Tabela e përmbajtjes
Bizelet janë bishtajore me shije të ëmbël, që rriten shumë shpesh në kopshtet e shtëpive edhe sepse e pasurojnë tokën me azot. Për të shijuar sa më mirë shijen e tyre unike, është e rëndësishme t'i përgatisni ato në një mënyrë të thjeshtë, duke kombinuar shijet dhe aromat që rrisin delikatesën e tyre.
Supa me bizele është perfekte për këtë qëllim: shumë pak përbërës, të gjithë lehtësisht të disponueshëm edhe drejtpërdrejt nga kopshti dhe gatimi i shpejtë, me pak fjalë, ka gjithçka që ju nevojitet për të sjellë aromën e pranverës në tryezë.
Bizelet, si të gjitha bishtajoret, janë të pasura me proteina dhe kanë një strukturë të plotë, për këtë arsye nuk është e nevojshme të shtoni patatet për t'i dhënë krem supës siç veprohet në shumë kremra të tjerë të nxehtë.
Koha e përgatitjes: 30 minuta
Përbërësit për 4 persona:
- 800 g bizele
- 600 ml ujë
- gjysmë qepë
- 1 thelpi hudhër
- disa gjethe borziloku dhe selino
- disa qiqra
- kripë, piper i bardhë dhe vaj ulliri ekstra i virgjër për shije
Sezonia : receta pranverore
Gjatë : supa, pjata e parë vegjetariane
Shiko gjithashtu: Rritja e portokallit
Si të përgatisim supë me bizele
Prisni imët hudhrën dhe qepën dhe i skuqni në një tenxhere së bashku me 3 lugë vaj. Pas 3 minutash shtoni bizelet dhe ziejini edhe për një minutëdisa minuta. Më pas shtoni ujin dhe lëreni të vlojë.
Kripë dhe shtoni aromatizuesit që dëshironi të shtoni në recetë. Gatuani për 15 minuta. Pasi gatimi të jetë gati, përzieni supën me bizele me një blender derisa të bëhet një krem i lëmuar dhe homogjen. Rregullojini me kripë dhe piper, më pas pasurojeni sipas shijes me disa barishte të tjera të grira hollë dhe pak vaj ulliri ekstra të virgjër të papërpunuar.
Kënaquni me supën e nxehtë ose të ngrohtë prej kadifeje.
Variantet e recetë
Supa me bizele mund të personalizohet me aroma të ndryshme ose të pasurohet me pak proshutë të gatuar, për ta bërë edhe më të shijshme dhe perfekte për fëmijët.
- Mente . Ju mund t'i jepni supës tuaj një prekje më origjinale duke zëvendësuar qiqrat me disa gjethe nenexhiku.
- Qepë ose presh. Si një alternativë ndaj qepës, mund të përdorni qepët e pranverës (madje edhe pjesa e gjelbër nëse është shumë e freskët) ose presh.
- Proshutë e gatuar. Nëse dëshironi ta bëni këtë supë edhe më të shijshme, mund të shtoni 50 g proshutë të zier të grirë hollë në fund të gatimit.
Receta nga Fabio dhe Claudia (Stinët në vazhdim pjata)
Shiko gjithashtu: Si rriten domatet
Lexo të gjitha recetat me perime nga Orto Da Coltivare.