உள்ளடக்க அட்டவணை
நிச்சயமாக நறுமணச் செடிகள் பால்கனியில் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்: தொட்டிகளில் அவற்றை வளர்ப்பதில் எந்தப் பிரச்சனையும் இல்லை மற்றும் அவை சமையலறையில் விலைமதிப்பற்றவை. உணவுகளை அழகுபடுத்த ஒரு சில இலைகள் போதுமானது, எனவே பானைகளில் ஒரு சிறிய சாகுபடி கூட ஒரு குடும்பத்தின் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய முடியும்.
பொதுவாக, மொட்டை மாடிகள் மற்றும் ஜன்னல் ஓரங்கள் எப்போதும் ஒரே இனங்கள் உள்ளன: முனிவர், தைம் , துளசி , ரோஸ்மேரி, ஆர்கனோ மற்றும் மார்ஜோரம். ஒரு பரிதாபம், பல நறுமண மூலிகைகள் இருப்பதால், மற்றவற்றைக் கண்டுபிடிப்பது மதிப்புக்குரியதாக இருக்கும்.
இந்தக் காரணத்திற்காக துல்லியமாக நாம் அறியப்படாத சில யோசனைகளை பட்டியலிடுகிறோம்: பால்கனியில் அல்லது காய்கறி தோட்டத்தில் பரிசோதனை செய்ய 10 நறுமண மற்றும் மருத்துவ தாவரங்கள். அவை அனைத்து தாவரங்களும் பானைகளில் வளர்க்கலாம் பெரிய சிரமம் இல்லாமல் பலவற்றை இப்போதும் மே மாதத்தில் நடலாம். கொரோனா வைரஸ் காலங்களில், நகர முடியாமல், பால்கனியை உண்ணக்கூடிய வகைகளுடன் மீண்டும் கண்டுபிடிப்பது ஒரு சுவாரஸ்யமான செயலாக மாறும்.
வழக்கத்திலிருந்து வேறுபட்ட பயிர்களை பரிசோதிப்பதில் குறிப்பாக ஆர்வமுள்ளவர்களுக்கு, அசாதாரண புத்தகத்தை நான் பரிந்துரைக்கிறேன். சாரா பெட்ரூசியுடன் நான் எழுதிய காய்கறிகள், வேறு பல குறிப்பிட்ட தாவரங்களைக் காணலாம். 5> குறிப்பிட்ட மற்றும் கடுமையான வாசனை , ஸ்காண்டிநேவிய உணவு வகைகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக சுவையூட்டுவதற்கு உகந்ததாகக் கருதப்படுகிறது.மீன் .
வெந்தயத்தை வளர்ப்பது எளிது, மே மற்றும் ஏப்ரல் மாதங்கள் அதை விதைக்க ஏற்ற மாதங்கள் . இது பெருஞ்சீரகம் மற்றும் கேரட்டின் உறவினர், முல்லை குடும்பத்தைச் சேர்ந்த தாவரமாகும்.
நாம் இதை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கலாம், அதற்கு நல்ல அளவிலான பானை (குறைந்தது 30 செ.மீ ஆழம்) தேவை. ) மண்ணுடன் மணலைக் கலந்து வடிகட்டுவது நல்லது, அதற்குத் தொடர்ந்து தண்ணீர் ஊற்றுவது அவசியம்.
மேலும் படிக்க: வெந்தயம் பயிரிடுதல்சீரகம்
வெந்தயம் போன்ற சீரகம், குடை தாவர குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாகும், மேலும் இது குளிர்ச்சியை எதிர்க்கும் தாவரமாகும், எனவே மார்ச் மாதத்தில் இருந்து விதைக்கலாம். இது மிகவும் சிறிய விதைகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை சேகரிப்பதற்கும் மசாலாப் பொருளாகப் பயன்படுத்துவதற்கும் மிகவும் சுவாரஸ்யமான பகுதியாகும், ஆனால் இலைகள் சுவையாகவும் உண்ணக்கூடியதாகவும் இருக்கும்.
ஒரு தாவரமாக இது சராசரியாக 70 செ.மீ உயரம் கொண்டது, எனவே இது சீரகத்திற்கு நல்ல அளவிலான பானையைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, அது சூரியனில் சிறந்து விளங்குவதை விரும்புகிறது, ஆனால் காற்றிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
கொத்தமல்லி
நாம் குறிப்பிடும் மூன்றாவது குடைச் செடி ( ஆனால் நாம் செர்வில், காட்டுப் பெருஞ்சீரகம் மற்றும் சோம்பு பற்றி தொடர்ந்து பேசலாம்) கொத்தமல்லி, இலைகள் மற்றும் விதைகளுக்காக வளர்க்கப்படும் மற்றொரு இனம் . அரைத்தவுடன், விதை மிகவும் இனிமையான காரமான வாசனையைக் கொண்டுள்ளது. கொத்தமல்லி இலைகள், மறுபுறம், சமையலறையில் தேவைப்படுகின்றன: இந்த மூலிகை ஒரு குறிப்பிடத்தக்க ஆளுமை மற்றும் உள்ளதுஅதை விரும்புகிறவர்களும், தாங்க முடியாதவர்களும் இருக்கிறார்கள்.
தெற்கே நன்கு வெளிப்படும் பால்கனியில் நிறைய சூரிய ஒளியைப் பெறும் இருந்தால், பூக்கள் மற்றும் கொத்தமல்லி விதைகளைப் பெறலாம். , பால்கனியில் அதிக வெயில் இல்லை என்றால், இலைகளின் அறுவடையில் திருப்தி அடையலாம்.
ஆழமான பகுப்பாய்வு: கொத்தமல்லிவாட்டர்கெஸ்
கொத்தமல்லி
கொத்தமல்லி ஒரு செடியாகும் இல் கூட மிகவும் சிறிய தொட்டிகள் மற்றும் வளர மிகவும் எளிதானது. இந்த மூலிகையின் காரமான சுவை ஒரு வாசனையாக மிகவும் இனிமையானது மற்றும் பல்வேறு உணவுகளை உயிர்ப்பிக்கும்.
மேலும் பார்க்கவும்: அல்செஞ்சி: தோட்டத்தில் வளர்க்கவும்வாட்டர்கெஸ்ஸுக்கு வளமான மண் தேவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே உரத்தில் சேமிக்காமல் இருப்பது நல்லது. குவளையில் வைக்கவும் , ஒரு மருத்துவ மூலிகையாக பல நூற்றாண்டுகளாக அறியப்பட்டு, அநியாயமாக பயன்பாட்டில் இல்லை. இது புதினா மற்றும் யூகலிப்டஸின் வாசனையை நினைவுபடுத்தும் , மாறாக கசப்பான குறிப்புடன்.
இது ஏப்ரல் மற்றும் மே க்கு இடையில் இடமாற்றம் செய்யப்படுகிறது, ஏனெனில் இது உறைபனிக்கு உணர்திறன் கொண்டது, மற்றும் உரம் மூலம் செறிவூட்டப்பட்ட வடிகால் மண் தேவைப்படுகிறது. விதையிலிருந்து தொடங்குவதைத் தவிர்க்க பரிந்துரைக்கிறேன், ஏனெனில் முளைப்பது கடினம், பானைகளில் வைக்க தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட நாற்றுகளை வாங்குவது நல்லது.
டாராகன்
இனிமையான வாசனையுடன் கூடிய செடி, தயாரிப்பதற்கும் ஏற்றதுமிகவும் புகழ்பெற்ற சுவையுள்ள வினிகர், பிரஞ்சு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் ப்ரோவென்சல் மூலிகைகளில் டாராகனைக் காண்கிறோம். டாராகன் டாராகனில் இரண்டு இனங்கள் உள்ளன: ரஷியன் டாராகன் , மிகவும் பொதுவானது ஆனால் குறைந்த நறுமணம் கொண்டது, மற்றும் பொதுவான டாராகன் அல்லது பிரெஞ்சு டாராகன் .
நாம் வளரலாம். பால்கனியில் பச்சரிசி, ஒரு தொட்டியில் நன்றாக உரம் கொண்டு செறிவூட்டப்பட்ட , அங்கு ஆலை தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்தையும் கண்டுபிடிக்கும்.
இஞ்சி மற்றும் மஞ்சள்
அவை அயல்நாட்டு தாவரங்களாக இருந்தாலும் கூட நாம் இத்தாலி இஞ்சி மற்றும் மஞ்சள் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளிலும் வளரக்கூடியது, வெப்பநிலை ஒருபோதும் 15 டிகிரிக்கு கீழே குறையாது. துல்லியமாக இந்த காரணத்திற்காக அவை வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில் நடப்படுகின்றன மற்றும் அவற்றை தொட்டிகளில் வைத்திருப்பது தேவைப்பட்டால் அவற்றை சரிசெய்ய அனுமதிக்கிறது. இந்த இரண்டு இனங்களும் ஒரே மாதிரியான முறையில் பயிரிடப்படுகின்றன.
இவற்றைப் பயிரிடுவதற்கு வேர்த்தண்டுக்கிழங்கிலிருந்து தொடங்குவது அவசியம், அதை நன்கு இருப்பு வைத்திருக்கும் காய்கறி கடைகளில் வாங்கலாம், கரிமப் பொருட்களைப் பெறுவது நல்லது , அவை முளைப்பதைத் தடுக்கும் வகையில் சிகிச்சையளிக்கப்படவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும்.
இதன் நோக்கம் நிலத்தடி வேர்த்தண்டுக்கிழங்கை சேகரிப்பது முக்கியமானது பானை ஒரு நல்ல அளவு, அதனால் வேர்கள் வளர அனைத்து இடத்தையும் கொண்டிருக்கும். அதிகமாக இல்லாமல் இருந்தாலும் அடிக்கடி மற்றும் தொடர்ந்து தண்ணீர் விட மறக்க வேண்டாம்.
மஞ்சள் சாகுபடி இஞ்சிஸ்டீவியா
ஸ்டீவியா செடி ஒருஉண்மையிலேயே ஆச்சரியமான விஷயம்: பால்கனியில் சுயமாக உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒரு வகையான இயற்கை சர்க்கரையை நேரடியாகப் பெற இது நம்மை அனுமதிக்கிறது.
அதை மொட்டை மாடியில் வளர்க்க, நல்ல அளவிலான பானையைத் தேர்வு செய்கிறோம். : 30 அல்லது 40 செமீ விட்டம் குறைந்தது, அதே அளவு ஆழம். நடவு செய்ய வேண்டிய காலம் ஏப்ரல் அல்லது மே ஆகும், செடி வளர்ந்தவுடன், இலைகளைப் பறித்து, உலர்த்தி, அரைத்து, சர்க்கரை நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கும் ஏற்றது.
நுண்ணறிவு: ஸ்டீவியாபானை குங்குமப்பூ
உலகின் மிகவும் விலையுயர்ந்த மசாலா பால்கனியில் கூட வளரக்கூடியது, பானைகளில் குங்குமப்பூவை வளர்ப்பதன் மூலம் அதிக அளவுகளைப் பெறுவதை நீங்கள் நிச்சயமாக நினைக்க முடியாவிட்டாலும் கூட.
0>குங்குமப்பூ ( குரோக்கஸ் சாடிவஸ் ) ஒரு அற்புதமான ஊதா நிறப் பூவை உற்பத்தி செய்கிறது, அதிலிருந்து நாம் கறைகளை பெறுகிறோம். மொட்டை மாடியில் சில பல்புகள்.குங்குமப்பூவிற்கு நல்ல வடிகால் இருப்பது அவசியம் : பானையின் அடிப்பகுதியில் விரிவாக்கப்பட்ட களிமண்ணின் அடுக்கை மறந்துவிடக் கூடாது. நீர்ப்பாசனத்திலும் கவனம் செலுத்துங்கள், இது எப்போதும் மிதமானதாக இருக்க வேண்டும்: அதிகப்படியானது எளிதில் பல்பு அழுகிவிடும்.
மேலும் பார்க்கவும்: பால்கனியில் செங்குத்து காய்கறி தோட்டத்திற்கு ஒரு பானைMatteo Cereda மற்றும் Sara Petrucci எழுதிய புத்தகம்
நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால் பரிசோதனை செய்ய மற்ற பயிர்கள் விவரங்களுடன் நான் எழுதிய அசாதாரண காய்கறிகள் (டெர்ரா நுவா எடிட்டர்) புத்தகத்தை நீங்கள் படிக்கலாம்சாரா பெட்ரூசியுடன் சேர்ந்து.
உரையில் நீங்கள் பல சுவாரஸ்யமான பயிர்களின் அட்டைகளைக் காண்பீர்கள், மேலும் இந்தக் கட்டுரையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள சிலவற்றை (ஸ்டீவியா, குங்குமப்பூ, இஞ்சி, டாராகன், செயின்ட் பீட்டர்ஸ் புல் போன்றவை) நீங்கள் இருவரும் ஆழப்படுத்தலாம். ) மற்றும் பிற திட்டங்களையும் கண்டறியவும்.
ஒவ்வொரு தாளிலும் பானைகளில் வளரும் சாத்தியம் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது, இதனால் அசாதாரண காய்கறி தோட்டத்தை வயலில் மட்டுமின்றி பால்கனியிலும் வளர்க்கலாம்.
வழக்கத்திற்கு மாறான காய்கறிகளை வாங்குங்கள்மேட்டியோ செரிடாவின் கட்டுரை
