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芳香植物当然是阳台的好选择：在花盆里种植没有问题，它们在厨房里是非常宝贵的。 仅仅几片叶子就足以点缀菜肴，因此即使是小盆栽培也能满足一个家庭的需要。
一般来说，在阳台和窗台上的总是同样的物种：鼠尾草、百里香、罗勒、迷迭香、牛至和马郁兰。 很遗憾，因为有这么多的草药，值得去发现更多的东西。
出于这个原因，我们在下面列出了一些不太为人所知的想法 10种可用于实验的芳香和药用植物 阳台上或菜园里。 他们是 所有可以在花盆中生长的植物 在冠状病毒无法移动的时候，用可食用的物种重塑阳台可以成为一项有趣的活动。
对于那些对尝试不同作物特别好奇的人，我推荐我和萨拉-佩特鲁奇一起写的《不寻常的蔬菜》（Ortaggi Insoliti）一书，在那里你可以找到许多其他不寻常的植物。
目录
莳萝
莳萝是一种草本植物，具有 独特的刺激性香味 广泛用于斯堪的纳维亚半岛的菜肴，并被认为是最佳的，特别是 为鱼调味 .
种植莳萝很简单、 五月和四月是播种的理想月份 它是伞形科的一种植物，是茴香和胡萝卜的亲戚。
我们也可以把它放在一个容器里，它需要 一个好尺寸的花瓶 (建议在土壤中混入沙子，使其轻盈和排水，而且必须记得定期浇水。
阅读更多：种植莳萝孜然
孜然和莳萝一样，是伞形科植物的成员，是一种植物 耐寒性好 它有非常小的种子，这是收获和作为香料使用的最有趣的部分，但叶子也很美味，可以食用。
作为一种植物，它的平均高度为70厘米左右，所以对小茴香来说，选择一个好的大小的花盆也是比较好的，它喜欢在花盆里。 暴露在阳光下，但能避开风。
芫荽
我们提到的第三种伞形科植物（但我们可以继续提到香芹、野生茴香和茴香）是芫荽，另一种被栽培的物种。 对叶子和种子都是如此 种子一旦磨碎，就有非常令人愉快的辛辣香味。 另一方面，芫荽叶在烹饪中具有挑战性：这种草药具有明显的个性，有些人喜欢它，有些人则无法忍受它。
See_also: 如何在苗床中播种如果我们有一个朝南的阳台，接受 大量的阳光 我们可以获得开花和芫荽种子，而如果阳台的阳光不是很充足，我们可以用收获的叶子来做。
洞察力: 芫荽水芹菜
水芹是一种能使人感到舒服的植物。 即使在相当小的盆子里也能很好地使用 这种草药的辛辣味道作为一种香气真的很令人愉快，可以使各种菜肴更加生动。
记住，水芹需要 一个丰富的土壤 因此，不要省下堆肥放在盆里就好了。
圣彼得的草
L'erba di San Pietro ( 苦参碱 )是一种复合科植物（如莴苣、向日葵和朝鲜蓟），几个世纪以来一直作为一种芳香药用植物而闻名，并不公正地被废弃。 它可能会让人想起 薄荷和桉树的气味 带着一种相当苦涩的味道。
它在4月和5月之间被移植。 我建议不要从种子开始，因为它很难发芽，最好购买现成的幼苗放在花盆里。
龙蒿
龙蒿是一种具有宜人香味的植物，也适用于制作非常受欢迎的调味醋，是法国烹饪中使用的普罗旺斯草药之一。 龙蒿有两个品种：Etragon（龙蒿）。 俄罗斯龙蒿 更加广泛，但香气不那么强烈，而 龙蒿或法国龙蒿 .
我们可以在阳台上种植龙蒿，在帐篷里种植龙蒿。 富含堆肥的土壤 在其中，植物将找到所有必要的养料。
生姜和姜黄
虽然它们是外来植物，但只要温度不低于15度，我们也可以在意大利种植生姜和姜黄根茎。 这正是它们被种植的原因 春末 这两个物种的栽培方式非常相似。
要栽培它们，有必要从根茎开始，可以从存货充足的食品杂货店买到、 最好能买到有机产品 以便确定它们没有被处理过以抑制发芽。
由于目标是 收获地下根茎 重要的是，花盆的尺寸要好，这样根部就有足够的空间生长。 不要忘了 经常和持续地灌溉 虽然没有多余的。
栽培姜黄 栽培生姜甜叶菊
甜叶菊植物是一种真正神奇的作物：它可以让你获得 一种天然糖 直接在阳台上自行制作。
为了在阳台上种植，我们选择 一个好尺寸的花瓶 种植的最佳时间是4月或5月；一旦植物生长起来，只需摘下叶子，将其晒干并研磨，就可以得到我们的甜味剂，这也适合糖尿病患者食用。
洞察力：甜叶菊盆栽的藏红花
世界上最珍贵的香料也可以在阳台上生长，尽管不能指望通过在花盆里种植藏红花获得大量的收益。
藏红花 ( 番荔枝 产量高，花色艳丽。 污名 在烹饪中使用干货，而仅仅为了绚丽的花朵，值得在阳台上放几个球茎。
因为藏红花是 必须有良好的排水系统 不要忘了在盆底铺一层膨胀粘土。 还要注意浇水，必须始终保持适度：浇水过多容易导致球茎腐烂。
Matteo Cereda和Sara Petrucci的书
如果你对以下情况感到好奇 试用其他特殊作物 你可以阅读 不寻常的蔬菜》一书（Terra Nuova出版社）。 我与萨拉-佩特鲁奇共同编写的。
See_also: 保护樱桃树免受昆虫和虫害的侵害在文中你会发现许多有趣的作物的情况介绍，你既可以深入了解本文提到的一些作物（如甜叶菊、藏红花、生姜、龙蒿、圣彼得草），也可以发现其他建议。
每张卡片还提到了 盆栽种植的可能性 这样，不寻常的花园不仅可以在田间地头种植，也可以在阳台上种植。
购买不寻常的蔬菜文章作者：Matteo Cereda
