মচুৰ দাইল এটা অতি নম্ৰ মাহজাতীয় শস্য: ই প্ৰান্তীয় মাটিত সন্তুষ্ট আৰু মধ্য ইটালীৰ পাহাৰীয়া অঞ্চলৰ এটা সাধাৰণ শস্য, তথাপিও ই পুষ্টিৰ দৃষ্টিকোণৰ পৰা সঁচাকৈয়ে শক্তিশালী খাদ্য: ইয়াত বহুতো প্ৰটিন থাকে আৰু... খনিজ লৱণ। ইয়াক মাংসৰ বিকল্প হিচাপে ভাল শাক-পাচলিৰ বিকল্প হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি, একেদৰে চজিনা আৰু বীন, যাৰ ফলত ই নিৰামিষ খাদ্যৰ এটা মূল খাদ্য।

এই সৰু মাহজাতীয় শস্য প্ৰাচীন উৎপত্তিৰ খাদ্য, ইয়াত অতি উপস্থিত পৰম্পৰা অনুসৰি আমি বাইবেলত ইয়াক পাওঁ য'ত মচুৰ দাইলৰ খাদ্য এটা জন্মগত অধিকাৰৰ মূল্যৱান, আৰু জনপ্ৰিয় অন্ধবিশ্বাসত, যাৰ মতে মচুৰ দাইল নৱবৰ্ষৰ পূৰ্বে খালে ধন আনে। ইটালীৰ কিছুমান অঞ্চলত অতি বিখ্যাত মচুৰ দাইল উৎপাদন কৰা হয়, বিশেষকৈ কেষ্টেলুচিঅ’ ডি নৰ্চিয়াৰ সমভূমি, যিখন পথাৰত ফুল ফুলাৰ বাবেও বিখ্যাত।

খেতি কৰাটো কঠিন নহয় যদিও ই কষ্টকৰ কাৰণ মচুৰ দাইলৰ বীজ সৰু, আন মাহজাতীয় শস্যৰ তুলনাত ই কম উৎপাদনক্ষম উদ্ভিদ। প্ৰশংসনীয় চপোৱা হ’বলৈ ডাঙৰ ডাঙৰ এক্সটেনচনৰ প্ৰয়োজন, এই সৰু সৰু মাহজাতীয় শস্যবোৰ হাতেৰে চপোৱা আৰু খোলা মাৰি পেলোৱাটো সঁচাকৈয়ে বিৰক্তিকৰ। এই কাৰণসমূহৰ বাবে ই শাক-পাচলিৰ বাগিচাত বৰ বেছি ব্যাপক নহয় আৰু মূলতঃ পেছাদাৰী কৃষকসকলে চপোৱাৰ কাম-কাজ যান্ত্ৰিকভাৱে খেতি কৰা উদ্ভিদ হৈয়েই আছে। অৱশ্যে খেতিৰ সৌন্দৰ্য্যও নিহিত হৈ আছে নতুন উদ্ভিদ আৱিষ্কাৰ কৰি এই মাহজাতীয় শস্যৰ জন্ম ক’ত হয় সেয়া নিজেই চাবলৈ। দ্য...বাৰীত চপোৱা মচুৰ দাইল কম হ'ব পাৰে কিন্তু চুপাৰ মাৰ্কেটত কিনা টিনত ভৰোৱা মচুৰ দাইলতকৈ ইয়াৰ সোৱাদ বেলেগ হ'ব।

উপাদানৰ সূচকাংক

মচুৰ দাইলৰ গছ

গছজোপাৰ... লেন্স কুলিনেৰিছৰ বৈজ্ঞানিক নাম আৰু ই মাহজাতীয় শস্য পৰিয়ালৰ অংশ। সকলো মাহজাতীয় শস্যৰ দৰেই ইয়াৰ বৈশিষ্ট্য হৈছে শিপাৰ টিউবাৰকল যিয়ে মাটিত নাইট্ৰজেন স্থিৰ কৰি ৰাখে। শিপাবোৰ টেপৰুট প্ৰকাৰৰ, ইহঁত চজিনা গছৰ দৰে গভীৰলৈ নাযায় আৰু সেয়েহে মচুৰ দাইলৰ খৰাং প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা কম। সাধাৰণতে উদ্ভিদটো অনিৰ্দিষ্ট বৃদ্ধিৰ জোপোহা আৰু ইয়াৰ বাবে ষ্টেক নিৰ্মাণৰ প্ৰয়োজন নহয়, যদি ই বহুত বিকশিত হয় তেন্তে জালে এতিয়াও সহায় কৰিব পাৰে। ফুল ফুলাৰ সময়ত মচুৰ দাইলৰ পৰা অসংখ্য পাতল ৰঙৰ ফুল নিৰ্গত হয়, সেইবোৰেই কেষ্টেলুচিঅ’ৰ সমভূমিক এক অবৰ্ণনীয় দৃশ্য কৰি তোলে। ফুল ফুলাৰ পিছত গুটিবোৰৰ সৈতে গুটিবোৰ আহে যিবোৰ আপুনি চপাইব, প্ৰতিটো গুটিত মাত্ৰ দুটামান সৰু মচুৰ দাইল থাকে। খেতিৰ পিছত শুকান গছৰ পৰা ওলোৱা খেৰ মাল্চিঙৰ বাবে বা পামৰ জীৱ-জন্তুৰ বাবে খাদ্য হিচাপে উৎকৃষ্ট।

উপযুক্ত জলবায়ু আৰু মাটি

জলবায়ু । এই মাহজাতীয় শস্যই মৃদু কিন্তু বেছি গৰম নহয়, অত্যধিক আৰ্দ্ৰতা নথকা জলবায়ু ভাল পায়। ভাল ৰ’দত থাকিলে ই উপকৃত হয়, ইয়াক সমগ্ৰ ইটালীতে খেতি কৰিব পাৰি।

মাটি। মচুৰ দাইল কমাটি আৰু পুষ্টিকৰ পদাৰ্থৰ অনুৰোধৰ ক্ষেত্ৰত মোটামুটিভাৱে খাপ খোৱা উদ্ভিদ। ই মাটিৰ পানী নিষ্কাশন ভাল পায়, কাৰণ পানী স্থবিৰ হ’লে ইয়াৰ টেপৰ শিপা পচিব পাৰে, সেয়েহে মাটিতকৈ বালিচহীয়া মাটি বেছি পছন্দ কৰা হয় আৰু সামান্য ঢাল বা পাহাৰীয়া পথাৰ সমতলতকৈ ভাল। যিবোৰ মাটি অতি মৌলিক আৰু অত্যধিক সাৰযুক্ত, সেইবোৰ এৰাই চলিব লাগে, যদিও জৈৱিক পদাৰ্থ, ফছফৰাছ আৰু পটাছিয়ামৰ উপস্থিতি উপযোগী।

মচুৰ দাইলৰ বীজ সিঁচা

বীজ সিঁচা . মচুৰ দাইলৰ গুটিটোৱেই হৈছে আমি খাদ্য ব্যৱহাৰৰ বাবে জনা মাহজাতীয় শস্য নিজেই, ই অংকুৰিত হোৱাত মোটামুটি সহজ বীজ, যাৰ বাবে ইয়াক পোনে পোনে বাৰীত ৰোপণ কৰাটো বাঞ্ছনীয়, বীজত বীজ সিঁচি ৰোপণ নকৰাকৈ। টেপ ৰুটৰ বাবে ই ভ্ৰমণ কৰাটো বিশেষভাৱে ভাল নাপায়। বীজ সিঁচাৰ বাবে নিৰ্দিষ্ট সময়ছোৱা হৈছে গোটেই মাৰ্চ মাহ, মধ্য আৰু দক্ষিণ ইটালীত শৰৎকালতো বীজ সিঁচা সম্ভৱ, আন বহুতো মাহজাতীয় শস্যৰ দৰে (উদাহৰণস্বৰূপে বহল বীন আৰু পটল)।

চেষ্টো di planting: শাৰীৰ কাষে কাষে মচুৰ দাইল ৰাখিব পাৰি, আনকি ইটোৱে সিটোৰ অতি ওচৰত (গছবোৰৰ মাজত ১৫ চে.মি.), আনহাতে পথৰ নিশ্চয়তা দিবলৈ শাৰীৰ মাজত আধা মিটাৰ ৰাখিব লাগিব। মচুৰ দাইল এক চেণ্টিমিটাৰ গভীৰতাত, তাতোকৈ কম গভীৰতাত সিঁচিব লাগে।

খেতিৰ কাম

কেনেকৈ সাৰ দিব লাগে। মচুৰ দাইল হৈছে উদ্ভিদলেগুমিনাছ, বায়ুৰ পৰা মাটিত নাইট্ৰজেন স্থাপন কৰিবলৈ সক্ষম, সেয়েহে নাইট্ৰ'জেনযুক্ত সাৰ প্ৰয়োগৰ প্ৰয়োজন নাই, ইয়াৰ পৰিৱৰ্তে ই ফছফৰাছ, পটাছিয়াম আৰু জৈৱিক পদাৰ্থ যোগান ধৰিবলৈ উপযোগী হ'ব পাৰে।

অপতৃণ। অতি সঠিক মচুৰ দাইলৰ খেতিৰ বাবে গুৰুত্বপূৰ্ণ ই হৈছে অপতৃণক নিয়ন্ত্ৰণত ৰখা। তুলনামূলকভাৱে লাহে লাহে বিকশিত হোৱা সৰু পাত থকা উদ্ভিদ হোৱাৰ বাবে ইয়াক অপতৃণৰ দ্বাৰা সহজে শ্বাসৰুদ্ধ কৰা হয়। হাতেৰে ঘাঁহ টানিব পৰাৰ উপৰিও মাল্চিং ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।

আকৰ্ষণত মচুৰ দাইল। শস্য আৱৰ্তনত মাহজাতীয় উদ্ভিদ মৌলিক, কাৰণ ইহঁতে মাটিক নাইট্ৰজেনেৰে সমৃদ্ধ কৰা চক্ৰ, এই মৌলৰ প্ৰয়োজন হোৱা উদ্ভিদৰ বাবে ইয়াক প্ৰস্তুত কৰা, সেয়েহে মচুৰ দাইলৰ খেতি ছ'লেনেচিয়াছ বা কুকাৰবিটেচিয়াছ উদ্ভিদৰ আগতে হোৱাটো অতি ভাল। আনহাতে, মাহজাতীয় গছৰ খেতি কম সময়ৰ ভিতৰতে পুনৰাবৃত্তি কৰিব নালাগে।

ভেঁকুৰৰ ৰোগ। অত্যধিক আৰ্দ্ৰতাই মচুৰ দাইলৰ বাবে সমস্যাৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে, বিশেষকৈ ইয়াৰ ফলত মৰিছাৰ সৃষ্টি হয় আৰু শিপাৰ পচন, শিপা আচলতে, এটা টেপপ্ৰুটে স্থবিৰ পানী ভাল নাপায়।

পোক-পৰুৱা আৰু পৰজীৱী । লেৰিয়া লেন্টিছ হৈছে এনে এটা কেটাৰপিলাৰ যিয়ে মচুৰ দাইলৰ গছক আক্ৰমণ কৰিব পাৰে, শস্য চপোৱাৰ ক্ষতিসাধন কৰিব পাৰে, ইয়াক বেচিলাছ থুৰিঞ্জিয়েন্সিছৰ সৈতে যুঁজিব পাৰি, এই মাহজাতীয় শস্যক এফিড আৰু স্লাগেও আক্ৰমণ কৰিব পাৰে। শস্যৰ মাহজাতীয় শস্যৰ আন এটা সাধাৰণ সমস্যা হ’ল ৱেভিল, কভেকুলী যিয়ে গুটিত কণী পাৰে, উদ্ভিদ আৰু সংৰক্ষণ স্থান দুয়োটাতে আঘাত কৰে, অতি সোনকালে বংশবৃদ্ধি কৰে আৰু সেয়েহে বহুত ক্ষতি কৰিব পাৰে।

মচুৰ দাইল কেনেকৈ চপোৱা হয়

<৫>চপোৱা . মচুৰ দাইলৰ চপোৱাৰ সময় গৰমৰ দিনত, যেতিয়া গছ শুকাই যায়, তেতিয়া সাধাৰণতে গোটেই গছজোপা আঁতৰাই সম্পূৰ্ণ শুকুৱাই লোৱাটো ভাল আৰু তাৰ পিছত গুটিবোৰ খোলা কৰি লোৱাটো ভাল। যিহেতু প্ৰতিটো গুটিত বীজ কম থাকে, সেয়েহে হাতেৰে খোলা খোলাটো বহুত সময় আৰু ধৈৰ্য্যৰ প্ৰয়োজন।

শুকা গছজোপা পেলাই নিদিব। মচুৰ দাইলৰ খেতি কৰাৰ পিছত মই আপোনাক পৰামৰ্শ দিওঁ যে ইয়াক নকৰিব শুকান গছজোপাৰ পৰা ওলোৱা খেৰ পেলাই দিবলৈ। যদি আপোনাৰ জীৱ-জন্তু আছে তেন্তে ই এক উৎকৃষ্ট খাদ্য, স্বাস্থ্যকৰ আৰু পুষ্টিকৰ, অন্যথা ইয়াক মালচিঙৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে, যেতিয়া ই মাটিত জৈৱ-বিঘ্নিত হয় তেতিয়া ই ইয়াক সাৰ হিচাপে সমৃদ্ধ কৰে।

বৈচিত্ৰ্য : মচুৰ দাইল জাতৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি বিভিন্ন আকাৰ আৰু ৰঙৰ পোৱা যায়। ৰঙা, হালধীয়া, সেউজীয়া, বাদামী আৰু আনকি ক'লা মচুৰ দাইল আছে, ইয়াৰ জোখ প্ৰায় এক চেণ্টিমিটাৰ বা ৩ মিলিমিটাৰৰ কম হ'ব পাৰে।

Mateo Cereda ৰ প্ৰবন্ধ