'S e lus-lusan gu math iriosal a th' ann an Lentil: tha e riaraichte le ùir iomaill agus tha e na bhàrr àbhaisteach de bheanntan ann am meadhan na h-Eadailt, ach tha e na bhiadh dha-rìribh làidir bho shealladh beathachaidh: tha mòran phròtainean agus pròtainean ann. salainn mhèinnearach. Faodar a chleachdadh mar àite math glasraich airson feòil, san aon dòigh ri cearcan-feòil is pònairean, ga fhàgail na phrìomh bhiadh ann an daithead vegan. thraidiseanta, tha sinn ga fhaighinn anns a’ Bhìoball far am b’ fhiach mias leannils mar chòir-bhreith, agus ann an saobh-chràbhaidhean mòr-chòrdte, a rèir dè an leannils a bheir airgead ma thèid ithe air Oidhche na Bliadhn’ Ùire. Tha raointean anns an Eadailt a bhios a’ toirt a-mach leannils air leth cliùiteach, gu sònraichte rèidhlean Castelluccio di Norcia, a tha cuideachd ainmeil airson flùran eireachdail nan achaidhean aige. beag, an taca ri legumes eile tha e na lus le toradh ìosal. Feumaidh tu leudachaidhean mòra gus foghar mòr fhaighinn, tha buain agus rùsgadh nan legumes beaga sin le làimh gu math dòrainneach. Airson na h-adhbharan sin chan eil e gu math farsaing ann an gàrraidhean glasraich agus tha e fhathast gu ìre mhòr na phlannt air àiteachadh le tuathanaich proifeasanta le bhith ag innealachadh obair buain. Ach, tha bòidhchead àiteach cuideachd na laighe ann a bhith a’ lorg lus ùr agus a’ faicinn dhut fhèin far a bheil na legumes sin air am breith. Tha an's dòcha nach eil mòran leannils air am buain sa ghàrradh ach bidh blas eadar-dhealaichte orra seach an fheadhainn a chaidh a cheannach anns a' mhòr-bhùth.

Clàr-innse

An lus lentil

Tha an lus air tha an t-ainm saidheansail air lens culinaris agus tha e na phàirt den teaghlach legume, na bhàrr bliadhnail. Coltach ris a h-uile legumes, tha e air a chomharrachadh le tubercles freumh a bhios a 'suidheachadh nitrigin san ùir. Tha na freumhaichean den t-seòrsa taproot, chan eil iad a’ dol cho domhainn ris a’ phlannt chickpea agus mar sin chan eil an lentil nas lugha an aghaidh tart. Mar as trice is e preas a th’ anns a’ phlannt le fàs neo-chrìochnaichte agus chan fheum e stacan a thogail, ma leasaicheas e tòrr faodaidh lìon a bhith na chuideachadh fhathast. Nuair a bhios iad a’ flùrachadh, bidh an lentil a’ leigeil a-mach grunn fhlùraichean le dath aotrom, is iadsan an fheadhainn a tha a’ dèanamh sealladh neo-mhìnichte air còmhnard Castelluccio. Às deidh flùraichean thig na pods leis na sìol a bhios tu a’ buain, chan eil anns gach pod ach beagan leannils. Tha an connlach a thig bho phlanntaichean tiormaichte an dèidh àiteach air leth math airson mulching no mar bhiadhadh do bheathaichean tuathanais.

Gnàth-shìde agus ùir iomchaidh

A’ ghnàth-shìde . Tha an legume seo dèidheil air gnàth-shìde tlàth ach nach eil ro theth, às aonais cus taiseachd. Tha e na bhuannachd dha deagh fhoillseachadh grèine, faodar fhàs air feadh na h-Eadailt.

An ùir. Tha an leanntil alus a tha gu math sùbailte a thaobh na talmhainn agus an iarrtas airson beathachadh. Is toil leis a bhith a’ drèanadh ùirean, oir dh’ fhaodadh am freumh tap aige grodadh gun fhios nach bi uisge marbh, agus mar sin is fheàrr le talamh gainmhich na crèadh agus tha leathad beag no achadh cnocach nas fheàrr na an rèidhlean. Bu chòir fearann ​​a tha ro bhunaiteach agus ro thorrach a sheachnadh, fiù 's ma tha làthaireachd stuth organach, fosfair agus potasium feumail.

A' cur leannils

A' cur . Is e sìol lentil an legume fhèin a tha fios againn airson cleachdadh bìdh, is e sìol gu math sìmplidh a th ’ann a bhith a’ germachadh, agus is e sin as coireach gu bheil e ciallach a chuir gu dìreach sa ghàrradh, gun a bhith a ’cur ann an leapannan sìol agus ath-chur. Air sgàth an tap root chan eil e gu sònraichte dèidheil air siubhal. Is e an ùine a tha air a shònrachadh airson cur sìol mìos a’ Mhàirt gu lèir, ann am meadhan agus ceann a deas na h-Eadailt tha e comasach cuideachd cur as t-fhoghar, mar airson mòran legumes eile (pònairean farsaing agus peasairean mar eisimpleir).

Sesto di planntachadh: faodar leannils a chuir air na sreathan, eadhon gu math faisg air a chèile (15 cm eadar na lusan), agus gus trannsa a ghealltainn, feumar leth mheatair fhàgail eadar na sreathan. Bu chòir leannils a bhith air an cur aig doimhneachd aon cheudameatair, fiù 's nas lugha.

Obair àiteachais

Mar a nì thu todhar. Tha leannils nan lusanleguminous, comasach air naitridean a shocrachadh bhon adhar chun na talmhainn, mar sin chan eil feum air todhar nitrogenous, an àite sin dh'fhaodadh gum biodh e feumail fosfar, potasium agus stuth organach a thoirt seachad.

Weeding. Glè mhath cudromach airson àiteachadh leanntil ceart tha e a’ cumail luibhean air falbh. Le bhith na phlannt le duilleagan beaga, a bhios a 'fàs gu ìre mhath slaodach, tha e furasta a bhith air a mhilleadh le luibhean. A bharrachd air a bhith a’ tarraing an fheòir le làimh, faodar mulching a chleachdadh.

Lentils ann an cuairteachadh. Tha lusan lusgach bunaiteach ann an cuairteachadh bàrr, oir is iad an cearcall a tha a’ beairteachadh an ùir le naitridean, ga ullachadh airson lusan a tha feumach air an eileamaid seo, mar sin tha e glè mhath gu bheil àiteachadh leannils a’ tighinn air beulaibh lusan solanaceous no cucurbitaceous. Air an làimh eile, cha bu chòir àiteachadh lusan leguminous a bhith air a dhèanamh a-rithist ann an ùine ghoirid.

Galaidean fungach. Faodaidh cus taiseachd a bhith ag adhbhrachadh dhuilgheadasan don lus lentil, gu sònraichte bidh e ag adhbhrachadh meirge agus lobhadh freumhan, am freumh gu dearbh, cha toil le taproot uisge marbh.

Biastagan is dìosganaich . Is e bratag a th ’ann an Laria lentis a bheir ionnsaigh air a’ phlannt lentil, a ’dèanamh cron air a’ bhuain, faodar a shabaid leis a ’bacillus thuringiensis, faodaidh aphids agus seilcheagan ionnsaigh a thoirt air a’ legume seo cuideachd. Is e duilgheadas àbhaisteach eile de legumes gràin an gob, adaolag a bhios a’ breith a h-uighean anns na pods, a’ bualadh an dà chuid air a’ phlannt agus san àite-stòraidh, a’ gintinn gu math luath agus mar sin a’ dèanamh mòran milleadh.

Mar a thathar a’ buain leannils

Foghar . 'S e as t-samhradh an ùine buain airson leannils, nuair a bhios an lus a' tiormachadh, sa chumantas tha e nas fheàrr an lus gu lèir a thoirt air falbh, tioramachadh gu tur agus an uair sin na pods a shlaodadh. Leis nach eil ach glè bheag de shìol anns gach pod, 's e obair a tha a' cur feum air tòrr ùine agus foighidinn a th' ann an rùsgadh làimhe.

Na tilg air falbh an lus tioram. Às dèidh àiteach nan leannils, tha mi a' comhairleachadh dhut nach gus an connlach a thig às a thilgeil bhon lus tioram. Ma tha beathaichean agad 's e deagh sholarachadh a th' ann, fallain agus beathachail, air neo faodaidh tu a chleachdadh airson mulching, nuair a bhios e ag atharrachadh san ùir bidh e ga shaidhbhreachadh mar thodhar.

Caochladh : leannils rim faighinn ann an diofar mheudan agus dathan, a rèir an diofar. Tha leannils dearg, buidhe, uaine, donn is eadhon dubh ann, is urrainn dhaibh faisg air ceudameatair no nas lugha na 3 mm a thomhas.

Artaigil le Matteo Cereda