San fharsaingeachd, bidh an aon ghnè an-còmhnaidh a’ fuireach ann am barraidean agus leacan uinneig: saoi, thyme , basil, rosemary, oregano agus marjoram. 'S truagh leis gu bheil uiread de luibhean cùbhraidh ann agus b'fhiach feadhainn eile a lorg.

Sin air an adhbhar seo tha sinn a' liostadh cuid de bheachdan nach eil cho aithnichte: liosta gu h-ìosal 10 lusan cùbhraidh agus cungaidh-leigheis airson feuchainn air an balcony no sa ghàrradh glasraich. Is iad a h-uile lus a ghabhas fàs ann am poitean gun duilgheadasan mòra agus faodar mòran a chur fiù 's an-dràsta, ann am mìos a' Chèitein. Aig amannan de bhìoras corona, gun a bhith comasach air gluasad, faodaidh ath-chruthachadh a dhèanamh air for-uinneag le gnèithean a ghabhas ithe a bhith na ghnìomhachd inntinneach.

Dhaibhsan a tha gu sònraichte fiosrach mu bhith a’ feuchainn diofar bhàrr bhon àbhaist, tha mi a’ moladh an leabhar Unusual Glasraich, a sgrìobh mi le Sara Petrucci , far am faighear mòran lusan sònraichte eile.

Clàr-innse

Dill

’S e luibh le a fàileadh sònraichte agus sgiobalta , air a chleachdadh gu farsaing ann an biadh Lochlannach agus air a mheas mar an dòigh as fheàrr os cionn a h-uile càil airson blas a dhèanamh deniasg .

Tha fàs dill gu math sìmplidh, ’S e Cèitean agus Giblean na mìosan as fheàrr airson a chur . 'S e lus den teaghlach umbelliferous a th' ann, a tha càirdeach dha fennel agus curran.

Faodaidh sinn a chumail ann an soitheach cuideachd, feumaidh e poit de mheud math (co-dhiù 30 cm domhainn ). Tha e ciallach gainmheach a mheasgachadh leis an ùir gus a dhèanamh aotrom agus drèanadh agus feumar cuimhneachadh gun uisgeachadh gu cunbhalach.

Cumin

Cumin, mar dill, Tha e na phàirt den teaghlach sgàil-lusan agus 's e lus a th' ann a an aghaidh an tobair fhuar , agus mar sin faodar a chur a' tòiseachadh sa Mhàrt. 'S e sìol glè bheag a th' ann a tha am pàirt as inntinniche a chruinneachadh agus a chleachdadh mar spìosraidh, ach tha na duilleagan cuideachd blasta agus ri ithe.

Mar lus tha e gu cuibheasach mu 70 cm a dh'àirde, mar sin tha e cuideachd nas fheàrr airson cumin poit de mheud math a thaghadh, is fheàrr leis sealladh fìor mhath don ghrèin ach fasgadh bhon ghaoith.

Coriander

An treas lus sgàil air a bheil sinn a’ toirt iomradh ( ach dh'fhaodamaid cumail oirnn a' bruidhinn air chervil, fennel fiadhaich agus anise) is coriander, gnè eile a tha air fhàs an dà chuid airson na duilleagan agus airson an t-sìol . Aon uair 's gu bheil iad air an talamh, tha fàileadh spìosrach tlachdmhor aig an t-sìol. Tha duilleagan coriander, air an làimh eile, ag iarraidh anns a 'chidsin: tha pearsantachd comharraichte aig a' luibh seo agustha feadhainn ann a tha dèidheil air agus an fheadhainn nach urrainn a ghiùlan.

Ma tha for-uinneag againn gu math fosgailte don taobh a deas, a gheibh mòran de sholas na grèine , gheibh sinn sìol fhlùraichean is choriander. , agus mura bheil am for-uinneag glè ghrianach faodaidh sinn a bhith riaraichte le buain nan duilleagan.

Bior-uisge

’S e lus a th’ ann an corran a nì gu math eadhon anns poitean beaga agus tha e gu math furasta fàs. Tha blas spìosrach an luibh seo gu math tlachdmhor mar aroma agus faodaidh e diofar shoithichean a dhèanamh beò.

Cuimhnich gu bheil feum aig bioran-uisge air ùir bheairteach , agus mar sin tha e ciallach gun a bhith a’ sàbhaladh air a’ chomadh. cur anns an vase.

St. Peter's Wort

Is e lus den teaghlach cho-mheasgaichte a th’ ann an St. Peter’s Wort ( tanacetum balsamita ) (leithid lettuis, lus na grèine agus artichoke). , aithnichte airson linntean mar luibh leigheis agus gu mì-chothromach air a dhol à cleachdadh. 'S urrainn dha cuimhneachadh fàile nam mint is eucalyptus , le nòta caran searbh.

Thathas ga thar-chur eadar an Giblean agus an Cèitean , a chionn 's gu bheil e mothachail air reothadh, agus Tha feum air ùir drèanaidh air a bheairteachadh le compost. Tha mi a 'moladh gun a bhith a' tòiseachadh bhon t-sìol, oir tha e doirbh a bhith a 'germachadh, tha e nas fheàrr sìolaidhean deiseil a cheannach airson an cur ann am poitean.

Tarragon

Lusan le fàileadh tlachdmhor, cuideachd freagarrach airson ullachadhfìonag le blas fìor chliùiteach, lorg sinn tarragon am measg nan luibhean Provencal a thathas a’ cleachdadh ann am biadh Frangach. Tha dà ghnè de tarragon tarragon ann: an tarragon Ruiseanach , nas cumanta ach le aroma nach eil cho dian, agus an tarragon cumanta no tarragon Frangach .

Faodaidh sinn fàs tarragon air for-uinneag, ann am poit air a dheagh shaidhbhreachadh le compost , far am faigh an lus am beathachadh riatanach.

Ginger agus turmeric

Fiù 's ma tha iad nan lusan coimheach faodaidh iad cuideachd fàs anns an Eadailt riosan ginger agus turmeric, cho fad 's nach bi an teòthachd a' tuiteam fo 15 ceum. Is ann dìreach air an adhbhar seo a tha iad air an cur deireadh an earraich agus ma tha iad ann am poitean leigidh sin an càradh ma tha sin riatanach. Tha an dà ghnè seo air an àiteachadh ann an dòigh gu math coltach ris.

Airson an àiteach feumaidh sinn tòiseachadh bhon rhizome, is urrainn dhuinn a cheannach bho ghrosairean uaine le stoc math, b’ fheàrr toraidhean organach fhaighinn , gus a bhith cinnteach nach deach dèiligeadh riutha gus casg a chuir air ginideachadh.

Leis gur e an amas an rhizome fon talamh a chruinneachadh tha e cudromach gun tèid tha poit de mheud math, gus am bi àite aig na freumhaichean airson fàs. Na dì-chuimhnich sinn uisge a thoirt gu tric agus gu cunbhalach , eadhon ged nach eil cus.

Stevia

Is e lus stevia a th’ anns a’ phlannt stevia.iongantach dha-rìribh: leigidh e leinn seòrsa de shiùcair nàdarrach fhaighinn gu dìreach fèin-riochdaichte air a’ bhalconaidh.

Airson fàs air a’ bharraid, tha sinn a’ taghadh poit de mheud math : trast-thomhas 30 no 40 cm co-dhiù, an aon uiread de dhoimhneachd. Is e an Giblean no an Cèitean an ùine airson planntachadh, aon uair ‘s gu bheil an lus air fàs, dìreach tagh na duilleagan, tiormaich iad agus bleith iad gus ar milsear fhaighinn, a tha cuideachd freagarrach dhaibhsan a tha a’ fulang le tinneas an t-siùcair.

Potted saffron

Faodaidh an spìosradh as luachmhoire san t-saoghal fàs air a’ bhalconaidh cuideachd, eadhon ged nach urrainn dhut gu cinnteach smaoineachadh air meudan mòra fhaighinn bho bhith a’ fàs cròch ann am poitean.

Tha saffron ( crocus sativus ) a’ toirt a-mach flùr purpaidh eireachdail, às am faigh sinn an stigmas a thathas a’ cleachdadh air a thiormachadh sa chidsin, agus dìreach airson an fhlùraichean eireachdail is fhiach e a chuir. beagan bholgain air a’ bharraid.

Airson cròch tha e deatamach gu bheil deagh dhrèanadh ann : na dìochuimhnich sinn còmhdach de chrèadh leudaichte aig bonn a’ phoit. Thoir aire cuideachd do uisgeachadh, a dh’ fheumas a bhith meadhanach an-còmhnaidh: bidh cus gu furasta ag adhbhrachadh gum bi am bulb a’ grodadh.

An leabhar le Matteo Cereda agus Sara Petrucci

Ma tha thu fiosrach feuch an dèan thu sin le fiosrachadh mu bhàrr eile faodaidh tu an leabhar Unusual Vegetables (Terra Nuova Editore) a sgrìobh mi a leughadhcòmhla ri Sara Petrucci.

Anns an teacsa gheibh thu na cairtean de dh’iomadh bàrr inntinneach agus faodaidh tu an dà chuid cuid den fheadhainn air an deach iomradh a thoirt san artaigil seo a dhoimhneachadh (leithid stevia, saffron, ginger, tarragon, feur an Naoimh Pheadair). ) agus cuideachd lorg molaidhean eile.

Tha gach duilleag cuideachd a’ toirt iomradh air comas a bhith a’ fàs ann am poitean , gus an gabh an gàrradh glasraich annasach fhàs chan ann a-mhàin san achadh ach cuideachd air a’ bhalconaidh.

Artaigil le Matteo Cereda