ოსპი ძალიან თავმდაბალი პარკოსანი მცენარეა: ის კმაყოფილია მარგინალური ნიადაგით და ცენტრალური იტალიის მთიან რეგიონებში ტიპიური კულტურაა, მაგრამ კვებითი თვალსაზრისით ის მართლაც ძლიერი საკვებია: შეიცავს ბევრ ცილას და მინერალური მარილები. ის შეიძლება გამოვიყენოთ, როგორც ხორცის კარგი ბოსტნეულის შემცვლელი, ისევე როგორც წიწილა და ლობიო, რაც მას ვეგანურ დიეტაში საკვანძო საკვებად აქცევს.

ეს პატარა პარკოსანი უძველესი წარმოშობის საკვებია, რომელიც ძალიან გავრცელებულია ტრადიციებში ვხვდებით ბიბლიაში, სადაც ოსპის კერძი პირმშოს ღირსია და პოპულარულ ცრურწმენებში, რომლის მიხედვითაც ოსპს ფული მოაქვს, თუ ახალი წლის ღამეს მიირთმევენ. იტალიაში არის ტერიტორიები, რომლებიც აწარმოებენ ძალიან ცნობილ ოსპს, კერძოდ კასტლუჩიო დი ნორჩიას დაბლობზე, რომელიც ასევე ცნობილია თავისი მინდვრების ბრწყინვალე ყვავილობით.

გაშენება რთული არ არის, მაგრამ შრომატევადი, რადგან ოსპის თესლი არის მცირეა, სხვა პარკოსანებთან შედარებით დაბალმოსავლიანი მცენარეა. შესამჩნევი მოსავლის მისაღებად დიდი გაფართოება გჭირდებათ, ამ პატარა პარკოსნების ხელით დაკრეფა და დაჭურვა ნამდვილად მოსაწყენია. ამ მიზეზების გამო ის არც თუ ისე ფართოდ არის გავრცელებული ბოსტნეულ ბაღებში და ძირითადად რჩება პროფესიონალი ფერმერების მიერ მოსავლის მექანიზირებით გაშენებულ მცენარედ. თუმცა, გაშენების მშვენიერება ახალი მცენარის აღმოჩენაშიც არის და თავად ხედავთ, სად იბადება ეს პარკოსნები. Theბაღში მოკრეფილი ოსპი შეიძლება ცოტა იყოს, მაგრამ მას ექნება განსხვავებული გემო, ვიდრე სუპერმარკეტში შეძენილ კონსერვებს.

შიგთავსის ინდექსი

ოსპის მცენარეს

ქარხანა აქვს სამეცნიერო სახელწოდება lens culinaris და არის პარკოსნების ოჯახის ნაწილი, არის ერთწლოვანი კულტურა. ისევე როგორც ყველა პარკოსანს, მას ახასიათებს ფესვის ტუბერკულოზი, რომელიც აფიქსირებს აზოტს ნიადაგში. ფესვები ფესვის ტიპისაა, არ ჩადის ისე ღრმად, როგორც წიწილა მცენარე და ამიტომ ოსპს ნაკლები გამძლეობა აქვს გვალვის მიმართ. საერთოდ მცენარე არის ბუჩქი, რომელსაც აქვს განუსაზღვრელი ზრდა და არ საჭიროებს ფსონების აგებას, თუ ის ბევრს განვითარდება, ბადე მაინც გამოგადგებათ. ყვავილობისას ოსპი გამოსცემს მრავალრიცხოვან ღია ფერის ყვავილებს, სწორედ ისინი აქცევენ კასტლუჩიოს დაბლობს აუწერელ სანახაობად. აყვავების შემდეგ მოდის წიპწები თესლებით, რომლებსაც მოსავალს მიიღებთ, თითოეული ღერო შეიცავს მხოლოდ რამდენიმე პატარა ოსპს. ჩალა, რომელიც წარმოიქმნება გამხმარი მცენარეებიდან გაშენების შემდეგ, შესანიშნავია მულჩირებისთვის ან ფერმის ცხოველების საკვებად.

შესაფერისი კლიმატი და ნიადაგი

კლიმატი . ამ პარკოსანს უყვარს რბილი, მაგრამ არა ძალიან ცხელი კლიმატი, ზედმეტი ტენიანობის გარეშე. სარგებლობს მზის კარგი ზემოქმედებით, ის შეიძლება გაიზარდოს მთელ იტალიაში.

მიწა. ოსპი არისსაკმაოდ ადაპტირებადი მცენარე ნიადაგთან და საკვები ნივთიერებების მოთხოვნით. უყვარს სადრენაჟო ნიადაგი, რადგან წყლის სტაგნაციის შემთხვევაში მისი ფესვი შეიძლება ლპებოდეს, ამიტომ თიხას ურჩევნია ქვიშიანი მიწა, ხოლო დაბლობზე ოდნავ დახრილობა ან ბორცვიანი ველი უკეთესია. ზედმეტად ძირითადი და ზედმეტად განაყოფიერებული მიწები თავიდან უნდა იქნას აცილებული, თუნდაც ორგანული ნივთიერებების, ფოსფორის და კალიუმის არსებობა სასარგებლო იყოს.

ოსპის თესვა

თესვა . ოსპის თესლი თავად პარკოსანი მცენარეა, რომელიც ვიცით საკვებად გამოსაყენებლად, საკმაოდ მარტივი თესლია, რის გამოც მიზანშეწონილია მისი დარგვა პირდაპირ ბაღში, სათესლეებში დათესვისა და გადარგვის გარეშე. ფესვის ფესვის გამო მას განსაკუთრებით არ უყვარს მოგზაურობა. თესვისთვის მითითებული პერიოდია მთელი მარტის თვე, ცენტრალურ და სამხრეთ იტალიაში ასევე შესაძლებელია შემოდგომაზე დათესვა, ისევე როგორც ბევრი სხვა პარკოსანი (მაგ. ლობიო და ბარდა).

სესტო. დი დარგვა: ოსპი შეიძლება განთავსდეს რიგების გასწვრივ, თუნდაც ძალიან ახლოს (მცენარეებს შორის 15 სმ), ხოლო გადასასვლელის გარანტირებისთვის მწკრივებს შორის უნდა დარჩეს ნახევარი მეტრი. ოსპი უნდა დაითესოს ერთი სანტიმეტრის სიღრმეზე, უფრო ნაკლებიც.

გაშენების ოპერაციები

როგორ გავანაყოფიეროთ. ოსპი მცენარეა.პარკოსანია, შეუძლია ჰაერიდან მიწამდე აზოტის დაფიქსირება, ამიტომ აზოტოვანი განაყოფიერება საჭირო არ არის, სამაგიეროდ შეიძლება სასარგებლო იყოს ფოსფორის, კალიუმის და ორგანული ნივთიერებების მომარაგებისთვის.

სარეველა. ძალიან. ოსპის სწორი კულტივირებისთვის მნიშვნელოვანია სარეველების თავიდან აცილება. როგორც პატარა ფოთლოვანი მცენარე, რომელიც შედარებით ნელა ვითარდება, ადვილია სარეველებით დახრჩობა. ბალახის ხელით გაყვანის გარდა, შეიძლება გამოვიყენოთ მულჩირება.

ოსპი ბრუნვაში. პარკოსანი მცენარეები ფუნდამენტურია მოსავლის ბრუნვაში, რადგან ეს არის ციკლი, რომელიც ამდიდრებს ნიადაგს აზოტით. მისი მომზადება მცენარეებისთვის, რომლებსაც ეს ელემენტი ესაჭიროებათ, ამიტომ ძალიან კარგია, რომ ოსპის კულტივაცია წინ უსწრებს სოლანას ან კიდურულ მცენარეებს. მეორე მხრივ, პარკოსანი მცენარეების მოშენება არ უნდა განმეორდეს მოკლე პერიოდში.

სოკოვანი დაავადებები. ჭარბმა ტენიანობამ შეიძლება პრობლემები შეუქმნას ოსპის მცენარეს, კერძოდ კი ჟანგს. და ფესვის ლპობა, ფესვი, ფაქტობრივად, ფესვის ფესვს არ უყვარს სტაგნაცია წყალი.

მწერები და პარაზიტები . Laria lentis არის მუხლუხა, რომელსაც შეუძლია შეტევა ოსპის მცენარეზე, აზიანებს მოსავალს, შეიძლება ებრძოდეს bacillus thuringiensis-ს, ამ პარკოსან ასევე შეიძლება დაესხას ბუგრები და შლაკები. მარცვლოვანი პარკოსნების კიდევ ერთი ტიპიური პრობლემაა ჭინჭრის ციება, ახოჭო, რომელიც კვერცხებს დებს ყლორტებში, ურტყამს როგორც მცენარეს, ასევე შესანახ ადგილას, ძალიან სწრაფად მრავლდება და, შესაბამისად, შეუძლია დიდი ზიანი მიაყენოს.

როგორ იკრიფება ოსპი

მოსავლის აღება . ოსპის მოსავლის აღების პერიოდი ზაფხულშია, როცა მცენარე შრება, ზოგადად ჯობია მთლიანი მცენარის ამოღება, მთლიანად გაშრობა და შემდეგ წიპწები დაჭყლიტოს. ვინაიდან თითოეული წიპწა შეიცავს რამდენიმე თესლს, ხელით დაჭედვა არის სამუშაო, რომელიც მოითხოვს დიდ დროს და მოთმინებას.

არ გადაყაროთ მშრალი მცენარე. ოსპის გაშენების შემდეგ, გირჩევთ, არ გადააგდოთ. გამომშრალი მცენარისგან მიღებული ჩალის გადაყრა. თუ ცხოველი გყავთ შესანიშნავი საკვებია, ჯანსაღი და მკვებავი, თორემ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მულჩირებისთვის, ნიადაგში ბიოდეგრადაციისას მას სასუქად ამდიდრებს.

ჯიში : ოსპი. გვხვდება სხვადასხვა ზომისა და ფერის მიხედვით, ჯიშის მიხედვით. არსებობს წითელი, ყვითელი, მწვანე, ყავისფერი და თუნდაც შავი ოსპი, მათ შეუძლიათ გაზომონ თითქმის სანტიმეტრი ან 3 მმ-ზე ნაკლები.

სტატია მატეო ცერედას მიერ