वाटाणे हे गोड चवीच्या शेंगा आहेत, बहुतेकदा घरगुती बागांमध्ये देखील वाढतात कारण ते नायट्रोजनसह माती समृद्ध करतात. त्यांच्या अनोख्या चवीचा उत्तम आनंद घेण्यासाठी त्यांना सोप्या पद्धतीने तयार करणे महत्त्वाचे आहे, त्यांची चव वाढवणारे फ्लेवर्स आणि सुगंध एकत्र करणे.

मटार सूप या उद्देशासाठी योग्य आहे: अगदी कमी घटक, सर्व अगदी थेट उपलब्ध आहेत. बागेतून, आणि जलद स्वयंपाक, थोडक्यात, वसंत ऋतुचा सुगंध टेबलवर आणण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट आहे.

सर्व शेंगांप्रमाणेच वाटाणे, प्रथिनांनी समृद्ध असतात आणि त्यांची संपूर्ण शरीराची रचना असते. या कारणास्तव इतर बर्‍याच हॉट क्रीम्सप्रमाणे सूपमध्ये मलई देण्यासाठी बटाटे घालणे आवश्यक नाही.

तयारीची वेळ: 30 मिनिटे

• 800 ग्रॅम मटार
• 600 मिली पाणी
• अर्धा कांदा
• लसणाची 1 पाकळी
• काही तुळशीची पाने आणि सेलेरी
• काही चिव
• मीठ, पांढरी मिरची आणि एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल चवीनुसार

डिश : सूप, शाकाहारी प्रथम कोर्स

मटार सह सूप कसे तयार करावे

लसूण आणि कांदा बारीक चिरून घ्या आणि एका सॉसपॅनमध्ये 3 टेबलस्पून तेलात एकत्र तळून घ्या. 3 मिनिटांनंतर, मटार घाला आणि आणखी एक मिनिट शिजवादोन मिनिटे. नंतर पाणी घाला आणि उकळी आणा.

मीठ आणि तुम्हाला रेसिपीमध्ये जोडायचे असेल ते चव घाला. 15 मिनिटे शिजवा. एकदा स्वयंपाक तयार झाल्यावर, मटार सूप एक मऊ आणि एकसंध क्रीम होईपर्यंत विसर्जन ब्लेंडरने मिसळा. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम, नंतर आणखी काही बारीक चिरलेली औषधी वनस्पती आणि कच्च्या एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलच्या रिमझिम सह चवीनुसार समृद्ध करा.

गरम किंवा उबदार मखमली सूपचा आनंद घ्या.

याचे प्रकार रेसिपी

मटार सूप विविध सुगंधांनी वैयक्तिकृत केले जाऊ शकते किंवा थोडे शिजवलेले हॅम सह समृद्ध केले जाऊ शकते, जेणेकरून ते अधिक स्वादिष्ट आणि मुलांसाठी परिपूर्ण होईल.

• मिंट . पुदिन्याच्या काही पानांनी चिव बदलून तुम्ही तुमच्या सूपला अधिक मूळ स्पर्श देऊ शकता.
• कांदे किंवा लीक. कांद्याला पर्याय म्हणून तुम्ही स्प्रिंग ओनियन्स वापरू शकता (अगदी हिरवा भाग जर खूप ताजे असेल तर) किंवा लीक.
• शिजवलेले हॅम. तुम्हाला हे सूप आणखी स्वादिष्ट बनवायचे असल्यास, तुम्ही स्वयंपाकाच्या शेवटी 50 ग्रॅम बारीक चिरलेला शिजवलेला हॅम घालू शकता.

फॅबिओ आणि क्लॉडिया (सीझन) ची कृती प्लेट)

ओर्टो दा कोल्टीवेअरच्या भाज्यांसह सर्व पाककृती वाचा.