విషయ సూచిక
బఠానీలు ఒక తీపి రుచి కలిగిన చిక్కుళ్ళు, చాలా తరచుగా ఇంటి తోటలలో కూడా పెరుగుతాయి ఎందుకంటే అవి నత్రజనితో నేలను సుసంపన్నం చేస్తాయి. వాటి ప్రత్యేక రుచిని ఉత్తమంగా ఆస్వాదించడానికి, వాటి సున్నితత్వాన్ని మెరుగుపరిచే రుచులు మరియు సువాసనలను కలపడం ద్వారా వాటిని సరళమైన పద్ధతిలో తయారు చేయడం చాలా ముఖ్యం.
ఇది కూడ చూడు: వర్షపు నీరు: తోట కోసం ఒక విలువైన వనరుబఠానీ సూప్ ఈ ప్రయోజనం కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది: చాలా తక్కువ పదార్థాలు, అన్నీ సులభంగా నేరుగా కూడా అందుబాటులో ఉంటాయి. తోట నుండి మరియు శీఘ్ర వంట, సంక్షిప్తంగా, వసంతకాలం యొక్క సువాసనను టేబుల్‌పైకి తీసుకురావడానికి మీకు కావలసినవన్నీ ఉన్నాయి. ఈ కారణంగా అనేక ఇతర హాట్ క్రీమ్‌లలో చేసినట్లుగా సూప్‌కి క్రీమీనెస్‌ని అందించడానికి బంగాళదుంపలను జోడించాల్సిన అవసరం లేదు.
తయారీ సమయం: 30 నిమిషాలు
0> 4 వ్యక్తులకు కావలసినవి:- 800 గ్రా బఠానీలు
- 600 ml నీరు
- సగం ఉల్లిపాయ
- వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం
- కొన్ని తులసి ఆకులు మరియు సెలెరీ
- కొన్ని చివ్స్
- ఉప్పు, తెల్ల మిరియాలు మరియు రుచికి అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
సీజనాలిటీ : వసంత వంటకాలు
డిష్ : సూప్‌లు, శాఖాహారం మొదటి వంటకాలు
బఠానీలతో సూప్‌ను ఎలా తయారు చేయాలి
వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలను మెత్తగా కోసి, 3 టేబుల్ స్పూన్ల నూనెతో కలిపి ఒక సాస్పాన్లో వేయించాలి. 3 నిమిషాల తరువాత, బఠానీలు వేసి మరో నిమిషం ఉడికించాలిరెండు నిమిషాలు. తర్వాత నీరు వేసి మరిగించండి.
ఇది కూడ చూడు: తోటలో ఆకులను ఎలా ఉపయోగించాలిఉప్పు మరియు మీరు రెసిపీకి జోడించాలనుకుంటున్న రుచులను జోడించండి. 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వంట సిద్ధమైన తర్వాత, బఠానీ సూప్‌ను ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్‌తో బ్లెండ్ చేయండి, అది మృదువైన మరియు సజాతీయ క్రీమ్ అవుతుంది. ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్ చేయండి, ఆపై మరికొన్ని సన్నగా తరిగిన మూలికలు మరియు పచ్చి అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనెతో రుచిని మెరుగుపరచండి.
వేడి లేదా వెచ్చని వెల్వెట్ సూప్‌ను ఆస్వాదించండి.
వేరియంట్‌లు రెసిపీ
బఠానీ సూప్‌ను విభిన్న సువాసనలతో వ్యక్తిగతీకరించవచ్చు లేదా కొద్దిగా వండిన హామ్‌తో సుసంపన్నం చేయవచ్చు, ఇది మరింత రుచికరమైన మరియు పిల్లలకు పరిపూర్ణంగా ఉంటుంది.
- పుదీనా . మీరు కొన్ని పుదీనా ఆకులను చివ్స్ స్థానంలో ఉంచడం ద్వారా మీ సూప్‌కు మరింత అసలైన స్పర్శను అందించవచ్చు.
- ఉల్లిపాయలు లేదా లీక్స్. ఉల్లిపాయకు ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు స్ప్రింగ్ ఆనియన్‌లను ఉపయోగించవచ్చు (కూడా ఆకుపచ్చ భాగం చాలా తాజాగా ఉంటే) లేదా లీక్.
- వండిన హామ్. మీరు ఈ సూప్‌ను మరింత రుచికరమైనదిగా చేయాలనుకుంటే, మీరు వంట చివరిలో మెత్తగా తరిగిన వండిన 50 గ్రా హామ్‌ను జోడించవచ్చు.
Fabio మరియు Claudia ద్వారా రెసిపీ (సీజన్స్ ఆన్ ప్లేట్)
Orto Da Coltivare నుండి కూరగాయలతో కూడిన అన్ని వంటకాలను చదవండి.