പയർ വളരെ എളിമയുള്ള ഒരു പയർവർഗ്ഗമാണ്: ഇത് നാമമാത്രമായ മണ്ണിൽ സംതൃപ്തമാണ്, കൂടാതെ മധ്യ ഇറ്റലിയിലെ പർവതപ്രദേശങ്ങളിലെ ഒരു സാധാരണ വിളയാണ്, എന്നിരുന്നാലും പോഷകാഹാര വീക്ഷണകോണിൽ ഇത് ശരിക്കും ശക്തമായ ഭക്ഷണമാണ്: അതിൽ ധാരാളം പ്രോട്ടീനുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ധാതു ലവണങ്ങൾ. ചെറുപയർ, ബീൻസ് എന്നിവ പോലെ തന്നെ മാംസത്തിന് നല്ലൊരു പച്ചക്കറി പകരക്കാരനായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് സസ്യാഹാരത്തിലെ ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമാക്കി മാറ്റുന്നു.

ഈ ചെറിയ പയർവർഗ്ഗം പുരാതന ഉത്ഭവം ഉള്ള ഒരു ഭക്ഷണമാണ്. പാരമ്പര്യങ്ങൾ, ബൈബിളിൽ പയറിന്റെ ഒരു വിഭവം ജന്മാവകാശമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ജനപ്രിയ അന്ധവിശ്വാസങ്ങളിൽ, പുതുവത്സര രാവിൽ പയർ കഴിച്ചാൽ പണം കൊണ്ടുവരും. വളരെ പേരുകേട്ട പയർ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന പ്രദേശങ്ങൾ ഇറ്റലിയിലുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് കാസ്റ്റെല്ലൂസിയോ ഡി നോർസിയ സമതലം, അതിന്റെ വയലുകളിൽ മനോഹരമായി പൂക്കുന്നതിന് പേരുകേട്ടതാണ്.

കൃഷി ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, പക്ഷേ പയർ വിത്തുകൾ ഉള്ളതിനാൽ ഇത് അധ്വാനമാണ്. ചെറുത്, മറ്റ് പയർവർഗ്ഗങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഇത് വിളവ് കുറഞ്ഞ സസ്യമാണ്. ശ്രദ്ധേയമായ വിളവെടുപ്പ് ലഭിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് വലിയ വിപുലീകരണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്, ഈ ചെറിയ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ കൈകൊണ്ട് വിളവെടുക്കുന്നതും ഷെല്ല് ചെയ്യുന്നതും ശരിക്കും വിരസമാണ്. ഇക്കാരണങ്ങളാൽ ഇത് പച്ചക്കറിത്തോട്ടങ്ങളിൽ വളരെ വ്യാപകമല്ല, മാത്രമല്ല വിളവെടുപ്പ് പ്രവർത്തനങ്ങൾ യന്ത്രവൽക്കരിച്ച് പ്രൊഫഷണൽ കർഷകർ കൃഷി ചെയ്യുന്ന ഒരു ചെടിയായി തുടരുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു പുതിയ ചെടി കണ്ടെത്തുന്നതിലും ഈ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എവിടെയാണ് ജനിക്കുന്നത് എന്ന് സ്വയം കാണുന്നതിലും കൃഷിയുടെ ഭംഗിയുണ്ട്. ദിപൂന്തോട്ടത്തിൽ വിളവെടുക്കുന്ന പയർ വളരെ കുറവായിരിക്കാം, പക്ഷേ അവയ്ക്ക് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ നിന്ന് ടിന്നിലടച്ചതിനേക്കാൾ വ്യത്യസ്തമായ രുചിയുണ്ടാകും.

ഉള്ളടക്ക സൂചിക

പയർ ചെടി

ചെടിയിൽ ഉണ്ട് ലെൻസ് കുലിനറിസിന്റെ ശാസ്ത്രീയ നാമം, പയർവർഗ്ഗ കുടുംബത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്, ഇത് ഒരു വാർഷിക വിളയാണ്. എല്ലാ പയർവർഗ്ഗങ്ങളെയും പോലെ, മണ്ണിൽ നൈട്രജൻ സ്ഥിരീകരിക്കുന്ന റൂട്ട് ട്യൂബർക്കിളുകളാണ് ഇതിന്റെ സവിശേഷത. വേരുകൾ ടാപ്‌റൂട്ട് ഇനത്തിലുള്ളതാണ്, അവ ചെറുപയർ ചെടിയോളം ആഴത്തിൽ പോകില്ല, അതിനാൽ പയറിന് വരൾച്ചയ്‌ക്കെതിരായ പ്രതിരോധം കുറവാണ്. പൊതുവേ, ചെടി അനിശ്ചിതകാല വളർച്ചയുള്ള ഒരു കുറ്റിച്ചെടിയാണ്, അത് സ്റ്റേക്കുകളുടെ നിർമ്മാണം ആവശ്യമില്ല, അത് വളരെയധികം വികസിപ്പിച്ചാൽ ഒരു വല ഇപ്പോഴും സഹായകമാകും. പൂവിടുമ്പോൾ, പയർ ധാരാളം ഇളം നിറത്തിലുള്ള പൂക്കൾ പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു, അവയാണ് കാസ്റ്റല്ലൂസിയോ സമതലത്തെ വിവരണാതീതമായ ഒരു കാഴ്ചയാക്കുന്നത്. പൂവിടുമ്പോൾ നിങ്ങൾ വിളവെടുക്കാൻ പോകുന്ന വിത്തുകളുള്ള കായ്കൾ വരുന്നു, ഓരോ കായയിലും രണ്ട് ചെറിയ പയർ മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. കൃഷിക്ക് ശേഷം ഉണങ്ങിയ ചെടികളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന വൈക്കോൽ പുതയിടുന്നതിനോ കാർഷിക മൃഗങ്ങൾക്ക് തീറ്റയായോ മികച്ചതാണ്.

അനുയോജ്യമായ കാലാവസ്ഥയും മണ്ണും

കാലാവസ്ഥ . ഈ പയർവർഗ്ഗം അമിതമായ ഈർപ്പം കൂടാതെ, സൗമ്യവും എന്നാൽ വളരെ ചൂടുള്ളതുമായ കാലാവസ്ഥയെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നല്ല സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് ഇത് പ്രയോജനകരമാണ്, ഇത് ഇറ്റലിയിൽ ഉടനീളം വളർത്താം.

മണ്ണ്. പയർ ഒരുമണ്ണിന്റെ കാര്യത്തിലും പോഷകങ്ങൾക്കായുള്ള അഭ്യർത്ഥനയിലും തികച്ചും പൊരുത്തപ്പെടുന്ന ചെടി. വറ്റിപ്പോകുന്ന മണ്ണിനെ ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം വെള്ളം സ്തംഭനാവസ്ഥയിൽ അതിന്റെ ടാപ്പ് റൂട്ട് ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകും, ​​അതിനാൽ കളിമണ്ണിനെക്കാൾ മണൽ നിറഞ്ഞ ഭൂമിയാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, സമതലത്തേക്കാൾ നേരിയ ചരിവോ കുന്നിൻ പ്രദേശമോ നല്ലതാണ്. ജൈവവസ്തുക്കൾ, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം ഉപയോഗപ്രദമാണെങ്കിലും, വളരെ അടിസ്ഥാനപരവും വളരെ വളപ്രയോഗമുള്ളതുമായ നിലങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണം.

പയർ വിതയ്ക്കൽ

വിതയ്ക്കൽ . പയർ വിത്ത് ഭക്ഷ്യ ഉപയോഗത്തിന് നമുക്ക് അറിയാവുന്ന പയർവർഗ്ഗമാണ്, ഇത് മുളയ്ക്കാൻ വളരെ ലളിതമായ ഒരു വിത്താണ്, അതിനാലാണ് വിത്ത് വിതയ്ക്കാതെയും പറിച്ചുനടാതെയും തോട്ടത്തിൽ നേരിട്ട് നടുന്നത് അഭികാമ്യം. ടാപ്പ് റൂട്ട് കാരണം ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് യാത്ര ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. വിതയ്ക്കുന്നതിന് സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന കാലയളവ് മാർച്ച് മാസം മുഴുവൻ ആണ്, മധ്യ, തെക്കൻ ഇറ്റലിയിൽ മറ്റ് പല പയർവർഗ്ഗങ്ങൾക്കും (ഉദാഹരണത്തിന് വിശാലമായ ബീൻസും കടലയും) പോലെ ശരത്കാലത്തിലും വിതയ്ക്കാൻ കഴിയും.

Sesto നടീൽ: പയർ വരികൾക്കിടയിൽ വയ്ക്കാം, പരസ്പരം വളരെ അടുത്ത് പോലും (സസ്യങ്ങൾക്കിടയിൽ 15 സെന്റീമീറ്റർ), ഒരു കടമ്പ ഉറപ്പിക്കുന്നതിന്, വരികൾക്കിടയിൽ അര മീറ്റർ വിടണം. പയർ ഒരു സെന്റീമീറ്റർ ആഴത്തിൽ വിതയ്ക്കണം, അതിലും കുറവ്.

കൃഷി പ്രവർത്തനങ്ങൾ

എങ്ങനെ വളമിടാം. പയർ ചെടിയാണ്.പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, വായുവിൽ നിന്ന് നിലത്ത് നൈട്രജൻ സ്ഥിരീകരിക്കാൻ കഴിയും, അതിനാൽ നൈട്രജൻ വളപ്രയോഗം ആവശ്യമില്ല, പകരം ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, ജൈവവസ്തുക്കൾ എന്നിവ നൽകാൻ ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകും.

കളനിയന്ത്രണം. വളരെ ശരിയായ പയർ കൃഷിക്ക് പ്രധാനം കളകളെ അകറ്റി നിർത്തുക എന്നതാണ്. താരതമ്യേന സാവധാനത്തിൽ വികസിക്കുന്ന ചെറിയ ഇലകളുള്ള ഒരു ചെടിയായതിനാൽ, കളകളാൽ ശ്വാസംമുട്ടുന്നത് എളുപ്പമാണ്. പുല്ല് കൈകൊണ്ട് വലിക്കുന്നതിനു പുറമേ, പുതയിടുന്നതും ഉപയോഗിക്കാം.

ഭ്രമണത്തിൽ പയർ. പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ വിള ഭ്രമണത്തിൽ അടിസ്ഥാനമാണ്, കാരണം അവ നൈട്രജൻ ഉപയോഗിച്ച് മണ്ണിനെ സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്ന ചക്രമാണ്, ഈ മൂലകം ആവശ്യമുള്ള സസ്യങ്ങൾക്കായി ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നു, അതിനാൽ സോളനേഷ്യസ് അല്ലെങ്കിൽ കുക്കുർബിറ്റേഷ്യസ് സസ്യങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് പയർ കൃഷി ചെയ്യുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്. മറുവശത്ത്, പയർവർഗ്ഗ സസ്യങ്ങളുടെ കൃഷി ഒരു ചെറിയ കാലയളവിൽ ആവർത്തിക്കരുത്.

ഫംഗസ് രോഗങ്ങൾ. അമിതമായ ഈർപ്പം പയർ ചെടിക്ക് പ്രശ്‌നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് ഇത് തുരുമ്പിന് കാരണമാകുന്നു. റൂട്ട് ചെംചീയൽ, വാസ്തവത്തിൽ റൂട്ട്, ഒരു ടാപ്പ്റൂട്ട് കെട്ടിക്കിടക്കുന്ന വെള്ളം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.

പ്രാണികളും പരാന്നഭോജികളും . ലാറിയ ലെന്റിസ് ഒരു കാറ്റർപില്ലറാണ്, അത് പയറ് ചെടിയെ ആക്രമിക്കുകയും വിളവെടുപ്പിന് കേടുവരുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് ബാസിലസ് തുറിൻജെൻസിസുമായി പോരാടാം, ഈ പയർവർഗ്ഗത്തെ മുഞ്ഞയും സ്ലഗുകളും ആക്രമിക്കാം. ധാന്യ പയർവർഗ്ഗങ്ങളുടെ മറ്റൊരു സാധാരണ പ്രശ്നം കോവലാണ്, aകായ്കളിൽ മുട്ടയിടുന്ന വണ്ട്, ചെടിയിലും സംഭരണ ​​സ്ഥലത്തും അടിച്ചു, വളരെ വേഗത്തിൽ പുനരുൽപ്പാദിപ്പിക്കും, അതിനാൽ വളരെയധികം നാശം വരുത്തും.

പയർ വിളവെടുക്കുന്നത് എങ്ങനെ

വിളവെടുപ്പ് . പയറിന്റെ വിളവെടുപ്പ് കാലം വേനൽക്കാലത്താണ്, ചെടി ഉണങ്ങുമ്പോൾ, മുഴുവൻ ചെടിയും നീക്കം ചെയ്ത് പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുകയും പിന്നീട് കായ്കൾ തൊലിയുരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് പൊതുവെ നല്ലത്. ഓരോ കായ്യിലും കുറച്ച് വിത്തുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, ധാരാളം സമയവും ക്ഷമയും ആവശ്യമുള്ള ഒരു ജോലിയാണ് മാനുവൽ ഷെല്ലിംഗ്.

ഉണങ്ങിയ ചെടി വലിച്ചെറിയരുത്. പയർ കൃഷി ചെയ്ത ശേഷം, ഞാൻ നിങ്ങളോട് ഉപദേശിക്കരുത്. ഉണങ്ങിയ ചെടിയിൽ നിന്ന് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വൈക്കോൽ വലിച്ചെറിയാൻ. നിങ്ങൾക്ക് മൃഗങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, ഇത് ഒരു മികച്ച തീറ്റയാണ്, ആരോഗ്യകരവും പോഷകപ്രദവുമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പുതയിടുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കാം, മണ്ണിൽ ജൈവനാശം സംഭവിക്കുമ്പോൾ അത് ഒരു വളമായി സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നു.

വെറൈറ്റി : പയർ വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യസ്ത വലുപ്പത്തിലും നിറങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നു. ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ, പച്ച, തവിട്ട്, കറുത്ത പയർ എന്നിവയും ഉണ്ട്, അവയ്ക്ക് ഏതാണ്ട് ഒരു സെന്റീമീറ്ററോ 3 മില്ലിമീറ്ററിൽ താഴെയോ അളക്കാൻ കഴിയും.

മാറ്റെയോ സെറെഡയുടെ ലേഖനം