دال دال یو ډیر عاجزانه دانه ده: دا د لږې خاورې څخه راضي ده او د مرکزي ایټالیا په غرنیو سیمو کې یو ځانګړی فصل دی، مګر بیا هم دا د تغذیې له نظره واقعیا قوي خواړه دي: دا ډیری پروټینونه لري. معدني مالګې دا د غوښې لپاره د سبزیجاتو د ښه بدیل په توګه کارول کیدی شي، په ورته ډول د چرګانو او لوبیا په څیر، دا د سبزیجاتو په غذا کې یو مهم خواړه جوړوي.

دا کوچني دانه د لرغوني اصل خواړه دي، چې خورا ډیر شتون لري. په روایتونو کې ، موږ دا په انجیل کې موندلی چیرې چې د دال ډوډۍ د زیږون حق ارزښت لري ، او په مشهور توهیناتو کې ، د کوم له مخې چې د نوي کال په ماښام وخوړل شي نو دال پیسې راوړي. په ایټالیا کې داسې سیمې شتون لري چې خورا مشهور دال تولیدوي، په ځانګړې توګه د Castelluccio di Norcia په ساحه کې چې د خپلو ځمکو د ښایسته ګلونو لپاره هم مشهور دي. کوچنی، د نورو دانو په پرتله دا یو ټیټ حاصل لرونکی نبات دی. تاسو د پام وړ حاصلاتو ترلاسه کولو لپاره لوی غزونو ته اړتیا لرئ، د لاس په واسطه د دې کوچنیو ونو راټولول او ګولۍ کول واقعیا ستړي کوي. د دې دلیلونو لپاره دا د سبزیجاتو په باغونو کې خورا پراخه نه ده او په عمده توګه د مسلکي بزګرانو لخوا د راټولولو عملیاتو میخانیکي کولو سره کرل کیږي. په هرصورت، د کښت کولو ښکلا هم د یو نوي نبات په موندلو کې دی او د ځان لپاره وګورئ چې دا ګلان چیرته زیږیدلي دي. دپه باغ کې راټول شوي دال دال ښايي لږ وي خو په سوپر مارکيټ کې د پېرودلو په پرتله به يې مزه متفاوت وي.

د منځپانګې شاخص

د دال بوټي

نبات لري د lens culinaris علمي نوم دی او د legume کورنۍ برخه ده، یو کلن فصل دی. د ټولو دانو په څیر، دا د ریښو تیوبرکلونو لخوا مشخص کیږي کوم چې په خاوره کې نایتروجن تنظیموي. ریښې د ټیپروټ ډوله دي، دوی د چرګ بوټي په څیر ژور نه ځي او له همدې امله دال د وچکالۍ په وړاندې لږ مقاومت لري. په عموم ډول نبات یو بوټی دی چې غیر منظمه وده لري او د پښو جوړولو ته اړتیا نلري، که چیرې دا ډیره وده وکړي نو بیا هم یو جال مرسته کولی شي. کله چې د ګل کولو په وخت کې، دال ډیری روښانه رنګ لرونکي ګلونه خپروي، دا هغه څه دي چې د کاسټیلوکیو میدان د نه منلو وړ تماشا جوړوي. د ګل کولو وروسته پوزې د تخمونو سره راځي کوم چې تاسو به یې راټول کړئ، هر پوډ یوازې یو څو کوچني دالونه لري. هغه غله چې له کرنې وروسته د وچو بوټو څخه ترلاسه کیږي د ملچ کولو یا د فارم څارویو لپاره د تغذیې په توګه غوره دي.

مناسب اقلیم او خاوره

اقلیم . دا لوبیا معتدل مګر ډیر ګرم اقلیم خوښوي، پرته له ډیر رطوبت. دا د لمر د ښه تماس څخه ګټه پورته کوي، دا په ټوله ایټالیا کې کرل کیدی شي.

5>خاوره. دال دالد خاورې او د غذايي موادو د غوښتنې په اړه په کافي اندازه د تطبیق وړ نبات. دا د اوبو لګولو خاوره خوښوي، ځکه چې د نل ریښه د اوبو د بندیدو په صورت کې کیدای شي سړه شي، نو له همدې امله شګلنه ځمکه د خټو په پرتله غوره ده او لږ ټیټ یا غرنۍ ځمکه د میدان په پرتله غوره ده. هغه ځمکې چې ډیرې بنسټیزې او ډیرې سرې شوي وي باید مخنیوی وشي، حتی که د عضوي موادو، فاسفورس او پوتاشیم شتون ګټور وي.

د دال کښت

کرل . د دال تخم پخپله دانه ده چې موږ د خواړو کارولو لپاره پوهیږو، دا د ټوکیدنې لپاره خورا ساده تخم دی، له همدې امله دا مشوره ورکول کیږي چې دا په مستقیم ډول په باغ کې وکرل شي، پرته له دې چې د تخمونو په تختو کې وکرل شي. د نل د ریښې له امله دا په ځانګړي ډول سفر نه خوښوي. د کښت لپاره اشاره شوې موده د مارچ ټوله میاشت ده، په مرکزي او سویلي ایټالیا کې دا هم امکان لري چې په مني کې وکرل شي، لکه د ډیری نورو دانو لپاره (د بیلګې په توګه پراخ لوبیا او نخود).

Sesto. di planting: دالونه د قطارونو په اوږدو کې کیښودل کیدی شي، حتی یو بل ته ډیر نږدې (د نباتاتو تر مینځ 15 سانتي متره)، پداسې حال کې چې د تیریدو تضمین کولو لپاره، د قطارونو تر مینځ نیم متر باید پریښودل شي. دال دال باید د یو سانتي مترو په ژوروالي کې وکرل شي، حتی لږ.

د کښت عملیات

څنګه کود کول. دال دال بوټي ديمغز لرونکي، د هوا څخه ځمکې ته د نایتروجن تنظیم کولو توان لري، له همدې امله د نایتروجن سري ته اړتیا نشته، دا ممکن د فاسفورس، پوتاشیم او عضوي موادو رسولو لپاره ګټور وي.

زیان رسونکي مواد. د دال د سمې کښت لپاره مهم دی دا د زیان رسوونکو واښو څخه ساتل دي. د وړو پاڼو لرونکی نبات په توګه، چې نسبتا ورو وده کوي، د زیان رسوونکو واښو پواسطه ساه اخیستل اسانه دي. د لاس په واسطه د واښو د ایستلو سربیره، ملچ کول هم کارول کیدی شي.

د مڼو په څرخ کې. د فصل په جریان کې د ګلانو بوټي بنسټیز دي، ځکه چې دا هغه دوره ده چې خاوره د نایتروجن سره بډایه کوي، دا د نباتاتو لپاره چمتو کول چې دې عنصر ته اړتیا لري، له همدې امله دا خورا ښه ده چې د دال کښت د سولانیسیس یا cucurbitaceous نباتاتو څخه مخکې راشي. له بلې خوا، د مغز لرونکو نباتاتو کښت باید په لنډه موده کې تکرار نه شي.

فنګسي ناروغۍ. ډیر رطوبت کولی شي د دال د بوټو لپاره ستونزې رامینځته کړي، په ځانګړې توګه دا د زنګ لامل کیږي. او د ريښو ريښه، ريښه په حقيقت کې، يو نخاعي اوبه نه خوښوي.

حشرات او پرازيتونه . Laria lentis یو کیټرپلر دی چې کولی شي د دال په بوټو برید وکړي، حاصلات ته زیان ورسوي، دا د بیکیلس thuringiensis سره جګړه کیدی شي، دا دانه د aphids او slugs لخوا هم برید کیدی شي. د غلې دانې بله ځانګړې ستونزه د غوزانو غوښه دهمچۍ چې خپلې هګۍ په پوډرو کې اچوي، په نبات او د ذخیره کولو په ځای دواړو باندې برید کوي، په چټکۍ سره بیا تولیدوي او له دې امله ډیر زیان رسولی شي.

د دال حاصل څنګه راټولیږي

حاصلات . د دال د حاصلاتو د راټولولو موده په اوړي کې ده، کله چې نبات وچ شي، په عمومي توګه دا غوره ده چې ټول نبات لیرې کړئ، په بشپړه توګه وچ کړئ او بیا د پوډرو پوستکي وخورئ. څرنګه چې هر بوټي لږ تخمونه لري، نو په لاسي ګولۍ یو کار دی چې ډیر وخت او صبر ته اړتیا لري.

وچ نبات مه پریږدئ. د دال د کښت کولو وروسته، زه تاسو ته مشوره درکوم چې د دې څخه ډډه وکړئ. د وچ شوي نبات څخه پایله لرونکي تناګانې لرې کړئ. که تاسو حیوانات لرئ نو دا یو ښه څاروي، صحي او مغذي دي، که نه نو تاسو کولی شئ د ملچ کولو لپاره وکاروئ، کله چې دا په خاوره کې بایوډګریډ شي نو د سرې په توګه یې بډایه کوي.

ډول ډول : دال په مختلفو اندازو او رنګونو کې موندل کیږي، د ډول پورې اړه لري. سور، ژیړ، شنه، نسواري او حتی تور دال شتون لري، دوی کولی شي تقریبا یو سانتي متره یا له 3 ملي میتر څخه کم اندازه کړي.

د ماټیو سیریډا لخوا مقاله