உள்ளடக்க அட்டவணை
பட்டாணி ஒரு இனிமையான சுவை கொண்ட பருப்பு வகைகள், அவை பெரும்பாலும் வீட்டுத் தோட்டங்களில் வளர்க்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை நைட்ரஜனுடன் மண்ணை வளப்படுத்துகின்றன. அவற்றின் தனித்துவமான சுவையை சிறப்பாக அனுபவிக்க, அவற்றின் சுவையை மேம்படுத்தும் சுவைகள் மற்றும் நறுமணங்களை ஒருங்கிணைத்து, அவற்றை எளிமையான முறையில் தயாரிப்பது முக்கியம்.
பட்டாணி சூப் இந்த நோக்கத்திற்காக மிகவும் பொருத்தமானது: மிகக் குறைவான பொருட்கள், அனைத்தும் நேரடியாகவும் எளிதாகக் கிடைக்கும். தோட்டத்தில் இருந்து, மற்றும் விரைவான சமையல், சுருக்கமாக, நீங்கள் மேசைக்கு வசந்த வாசனை கொண்டு தேவையான அனைத்து உள்ளது. இந்த காரணத்திற்காக, பல சூடான கிரீம்களில் செய்வது போல் சூப்பில் கிரீம் தன்மையை கொடுக்க உருளைக்கிழங்கை சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை.
மேலும் பார்க்கவும்: ARS கத்தரித்து மரக்கட்டைகள்: ஜப்பானில் தயாரிக்கப்பட்ட கத்திகள் மற்றும் தரம்
தயாரிக்கும் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்
> 4 பேருக்கு தேவையான பொருட்கள்:- 800 கிராம் பட்டாணி
- 600 மிலி தண்ணீர்
- அரை வெங்காயம்
- 1 கிராம்பு பூண்டு
- சில துளசி இலைகள் மற்றும் செலரி
- சில வெங்காயம்
- உப்பு, வெள்ளை மிளகு மற்றும் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் சுவைக்கு
பருவநிலை : வசந்தகால சமையல்
டிஷ் : சூப்கள், சைவ முதல் உணவுகள்
மேலும் பார்க்கவும்: தாவரங்களின் வைரஸ் நோய்கள்: தோட்டத்தில் வைரஸ் நோய்களைத் தடுக்கும்
பட்டாணியுடன் சூப் தயாரிப்பது எப்படி
பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி, 3 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் வதக்கவும். 3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பட்டாணி சேர்த்து மற்றொரு நிமிடம் சமைக்கவும்இரண்டு நிமிடங்கள். பிறகு தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.
உப்பு மற்றும் நீங்கள் செய்முறையில் சேர்க்க விரும்பும் சுவைகளை சேர்க்கவும். 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சமையல் தயாரானதும், பட்டாணி சூப்பை ஒரு அமிர்ஷன் பிளெண்டருடன் கலக்கவும், அது ஒரு மென்மையான மற்றும் ஒரே மாதிரியான கிரீம் ஆகும். உப்பு மற்றும் மிளகுத் தூள், பின்னர் இன்னும் சில இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் ஒரு தூறல் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் கொண்டு சுவைக்கு வளப்படுத்தவும்.
சூடான அல்லது சூடான வெல்வெட்டி சூப்பை அனுபவிக்கவும்.
மாற்றங்கள் செய்முறை
பட்டாணி சூப்பை வெவ்வேறு வாசனைகளுடன் தனிப்பயனாக்கலாம் அல்லது சிறிது சமைத்த ஹாம் கொண்டு செறிவூட்டலாம், இது இன்னும் சுவையாகவும் குழந்தைகளுக்கு ஏற்றதாகவும் இருக்கும்.
- புதினா சின்ன வெங்காயத்திற்குப் பதிலாக சில புதினா இலைகளை வைத்து உங்கள் சூப்பிற்கு மிகவும் அசல் தன்மையைக் கொடுக்கலாம்.
- வெங்காயம் அல்லது லீக்ஸ். வெங்காயத்திற்கு மாற்றாக, நீங்கள் வசந்த வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்தலாம் (கூட பச்சைப் பகுதி மிகவும் புதியதாக இருந்தால்) அல்லது லீக்.
- சமைத்த ஹாம். இந்த சூப்பை இன்னும் சுவையாக செய்ய விரும்பினால், சமைக்கும் முடிவில் 50 கிராம் பொடியாக நறுக்கிய சமைத்த ஹாம் சேர்க்கலாம்.
Fabio மற்றும் Claudia (Seasons on தட்டு)
Orto Da Coltivare இலிருந்து காய்கறிகளுடன் கூடிய அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் படிக்கவும்.