Ətirli bitkilər, şübhəsiz ki, balkon üçün əla seçimdir: onları qablarda yetişdirməkdə heç bir problem yoxdur və onlar mətbəxdə qiymətlidirlər. Xörəkləri bəzəmək üçün bir neçə yarpaq kifayətdir və buna görə də qablarda kiçik becərmə belə bir ailənin ehtiyaclarını ödəyə bilər.

Ümumiyyətlə, terraslarda və pəncərə eşiklərində həmişə eyni növlər yaşayır: adaçayı, kəklikotu , reyhan, rozmarin, oregano və marjoram. Təəssüf ki, çoxlu ətirli otlar var və başqalarını da kəşf etməyə dəyər.

Məhz bu səbəbdən biz daha az tanınan fikirləri sadalayırıq: aşağıda siyahı Balkonda və ya bağçada sınaqdan keçirmək üçün 10 aromatik və dərman bitkisi . Onlar bütün bitkilərdir ki, böyük çətinliklər olmadan qablarda yetişdirilə bilər və bir çoxları hətta indi, may ayında əkilə bilər. Korona virusu dövründə hərəkət edə bilməmək, yeməli növlərlə eyvanı yenidən ixtira etmək maraqlı bir fəaliyyətə çevrilə bilər.

Hər zamankıdan fərqli bitkilərlə təcrübə etmək istəyənlər üçün Qeyri-adi kitabını tövsiyə edirəm. Sara Petrucci ilə yazdığım tərəvəzlər, burada bir çox başqa xüsusi bitkilər tapıla bilər.

Mündəricat

Şüyüd

Şüyüd bir bitkidir. 5> xüsusi və kəskin qoxu , Skandinaviya mətbəxində geniş istifadə olunur və hər şeydən əvvəl optimal hesab olunur balıq .

Şüyüd yetişdirmək sadədir, May və aprel ayları onu əkmək üçün ideal aylardır . Şüyüdlülər fəsiləsinə aid bitki, şüyüd və kök qohumudur.

Onu qabda da saxlaya bilərik, bunun üçün yaxşı ölçülü qab (ən azı 30 sm dərinlikdə) lazımdır. ). Torpağın yüngül və quruması üçün qumu qarışdırmaq məsləhətdir və onu mütəmadi olaraq suvarmağı unutmamaq lazımdır.

Zirə

Kimyon, şüyüd kimi, çətir bitkisi ailəsinin bir hissəsidir və soyuq quyuya davamlı olan bitkidir, ona görə də mart ayından başlayaraq səpilə bilər. Onun toplamaq və ədviyyat kimi istifadə etmək üçün ən maraqlı hissəsi olan çox kiçik toxumları var, lakin yarpaqları da dadlı və yeməli olur.

Bitki kimi orta hesabla 70 sm hündürlükdədir, ona görə də kimyon üçün də yaxşı ölçülü qab seçmək daha yaxşıdır, o, əla günəşə məruz qalmağa, lakin küləkdən sığınmağa üstünlük verir.

Keşniş

Qeyd etdiyimiz üçüncü çətir bitkisi ( lakin çəmən, yabanı şüyüd və razyana haqqında danışmağa davam edə bilərik) keşnişdir, digər növ həm yarpaqlar, həm də toxumlar üçün yetişdirilir. Bir dəfə üyüdüldükdən sonra toxum çox xoş ədviyyatlı bir qoxuya malikdir. Digər tərəfdən, keşniş yarpaqları mətbəxdə tələbkardır: bu ot əlamətdar bir şəxsiyyətə malikdir vəsevənlər də var dözə bilməyənlər də.

Cənub tərəfə yaxşı açılan, çoxlu günəş işığı alan eyvanımız olsa, gül və keşniş toxumu ala bilərik. , eyvan çox günəşli olmasa, yarpaqların yığılması ilə kifayətlənə bilərik.

Vərəq

Tərəzi yaxşı yetişən bitkidir hətta kifayət qədər kiçik qablar və onu yetişdirmək həqiqətən asandır. Bu otun ədviyyatlı dadı bir ətir kimi həqiqətən xoşdur və müxtəlif yeməkləri canlandıra bilər.

Unutmayın ki, vəzəriyə zəngin torpağa ehtiyac var, ona görə də komposta qənaət etməmək məsləhətdir. vazaya qoyun.

Müqəddəs Pyotr otu

Müqəddəs Pyotr otu ( tanacetum balsamita ) kompozit ailənin bitkisidir (kahı, günəbaxan və artishok kimi) , əsrlər boyu dərman bitkisi kimi tanınan və nahaq yerə istifadəsiz qalmışdır. Olduqca acı bir notla nanə və evkalipt qoxularını xatırlaya bilər .

Aprel və may ayları arasında transplantasiya edilir , çünki şaxtaya həssasdır və kompostla zənginləşdirilmiş drenajlı torpaq tələb olunur. Mən toxumdan başlamağı məsləhət görürəm, çünki cücərmək çətindir, qablara qoymaq üçün hazır fidan almaq daha yaxşıdır.

Tərxun

Xoş qoxulu bitki, hazırlamaq üçün də uyğundurçox məşhur ətirli sirkə, fransız mətbəxində istifadə edilən Provans otları arasında tərxun tapırıq. İki növ tərxun var: rus tərxunu , daha çox yayılmış, lakin daha az sıx ətirli və adi tərxun və ya fransız tərxun .

Biz böyüyə bilərik. balkonda tərxun kompostla yaxşı zənginləşdirilmiş bir qazanda , burada bitki bütün lazımi qidaları tapacaq.

Zəncəfil və zerdeçal

Ekzotik bitkilər olsa belə, biz İtaliyada zəncəfil və zerdeçal rizomları da böyüyə bilər, bu şərtlə ki, temperatur heç vaxt 15 dərəcədən aşağı düşməsin. Məhz bu səbəbdən onlar yazın sonunda əkilir və dibçəklərdə olması lazım gəldikdə təmir etməyə imkan verir. Bu iki növ çox oxşar şəkildə becərilir.

Onları becərmək üçün rizomdan başlamaq lazımdır, onu yaxşı təchiz olunmuş tərəvəzçilərdən ala bilərik, daha yaxşı üzvi məhsullar əldə edin , belə ki, onların cücərməni maneə törətmək üçün müalicə olunmadığından əmin olmaq üçün.

Məqsəd yeraltı rizomları toplamaq olduğundan, pot yaxşı ölçülüdür ki, köklərdə böyümək üçün bütün yer var. Həddindən artıq olmasa belə tez-tez və mütəmadi olaraq sulamağı unutmayaq.

Stevia

Steviya bitkisihəqiqətən təəccüblüdür: bu, bizə balkonda birbaşa öz istehsalı olan bir növ təbii şəkər əldə etməyə imkan verir.

Onu terrasda yetişdirmək üçün biz yaxşı ölçülü qab seçirik. : ən azı 30 və ya 40 sm diametr, eyni miqdarda dərinlik. Əkilmə müddəti aprel və ya may aylarıdır, bitki böyüdükdən sonra yarpaqları götürün, qurutun və üyüdün ki, şəkərli diabetdən əziyyət çəkənlər üçün də uyğun olan dadlandırıcımızı əldə edin.

Saksı zəfəran

Dünyanın ən qiymətli ədviyyatı eyvanda da yetişə bilər, hətta qablarda zəfəran yetişdirməkdən çoxlu miqdarda əldə etməyi düşünməsəniz belə.

Zəfəran ( crocus sativus ) möhtəşəm bənövşəyi çiçək əmələ gətirir, ondan biz mətbəxdə qurudulmuş halda istifadə edilən stigma əldə edirik və yalnız gözəl çiçəkləmə üçün bu çiçək qoymağa dəyər. terrasda bir neçə ampul.

Zəfəran üçün yaxşı drenajın olması vacibdir : qazanın dibində genişlənmiş gil qatını unutmayaq. Həmişə orta səviyyədə olmalıdır suvarmaya da diqqət yetirin: artıqlıq lampanın asanlıqla çürüməsinə səbəb olur.

Matteo Cereda və Sara Petruccinin kitabı

Əgər maraqlanırsınızsa təcrübə etmək digər məhsul təfərrüatları ilə siz yazdığım Qeyri-adi tərəvəzlər (Terra Nuova Editore) kitabını oxuya bilərsiniz.Sara Petrucci ilə birlikdə.

Mətndə siz bir çox maraqlı məhsulların kartları ilə tanış olacaqsınız və siz həm bu məqalədə qeyd olunanlardan bəzilərini (məsələn, steviya, zəfəran, zəncəfil, tərxun, Müqəddəs Pyotr otu kimi) dərinləşdirə bilərsiniz. ) və digər təklifləri də kəşf edin.

Hər bir vərəqdə həmçinin qablarda böyümək imkanı qeyd edilir ki, qeyri-adi tərəvəz bağçası təkcə tarlada deyil, balkonda da yetişdirilə bilsin.

Matteo Ceredanın məqaləsi