Qovoq pyuresi - bu qaymoqli va nozik garnitür bo'lib, hatto kuchli ta'mga ega bo'lgan go'shtli asosiy taomlarga hamrohlik qilish uchun juda mos keladi. An'anaviy kartoshka pyuresiga rang-barang va mazali muqobil.

Oshqovoq qaynatilganda ko'p suvni o'ziga singdirishi sababli, qovoq pyuresi qovoqni bug'lash orqali yoki siz topadigan protseduraga rioya qilgan holda tayyorlanishi mumkin. quyidagi retsept bo'yicha, ya'ni allaqachon tozalangan qovoqni to'g'ridan-to'g'ri sutda qaynatish orqali.

Tayyor bo'lgach, hamma narsani mikserga o'tkazib, o'zingiz sozlashingiz yoki ta'm berishingiz mumkin bo'lgan baxmal va mazali pyuresi olish uchun etarli bo'ladi. didingizga qarab.

Tayyorlash vaqti: 40 daqiqa

4 kishilik masalliqlar:

• 700 g tozalangan qovoq
• 300 g kartoshka
• 300 ml sut
• 30 g sariyog '
• 1 novda rozmarin
• ta'mga tuz

Mavsumiylik : kuzgi retseptlar

Idish : vegetarian garnitür

Kartoshka pyuresini qanday tayyorlash mumkin qovoq

Bu pyuresi kartoshkani asos sifatida saqlaydi, ular pyuresi uchun ayniqsa mos keladigan konsistensiyaga ega, ammo yonma-yon taomning ta'mini butunlay o'zgartiradigan qovoq qo'shadi. Uni tayyorlash uchun kartoshkani yuving va ko'p miqdorda issiq suvda qaynatib oling, tish pichog'i bilan osongina teshib bo'lguningizcha terini ochiq qoldiring.

Bu orada qovoqni urug'lari, filamentlarini olib tashlang.va qobig'i. Pulpani mayda bo'laklarga bo'ling (ular qanchalik kichik bo'lsa, tezroq pishadi) va ularni sut va sariyog 'bilan birga yirtqichlardan soling.

Olovga qo'ying va qaynatib oling. Engil tuzlang, bibariya novdasini qo'shing va 10-15 daqiqa davomida yoki har qanday holatda qovoq to'liq pishganicha pishiring.

Oshqovoqni to'kib tashlang, pishirish sutini chetga surib qo'ying va uni blenderga o'tkazing. Silliq krem ​​olinmaguncha uni aralashtiring. Qovoqqa pyure qaynatilgan kartoshka qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tuz bilan tatib ko'ring va kerakli konsistensiyaga erishmaguningizcha, agar kerak bo'lsa, bir necha osh qoshiq pishirish sutini qo'shib retseptni to'ldiring.

Ushbu garnitür uchun retseptning o'zgarishi

Qovoq pyuresi son-sanoqsiz moslashtirishga imkon beradigan va osonlik bilan yanada mazali va murakkab retseptlarning asosiy tarkibiy qismiga aylanishi mumkin bo'lgan asosiy retsept.

• Amaretti . Bu pyureni ikki yoki uchta maydalangan amaretti pechenyesi bilan berib ko‘ring. Unga yanada o‘ziga xos ta’m berish uchun.
• Don va adaçayı. Qovoq pyuresini bir bo‘lak to‘g‘ralgan dona va bir juft bo‘lak bilan boyitib qo‘yishingiz mumkin. rozmarin o'rniga adaçayı barglari.
• Sformati. Qovqovoq pyuresi bir porsiyali flanlarni xohlagancha to'ldirish va duxovkada qizartirish uchun ajoyib asos bo'lishi mumkin.

Fabio va Klaudiya retsepti (fasllar)taom)

Orto Da Coltivare'dan sabzavotlar bilan barcha retseptlarni o'qing.