Ang lentil ay isang napakahamak na munggo: ito ay nasisiyahan sa marginal na lupa at isang tipikal na pananim ng mga bulubunduking lugar sa gitnang Italya, ngunit isa itong tunay na matibay na pagkain mula sa isang nutritional point of view: naglalaman ito ng maraming protina at mga mineral na asing-gamot. Maaari itong gamitin bilang isang mahusay na kapalit ng gulay para sa karne, sa parehong paraan tulad ng mga chickpeas at beans, na ginagawa itong pangunahing pagkain sa vegan diet.

Ang maliit na munggo na ito ay isang pagkaing sinaunang pinagmulan, na naroroon sa tradisyon, makikita natin ito sa Bibliya kung saan ang isang ulam ng lentil ay nagkakahalaga ng pagkapanganay, at sa mga tanyag na pamahiin, ayon sa kung saan ang lentil ay nagdadala ng pera kung kakainin sa Bisperas ng Bagong Taon. May mga lugar sa Italy na gumagawa ng mga kilalang lentil, partikular ang kapatagan ng Castelluccio di Norcia, na sikat din sa napakagandang pamumulaklak ng mga bukirin nito.

Hindi mahirap ang pagtatanim ngunit matrabaho dahil ang mga buto ng lentil ay maliit, kumpara sa iba pang munggo ito ay isang halaman na mababa ang ani. Kailangan mo ng malalaking extension upang magkaroon ng kapansin-pansing ani, ang pag-aani at paghihimay ng maliliit na munggo na ito sa pamamagitan ng kamay ay talagang nakakainip. Para sa mga kadahilanang ito, hindi ito gaanong kalat sa mga hardin ng gulay at nananatiling pangunahing halaman na nilinang ng mga propesyonal na magsasaka sa pamamagitan ng mekanisasyon ng mga operasyon ng pag-aani. Gayunpaman, ang kagandahan ng paglilinang ay nakasalalay din sa pagtuklas ng isang bagong halaman at pagkakita sa iyong sarili kung saan ipinanganak ang mga munggo. AngMaaaring kakaunti ang mga lentil na naaani sa hardin ngunit magkakaroon sila ng ibang lasa kaysa sa mga de-latang binili sa supermarket.

Index ng mga nilalaman

Ang halaman ng lentil

Ang halaman ay may ang siyentipikong pangalan ng lens culinaris at bahagi ng pamilya ng legume, ay taunang pananim. Tulad ng lahat ng munggo, ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng root tubercles na nag-aayos ng nitrogen sa lupa. Ang mga ugat ay nasa uri ng taproot, hindi kasing lalim ng halaman ng chickpea at samakatuwid ang lentil ay hindi gaanong lumalaban sa tagtuyot. Sa pangkalahatan, ang halaman ay isang palumpong na may hindi tiyak na paglaki at hindi nangangailangan ng pagtatayo ng mga pusta, kung ito ay bubuo ng maraming isang lambat ay maaari pa ring makatulong. Kapag namumulaklak, ang lentil ay naglalabas ng maraming mapusyaw na kulay na mga bulaklak, ang mga ito ang gumagawa sa kapatagan ng Castelluccio na isang hindi mailarawang panoorin. Pagkatapos ng pamumulaklak ay darating ang mga pod na may mga buto na iyong aanihin, ang bawat pod ay naglalaman lamang ng ilang maliliit na lentil. Ang dayami na nagreresulta mula sa mga tuyong halaman pagkatapos ng pagtatanim ay mahusay para sa pagmamalts o bilang feed ng mga hayop sa bukid.

Angkop na klima at lupa

Ang klima . Gustung-gusto ng legume na ito ang banayad ngunit hindi masyadong mainit na klima, nang walang labis na kahalumigmigan. Nakikinabang ito sa magandang pagkakalantad sa araw, maaari itong itanim sa buong Italya.

Ang lupa. Ang lentil ay isangmedyo madaling ibagay na halaman kung tungkol sa lupa at ang kahilingan para sa mga sustansya. Gustung-gusto nito ang pag-draining ng mga lupa, dahil ang ugat ng gripo nito ay maaaring mabulok sa kaso ng pagwawalang-kilos ng tubig, samakatuwid ang mabuhangin na lupa ay mas gusto kaysa sa luad at ang isang bahagyang slope o isang maburol na bukid ay mas mahusay kaysa sa kapatagan. Dapat na iwasan ang mga lupaing masyadong basic at masyadong fertilized, kahit na ang pagkakaroon ng organic matter, phosphorus at potassium ay kapaki-pakinabang.

Paghahasik ng lentil

Paghahasik . Ang buto ng lentil ay ang legume mismo na alam natin para sa paggamit ng pagkain, ito ay isang medyo simpleng buto na tumubo, kaya naman ipinapayong itanim ito nang direkta sa hardin, nang walang paghahasik sa mga punlaan at paglipat. Dahil sa tap root ay hindi ito mahilig maglakbay. Ang panahon na ipinahiwatig para sa paghahasik ay ang buong buwan ng Marso, sa gitna at katimugang Italya posible ring maghasik sa taglagas, tulad ng para sa maraming iba pang mga munggo (halimbawa, malawak na beans at gisantes).

Sesto di planting: lentils ay maaaring ilagay sa kahabaan ng mga hilera, kahit na napakalapit sa isa't isa (15 cm sa pagitan ng mga halaman), habang upang masiguro ang isang daanan, kalahating metro ay dapat na iwan sa pagitan ng mga hilera. Ang mga lentil ay dapat na ihasik sa lalim na isang sentimetro, mas mababa pa.

Mga operasyon sa paglilinang

Paano mag-abono. Ang mga lentil ay halamanleguminous, kayang ayusin ang nitrogen mula sa hangin papunta sa lupa, kaya hindi kailangan ang nitrogenous fertilization, sa halip ay maaaring maging kapaki-pakinabang ang supply ng phosphorus, potassium at organic matter.

Pagdamdam. Very mahalaga para sa tamang paglilinang ng lentil ito ay ang pag-iwas sa mga damo sa bay. Ang pagiging isang halaman na may maliliit na dahon, na medyo mabagal na umuunlad, madali itong ma-suffocate ng mga damo. Bilang karagdagan sa paghila ng damo sa pamamagitan ng kamay, maaaring gamitin ang mulching.

Lentils sa pag-ikot. Ang mga halamang leguminous ay pangunahing sa pag-ikot ng pananim, dahil sila ang cycle na nagpapayaman sa lupa ng nitrogen, inihahanda ito para sa mga halaman na nangangailangan ng elementong ito, samakatuwid ito ay napakahusay na ang paglilinang ng mga lentil ay nauuna sa solanaceous o cucurbitaceous na mga halaman. Sa kabilang banda, ang paglilinang ng mga halamang legumin ay hindi dapat ulitin sa maikling panahon.

Mga sakit sa fungal. Ang sobrang halumigmig ay maaaring magdulot ng mga problema sa halamang lentil, lalo na ito ay nagiging sanhi ng kalawang. at root rot, ang ugat kung tutuusin, ang ugat ay ayaw ng stagnant water.

Mga insekto at parasito . Ang Laria lentis ay isang uod na maaaring umatake sa halamang lentil, nakakasira ng ani, maaari itong labanan ng bacillus thuringiensis, ang munggo na ito ay maaari ding atakihin ng mga aphid at slug. Ang isa pang karaniwang problema ng butil ng butil ay ang weevil, aang salagubang na nangingitlog sa mga pods, tumatama kapwa sa halaman at sa lugar ng imbakan, napakabilis na dumami at samakatuwid ay maaaring gumawa ng maraming pinsala.

Paano inaani ang mga lentil

Pag-aani . Ang panahon ng pag-aani para sa mga lentil ay sa tag-araw, kapag ang halaman ay natuyo, sa pangkalahatan ay mas mahusay na alisin ang buong halaman, hayaan itong matuyo nang lubusan at pagkatapos ay shell ang mga pods. Dahil ang bawat pod ay naglalaman ng ilang mga buto, ang manual shelling ay isang trabaho na nangangailangan ng maraming oras at pasensya.

Huwag itapon ang tuyong halaman. Pagkatapos magtanim ng lentils, ipinapayo ko sa iyo na huwag upang itapon ang nagresultang dayami mula sa pinatuyong halaman. Kung mayroon kang mga hayop, ito ay isang mahusay na forage, malusog at masustansiya, kung hindi, maaari mo itong gamitin para sa pagmamalts, kapag ito ay na-biodegrade sa lupa ito ay nagpapayaman dito bilang isang pataba.

Variety : lentils ay matatagpuan sa iba't ibang laki at kulay, depende sa iba't. Mayroong pula, dilaw, berde, kayumanggi at kahit itim na lentil, maaari silang sumukat ng halos isang sentimetro o mas mababa sa 3 mm.

Artikulo ni Matteo Cereda