లెంటిల్ చాలా నిరాడంబరమైన పప్పుదినుసు: ఇది ఉపాంత నేలతో సంతృప్తి చెందింది మరియు మధ్య ఇటలీలోని పర్వత ప్రాంతాలలో ఒక సాధారణ పంట, అయినప్పటికీ ఇది పోషకాహార దృక్కోణం నుండి నిజంగా బలమైన ఆహారం: ఇది చాలా ప్రోటీన్‌లను కలిగి ఉంటుంది మరియు ఖనిజ లవణాలు. ఇది చిక్‌పీస్ మరియు బీన్స్‌ల మాదిరిగానే మాంసానికి మంచి కూరగాయల ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది శాకాహారి ఆహారంలో కీలకమైన ఆహారంగా మారుతుంది.

ఈ చిన్న పప్పుదినుసు పురాతన మూలానికి చెందిన ఆహారం, ఇది చాలా ఎక్కువ సంప్రదాయాల ప్రకారం, కాయధాన్యాల వంటకం జన్మహక్కుగా విలువైనదని బైబిల్‌లో మరియు ప్రసిద్ధ మూఢనమ్మకాలలో, కాయధాన్యాలు నూతన సంవత్సర పండుగ రోజున తింటే డబ్బు తెస్తుంది. ఇటలీలో చాలా పేరుగాంచిన కాయధాన్యాలను ఉత్పత్తి చేసే ప్రాంతాలు ఉన్నాయి, ప్రత్యేకించి కాస్టెలుసియో డి నార్సియా మైదానం, దాని పొలాల అద్భుతమైన పుష్పాలకు కూడా ప్రసిద్ధి చెందింది.

సాగు చేయడం కష్టం కాదు, కానీ కాయధాన్యాల విత్తనాలు చాలా శ్రమతో కూడుకున్నవి. చిన్నది, ఇతర పప్పుధాన్యాలతో పోలిస్తే ఇది తక్కువ దిగుబడినిచ్చే మొక్క. అద్భుతమైన పంటను పొందడానికి మీకు పెద్ద పొడిగింపులు అవసరం, ఈ చిన్న చిక్కుళ్లను చేతితో కోయడం మరియు గుల్ల చేయడం నిజంగా బోరింగ్‌గా ఉంటుంది. ఈ కారణాల వల్ల ఇది కూరగాయల తోటలలో చాలా విస్తృతంగా లేదు మరియు ప్రధానంగా హార్వెస్టింగ్ కార్యకలాపాలను యాంత్రికంగా చేయడం ద్వారా వృత్తిపరమైన రైతులచే సాగు చేయబడిన మొక్కగా మిగిలిపోయింది. అయితే, ఒక కొత్త మొక్కను కనుగొనడం మరియు ఈ చిక్కుళ్ళు ఎక్కడ పుడతాయో మీరే చూడటంలో కూడా సాగు యొక్క అందం ఉంది. దితోటలో పండించిన కాయధాన్యాలు చాలా తక్కువగా ఉండవచ్చు కానీ అవి సూపర్ మార్కెట్‌లో కొనుగోలు చేసిన డబ్బాల కంటే భిన్నమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

విషయ సూచిక

పప్పు మొక్క

మొక్క కలిగి ఉంటుంది లెన్స్ కులినారిస్ యొక్క శాస్త్రీయ నామం మరియు లెగ్యూమ్ కుటుంబంలో భాగం, ఇది వార్షిక పంట. అన్ని చిక్కుళ్ళు వలె, ఇది నేలలో నత్రజనిని స్థిరీకరించే రూట్ ట్యూబర్‌కిల్స్ ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది. మూలాలు ట్యాప్‌రూట్ రకానికి చెందినవి, అవి చిక్‌పా మొక్క వలె లోతుగా ఉండవు మరియు అందువల్ల కాయధాన్యాలు కరువుకు తక్కువ నిరోధకతను కలిగి ఉంటాయి. సాధారణంగా మొక్క అనిర్దిష్ట పెరుగుదలతో పొదగా ఉంటుంది మరియు పందెం యొక్క నిర్మాణం అవసరం లేదు, అది చాలా అభివృద్ధి చెందితే, నెట్ ఇప్పటికీ సహాయంగా ఉంటుంది. పుష్పించే సమయంలో, కాయధాన్యాలు అనేక లేత-రంగు పువ్వులను విడుదల చేస్తాయి, అవి కాస్టెలుసియో మైదానాన్ని వర్ణించలేని దృశ్యంగా మారుస్తాయి. పుష్పించే తర్వాత మీరు పండించబోయే విత్తనాలతో కాయలు వస్తాయి, ప్రతి పాడ్‌లో రెండు చిన్న కాయధాన్యాలు మాత్రమే ఉంటాయి. సాగు తర్వాత ఎండిన మొక్కల నుండి వచ్చే గడ్డి మల్చింగ్ కోసం లేదా వ్యవసాయ జంతువులకు మేతగా ఉపయోగపడుతుంది.

అనుకూలమైన వాతావరణం మరియు నేల

వాతావరణం . ఈ లెగ్యూమ్ తేలికపాటి కానీ చాలా వేడి వాతావరణాన్ని ఇష్టపడదు, అధిక తేమ లేకుండా. ఇది మంచి సూర్యరశ్మి నుండి ప్రయోజనం పొందుతుంది, దీనిని ఇటలీ అంతటా పెంచవచ్చు.

నేల. కాయధాన్యం ఒకనేల మరియు పోషకాల కోసం అభ్యర్థనకు సంబంధించి చాలా అనుకూలమైన మొక్క. ఇది ఎండిపోయే నేలలను ప్రేమిస్తుంది, ఎందుకంటే నీటి స్తబ్దత విషయంలో దాని టాప్ రూట్ కుళ్ళిపోతుంది, కాబట్టి ఇసుకతో కూడిన భూమి మట్టికి ప్రాధాన్యతనిస్తుంది మరియు మైదానం కంటే కొంచెం వాలు లేదా కొండ పొలం మంచిది. సేంద్రీయ పదార్థం, భాస్వరం మరియు పొటాషియం ఉపయోగకరంగా ఉన్నప్పటికీ, చాలా ప్రాథమికంగా మరియు చాలా ఫలదీకరణం చేయబడిన భూములను నివారించాలి.

కాయధాన్యాలు విత్తడం

విత్తడం . పప్పు విత్తనం మనకు ఆహార వినియోగం కోసం తెలిసిన పప్పుదినుసు, ఇది మొలకెత్తడానికి చాలా సులభమైన విత్తనం, అందుకే విత్తనాలలో విత్తకుండా మరియు నాటకుండా నేరుగా తోటలో నాటడం మంచిది. ట్యాప్ రూట్ కారణంగా ఇది ప్రత్యేకంగా ప్రయాణాలను ఇష్టపడదు. విత్తడానికి సూచించిన కాలం మార్చి నెల మొత్తం, మధ్య మరియు దక్షిణ ఇటలీలో అనేక ఇతర చిక్కుళ్ళు (ఉదాహరణకు బ్రాడ్ బీన్స్ మరియు బఠానీలు) వలె శరదృతువులో కూడా విత్తడం సాధ్యమవుతుంది.

Sesto నాటడం: కాయధాన్యాలు ఒకదానికొకటి చాలా దగ్గరగా (మొక్కల మధ్య 15 సెం.మీ.) వరుసల వెంట ఉంచవచ్చు, అయితే మార్గానికి హామీ ఇవ్వడానికి, వరుసల మధ్య అర మీటర్ తప్పక వదిలివేయాలి. కందులు ఒక సెంటీమీటర్ లోతులో విత్తాలి, ఇంకా తక్కువ.

సాగు కార్యకలాపాలు

ఎరువు ఎలా వేయాలి. కాయధాన్యాలు మొక్కచిక్కుళ్ళు, గాలి నుండి భూమికి నత్రజనిని స్థిరపరచగలవు, కాబట్టి నత్రజని ఫలదీకరణం అవసరం లేదు, బదులుగా భాస్వరం, పొటాషియం మరియు సేంద్రీయ పదార్థాలను సరఫరా చేయడానికి ఇది ఉపయోగపడుతుంది.

కలుపు తీయుట. చాలా సరైన పప్పు సాగుకు కలుపు మొక్కలను దూరంగా ఉంచడం ముఖ్యం. సాపేక్షంగా నెమ్మదిగా అభివృద్ధి చెందే చిన్న ఆకులతో కూడిన మొక్క కావడంతో, కలుపు మొక్కలతో ఊపిరి పీల్చుకోవడం సులభం. గడ్డిని చేతితో లాగడంతో పాటు, మల్చింగ్ ఉపయోగించవచ్చు.

భ్రమణంలో కాయధాన్యాలు. పంట మార్పిడిలో లెగ్యుమినస్ మొక్కలు ప్రాథమికమైనవి, ఎందుకంటే అవి నత్రజనితో నేలను సుసంపన్నం చేసే చక్రం, ఈ మూలకం అవసరమైన మొక్కల కోసం దీనిని సిద్ధం చేయడం, కాబట్టి కాయధాన్యాల సాగు సోలనేషియస్ లేదా కుకుర్బిటాషియస్ మొక్కల కంటే ముందు రావడం చాలా మంచిది. మరోవైపు, పప్పుధాన్యాల మొక్కల పెంపకం తక్కువ వ్యవధిలో పునరావృతం కాకూడదు.

శిలీంధ్ర వ్యాధులు. అధిక తేమ పప్పు మొక్కకు సమస్యలను కలిగిస్తుంది, ముఖ్యంగా ఇది తుప్పు పట్టడానికి కారణమవుతుంది. మరియు రూట్ తెగులు, నిజానికి రూట్, ట్యాప్‌రూట్‌కు స్తబ్దుగా ఉన్న నీటిని ఇష్టపడదు.

కీటకాలు మరియు పరాన్నజీవులు . లారియా లెంటిస్ అనేది గొంగళి పురుగు, ఇది కాయధాన్యాల మొక్కపై దాడి చేస్తుంది, పంటను దెబ్బతీస్తుంది, ఇది బాసిల్లస్ తురింజియెన్సిస్‌తో పోరాడవచ్చు, ఈ లెగ్యూమ్ అఫిడ్స్ మరియు స్లగ్స్ ద్వారా కూడా దాడి చేయవచ్చు. ధాన్యం చిక్కుళ్ళు యొక్క మరొక సాధారణ సమస్య వీవిల్, aగింజలలో గుడ్లు పెట్టి, మొక్క మీద మరియు నిల్వ చేసే ప్రదేశంలో రెండిటినీ కొట్టే బీటిల్, చాలా త్వరగా పునరుత్పత్తి చేస్తుంది మరియు అందువల్ల చాలా నష్టాన్ని కలిగిస్తుంది.

కాయధాన్యాలు ఎలా పండిస్తారు

పంట . కందులు కోసే కాలం వేసవిలో ఉంటుంది, మొక్క ఎండిపోయినప్పుడు, సాధారణంగా మొత్తం మొక్కను తీసివేసి, పూర్తిగా ఆరనివ్వండి మరియు తరువాత కాయలను గుల్ల చేయడం మంచిది. ప్రతి పాడ్‌లో కొన్ని విత్తనాలు ఉంటాయి కాబట్టి, మాన్యువల్ షెల్లింగ్ అనేది చాలా సమయం మరియు ఓపిక అవసరమయ్యే పని.

ఎండిన మొక్కను విసిరేయకండి. కందులు పండించిన తర్వాత, నేను మీకు సలహా ఇస్తున్నాను ఎండిన మొక్క నుండి ఫలిత గడ్డిని విసిరేయడానికి. మీరు జంతువులు కలిగి ఉంటే అది ఒక అద్భుతమైన మేత, ఆరోగ్యకరమైన మరియు పోషకమైనది, లేకుంటే మీరు దానిని మల్చింగ్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు, అది మట్టిలో బయోడిగ్రేడ్ అయినప్పుడు అది ఎరువులుగా సుసంపన్నం చేస్తుంది.

వెరైటీ : కాయధాన్యాలు రకాన్ని బట్టి వివిధ పరిమాణాలు మరియు రంగులలో కనిపిస్తాయి. ఎరుపు, పసుపు, ఆకుపచ్చ, గోధుమ మరియు నలుపు కాయధాన్యాలు కూడా ఉన్నాయి, అవి దాదాపు ఒక సెంటీమీటర్ లేదా 3 మిమీ కంటే తక్కువ పరిమాణంలో ఉంటాయి.

మాటియో సెరెడా ద్వారా కథనం