სურნელოვანი მცენარეები, რა თქმა უნდა, შესანიშნავი არჩევანია აივნისთვის: ქოთნებში მათი გაშენების პრობლემა არ არის და სამზარეულოში ძვირფასია. რამდენიმე ფოთოლი საკმარისია ჭურჭლის გასალამაზებლად და ამიტომ ქოთნებში მცირე კულტივაციაც კი შეიძლება დააკმაყოფილოს ოჯახის მოთხოვნილებები.

საერთოდ, ტერასები და ფანჯრის რაფები ყოველთვის ერთი და იგივე სახეობებით არის დასახლებული: სალბი, თივა. , რეჰანი, როზმარინი, ორეგანო და მარჯორამი. სამწუხაროა, რადგან ამდენი არომატული მწვანილი არსებობს და ღირდა სხვების აღმოჩენა.

ზუსტად ამ მიზეზით ჩამოვთვლით რამდენიმე ნაკლებად ცნობილ იდეას: ჩამოთვალეთ ქვემოთ 10 არომატული და სამკურნალო მცენარე ექსპერიმენტისთვის აივანზე ან ბოსტანში. ეს არის ყველა მცენარე, რომელიც შეიძლება გაიზარდოს ქოთნებში დიდი სირთულეების გარეშე და ბევრის დარგვა შეიძლება ახლაც, მაისის თვეში. კორონა ვირუსის დროს, გადაადგილების შეუძლებლობა, აივნის ხელახლა გამოგონება საკვები სახეობებით შეიძლება გახდეს საინტერესო აქტივობა.

მათთვის, ვისაც განსაკუთრებით აინტერესებს ჩვეულისგან განსხვავებული კულტურების ექსპერიმენტები, გირჩევთ წიგნს არაჩვეულებრივი. ბოსტნეული, რომელიც დავწერე სარა პეტრუჩისთან ერთად, სადაც ბევრი სხვა კონკრეტული მცენარეა.

სარჩევი

კამა

კამა არის ბალახი, 5> განსაკუთრებული და მძაფრი სურნელი , ფართოდ გამოიყენება სკანდინავიურ სამზარეულოში და მიჩნეულია ოპტიმალურად უპირველეს ყოვლისა არომატისთვისთევზი .

კამას მოყვანა მარტივია, მაისი და აპრილი იდეალური თვეა მის დასათესად . ქოლგასებრთა ოჯახის მცენარეა, კამის და სტაფილოს ნათესავი.

შეგვიძლია შევინახოთ ჭურჭელშიც, საჭიროა კარგი ზომის ქოთანი (მინიმუმ 30 სმ სიღრმეზე. ). მიზანშეწონილია ქვიშა შეურიოთ ნიადაგს, რათა ის მსუბუქი და დრენაჟი იყოს და საჭირო იქნება მისი რეგულარული მორწყვის დამახსოვრება.

კუმინი

კუმინი, როგორც კამა, ქოლგის მცენარეთა ოჯახის ნაწილია და ის სიცივეს კარგად ეწინააღმდეგება , ამიტომ მისი დათესვა შესაძლებელია მარტიდან. მას აქვს ძალიან პატარა თესლები, რომლებიც ყველაზე საინტერესოა შესაგროვებლად და სანელებლად გამოსაყენებლად, მაგრამ ფოთლებიც გემრიელი და საკვებია.

როგორც მცენარე საშუალოდ დაახლოებით 70 სმ სიმაღლისაა, ამიტომ არის. ასევე კუმინისთვის ჯობია აირჩიე კარგი ზომის ქოთანი, მას ურჩევნია კარგი ზემოქმედება მზეზე, მაგრამ თავშესაფარი ქარისგან.

ქინძი

ჩვენს მიერ ნახსენები მესამე ქოლგის მცენარე ( მაგრამ ჩვენ შეგვიძლია გავაგრძელოთ ლაპარაკი ქინძიზე, ველურ ცერეცოსა და ანისონზე) არის ქინძი, კიდევ ერთი სახეობა, რომელიც იზრდება როგორც ფოთლებისთვის, ასევე თესლისთვის . დაფქვის შემდეგ თესლს აქვს ძალიან სასიამოვნო პიკანტური არომატი. ქინძის ფოთლები კი სამზარეულოში მოთხოვნადია: ამ ბალახს აქვს გამორჩეული ხასიათი დაარიან ვისაც უყვარს და ვინც ვერ იტანს.

თუ ჩვენ გვაქვს სამხრეთით კარგად გამოფენილი აივანი, რომელიც უამრავ მზის შუქს იღებს , შეგვიძლია მივიღოთ აყვავებული და ქინძის თესლი. , ხოლო თუ აივანი არ არის ძალიან მზიანი, შეგვიძლია დავკმაყოფილდეთ ფოთლების მოსავლით.

წყალმცენარე

კრესი არის მცენარე, რომელიც კარგად მუშაობს თუნდაც საკმაოდ პატარა ქოთნები და მისი გაზრდა მართლაც ადვილია. ამ ბალახის პიკანტური გემო ნამდვილად სასიამოვნოა, როგორც არომატი და შეუძლია გააცოცხლოს სხვადასხვა კერძები.

გახსოვდეთ, რომ წყალმცენარეს სჭირდება მდიდარი ნიადაგი , ამიტომ მიზანშეწონილია არ დაზოგოთ კომპოსტი ჩადეთ ვაზაში.

წმინდა პეტრეს ვორტი

წმინდა პეტრეს ვორტი ( tanacetum balsamita ) არის კომპოზიციური ოჯახის მცენარე (როგორიცაა სალათის ფოთოლი, მზესუმზირა და არტიშოკი) , საუკუნეების მანძილზე ცნობილი როგორც სამკურნალო ბალახი და უსამართლოდ დაეცა უსარგებლობაში. მას შეუძლია გაიხსენოს პიტნისა და ევკალიპტის სურნელი , საკმაოდ მწარე ნოტით.

გადანერგილია აპრილიდან მაისამდე , რადგან მგრძნობიარეა ყინვის მიმართ და მოითხოვს კომპოსტით გამდიდრებულ სადრენაჟო ნიადაგს. გირჩევთ თავი ავარიდოთ თესლიდან დაწყებას, რადგან ძნელად გაღივება, უმჯობესია მზა ნერგები იყიდოთ ქოთნებში ჩასატანად.

ტარხუნა

სასიამოვნო სურნელის მქონე მცენარე, ასევე შესაფერისი მოსამზადებლადძალიან ცნობილი არომატიზირებული ძმარი, ჩვენ ვხვდებით ტარხუნას ფრანგულ სამზარეულოში გამოყენებულ პროვანსულ მწვანილებს შორის. არსებობს ტარხუნის ორი სახეობა: რუსული ტარხუნა , უფრო გავრცელებული, მაგრამ ნაკლებად მძაფრი არომატით, და ჩვეულებრივი ტარხუნა ან ფრანგული ტარხუნა .

ჩვენ შეგვიძლია გავზარდოთ. ტარხუნა აივანზე, ქოთანში კომპოსტით კარგად გამდიდრებულ , სადაც მცენარე იპოვის ყველა საჭირო საზრდოს.

ჯანჯაფილი და კურკუმა

თუნდაც ეგზოტიკური მცენარეები იყოს ჩვენ ასევე შეიძლება გაიზარდოს იტალიაში ჯანჯაფილისა და კურკუმას რიზომები, იმ პირობით, რომ ტემპერატურა არასოდეს დაეცემა 15 გრადუსზე დაბლა. სწორედ ამ მიზეზით ირგვება გვიან გაზაფხულზე და ქოთნებში ყოფნა საშუალებას იძლევა საჭიროების შემთხვევაში შეკეთდეს. ეს ორი სახეობა ძალიან ერთნაირად არის გაშენებული.

მათი გაშენებისთვის აუცილებელია რიზომიდან დაწყება, შეგვიძლია ვიყიდოთ კარგად მომარაგებული მეწვანილებიდან, უკეთესია მიიღოთ ორგანული პროდუქტები , რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი არ ყოფილა დამუშავებული ჩანასახის შესაჩერებლად.

რადგან მიზანია მიწისქვეშა რიზომის შეგროვება მნიშვნელოვანია, რომ ქოთანი არის კარგი ზომის, ისე რომ ფესვებს ყველა ადგილი ჰქონდეს გასაშენებლად. არ დაგვავიწყდეს ხშირად და თანმიმდევრულად მორწყვა , თუნდაც ზედმეტის გარეშე.

სტევია

მცენარე სტევია არისმართლაც გასაკვირია: ის საშუალებას გვაძლევს მივიღოთ ნატურალური შაქრის სახეობა , რომელიც პირდაპირ თვითწარმოებულია აივანზე.

ტერასაზე მის გასაშენებლად, ვირჩევთ კარგი ზომის ქოთანს. : დიამეტრი 30 ან 40 სმ მაინც, იგივე სიღრმე. დარგვის პერიოდია აპრილი ან მაისი, როგორც კი მცენარე გაიზრდება, უბრალოდ დაკრიფეთ ფოთლები, გააშრეთ და გახეხეთ, რომ მიიღოთ ჩვენი დამატკბობელი, რომელიც ასევე შესაფერისია დიაბეტით დაავადებულთათვის. ზაფრანა

მსოფლიოში ყველაზე ძვირფასი სანელებელი შეიძლება აივანზეც გაიზარდოს, მაშინაც კი, თუ რა თქმა უნდა ვერ ფიქრობთ ქოთნებში ზაფრანის მოყვანის შედეგად დიდი რაოდენობით მიღებაზე.

ზაფრანა ( crocus sativus ) წარმოქმნის ბრწყინვალე მეწამულ ყვავილს, საიდანაც ვიღებთ სტიგმებს , რომლებიც გამოიყენება გამხმარი სამზარეულოში და მხოლოდ ბრწყინვალე ყვავილობისთვის ღირს დადება. ტერასაზე რამდენიმე ბოლქვი.

ზაფრანისთვის აუცილებელია კარგი დრენაჟის არსებობა : არ დავივიწყოთ გაფართოებული თიხის ფენა ქოთნის ძირში. ასევე ყურადღება მიაქციეთ მორწყვას, რომელიც ყოველთვის ზომიერი უნდა იყოს: ჭარბი ადვილად იწვევს ბოლქვის ლპობას.

მატეო სერედას და სარა პეტრუჩის წიგნი

თუ გაინტერესებთ ექსპერიმენტი. სხვა კულტურების დეტალებით შეგიძლიათ წაიკითხოთ წიგნი არაჩვეულებრივი ბოსტნეული (Terra Nuova Editore) , რომელიც მე დავწერესარა პეტრუჩისთან ერთად.

ტექსტში ნახავთ ბევრი საინტერესო მოსავლის ბარათებს და შეგიძლიათ ორივე გააღრმაოთ ამ სტატიაში ნახსენები (როგორიცაა სტევია, ზაფრანა, კოჭა, ტარხუნა, წმინდა პეტრეს ბალახი). ) და ასევე აღმოაჩინე სხვა წინადადებები.

თითოეულ ფურცელში ასევე აღნიშნულია ქოთნებში გაშენების შესაძლებლობა , რათა უჩვეულო ბოსტანი გაიზარდოს არა მარტო მინდორში, არამედ აივანზეც.

სტატია მატეო ცერედას მიერ