Aromatyske planten binne grif in poerbêste kar foar it balkon: d'r binne gjin problemen om se yn potten te groeien en se binne kostber yn 'e keuken. In pear blêden binne genôch om gerjochten te fersierjen en dêrom kin sels in lytse kultivaasje yn potten de behoeften fan in famylje foldwaan.

Yn it algemien wurde terrassen en finsterbanken altyd befolke troch deselde soarte: salie, tijm , basil, rosemary, oregano en marjolein. Spitigernôch, om't der safolle aromaatyske krûden binne en it soe it wurdich wêze om oaren te ûntdekken.

Just om dizze reden listje wy wat minder bekende ideeën: list hjirûnder 10 aromaatyske en medisinale planten om te eksperimintearjen op it balkon of yn 'e grientetún. It binne allegear planten dy't sûnder grutte swierrichheden yn potten ferboud wurde kinne en in protte kinne sels no, yn 'e moanne maaie, plante wurde. Yn tiden fan koronafirus, net kinne bewege, kin it opnij útfine fan it balkon mei ytbere soarten in nijsgjirrige aktiviteit wurde.

Foar dyjingen dy't benammen nijsgjirrich binne om te eksperimintearjen mei ferskate gewaaksen fan 'e gewoane, advisearje ik it boek Ungewoanlik Griente, dat ik skreau mei Sara Petrucci , dêr't in protte oare bysûndere planten te finen binne.

Ynhâldsopjefte

Dille

Dille is in krûd mei in bysûndere en skerpe geur , in protte brûkt yn Skandinavyske keuken en wurdt boppe alles optimaal beskôge om de smaak fan 'efisk .

Dille groeie is ienfâldich, Maaie en april binne de ideale moannen om it te sieden . It is in plant út de famylje fan 'e ombelliferous, in sibben fan fennel en woartel.

Wy kinne it ek yn in kontener hâlde, it fereasket in goede grutte pot (op syn minst 30 sm djip ). It is oan te rieden om sân te mingjen mei de boaiem om it ljocht en drainearjend te meitsjen en it sil nedich wêze om it geregeld te wetterjen.

Cumin

Cumin, lykas dille, makket diel út fan de parapluplantenfamylje en it is in plant dy't de kjeld goed ferset , sadat er fan maart ôf siedd wurde kin. It hat tige lytse siedingen dy't it meast nijsgjirrich binne om te sammeljen en te brûken as krûd, mar de blêden binne ek lekker en ytber.

As plant is it yn trochsneed sa'n 70 sm heech, dus it is ek better foar komyn kieze in pot fan goede grutte, it leaver poerbêst bleatstelling oan 'e sinne, mar ûnderdak foar de wyn.

Koriander

De tredde parapluplant dy't wy neame ( mar wy soene fierder prate kinne fan kervel, wylde fenkel en anys) is koriander, in oare soart dy't sawol foar de blêden as foar de sied groeid wurdt. Ien kear grûn hat it sied in heul noflik pittich aroma. Korianderblêden, oan 'e oare kant, binne easken yn' e keuken: dit krûd hat in markearre persoanlikheid ender binne dyjingen dy't der fan hâlde en dyjingen dy't it net ferneare kinne.

As wy in balkon hawwe dy't goed nei it suden leit, dat in soad sinneljocht krijt, dan kinne wy ​​bloeie- en koriandersieden krije , wylst as it balkon net hiel sinnich is, kinne wy ​​tefreden wêze mei de rispinge fan blêden.

Waterkers

Kress is in plant dy't it goed docht ek yn frij lytse potten en it is echt maklik te groeien. De pittige smaak fan dit krûd is echt noflik as aroma en kin ferskate gerjochten oplibje.

Tink derom dat wetterkers in rike boaiem nedich hat , dus it is oan te rieden om net te sparjen op de kompost om yn de faas sette.

Sint Piterkruid

Sint Piterkruid ( tanacetum balsamita ) is in plant út de gearstalde famylje (lykas sla, sinneblom en artisjok) , ieuwenlang bekend as medysk krûd en ûnrjochtlik yn ûnbrûk rekke. It kin de geuren fan mint en eucalyptus oproppen , mei in nochal bittere noat.

It wurdt oerplante tusken april en maaie , om't it gefoelich is foar froast, en fereasket in drainearjende boaiem ferrike mei kompost. Ik advisearje it foarkommen fan it sied te begjinnen, om't it dreech is om te kiemjen, it is better om klearmakke seedlings te keapjen om yn potten te setten.

Tarragon

Plant mei in noflike geur, ek geskikt foar it tariedenin tige ferneamde smaak jittik, wy fine dragon ûnder de Provençalske krûden brûkt yn Frânsk cuisine. Der binne twa soarten dragon dragon: de Russyske dragon , faker mar mei in minder intens aroma, en de gewoane dragon of Frânske dragon .

Wy kinne groeie dragon op balkon, yn in pot goed ferrike mei kompost , dêr't de plant alle nedige fiedings fine sil.

Gember en koarmerke

Al binne it eksoatyske planten dy't wy kin ek groeie yn Itaalje gember en turmeric wortelstokken, mits dat temperatueren nea sakje ûnder 15 graden. Krekt om dizze reden wurde se yn 'e lette maitiid plante en se yn potten hawwe kinne se as nedich reparearre wurde. Dizze twa soarten wurde op in hiel ferlykbere wize kultivearre.

Om se te kultivearjen is it nedich om te begjinnen fan 'e rhizoom, wy kinne it keapje by goed kochte grienteboeren, better biologyske produkten krije , om der wis fan te wêzen dat se net behannele binne om kimen te remmen.

Om't it doel is om it ûndergrûnske wortelstok te sammeljen is it wichtich dat de pot is fan in goede grutte, sadat de woartels hawwe alle romte om te groeien. Lit ús net ferjitte om faak en konsekwint te wetterjen , sels as sûnder oerfloed.

Stevia

De steviaplant is inecht ferrassend: it makket it mooglik om in soarte fan natuerlike sûker direkt op it balkon te krijen.

Om it op it terras te groeien kieze wy in goede grutte pot : 30 of 40 sm diameter op syn minst, itselde bedrach fan djipte. De perioade wêryn te planten is april of maaie, as de plant ienris groeid is, nim dan gewoan de blêden, droegje se en grind se om ús swieter te krijen, ek geskikt foar dyjingen dy't lije oan diabetes.

Potted saffraan

It kostberste krûd fan 'e wrâld kin ek op 'e balkon groeie, ek al kinne jo grif net tinke oan it krijen fan grutte hoemannichten út it groeien fan safraan yn potten.

Saffron ( crocus sativus ) produsearret in prachtige pearse blom, dêr't wy krije de stigmas dy't brûkt wurde droech yn 'e keuken, en allinnich foar de prachtige bloei is it wurdich in set in pear bol op it terras.

Foar safran is essinsjeel dat der in goede ôfwettering is : lit ús in laach útwreide klaai ûnder de pot net ferjitte. Jou ek omtinken foar yrrigaasje, dy't altyd matich wêze moat: in oerskot makket de bol maklik rot.

It boek fan Matteo Cereda en Sara Petrucci

As jo ​​nijsgjirrich binne om te eksperimintearjen mei oare gewaaksdetails kinne jo it boek Unusual Vegetables (Terra Nuova Editore) lêze dat ik skreautegearre mei Sara Petrucci.

Yn 'e tekst fine jo de kaarten fan in protte nijsgjirrige gewaaksen en jo kinne beide ferdjipje guon fan' e neamde yn dit artikel (lykas stevia, saffraan, gember, dragon, St. Peter's gers ) en ûntdekke ek oare foarstellen.

Elk blêd stiet ek op de mooglikheid om yn potten te groeien , sadat de ûngewoane grientetún net allinnich op it fjild mar ek op it balkon ferboud wurde kin.

Artikel troch Matteo Cereda