Miju-miju adalah kacang-kacangan yang sangat sederhana: dapat tumbuh di lahan marjinal dan merupakan tanaman khas daerah pegunungan di Italia tengah, namun merupakan makanan yang sangat kuat dari segi nutrisi: mengandung banyak protein dan garam mineral. Miju-miju dapat digunakan sebagai pengganti sayuran yang baik untuk daging, seperti halnya buncis dan kacang-kacangan, sehingga menjadi makanan pokok dalam pola makan vegan.

Legum kecil ini adalah bahan makanan yang berasal dari zaman kuno, sangat hadir dalam tradisi, kita menemukannya dalam Alkitab di mana sepiring lentil bernilai hak kesulungan, dan dalam takhayul populer, yang menurutnya lentil itu membawa uang jika dimakan pada Malam Tahun Baru. Ada beberapa daerah di Italia yang menghasilkan lentil yang sangat terkenal, khususnya dataran Castelluccio di Norcia, yang juga terkenal denganpembungaan yang indah di ladangnya.

Budidaya tidak sulit, tetapi melelahkan karena biji miju-miju kecil, dan dibandingkan dengan kacang-kacangan lainnya, ini adalah tanaman yang tidak terlalu produktif. Diperlukan lahan yang luas untuk mendapatkan panen yang cukup besar, dan memanen serta mengupas kacang-kacangan kecil ini dengan tangan sangatlah membosankan. Karena alasan ini, miju-miju tidak terlalu umum ditemukan di kebun-kebun sayur dan sebagian besar masih menjadi tanaman yang dibudidayakan oleh para petani diNamun, keindahan bercocok tanam juga terletak pada menemukan tanaman baru dan melihat sendiri di mana kacang-kacangan ini tumbuh. Lentil yang dipanen dari kebun mungkin hanya sedikit dan jarang, tetapi rasanya berbeda dengan lentil kaleng yang dibeli di supermarket.

Daftar Isi

Tanaman miju-miju

Tanaman ini memiliki nama ilmiah lens culinaris dan merupakan anggota keluarga polong-polongan, merupakan tanaman tahunan. Seperti semua tanaman polong-polongan, tanaman ini memiliki ciri khas berupa bonggol akar yang berfungsi untuk memfiksasi nitrogen di dalam tanah. Akarnya berjenis akar tunggang, tidak sedalam tanaman buncis sehingga miju-miju memiliki ketahanan yang lebih rendah terhadap kekeringan. Secara umum tanaman ini berupa semak denganpertumbuhan yang tidak terbatas dan tidak memerlukan konstruksi penyangga; jika tumbuh banyak, jaring masih bisa membantu. Saat berbunga, miju-miju memancarkan banyak bunga kecil berwarna terang, yang membuat dataran Castelluccio menjadi pemandangan yang tak terlukiskan. Setelah berbunga, muncullah polong-polong biji, yang akan Anda panen; setiap polong hanya berisi beberapaJerami yang dihasilkan dari tanaman yang dikeringkan setelah budidaya sangat baik untuk mulsa atau sebagai pakan hewan ternak.

Iklim dan medan yang sesuai

Iklim Legum ini menyukai iklim yang sejuk namun tidak terlalu panas tanpa kelembaban yang berlebihan. Legum ini mendapat manfaat dari paparan sinar matahari yang baik dan dapat dibudidayakan di seluruh Italia.

Medan. Miju-miju adalah tanaman yang cukup mudah beradaptasi dalam hal kebutuhan tanah dan nutrisi. Ia menyukai tanah yang dikeringkan, karena akar tunggangnya dapat membusuk jika air menggenang, sehingga tanah berpasir lebih disukai daripada tanah liat, dan lereng yang landai atau berbukit lebih baik daripada tanah datar. Tanah yang terlalu basa dan terlaludipupuk, meskipun bahan organik, fosfor dan kalium berguna.

Menabur lentil

Menabur . biji miju-miju adalah kacang-kacangan yang kita kenal untuk keperluan makanan, ini adalah benih yang cukup mudah berkecambah, itulah sebabnya mengapa yang terbaik adalah menanamnya langsung di kebun sayur, tanpa disemai di persemaian dan dipindahkan. Karena akar tunggang, ia tidak terlalu suka dipindah-pindahkan. Periode tanam yang disarankan adalah sepanjang bulan Maret, di bagian tengah dan selatanItalia juga dapat ditanam pada musim gugur, seperti halnya kacang-kacangan lainnya (kacang polong dan kacang polong misalnya).

Penanaman keenam: Di sepanjang barisan, miju-miju juga dapat ditempatkan sangat berdekatan (15 cm di antara tanaman), sementara setengah meter harus disisakan di antara barisan untuk memastikan jarak antar barisan. Miju-miju harus ditanam sedalam satu sentimeter, bahkan kurang dari itu.

Operasi budidaya

Bagaimana cara memupuk. Miju-miju adalah tanaman polongan, yang mampu memfiksasi nitrogen dari udara ke dalam tanah, sehingga tidak perlu pemupukan nitrogen, mungkin berguna untuk menyediakan fosfor, kalium, dan bahan organik sebagai gantinya.

Mencangkul. Hal yang sangat penting dalam budidaya miju-miju yang baik adalah menjaga agar gulma tidak tumbuh. Sebagai tanaman dengan daun yang kecil dan perkembangannya relatif lambat, sangat mudah untuk tersedak oleh gulma. Selain mencabut gulma dengan tangan, mulsa juga dapat digunakan.

Miju-miju yang dirotasi. Tanaman polongan sangat penting dalam rotasi tanaman, karena mereka adalah siklus yang memperkaya tanah dengan nitrogen, mempersiapkannya untuk tanaman yang membutuhkan elemen ini, jadi tidak masalah jika tanaman miju-miju didahulukan sebelum tanaman solanaceous atau cucurbitaceous. Di sisi lain, budidaya tanaman polongan tidak boleh diulang dalam waktu singkat.

Penyakit jamur. Kelembaban yang terlalu tinggi dapat menyebabkan masalah pada tanaman miju-miju, khususnya menyebabkan karat dan busuk akar, karena akar miju-miju tidak menyukai genangan air.

Serangga dan hama Laria lentis adalah ulat yang dapat menyerang tanaman miju-miju sehingga merusak hasil panen, dapat diatasi dengan bacillus thuringiensis, kacang-kacangan ini juga dapat diserang oleh kutu daun dan siput. Masalah khas lain dari kacang-kacangan biji-bijian adalah kumbang, kumbang yang bertelur di dalam polong, menyerang tanaman dan di tempat penyimpanan, berkembang biak dengan sangat baik.dengan cepat sehingga dapat menimbulkan banyak kerusakan.

Cara memanen lentil

Dikumpulkan. Masa panen lentil adalah di musim panas, ketika tanaman mengering, biasanya yang terbaik adalah mencabut seluruh tanaman, membiarkannya mengering sepenuhnya, lalu mengupas polongnya. Karena setiap polong mengandung sedikit biji, mengupasnya dengan tangan adalah tugas yang memakan waktu dan kesabaran.

Jangan membuang tanaman yang sudah kering. Setelah menanam lentil, saya sarankan untuk tidak membuang jerami yang dihasilkan dari tanaman kering. Jika Anda memiliki hewan, ini bisa menjadi makanan ternak yang sangat baik, sehat dan bergizi, jika tidak, Anda bisa menggunakannya sebagai mulsa, ketika terurai di dalam tanah, ia akan memperkaya seperti pupuk.

Varietas Lentil dapat ditemukan dalam berbagai ukuran dan warna, tergantung pada varietasnya. Ada lentil merah, kuning, hijau, coklat dan bahkan hitam, ukurannya bisa mencapai hampir satu sentimeter atau kurang dari 3 mm.

Artikel oleh Matteo Cereda