Ang mga mabangong halaman ay tiyak na isang mahusay na pagpipilian para sa balkonahe: walang mga problema sa pagpapalaki ng mga ito sa mga kaldero at mahalaga ang mga ito sa kusina. Ang ilang mga dahon ay sapat na upang pagandahin ang mga pinggan at samakatuwid kahit na ang isang maliit na pagtatanim sa mga kaldero ay maaaring matugunan ang mga pangangailangan ng isang pamilya.

Sa pangkalahatan, ang mga terrace at window sill ay palaging napupuntahan ng parehong species: sage, thyme , basil , rosemary, oregano at marjoram. Nakakaawa, dahil napakaraming mabango na halamang gamot at sulit na tumuklas ng iba.

Para sa kadahilanang ito, inilista namin ang ilang hindi gaanong kilalang mga ideya: ilista sa ibaba 10 mabango at nakapagpapagaling na halaman upang mag-eksperimento sa balkonahe o sa hardin ng gulay. Ang mga ito ay lahat ng mga halaman na maaaring itanim sa mga paso nang walang malaking kahirapan at marami ang maaaring itanim kahit ngayon, sa buwan ng Mayo. Sa panahon ng corona virus, hindi makagalaw, ang muling pag-imbento ng balkonahe na may mga nakakain na species ay maaaring maging isang kawili-wiling aktibidad.

Para sa mga partikular na interesado sa pag-eksperimento sa iba't ibang mga pananim mula sa karaniwan, inirerekomenda ko ang aklat na Hindi Pangkaraniwan Mga gulay, na isinulat ko kasama si Sara Petrucci , kung saan matatagpuan ang maraming iba pang partikular na halaman.

Talaan ng nilalaman

Dill

Ang dill ay isang damong may partikular at masangsang na amoy , malawakang ginagamit sa lutuing Scandinavian at itinuturing na pinakamainam higit sa lahat upang lasahan angisda .

Simple lang ang pagpapatubo ng dill, Mayo at Abril ang mainam na buwan para itanim ito . Ito ay isang halaman ng umbelliferous na pamilya, isang kamag-anak ng haras at karot.

Maaari din natin itong itago sa isang lalagyan, nangangailangan ito ng isang palayok na may magandang laki (hindi bababa sa 30 cm ang lalim ). Maipapayo na paghaluin ang buhangin sa lupa upang maging magaan at matuyo ito at kailangang tandaan na regular itong diligin.

Kumin

Kumin, tulad ng dill, ay bahagi ng pamilya ng umbrella plant at ito ay isang halaman na lumalaban sa malamig na balon , kaya maaari itong itanim simula Marso. Mayroon itong napakaliit na mga buto na pinaka-kagiliw-giliw na bahagi upang kolektahin at gamitin bilang pampalasa, ngunit ang mga dahon ay masarap din at nakakain.

Bilang isang halaman, ito ay nasa average na humigit-kumulang 70 cm ang taas, kaya ito ay mas mainam din para sa cumin na pumili ng isang palayok na may magandang sukat, mas gusto nito ang mahusay na pagkakalantad sa araw ngunit kanlungan mula sa hangin.

Coriander

Ang pangatlong halaman ng payong na binanggit namin ( ngunit maaari nating ipagpatuloy ang pagsasalita tungkol sa chervil, wild fennel at anis) ay kulantro, isa pang uri ng hayop na lumaki kapwa para sa mga dahon at para sa mga buto . Kapag lupa, ang buto ay may napakagandang maanghang na aroma. Ang mga dahon ng kulantro, sa kabilang banda, ay hinihingi sa kusina: ang damong ito ay may markang personalidad atmay mga nagmamahal dito at may mga hindi makayanan.

Kung mayroon tayong balkonaheng mahusay na nakalantad sa timog, na tumatanggap ng maraming sikat ng araw , makakakuha tayo ng mga buto ng bulaklak at kulantro. , habang kung ang balkonahe ay hindi masyadong maaraw ay maaari tayong makuntento sa pag-aani ng mga dahon.

Watercress

Ang Cress ay isang halaman na maganda ang pakinabang kahit sa medyo maliliit na kaldero at talagang madali itong palaguin. Ang maanghang na lasa ng herb na ito ay talagang kaaya-aya bilang isang aroma at maaaring magbigay ng buhay sa iba't ibang mga pagkain.

Tandaan na ang watercress ay nangangailangan ng masaganang lupa , kaya ipinapayong huwag magtipid sa compost upang ilagay sa plorera.

St. Peter's Wort

St. Peter's Wort ( tanacetum balsamita ) ay isang halaman ng composite family (tulad ng lettuce, sunflower at artichoke) , na kilala sa loob ng maraming siglo bilang isang halamang gamot at hindi makatarungang nahulog sa hindi paggamit. Naaalala nito ang mga amoy ng mint at eucalyptus , na may medyo mapait na tala.

Ito ay inilipat sa pagitan ng Abril at Mayo , dahil sensitibo ito sa hamog na nagyelo, at nangangailangan ng isang draining lupa enriched na may compost. Inirerekumenda kong iwasan ang pagsisimula sa binhi, dahil mahirap tumubo, mas mabuting bumili ng mga nakahandang punla para ilagay sa mga paso.

Tarragon

Plant na may kaaya-ayang amoy, angkop din para sa paghahandaisang napakakilalang lasa ng suka, nakita namin ang tarragon sa mga halamang Provençal na ginagamit sa lutuing Pranses. Mayroong dalawang species ng tarragon tarragon: ang Russian tarragon , mas karaniwan ngunit may hindi gaanong matinding aroma, at ang common tarragon o French tarragon .

Maaari tayong lumaki tarragon sa balkonahe, sa isang palayok mahusay na pinayaman ng compost , kung saan makikita ng halaman ang lahat ng kinakailangang pagkain.

Luya at turmerik

Kahit na sila ay mga kakaibang halaman, kami maaari ding lumaki sa Italy ang luya at turmeric rhizomes, sa kondisyon na ang temperatura ay hindi bababa sa 15 degrees. Para sa kadahilanang ito sila ay itinanim sa huling bahagi ng tagsibol at ang pagkakaroon ng mga ito sa mga kaldero ay nagbibigay-daan sa kanila na ayusin kung kinakailangan. Ang dalawang uri ng hayop na ito ay nilinang sa magkatulad na paraan.

Upang linangin ang mga ito kinakailangan na magsimula sa rhizome, mabibili natin ito mula sa mga punong gulay, mas mahusay na kumuha ng mga organikong produkto , upang makatiyak na hindi ginagamot ang mga ito upang pigilan ang pagtubo.

Dahil ang layunin ay kulektahin ang underground rhizome mahalaga na ang Ang palayok ay may magandang sukat, upang ang mga ugat ay magkaroon ng lahat ng espasyo upang lumaki. Huwag nating kalimutang pagdidilig nang madalas at pare-pareho , kahit na walang labis.

Stevia

Ang halamang stevia ay isangtalagang nakakagulat: nagbibigay-daan ito sa amin na makakuha ng isang uri ng natural na asukal na direktang ginawa sa balkonahe.

Upang palaguin ito sa terrace, pipili kami ng isang palayok na may magandang laki : 30 o 40 cm ang lapad ng hindi bababa sa, ang parehong dami ng lalim. Ang panahon ng pagtatanim ay Abril o Mayo, kapag tumubo na ang halaman, kunin lamang ang mga dahon, patuyuin at gilingin para makuha ang ating pampatamis, na angkop din para sa mga may diabetes.

Potted saffron

Ang pinakamahalagang pampalasa sa mundo ay maaari ding tumubo sa balkonahe, kahit na tiyak na hindi mo maiisip na makakuha ng maraming dami mula sa pagtatanim ng saffron sa mga kaldero.

Ang Saffron ( crocus sativus ) ay gumagawa ng maningning na lilang bulaklak, kung saan nakukuha natin ang stigma na ginagamit na tuyo sa kusina, at para lamang sa kahanga-hangang pamumulaklak ay sulit na maglagay ng ilang bumbilya sa terasa.

Para sa safron mahalaga na mayroong magandang drainage : huwag nating kalimutan ang isang layer ng pinalawak na luad sa ilalim ng palayok. Bigyang-pansin din ang irigasyon, na dapat palaging katamtaman: ang labis ay madaling nagiging sanhi ng pagkabulok ng bombilya.

Ang aklat ni Matteo Cereda at Sara Petrucci

Kung gusto mong mag-eksperimento kasama ang iba pang mga detalye ng pananim maaari mong basahin ang aklat na Unusual Vegetables (Terra Nuova Editore) na isinulat kokasama si Sara Petrucci.

Sa teksto ay makikita mo ang mga kard ng maraming kawili-wiling mga pananim at pareho mong mapalalim ang ilan sa mga nabanggit sa artikulong ito (tulad ng stevia, saffron, luya, tarragon, St. Peter's grass ) at tumuklas din ng iba pang mga panukala.

Binabanggit din ng bawat sheet ang posibilidad ng paglaki sa mga paso , upang ang hindi pangkaraniwang hardin ng gulay ay maaaring itanim hindi lamang sa bukid kundi pati na rin sa balkonahe.

Artikulo ni Matteo Cereda