ຜັກບົ້ງບໍລິສຸດ: ສູດງ່າຍໆສໍາລັບອາຫານຂ້າງທີ່ມີລົດຊາດ

ສາລະບານ

ຜັກບົ້ງບໍລິສຸດເປັນອາຫານຂ້າງທີ່ມີຄຣີມ ແລະລະອຽດດີ ເໝາະສຳລັບການປະກອບເຂົ້າກັບຊີ້ນສ່ວນຫຼັກ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນກໍຕາມ. ເປັນທາງເລືອກທີ່ມີສີສັນແລະມີລົດຊາດໃຫ້ກັບມັນຕົ້ນ mashed ແບບດັ້ງເດີມຫຼາຍ.

ເນື່ອງຈາກວ່າຜັກມັກຈະດູດນ້ໍາຫຼາຍຖ້າຫາກວ່າຕົ້ມ, ຜັກ puree ສາມາດກະກຽມໄດ້ໂດຍການຫນື້ງຜັກຫຼືໂດຍການປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນທີ່ທ່ານຈະພົບເຫັນ. ໃນສູດຕໍ່ໄປນີ້, ເຊັ່ນ: ໂດຍຕົ້ມຜັກທີ່ສະອາດແລ້ວໂດຍກົງໃສ່ນົມ.

ເມື່ອມັນພ້ອມແລ້ວ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະສົ່ງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄປຫາເຄື່ອງປະສົມເພື່ອໃຫ້ໄດ້ນ້ໍາບໍລິສຸດທີ່ມີລົດຊາດ, ເຊິ່ງທ່ານສາມາດປັບແຕ່ງຫຼືປຸງລົດຊາດໄດ້. ຕາມຄວາມມັກຂອງເຈົ້າ.

ເວລາກະກຽມ: 40 ນາທີ

ສ່ວນປະສົມສຳລັບ 4 ຄົນ:

ເບິ່ງ_ນຳ: ການເກັບກ່ຽວຜັກ: ວິທີການແລະເວລາໃດ

700 g ຂອງຜັກທີ່ສະອາດ
300 g ມັນຕົ້ນ
300 ml ຂອງນົມ
30 g ຂອງມັນເບີ
1 sprig ຂອງ rosemary
ເກືອເພື່ອລົດຊາດ

ຕາມລະດູການ : ສູດລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ

ອາຫານ : ອາຫານຈານເສີບ

ວິທີການກະກຽມຜັກມັນຕົ້ນ mashed

ອັນບໍລິສຸດນີ້ຮັກສາມັນຕົ້ນເປັນພື້ນຖານ, ເຊິ່ງມີຄວາມສອດຄ່ອງໂດຍສະເພາະທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການບໍລິສຸດ, ແຕ່ເພີ່ມຜັກທີ່ປ່ຽນລົດຊາດຂອງອາຫານຂ້າງ. ເພື່ອກະກຽມມັນ, ລ້າງມັນຕົ້ນແລະຕົ້ມໃສ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນຫຼາຍ, ປະໄວ້ຜິວຫນັງ, ຈົນກ່ວາທ່ານສາມາດເຈາະໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍດ້ວຍໄມ້ຖູແຂ້ວໄດ້.ແລະປອກເປືອກ. ຕັດເນື້ອເຍື່ອອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ (ຂະໜາດນ້ອຍກວ່າ, ມັນຈະປຸງໄວຂຶ້ນ) ແລ້ວເອົາໃສ່ໝໍ້ຂາງພ້ອມກັບນົມ ແລະມັນເບີ.

ໃສ່ໄຟໃຫ້ຮ້ອນແລ້ວເອົາໄປຕົ້ມ. ເກືອເບົາໆ, ຕື່ມຕົ້ນດອກກຸຫຼາບ ແລະ ແຕ່ງກິນປະມານ 10-15 ນາທີ, ຫຼືໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ຈົນກວ່າຜັກຈະສຸກໝົດ.

ຟອກຜັກບົ້ງອອກ, ຮັກສານົມປຸງອາຫານໄວ້ຄ້າງໄວ້ ແລະ ໂອນໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ. ປະສົມມັນຈົນກ່ວາທ່ານໄດ້ຮັບສີຄີມກ້ຽງ. ຕື່ມມັນຕົ້ນຕົ້ມ mashed ກັບຜັກແລະປະສົມກັນ. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອແລະເຮັດສໍາເລັດສູດໂດຍການເພີ່ມສອງສາມບ່ວງຂອງນົມປຸງອາຫານຖ້າຈໍາເປັນ, ຈົນກ່ວາທ່ານໄດ້ຮັບຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ.

ການປ່ຽນແປງຂອງສູດສໍາລັບອາຫານຂ້າງນີ້

ຜັກບົ້ງບໍລິສຸດແມ່ນ ສູດພື້ນຖານທີ່ໃຫ້ຕົວເອງກັບການປັບແຕ່ງນັບບໍ່ຖ້ວນ ແລະສາມາດກາຍເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງສູດອາຫານທີ່ແຊບ ແລະ ລະອຽດກວ່າ.

Amaretti . ລອງຮັບປະທານອັນບໍລິສຸດນີ້ກັບ biscuits amaretti ສອງຫຼືສາມອັນເພື່ອໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ພິເສດກວ່າ.
Speck and sage. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງຜັກບົ້ງສົດດ້ວຍຕ່ອນບາງໆເປັນຕ່ອນໃຫຍ່ໆ ແລະຄູ່. ໃບ sage ແທນ rosemary.
Sformati. ຜັກບົ້ງບໍລິສຸດສາມາດກາຍເປັນພື້ນຖານທີ່ດີເລີດສໍາລັບ flans ສ່ວນດຽວທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຕາມຄວາມຕ້ອງການແລະສີນ້ໍາຕານໃນເຕົາອົບ.

ສູດໂດຍ Fabio ແລະ Claudia (ລະດູການໃນdish)