Ароматичните растенија се секако одличен избор за балконот: нема проблеми да ги одгледувате во саксии и тие се скапоцени во кујната. Неколку листови се доволни за да се разубават садовите и затоа дури и мало одгледување во саксии може да ги задоволи потребите на едно семејство.

Генерално, терасите и прозорските прагови секогаш се населени со ист вид: жалфија, мајчина душица , босилек, рузмарин, оригано и мајоран. Штета, бидејќи има толку многу ароматични билки и би било вредно да се откријат други.

Токму поради оваа причина набројуваме неколку помалку познати идеи: листа подолу 10 ароматични и лековити растенија за експериментирање на балкон или во зеленчукова градина. Тие се сите растенија кои можат да се одгледуваат во саксии без поголеми потешкотии и многу може да се засадат и сега, во месец мај. Во време на корона вирус, неможноста да се движите, повторното измислување на балконот со видови за јадење може да стане интересна активност.

За оние кои се особено љубопитни да експериментираат со различни култури од вообичаеното, ја препорачувам книгата Невообичаено Зеленчук, кој го напишав со Сара Петручи, каде што може да се најдат многу други посебни растенија.

Содржина

Копар

Копар е билка со посебен и лут мирис , широко користен во скандинавската кујна и се смета за оптимален пред сè за арома нариба .

Одгледувањето копар е едноставно, Мај и април се идеални месеци за негово сеење . Растение е од фамилијата чадори, роднина на анасонот и морковот.

Можеме да го чуваме и во сад, бара тенџере со добра големина (длабочина најмалку 30 cm ). Препорачливо е да се измеша песок со почвата за да биде лесен и цеден и ќе биде неопходно да се запамети редовно да се полева.

Ким

Ким, како копар, е дел од фамилијата на чадор растенија и е растение кое издржува добро на студот , па може да се сее почнувајќи од март. Има многу мали семки кои се најинтересниот дел за собирање и користење како зачин, но и листовите се вкусни и јадливи.

Како растение е во просек околу 70 cm височина, па затоа е исто така подобро за ким изберете саксија со добра големина, тој претпочита одлична изложеност на сонце, но засолниште од ветер.

Коријандер

Третото растение чадор што го споменуваме ( но можеме да продолжиме да зборуваме за червил, див анасон и анасон) е коријандерот, друг вид кој се одгледува и за лисјата и за семињата . Откако ќе се меле, семето има многу пријатна зачинета арома. Листовите од коријандер, од друга страна, бараат во кујната: оваа билка има изразена личност иима и оние кои го сакаат и оние кои не можат да го поднесат.

Ако имаме балкон добро изложен на југ, кој прима многу сончева светлина , можеме да добиеме цветни и семе од коријандер , додека ако балконот не е многу сончев можеме да се задоволиме со жетвата на листовите.

Крес

Крес е растение кое добро се снаоѓа дури и во прилично мали саксии и навистина е лесно да се одгледува. Зачинетиот вкус на оваа билка е навистина пријатен како арома и може да заживее различни јадења.

Запомнете дека на крес му треба богата почва , па затоа е препорачливо да не штедите на компостот за да стави во вазна.

Кантарион

Кантарионот ( tanacetum balsamita ) е растение од семејството на композити (како зелена салата, сончоглед и артишок) , со векови позната како лековита билка и неправедно падната во неупотреба. Може да потсети на мирисите на нане и еукалиптус , со прилично горчлива нота.

Се пресадува помеѓу април и мај , бидејќи е чувствителен на мраз, и бара дренажна почва збогатена со компост. Препорачувам да се избегнува да се тргнува од семето, бидејќи тешко се 'ртат, подобро е да се купат готови садници за да се стават во саксии.

Тарагон

Растение со пријатен мирис, погодно и за подготовкамногу познат оцет со вкус, го наоѓаме тарагонот меѓу провансалските билки што се користат во француската кујна. Постојат два вида тарагон тарагон: руски тарагон , почест, но со помалку интензивна арома, и обичен тарагон или француски тарагон .

Можеме да одгледуваме тарагон на балкон, во саксија добро збогатена со компост , каде што растението ќе ја најде сета потребна храна.

Ѓумбир и куркума

Дури и ако се егзотични растенија ние може да расте и во Италија ризоми од ѓумбир и куркума, под услов температурите никогаш да не се спуштат под 15 степени. Токму поради оваа причина тие се садат на крајот на пролетта и нивното ставање во саксии овозможува да се поправат доколку е потребно. Овие два вида се одгледуваат на многу сличен начин.

За нивно одгледување потребно е да се почне од ризомот, можеме да го купиме од добро снабдени зелкари, подобро набавете органски производи , за да бидете сигурни дека тие не биле третирани за да го попречат ртењето.

Бидејќи целта е да се собере подземниот ризом важно е да се саксијата е со добра големина, така што корените го имаат целиот простор за растење. Да не заборавиме да наводнуваме често и доследно , дури и без ексцеси.

Стевиа

Растенијата стевиа енавистина изненадува: ни овозможува да добиеме еден вид природен шеќер директно самопроизведен на балконот.

За да го одгледуваме на тераса, избираме саксија со добра големина : најмалку 30 или 40 cm дијаметар, иста количина на длабочина. Периодот во кој се сади е април или мај, откако растението ќе порасне, само берете ги листовите, исушете ги и сомелете ги за да го добиете нашиот засладувач, погоден и за оние кои страдаат од дијабетес.

Кондензиран шафран

Најскапоцениот зачин на светот може да расте и на балконот, дури и ако сигурно не можете да помислите да добиете големи количини од одгледување шафран во саксии.

Шафранот ( crocus sativus ) дава прекрасен виолетов цвет, од кој ги добиваме стигмите кои се користат сушени во кујната, а само за прекрасно цветање вреди да се стави неколку сијалици на терасата.

За шафран е од суштинско значење да има добра дренажа : да не заборавиме слој од експандирана глина на дното на садот. Обрнете внимание и на наводнувањето, кое секогаш мора да биде умерено: вишокот лесно предизвикува гниење на сијалицата.

Книгата на Матео Середа и Сара Петручи

Ако сте љубопитни да експериментирате со детали за други култури можете да ја прочитате книгата Невообичаени зеленчук (Terra Nuova Editore) што ја напишавзаедно со Сара Петручи.

Во текстот ќе најдете картички на многу интересни култури и можете и двајцата да продлабочите некои од споменатите во овој напис (како стевиа, шафран, ѓумбир, тарагон, трева Свети Петар ) и откријте и други предлози.

Во секој лист се споменува и можноста за одгледување во саксии , така што необичната градинарска градина може да се одгледува не само на нива туку и на балконот.

Напис од Матео Цереда