اروماتیک بوټي یقینا د بالکوني لپاره غوره انتخاب دی: په لوښو کې د دوی وده کولو کې کومه ستونزه شتون نلري او دوی په پخلنځي کې قیمتي دي. یو څو پاڼې د لوښو د سینګار کولو لپاره کافي دي او له همدې امله حتی په لوښو کې یو کوچنی کښت کولی شي د کورنۍ اړتیاوې پوره کړي.

عموما، چتونه او کړکۍ تل د ورته ډولونو لخوا آبادیږي: بابا، تیم , Basil , rosemary , oregano and marjoram . د خواشینۍ خبره، ځکه چې دلته ډیری خوشبوي بوټي شتون لري او دا به د نورو موندلو ارزښت ولري.

دقیقا د دې دلیل لپاره موږ ځینې لږ پیژندل شوي نظرونه لیست کوو: لاندې لیست 10 اروماتیک او درمل لرونکي بوټي د تجربې لپاره په بالکوني یا د سبزیجاتو په باغ کې. دا ټول هغه بوټي دي چې په لوښو کې کرل کیدی شي پرته له لوی ستونزو او ډیری یې حتی اوس هم د می په میاشت کې کرل کیدی شي. د کورونا ویروس په وخت کې، د حرکت کولو توان نلري، د خواړو ډولونو سره د بالکوني نوي کول یو په زړه پورې فعالیت کیدی شي.

د هغو کسانو لپاره چې په ځانګړي ډول د معمول څخه د مختلف فصلونو تجربه کولو کې لیواله دي، زه د غیر معمولي کتاب وړاندیز کوم. سبزيجات، چې ما د Sara Petrucci سره ليکلي دي، چې هلته ډېر نور ځانګړي نباتات موندل کېدای شي.

د منځپانګې جدول

Dill

Dill یو بوټی دی چې د یو ځانګړی او تیز بوی چې په پراخه کچه د سکینډینیوینیا په خواړو کې کارول کیږي او تر ټولو غوره ګڼل کیږي د خوند لپاره.مچھلی .

د ډیل وده ساده ده، مۍ او اپریل د دې د کرلو لپاره غوره میاشتې دي . دا د umbelliferous کورنۍ یو نبات دی، د سونف او گاجر سره تړاو لري.

موږ کولی شو په کانټینر کې هم وساتو، دا د ښه اندازې کڅوړې ته اړتیا لري (لږترلږه 30 سانتي متره ژور ). دا مشوره ورکول کیږي چې شګه د خاورې سره مخلوط کړئ ترڅو دا روښانه او وچ شي او دا به په یاد ولرئ چې په منظمه توګه اوبه ورکړئ.

جیرو

جیرا ، لکه ډیل ، د چترۍ د بوټو د کورنۍ برخه ده او دا یو نبات دی چې د سړې څاه سره مقاومت کوي ، نو دا د مارچ په میاشت کې کرل کیدی شي. دا ډیر کوچني تخمونه لري چې د راټولولو او د مسالې په توګه کارول خورا په زړه پورې برخه ده، مګر پاڼې یې خوندور او د خوړو وړ دي.

د یو نبات په توګه دا په اوسط ډول د 70 سانتي مترو په شاوخوا کې لوړوالی لري، نو دا دی. د جیرو لپاره هم غوره ده چې د ښه اندازې کڅوړه غوره کړئ، دا غوره کوي چې د لمر سره ښه تماس ولري مګر د باد څخه خوندي وي. مګر موږ کولی شو د چرویل، ځنګلي سونف او انیس په اړه خبرې وکړو) د دنیا یو بل ډول دی چې د پاڼو او تخمونو لپاره کرل کیږي . یوځل چې ځمکه کېښودل شي ، تخم خورا خوندور مساله لرونکي بوی لري. له بلې خوا د دنیا پاڼي په پخلنځي کې غوښتنه کوي: دا بوټي یو څرګند شخصیت لريدلته هغه څوک شته چې مینه لري او هغه څوک چې نشي زغملی.

که چیرې موږ یو بالکوني ولرو چې جنوب ته یې ښه ښکاره شوی وي چې ډیر لمر ترلاسه کوي ، موږ کولی شو د ګلانو او د غوړیو تخمونه ترلاسه کړو. په داسې حال کې چې که بالکوني ډیر لمر نه وي موږ کولی شو د پاڼو په حاصلاتو کې قناعت وکړو.

واټرکریس

کریس یو نبات دی چې ښه کار کوي حتی کافي کوچني لوښي او وده کول یې واقعیا اسانه دي. د دې بوټي مساله لرونکي خوند د بوی په توګه واقعیا خوندور دی او کولی شي مختلف لوښي ژوندي کړي.

په یاد ولرئ چې د اوبو کریس بډایه خاورې ته اړتیا لري ، نو دا مشوره ورکول کیږي چې کمپوسټ خوندي نه کړئ. په ګلدان کې واچوئ.

سینټ پیټرز ورټ

سنټ پیټرز ورټ ( tanacetum balsamita ) د جامع کورنۍ نبات دی (لکه لیټیوس، لمر ګل او آرټیچوک) ، د پیړیو لپاره د درملو بوټو په توګه پیژندل شوی او په ناحقه کارول کیږي. دا کولی شي د پودینې او یوکلیپټوس بوی په ډیر تریخ یادداشت سره یاد کړي.

دا د اپریل او می په مینځ کې لیږدول کیږي ، ځکه چې دا د یخ په وړاندې حساس دی، او د اوبو ایستلو خاوره ته اړتیا لري چې د کمپوست سره بډایه شوې وي. زه سپارښتنه کوم چې د تخم څخه د پیل کولو څخه ډډه وکړئ، ځکه چې ټوکیدل ستونزمن دي، دا غوره ده چې چمتو شوي تخمونه واخلئ ترڅو په لوښو کې واچول شي.

تاراګون

د خوندور بوی سره نبات، د چمتو کولو لپاره هم مناسب دییو خورا مشهور خوند لرونکی سرکه ، موږ د پروونسل بوټو په مینځ کې ټاراګون پیدا کوو چې په فرانسوي خواړو کې کارول کیږي. د تاراګون تاراګون دوه ډولونه شتون لري: د روسی تاراګون ، ډیر عام مګر د لږ شدید بوی سره، او عام تاراګون یا فرانسوی تاراګون .

موږ وده کولی شو. tarragon په بالکوني کې، په یوه کڅوړه کې چې د کمپوست سره ښه بډایه شوي ، چیرې چې نبات به ټول اړین تغذیه ومومي.

زنجبیل او turmeric

حتی که دا بهرني نباتات وي موږ په ایټالیا کې د ادرک او turmeric rhizomes هم وده کولی شي، په دې شرط چې د تودوخې درجه هیڅکله د 15 درجو څخه ښکته نشي. دقیقا د همدې دلیل لپاره دوی د پسرلي په وروستیو کې کرل کیږي او په لوښو کې ساتل دوی ته اجازه ورکوي چې د اړتیا په صورت کې ترمیم شي. دا دوه ډولونه په ورته ډول کرل کیږي.

د دوی د کرلو لپاره دا اړینه ده چې د ریزوم څخه پیل شي، موږ کولی شو دا د ښه ذخیره شوي زرغون پلورونکو څخه واخلو، <5 د عضوي محصولاتو ترلاسه کول غوره دي ، د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه شي چې د ټوکیدنې د مخنیوي لپاره یې درملنه نه ده شوې.

ځکه چې موخه یې د ځمکې لاندې ریزوم راټولول دي دا مهمه ده چې کڅوړه د ښه اندازې څخه ده، ترڅو ریښې د ودې لپاره ټول ځای ولري. راځئ چې هیر نکړو چې په مکرر ډول او په دوامداره توګه اوبه ورکړئ ، حتی که له حده زیات نه وي.

سټیویا

د سټیویا نبات دی.واقعیا حیرانتیا: دا موږ ته اجازه راکوي چې یو ډول طبیعي بوره ترلاسه کړو په مستقیم ډول په بالکوني کې پخپله تولید شوي.

په چت کې د کښت کولو لپاره ، موږ یو ښه اندازه کڅوړه غوره کوو : لږ تر لږه 30 یا 40 سانتي متره قطر، د ژوروالي ورته اندازه. د کښت کولو موده د اپریل یا می په میاشت کې ده، کله چې نبات وده وکړي، یوازې پاڼي غوره کړئ، وچ کړئ او پیس کړئ ترڅو زموږ خواږه ترلاسه کړي، دا د شکر ناروغۍ د ناروغانو لپاره هم مناسب دی.

پوټ شوی. زعفران

په نړۍ کې تر ټولو قیمتي مساله هم په بالکوني کې وده کولی شي، حتی که تاسو یقینا په لوښو کې د زعفرانو له کرلو څخه د لوی مقدار ترلاسه کولو فکر نشئ کولی.

زعفران ( crocus sativus ) یو ښکلی ارغواني ګل تولیدوي چې له هغې څخه موږ stigmas ترلاسه کوو کوم چې په پخلنځي کې وچ شوي کارول کیږي، او یوازې د ښکلي ګل کولو لپاره دا د ایښودلو ارزښت لري. په چت کې یو څو بلبونه.

د زعفرانو لپاره دا اړینه ده چې د اوبو ایستلو ښه اوبه شتون ولري : راځئ چې د کڅوړې په پای کې د پراخې شوې خاورې یو پرت هیر نکړو. د اوبو لګولو ته هم پام وکړئ، کوم چې باید تل اعتدال وي: یو ډیر مقدار په اسانۍ سره د بلب د خرابیدو لامل کیږي.

د مټیو سیریډا او سارا پیټروچي کتاب

که تاسو لیواله یاست تجربه وکړئ د نورو فصلونو توضیحاتو سره تاسو کولی شئ د غیر معمولي سبزیجات کتاب ولولئ (تیرا نووا ایډیټور) چې ما لیکليد سارا پیټروچي سره یوځای.

په متن کې به تاسو د ډیری په زړه پورې فصلونو کارتونه ومومئ او تاسو دواړه کولی شئ په دې مقاله کې ذکر شوي ځینې یې ژور کړئ (لکه سټیویا، زعفران، ادرک، تاراګون، سینټ پیټر واښه ) او نور وړاندیزونه هم کشف کړئ.

هره پاڼه د په لوښو کې د ودې امکان هم په ګوته کوي ، ترڅو د غیر معمولي سبزیجاتو باغ نه یوازې په کرونده کې بلکې په بالکوني کې هم وکرل شي.

د ماټیو سیریډا مقاله