Pumpkin puree mangrupikeun lauk anu creamy sareng hipu anu sampurna pikeun ngiringan kursus utama daging, bahkan kalayan rasa anu kuat. Alternatif warni tur ngeunah pikeun kentang mashed leuwih tradisional.

Kusabab waluh condong nyerep loba cai lamun digodog, puree waluh bisa disiapkeun boh ku steaming waluh atawa ku nuturkeun prosedur anjeun bakal manggihan. dina resep di handap ieu, nyaéta ku ngagolakkeun waluh anu parantos dibersihkeun langsung dina susu.

Sawaktos éta siap, éta bakal cekap pikeun ngirimkeun sadayana ka mixer pikeun kéngingkeun purée anu lembut sareng ngeunah, anu anjeun tiasa nyaluyukeun atanapi rasa. sesuai selera.

Waktu Nyiapkeun: 40 menit

Bahan pikeun 4 urang:

• 700 g waluh cleaned
• 300 g kentang
• 300 ml susu
• 30 g mentega
• 1 sprig of Rosemary
• asin secukupnya

Musim : resep usum gugur

Piring : lauk vegetarian

Kumaha carana nyiapkeun waluh kentang mashed

Purée ieu ngajaga kentang salaku basa, nu boga konsistensi utamana cocog pikeun purée, tapi nambahkeun waluh nu sagemblengna ngarobah rasa tina lauk. Pikeun nyiapkeunna, bilas kentang sareng kulub dina cai panas anu seueur, tinggalkeun kulitna, dugi ka gampang ditembus ku colok huntu.

Samentara éta, bersihkeun waluh ku cara ngaleungitkeun siki, filamén.jeung mesek. Potong bubur jadi buah leutik (leutik aranjeunna bakal gancang asak) jeung nempatkeun eta dina panci babarengan jeung susu jeung mentega.

Turunkeun panas terus kulub. Uyah saeutik, tambahkeun sprig of Rosemary jeung masak pikeun 10-15 menit, atawa dina sagala hal nepi ka waluh asak lengkep.

Kumiskeun waluh, tetep susu masak kumisan jeung mindahkeun ka Blénder. Adun nepi ka anjeun meunang krim lemes. Tambahkeun kentang mashed pindang kana waluh jeung mix ogé. Usum jeung uyah sarta ngalengkepan resep ku nambahkeun sababaraha sendok susu masak upami diperlukeun, nepi ka anjeun geus meunang konsistensi dipikahoyong.

Variasi resep pikeun lauk ieu

Pumpkin puree nyaeta resep dasar anu cocog pikeun kustomisasi anu teu kaétang sareng gampang janten bahan utama resep anu langkung nikmat sareng rumit.

• Amaretti . Coba sajikeun purée ieu sareng dua atanapi tilu biskuit amaretti anu ditumbuk pikeun masihan rasa anu langkung khusus.
• Spék sareng sage. Anjeun tiasa ngabeungharan puree waluh ku nyiksikan bintik dadu sareng sapasang. tina daun sage tinimbang rosemary.
• Sformati. Pumpkin puree bisa jadi basa alus teuing pikeun porsi tunggal flans bisa dieusian sakumaha dipikahoyongna tur browned dina oven.

Resep ku Fabio jeung Claudia (Musim dinapiring)

Baca sagala resep jeung sayuran ti Orto Da Coltivare.