Lensie is 'n baie nederige peulgewas: dit is tevrede met marginale grond en is 'n tipiese gewas van bergagtige gebiede in sentraal-Italië, tog is dit 'n werklik sterk voedsel uit 'n voedingsoogpunt: dit bevat baie proteïene en minerale soute. Dit kan as 'n goeie groentevervanger vir vleis gebruik word, op dieselfde manier as kekerertjies en boontjies, wat dit 'n sleutelvoedsel in die veganiese dieet maak.

Hierdie klein peulplant is 'n voedsel van antieke oorsprong, baie teenwoordig in tradisies, vind ons dit in die Bybel waar 'n skottel lensies 'n geboortereg werd is, en in populêre bygelowe, waarvolgens lensies geld bring as dit op Oujaarsaand geëet word. Daar is gebiede in Italië wat baie bekende lensies produseer, veral die vlakte van Castelluccio di Norcia, ook bekend vir die pragtige blom van sy landerye.

Die verbouing is nie moeilik nie, maar dit is moeisaam omdat die lensiesade is klein, in vergelyking met ander peulgewasse is dit 'n lae-opbrengs plant. Jy benodig groot uitbreidings om 'n noemenswaardige oes te hê, om hierdie klein peulplante met die hand te oes en te dop is regtig vervelig. Om hierdie redes is dit nie baie wydverspreid in groentetuine nie en bly dit hoofsaaklik 'n plant wat deur professionele boere gekweek word deur die oesbedrywighede te meganiseer. Die skoonheid van kweek lê egter ook daarin om 'n nuwe plant te ontdek en self te sien waar hierdie peulgewasse gebore word. Dielensies wat in die tuin geoes word, mag min wees, maar hulle sal 'n ander geur hê as ingemaakte wat by die supermark gekoop word.

Inhoudsindeks

Die lensieplant

Die plant het die wetenskaplike naam van lens culinaris en is deel van die peulplantfamilie, is 'n eenjarige gewas. Soos alle peulgewasse word dit gekenmerk deur wortelknolle wat stikstof in die grond bind. Die wortels is van die penworteltipe, dit gaan nie so diep soos die kekerertjieplant nie en daarom het die lensie minder weerstand teen droogte. Oor die algemeen is die plant 'n struik met onbepaalde groei en vereis nie die bou van pale nie, as dit baie ontwikkel kan 'n net steeds van hulp wees. Wanneer dit blom, gee die lensie talle ligkleurige blomme uit, dit is dié wat die vlakte van Castelluccio 'n onbeskryflike skouspel maak. Na blom kom die peule met die sade wat jy gaan oes, elke peul bevat net 'n paar klein lensies. Die strooi wat uit gedroogde plante ontstaan ​​na bewerking is uitstekend vir deklaagbewerking of as voer vir plaasdiere.

Geskikte klimaat en grond

Die klimaat . Hierdie peulplant is lief vir sagte maar nie te warm klimate nie, sonder oormatige humiditeit. Dit trek voordeel uit goeie sonblootstelling, dit kan regdeur Italië gekweek word.

Die grond. Die lensie is 'nredelik aanpasbare plant wat die grond en die versoek om voedingstowwe betref. Dit hou daarvan om grond te dreineer, want sy penwortel kan vrot in geval van waterstagnasie, daarom word sandgrond verkies bo klei en 'n effense helling of 'n heuwelagtige veld is beter as die vlakte. Lande wat te basies en te bemes is, moet vermy word, selfs al is die teenwoordigheid van organiese materiaal, fosfor en kalium nuttig.

Saai lensies

Saai . Die lensiesaad is die peulplant self wat ons ken vir voedselgebruik, dit is 'n redelik eenvoudige saad om te ontkiem, daarom is dit raadsaam om dit direk in die tuin te plant, sonder om in saadbeddings te saai en uit te plant. As gevolg van die penwortel hou dit nie juis van reis nie. Die tydperk wat vir saai aangedui word, is die hele maand Maart, in Sentraal- en Suid-Italië is dit ook moontlik om in die herfs te saai, soos vir baie ander peulgewasse (boontjies en ertjies byvoorbeeld).

Sesto di plant: lensies kan langs die rye geplaas word, selfs baie naby aan mekaar (15 cm tussen die plante), terwyl om 'n deurgang te waarborg, 'n halwe meter tussen die rye gelaat moet word. Lensies moet op 'n diepte van een sentimeter gesaai word, selfs minder.

Verbouingsoperasies

Hoe om te bemes. Lensies is plantpeulgewas, in staat om stikstof uit die lug na die grond te bind, daarom is 'n stikstofbemesting nie nodig nie, in plaas daarvan kan dit nuttig wees om fosfor, kalium en organiese materiaal te voorsien.

Onkruid. Baie belangrik vir korrekte lensie verbouing is dit om onkruid op 'n afstand te hou. Aangesien dit 'n plant met klein blare is, wat relatief stadig ontwikkel, is dit maklik om deur onkruid versmoor te word. Benewens om die gras met die hand te trek, kan deklaagbewerking gebruik word.

Lensies in rotasies. Peulplante is fundamenteel in wisselbou, want dit is die siklus wat die grond met stikstof verryk, om dit voor te berei vir plante wat hierdie element nodig het, daarom is dit baie goed dat die verbouing van lensies voor son- of komkommerplante kom. Aan die ander kant moet die verbouing van peulplante nie in 'n kort tydperk herhaal word nie.

Swamsiektes. Te veel humiditeit kan probleme vir die lensieplant veroorsaak, veral dit veroorsaak roes en wortelvrot, die wortel trouens, 'n penwortel hou nie van stilstaande water nie.

Insekte en parasiete . Laria lentis is 'n ruspe wat die lensieplant kan aanval en die oes kan beskadig, dit kan met die bacillus thuringiensis beveg word, hierdie peulplant kan ook deur plantluise en slakke aangeval word. Nog 'n tipiese probleem van graan peulgewasse is die kalander, akewer wat sy eiers in die peule lê, beide op die plant en in die plek van opberging slaan, reproduseer baie vinnig en kan dus baie skade aanrig.

Hoe lensies geoes word

Oes . Die oestydperk vir lensies is in die somer, wanneer die plant opdroog, is dit oor die algemeen beter om die hele plant te verwyder, heeltemal te laat droog word en dan die peule te dop. Aangesien elke peul min sade bevat, is handdop 'n werk wat baie tyd en geduld verg.

Moenie die droë plant weggooi nie. Nadat jy die lensies gekweek het, raai ek jou aan om nie om die resulterende strooi van die gedroogde plant weg te gooi. As jy diere het is dit 'n uitstekende voer, gesond en voedsaam, anders kan jy dit gebruik vir deklaagbewerking, wanneer dit bioafbreek in die grond verryk dit dit as kunsmis.

Verskeidenheid : lensies word in verskillende groottes en kleure gevind, afhangende van die verskeidenheid. Daar is rooi, geel, groen, bruin en selfs swart lensies, hulle kan amper 'n sentimeter of minder as 3 mm meet.

Artikel deur Matteo Cereda