ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਮਟਰ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਘਰੇਲੂ ਬਗੀਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਮਟਰ ਸੂਪ ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ: ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ, ਸਭ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਿੱਧੇ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਬਗੀਚੇ ਤੋਂ, ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ, ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਬਸੰਤ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਚੁਕੰਦਰ ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ ਸਲਾਦ, ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏਮਟਰ, ਸਾਰੀਆਂ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਵਾਂਗ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਕਾਰਨ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਮਲਾਈ ਦੇਣ ਲਈ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਗਰਮ ਕਰੀਮਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ
<0 4 ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:- 800 ਗ੍ਰਾਮ ਮਟਰ
- 600 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
- ਅੱਧਾ ਪਿਆਜ਼
- ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ
- ਕੁਝ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ
- ਕੁਝ ਚਾਈਵਜ਼
- ਨਮਕ, ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸੁਆਦ ਲਈ
ਪਕਵਾਨ : ਸੂਪ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ
ਮਟਰਾਂ ਨਾਲ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ
ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 3 ਚਮਚ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। 3 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਮਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਮਿੰਟ ਦੇ ਦੋ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ ਨੂੰ ਕੇਚੂਆਂ ਜਾਂ ਧਰਤੀ ਦੇ ਪਿੱਸੂ ਤੋਂ ਬਚਾਓਲੂਣ ਅਤੇ ਉਹ ਸੁਆਦ ਪਾਓ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਟਰ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਸਮਰੂਪ ਕਰੀਮ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ। ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਫਿਰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਓ।
ਗਰਮ ਜਾਂ ਗਰਮ ਮਖਮਲੀ ਸੂਪ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ।
ਇਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਅੰਜਨ
ਮਟਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਗੰਧਾਂ ਨਾਲ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੈਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਣ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ।
- ਮਿੰਟ । ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਚਾਈਵਜ਼ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਆਪਣੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅਸਲੀ ਛੋਹ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਲੀਕ। ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹਰਾ ਹਿੱਸਾ ਜੇਕਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ) ਜਾਂ ਲੀਕ।
- ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈਮ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈਮ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਫੈਬੀਓ ਅਤੇ ਕਲੌਡੀਆ ਦੁਆਰਾ ਵਿਅੰਜਨ (ਸੀਜ਼ਨ 'ਤੇ ਪਲੇਟ)
Orto Da Coltiware ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਪੜ੍ਹੋ।