Aromatik o'simliklar, albatta, balkon uchun ajoyib tanlovdir: ularni qozonlarda etishtirishda hech qanday muammo bo'lmaydi va ular oshxonada qimmatlidir. Idishlarni bezash uchun bir nechta barglar kifoya qiladi va shuning uchun qozonlarda kichik o'stirish ham oilaning ehtiyojlarini qondirishi mumkin.

Odatda, teraslar va deraza tokchalarida har doim bir xil turlar yashaydi: adaçayı, kekik , reyhan, bibariya, oregano va marjoram. Afsuski, juda ko'p xushbo'y o'tlar bor va boshqalarni kashf qilish arziydi.

Aynan shu sababli biz kamroq ma'lum bo'lgan fikrlarni sanab o'tamiz: quyida ro'yxat Balkonda yoki sabzavot bog'ida tajriba qilish uchun 10 ta aromatik va dorivor o'simliklar . Ular kastryulkalarda o'stirilishi mumkin bo'lgan barcha o'simliklar katta qiyinchiliklarsiz va ko'plari hozirda, may oyida ekilgan bo'lishi mumkin. Korona virusi davrida harakat qila olmaslik, yeyiladigan turlar bilan balkonni qayta ixtiro qilish qiziqarli mashg'ulotga aylanishi mumkin.

Odatdagidan turli xil ekinlar bilan tajriba o'tkazishga qiziquvchilar uchun men "G'ayrioddiy" kitobini tavsiya qilaman. Men Sara Petruchchi bilan yozgan sabzavotlar, bu erda boshqa ko'plab o'ziga xos o'simliklar mavjud.

Mundarija

Dereotu

Akrop o'tdir. 5> o'ziga xos va o'tkir hid , Skandinaviya oshxonasida keng qo'llaniladi va eng avvalo eng maqbul deb hisoblanadi .baliq .

Akrop o'stirish oddiy, May va aprel uni ekish uchun ideal oylar . Bu soyabondoshlar oilasiga mansub, arpabodiyon va sabzi qarindoshi.

Uni idishda ham saqlashimiz mumkin, buning uchun yaxshi kattalikdagi idish (kamida 30 sm chuqurlik) kerak. ). Tuproqning engil va quruq bo'lishi uchun qumni tuproq bilan aralashtirish tavsiya etiladi va uni muntazam ravishda sug'orishni unutmaslik kerak.

Zira

Zira, arpabodiyon kabi, soyabon o'simliklar oilasiga kiradi va u sovuq quduqqa chidamli , shuning uchun uni mart oyidan boshlab ekish mumkin. U ziravor sifatida to'plash va ishlatish uchun eng qiziqarli qismi bo'lgan juda kichik urug'larga ega, lekin barglari ham mazali va qutulish mumkin.

O'simlik sifatida u o'rtacha 70 sm balandlikda, shuning uchun u Bundan tashqari, zira uchun yaxshi o'lchamdagi idishni tanlash yaxshidir, u quyoshda yaxshi ta'sir qilishni afzal ko'radi, lekin shamoldan himoya qiladi.

Koriander

Biz eslatib o'tgan uchinchi soyabon o'simlik ( lekin biz chervil, yovvoyi arpabodiyon va qizilmiya haqida gapirishni davom ettirishimiz mumkin) koriander bo'lib, u barglari uchun ham, urug'lari uchun ham o'stiriladi . Maydalangandan so'ng, urug' juda yoqimli baharatlı hidga ega. Koriander barglari esa oshxonada talabchan: bu o't o'ziga xos xususiyatga ega vasevadiganlar ham, chiday olmaydiganlar ham bor.

Agar bizda janubga yaxshi ochilgan, quyosh nuri ko'p tushadigan balkonimiz bo'lsa, gullash va koriander urug'larini olishimiz mumkin. , Balkon unchalik quyoshli bo'lmasa, biz barglarning hosili bilan qanoatlansak bo'ladi.

Suv terasi

Kress - yaxshi o'sadigan o'simlik hatto juda kichik kostryulkalar va uni etishtirish juda oson. Bu o'tning achchiq ta'mi haqiqatan ham xushbo'y hid bo'lib, turli xil taomlarni jonlantirishi mumkin.

Shartaga boy tuproq kerakligini unutmang, shuning uchun kompostni tejash tavsiya etilmaydi. guldonga qo'ying.

Avliyo Pyotr o'ti

Avliyo Pyotr ( tanacetum balsamita ) - kompozitsion oilaga mansub o'simlik (salat, kungaboqar va artishok kabi) , asrlar davomida shifobaxsh o't sifatida tanilgan va nohaq foydalanilmay qolgan. U eslay oladi Yalpiz va evkaliptning hidlarini , juda achchiq eslatma.

Aprel va may oylari orasida transplantatsiya qilinadi , chunki u sovuqqa sezgir va kompost bilan boyitilgan drenajli tuproqni talab qiladi. Men urug'dan boshlashdan qochishni maslahat beraman, chunki unib chiqishi qiyin, idishga solib qo'yish uchun tayyor ko'chatlarni sotib olgan ma'qul.

Tarragon

Yoqimli hidli o'simlik, tayyorlash uchun ham mos keladijuda mashhur xushbo'y sirka, biz frantsuz oshxonasida ishlatiladigan Provans o'simliklari orasida tarragonni topamiz. Tarragonning ikki turi mavjud: rus estragon , keng tarqalgan, ammo hidi unchalik kuchli emas va oddiy tarragon yoki frantsuz estragon .

Biz oʻstira olamiz. balkonda tarragon, qozonda kompost bilan yaxshi boyitilgan , u erda o'simlik barcha kerakli ozuqani topadi.

Zanjabil va zerdeçal

Ular ekzotik o'simliklar bo'lsa ham, biz harorat hech qachon 15 darajadan pastga tushmasligi sharti bilan Italiyada zanjabil va zerdeçal ildizpoyalari ham o'sishi mumkin. Aynan shu sababli ular ekilgan kech bahorda va ularni qozonlarda bo'lishi kerak bo'lganda ularni ta'mirlashga imkon beradi. Bu ikki tur juda o'xshash tarzda etishtiriladi.

Ularni etishtirish uchun ildizpoyadan boshlash kerak, uni yaxshi to'ldirilgan ko'katlardan sotib olishimiz mumkin, organik mahsulotlarni yaxshiroq olish , ular unib chiqishini inhibe qilish uchun ishlov berilmaganligiga ishonch hosil qilish uchun.

Maqsad er osti ildizpoyasini yig'ish bo'lgani uchun pot yaxshi o'lchamda, shuning uchun ildizlarda o'sish uchun barcha bo'sh joy mavjud. Ortiqcha bo'lmasa ham, tez-tez va muntazam sug'orishni unutmang .

Stevia

Stiviya o'simligiHaqiqatan ham hayratlanarli: bu bizga balkonda to'g'ridan-to'g'ri o'z-o'zidan ishlab chiqarilgan bir xil tabiiy shakar ni olish imkonini beradi.

Uni terasta etishtirish uchun biz yaxshi o'lchamdagi idishni tanlaymiz. : diametri kamida 30 yoki 40 sm, chuqurlik bir xil miqdorda. Aprel yoki may oylarida ekish kerak, o'simlik o'sib chiqqanidan keyin barglarni terib, quritib, maydalab, qandli diabet bilan og'riganlar uchun ham mos bo'lgan tatlandırıcı olamiz. za'faron

Dunyodagi eng qimmatli ziravor balkonda ham o'sishi mumkin, garchi siz qozonlarda za'faron etishtirishdan ko'p miqdorda mahsulot olishni o'ylamasangiz ham.

Safron ( crocus sativus ) ajoyib binafsha gul hosil qiladi, biz undan oshxonada quritilgan holda ishlatiladigan stigma ni olamiz va faqat ajoyib gullash uchun uni qo'yish kerak. terasta bir nechta lampochka.

Zafran uchun yaxshi drenaj bo'lishi muhim : qozonning pastki qismida kengaytirilgan loy qatlamini unutmang. Har doim o'rtacha bo'lishi kerak bo'lgan sug'orishga ham e'tibor bering: ortiqcha miqdor lampochkaning chirishiga olib keladi.

Matteo Cereda va Sara Petrucci kitobi

Agar qiziqsangiz tajriba qilish. boshqa ekinlar tafsilotlari bilan siz men yozgan G'ayrioddiy sabzavotlar (Terra Nuova Editore) kitobini o'qishingiz mumkin.Sara Petrucci bilan birga.

Matnda siz ko'plab qiziqarli ekinlarning kartalarini topasiz va ikkalangiz ham ushbu maqolada eslatib o'tilganlarning ba'zilarini chuqurlashtirishingiz mumkin (masalan, steviya, za'faron, zanjabil, estragon, Avliyo Pyotr o'ti kabi). ) va boshqa takliflarni ham kashf eting.

Har bir varaqda qozonlarda o'stirish imkoniyati ham eslatib o'tiladi, shuning uchun noodatiy sabzavot bog'i nafaqat dalada, balki balkonda ham o'stirilishi mumkin.

Matteo Cereda maqolasi