Բովանդակություն
Դդմի խյուսը յուղալի և նուրբ կողմնակի ճաշատեսակ է, որը կատարյալ է մսի հիմնական ճաշատեսակներին ուղեկցելու համար, նույնիսկ ուժեղ համով: Գունեղ և համեղ այլընտրանք ավելի ավանդական կարտոֆիլի պյուրեին:
Քանի որ եփելու դեպքում դդումը հակված է շատ ջուր կլանելու, դդումի խյուսը կարելի է պատրաստել կամ դդումը շոգեխաշելով կամ հետևելով այն ընթացակարգին, որը դուք կգտնեք: հետևյալ բաղադրատոմսով, այսինքն՝ արդեն մաքրված դդումն անմիջապես կաթի մեջ եռացնելով։
Պատրաստ լինելուց հետո բավական է ամեն ինչ փոխանցել հարիչին, որպեսզի ստացվի թավշյա և համեղ խյուս, որը կարող եք հարմարեցնել կամ համով։ ըստ ձեր ճաշակի
Պատրաստման ժամանակը` 40 րոպե
Բաղադրությունը 4 հոգու համար`
- 700 գ մաքրած դդում
- 300 գ կարտոֆիլ
- 300 մլ կաթ
- 30 գ կարագ
- 1 ճյուղ խնկունի
- աղ ըստ ճաշակի
Սեզոնայնությունը . աշնանային բաղադրատոմսեր
Ուտեստ . բուսական կողմնակի ճաշատեսակ
Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլի պյուրե դդում
Այս խյուսը հիմք է պահում կարտոֆիլը, որը հատկապես հարմար է խյուսի համար, բայց ավելացնում է դդում, որն ամբողջությամբ փոխում է կողմնակի ճաշատեսակի համը: Այն պատրաստելու համար ողողում ենք կարտոֆիլը և եփում առատ տաք ջրի մեջ՝ թողնելով կեղևը, մինչև որ հեշտությամբ ծակես ատամի մածուկով։և կեղև: Միջուկը մանր կտրատում ենք (որքան փոքր է, այնքան արագ է եփվելու) և կաթի և կարագի հետ միասին լցնում ենք կաթսայի մեջ։
Դնում ենք կրակի վրա և հասցնում ենք եռման աստիճանի։ Թեթև աղացրեք, ավելացրեք մի ճյուղ խնկունի և եփեք 10-15 րոպե, կամ ամեն դեպքում, մինչև դդումն ամբողջությամբ եփվի։
Դդումը քամեք՝ եփվող կաթը մի կողմ պահելով և տեղափոխեք բլենդերի մեջ։ Հարեք մինչև հարթ կրեմ ստանալը։ Դդմի մեջ ավելացնել խաշած կարտոֆիլի պյուրեը և լավ խառնել։ Համեմեք աղով և լրացրեք բաղադրատոմսը՝ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով մի քանի ճաշի գդալ եփող կաթ, մինչև ստանաք ցանկալի խտությունը:
Տես նաեւ: Հողատարածքի մշակում՝ գյուղտեխնիկա և մեխանիկական գործիքներԱյս կողմնակի ճաշատեսակի բաղադրատոմսի տարբերակները
Դդմի խյուսը հիմնական բաղադրատոմս, որն իրեն տալիս է անթիվ անհատականացումներ և հեշտությամբ կարող է դառնալ ավելի համեղ և մշակված բաղադրատոմսերի հիմնական բաղադրիչը:
Տես նաեւ: Ի՞նչ են նշանակում F1 հիբրիդային սերմեր և ինչու են դրանք բոյկոտել- Amaretti : Փորձեք մատուցել այս խյուսը երկու կամ երեք փշրված ամարետտի թխվածքաբլիթների հետ, որպեսզի այն ավելի առանձնահատուկ համ տա:
- Խյուսը և եղեսպակը: Դուք կարող եք հարստացնել դդումի խյուսը մի կտոր կտրատած բծով և մի քանի կտորով: եղեսպակի տերևներ՝ խնկունի փոխարեն:
- Sformati. Դդմի խյուսը կարող է հիանալի հիմք դառնալ մեկ մասի ֆլանների համար, որոնք ըստ ցանկության լցնում և կարմրում են ջեռոցում:
Բաղադրատոմսը Ֆաբիոյի և Կլաուդիայի կողմից (Սեզոններուտեստ)
Կարդացեք Orto Da Coltivare-ից բանջարեղենով բոլոր բաղադրատոմսերը։