Па вырошчванні вінаграднай лазы існуе шмат спецыяльных інструкцый, паколькі гэта адна з самых важных раслін, якія вызначальна характарызуюць нашы сельскагаспадарчыя ландшафты.

Як мы ўсе ведаем, вытворчасць вінаробных заводаў з'яўляецца італьянскай перавагай, крыніцай гонару для ўсёй нашай загрузкі, дзе DOC і IGT віна ў багацці, дзякуючы вялікай разнастайнасці мікраклімату і асаблівасцяў нашых тэрыторый і традыцый.

Аднак, вінаградная лаза вырошчваецца не толькі для атрымання віна, але і для атрымання сталовага вінаграду , белага або чорнага, вераснёўскага плёну, які па праву можа стаць часткай змешанага фруктовага саду або проста як асобная расліна. І апошняе, але не менш важнае: вінаградная лаза таксама можа выступаць у якасці агародніннага элемента для стварэння перголы , якая спалучае ў сабе эстэтычную і прадуктыўную функцыі.

Улічваючы, што вінаградарства гэта надзвычай шырокая тэма, у гэтым артыкуле мы апісваем расліна з яго характарыстыкамі і фізіялагічнымі патрэбамі, а таксама прапануем ідэі па вырошчванні невялікіх вінных вінаграднікаў, якія кіруюцца арганічнымі метадамі, і па невялікім вытворчасці сталовага вінаграду. Вы знойдзеце прапановы па доглядзе за вінаграднікам , пачынаючы з правільнага кіравання вырошчваннем і фітасанітарных аспектаў у адпаведнасці з арганічным метадам. Для атрымання падрабязнай інфармацыі аб розных гатунках вінаграда, прышчэпах і тэхніцы вінаробства

Гэта таксама форма насценнага навучання, і яго можна дасягнуць прыкладна праз 3 гады фазы навучання. Як і папярэдні, ён мае апорную канструкцыю, паралельную зямлі, але ў гэтым выпадку яна абнаўляецца кожны год. Фактычна штогод захоўваецца галінка даўжынёй 8-12 нырак і шпора з двума ныркамі на супрацьлеглым баку. Галінку размяшчаюць гарызантальна і звязваюць, з якой разаўюцца пладаносныя ўцёкі, а з шпоры атрымаюцца галінка і шпора наступнага года.

Вырошчваюць асобны саджанец

Для вырошчвання адной вінаграднай лазы, напрыклад, у чыгуне на балконе, але таксама ў садзе, можа быць варта прыняць форму саджанца , якая ўсё яшчэ з'яўляецца формай, прынятай для тэрыторый характарызуецца беднай або камяністай зямлёй.

У гэтым выпадку расліна мае невысокі ствол, усяго 30-40 см даўжынёй, і 3-4 галіны, забяспечаныя шпорцы, з якіх утвараюцца пладаносныя ўцёкі. У якасці сістэмы апоры кіёў дастаткова, каб трымаць расліну прывязанай, таму гэта можа быць сітуацыя, прыдатная для аматарскага вырошчвання.

Зімовая абрэзка

Абрэзка вінаграднай лазы важная для забеспячэння вегетатыўна-прадукцыйны баланс , для якасці пладоў і для карыснасці расліны.

Каб спланаваць штогадовую абразанне вінаграднай лазы, трэба мець на ўвазешто гэта расліна вырабляе на парастках года, якія пераносяцца драўнінай папярэдняга года , і ў залежнасці ад прынятых форм вырошчвання змяняецца кіраванне высечкамі.

У цэлым Колькасць нырак, якія застаюцца на расліне пасля кожнай абрэзкі, вызначае колькасць і якасць атрыманага вінаграда : калі застанецца шмат нырак, ураджай будзе багатым, але з нізкім утрыманнем цукру і нізкай канцэнтрацыяй араматычных рэчываў. злучэнняў. Такім чынам, асабліва для віннага вінаграда, вельмі важна выкарыстоўваць, па меншай меры на пачатку, падтрымку спецыялістаў па абразанні , а потым паступова вучыцца.

Аб эры няма цвёрдага правіла зімовай абрэзкі, таму што гэта залежыць ад мясцовасці . У цэнтральна-паўночных раёнах, дзе існуе рызыка вясновых замаразкаў, лепш дачакацца канца зімы, а значыць, лютага-сакавіка, таму што на вінаградніку, абрэзаным рана, гэта значыць позняй восенню - пачатку зімы, звычайна распускаюцца ныркі.

Зялёная абрэзка ў вінаградніку

Зялёная або летняя абрэзка - гэта набор метадаў, накіраваных на кантроль развіцця зеляніны органаў , уключаючы гронкі, каб збалансаваць іх у мэтах якасці і знізіць рызыку паталогій. Мікраклімат вакол гронкі павінен быць аптымальным, і неабходна пазбягаць рызыкі кандэнсацыі вільгаці і зацянення.

умяшанні складаюцца, напрыклад, з:

• Spollonatura , г.зн. ліквідацыі парасткаў ля падножжа расліны або ўздоўж сцябла (прысосак).
• Скакатура ўцёкаў , якія не нясуць гронак і ствараюць цень.
• Абрэзка ўцёкаў вінаграда , г.зн. выдаленне кончыкаў уцёкаў за межы гронка, так што энергія сканцэнтравана на росце самой гронкі.
• Прарэджванне гронак , нават калі гэта не заўсёды неабходна.
• Femininellatura , або выдаленне жаночых уцёкаў, уцёкаў, якія нарадзіліся летам з гатовых нырак, асабліва калі яны кантактуюць з пучкам.
• Sfogliatura : выдаленне лісця ў кантакт з гронкамі, асабліва калі расліны вельмі моцныя.

Плач вінаграднай лазы

Пад плач вінаграднай лазы мы маем на ўвазе з'яву, пры якой яшчэ голыя лазы пачынаюць вылучаць сок з зрэзаў . Гэта з'ява адбываецца паміж сакавіком і красавіком і сведчыць аб тым, што расліна "ў соку", г.зн. яно прачнулася ад зімовага адпачынку і ўнутраныя гаршкі пачынаюць быць актыўнымі.

Фітасанітарная абарона арганічных вінаграднікаў

Абарона вінаграднай лазы ад хвароб і паразітаў з'яўляецца вырашальным аспектам для атрымання добрай прадукцыі як з пункту гледжання колькасці, так і якасці, і гэта Безумоўнатаксама для вытворчасці сталовага вінаграду для ўласнага спажывання.

На шчасце, абаронай таксама можна кіраваць з дапамогай біялагічнага метаду, пачынаючы з цэлага комплексу агратэхнічных метадаў, накіраваных на гарантыю базавай прафілактыкі , і звяртаючыся да апрацоўкі прадуктамі, дазволенымі ў арганічным земляробстве .

Як мы ўжо казалі, адной з найбольш важных практык для прадухілення паталогій з'яўляецца правільная абрэзка разам з умеранасць угнаенняў .

Хваробы і арганічная апрацоўка

Медзь на працягу стагоддзяў выкарыстоўвалася ў вінаградарстве ў выглядзе бордоской сумесі, аксіхларыдаў і іншых прадуктаў для абарона ад грыбковых захворванняў, але выкарыстанне гэтага металу ў сельскай гаспадарцы ў апошнія гады падвяргаецца абмежаванням усё часцей, улічваючы яго ўздзеянне на навакольнае асяроддзе, таму лепш зыходзіць з здагадкі, што вы аддаеце перавагу іншым рэчывам.

Адным з іх з'яўляецца, напрыклад, цэаліт шабазіт , тонкі мінерал вулканічнага паходжання, на якім былі праведзены розныя даследаванні, якія, здаецца, пацвярджаюць яго эфектыўнасць у прадухіленні ўзнікнення найбольш распаўсюджаныя захворванні. Часціцы, па сутнасці, ствараюць на расліннасці заслону, якая ўбірае вільгаць, і, акрамя таго, адпужваюць шкодных насякомых. Для сродкаў, якія трэба разводзіць у вадзе або парашках, пажадана кіравацца этыкеткамі іспецыялізаваныя гандляры, а таксама для атрымання кансультацый, звязаных з канкрэтным кліматам і тэрыторыяй.

Цэаліт адносіцца да катэгорыі ажыўляючых сродкаў, г.зн. да набору прадуктаў, якія ёсць на рынку і якія насамрэч не з'яўляюцца сапраўднымі сродкамі абароны раслін. уласныя, але ўзмацняльнікі натуральнай абароны раслін. Усе яны натуральнага паходжання, прыдатныя для паўторных апрацовак на працягу сезона ў прафілактычных мэтах. Паколькі яны не з'яўляюцца аграфармацэўтычнымі прэпаратамі, не патрабуецца мець "ліцэнзію" на іх набыццё і выкарыстанне, а таксама не патрабуецца часу чакання.

Ніжэй прыводзіцца кароткае абмеркаванне асноўных хвароб, якія дзівяць вінаградную лазу і магчымыя рашэнні з прадуктамі, дапушчанымі ў біялагічнай абароне, якія, безумоўна, актуальныя для сертыфікаваных прафесійных кампаній, але таксама, у якасці натхнення, для прыватных асоб, якія жадаюць прыняць экалагічна ўстойлівы выбар у сваіх культурах.

Сопкая сопкая раса

Гэта шырока вядомае грыбковае захворванне, сопкая раса вінаграда, выкліканая грыбком Plasmopara viticola .

Спрэчкі грыба зімуюць на апалым лісці і пры дастатковай вільготнасці і тэмпературы не менш за 10-11 °C , якія дасягаюцца з красавіка, пачынаюць размнажацца, а пры першых моцных ападках з кроплямі дажджу яны пераносяцца на расліны, якія, перш за ўсё, пачынаюць заражаццакалі ў яго ўжо ёсць уцёкі даўжынёй каля 10 см.

Чым ніжэй вінаградная лаза паднятая, з расліннасцю блізка да зямлі, тым большая верагоднасць гэтага першаснага заражэння. Такім чынам, можна пачаць бачыць першыя плямы на лісці , якія называюцца "маслянымі плямамі" на верхняй частцы лісця, а пазней утворыцца цвіль на ніжняй частцы, якая пазней таксама можа паўплываць на кветкі , ягады, пёрыстыя аблокі і маладыя ўцёкі. Ад першаснага заражэння затым спрацоўвае другаснае, з якім грыбковыя органы хутка распаўсюджваюцца пад дзеяннем іншых дажджоў, расы і ветру. Здзіўленыя гронкі цямнеюць і засыхаюць

Барацьбу з сопкай расой можна праводзіць апрацоўкамі меддзю з захаваннем доз, спосабаў і максімальнай колькасці апрацовак у год. У арганічным земляробстве нельга перавышаць 28 кг металічнай медзі за 7 гадоў на гектар, гэта значыць у сярэднім 4 кг/год/га. Гэта азначае, што для таго, каб разлічыць яго, вам трэба прачытаць працэнт медзі, які змяшчаецца ў набытым прадукце.

Сопкая раса

Сопкая раса ўзнікае ў пачатку года Калі ў яго распускаюцца ныркі, то можна заўважыць яго на лісці і на гронках з класічным белаватым і сопкім утварэннем. Як для вінных, так і для сталовых вінаградных вінаграднікаў зарэгістраваны прадукты на аснове антаганістычных грыбоў Ampelomyces quisqualis , якія аддаюць перавагу або чаргуюцца зсера.

Botrytis

Botrytis або шэрая цвіль ( Botritis cinerea ) часта ўзнікае ў выніку выпадковых паражэнняў, якія ўжо прысутнічаюць на расліне, а таксама як вільготнасцю паветра, зацяненне пладоў, так і лішкам азоту ў глебе. Праяўляецца гэта класічнай цвіллю, якая дзівіць гронкі, якія становяцца неядомымі. Гэтаму захворванню больш схільныя гатункі, у якіх гронкі з вельмі шчыльна сабранымі ягадамі. Для батрыціса на лазе зарэгістраваны цікавы біяфунгіцыд на аснове Bacillus subtilis, , гэта значыць прэпарат, які паходзіць ад палачкі, якая канкуруе з патагенным грыбком і перашкаджае развіццю апошняга. Яго можна выкарыстоўваць на вінаградных кустах ад пачатку цвіцення да збору ўраджаю, максімум 4 апрацоўкі ў год.

Флавесцэнцыя Дорэя

Флавесцэнцыя Дорэя - гэта хвароба, выкліканая фітаплазмай , які лёгка перадаецца насякомым-пераносчыкам, Scaphoideus titanus , і таму абарона ствараецца шляхам барацьбы з насякомымі, напрыклад, шляхам апрацоўкі натуральным пірэтрумам.

Праяўляецца запаленне. сама ў форме жоўтая , з пучкамі, якія адцвітаюць, уцёкі, якія становяцца каўчукавымі, не адраўняюцца і загінаюцца ўніз. Лісце патаўшчаюцца і набываюць папяровую кансістэнцыю.

Хвароба Эска

Гэта асаблівае захворванне, выкліканае наборамгрыбы , і можа прывесці да затрымкі бутанізацыі ў пачатку сезона, а затым з'явіцца пазней. Пажаўценне лопасці можна заўважыць на лісці , у той час як жылка застаецца зялёнай, а пажаўценне лопасці затым становіцца карычневым. На ягадах могуць быць кропкавыя пурпурныя плямы, асабліва на сталовых гатунках вінаграду, такіх як Рэгіна і Італія. У драўніне хвароба дзівіць унутраныя пасудзіны з пачарненнем і вылучэннямі і ў цэлым прыводзіць да гібелі расліны, таму тым часам добра пачаць з пасадкі здаровых укаранёных чаранкоў, а потым выкарчоўваць расліны, у якіх выяўляюцца сімптомы гэтай нягоды. .

Насякомыя-паразіты вінаграднікаў

Вінаграднік могуць атакаваць розныя насякомыя, такія як саўка, пядзяная цыбатка і дразафіла сузукійская.

Моль

L Казурка ( Lobesia botrana ) спачатку дзівіць суквецці (лічынкі I пакалення), потым (лічынкі II і III пакалення) гронкі, з'ядаючы іх і прыводзячы да гніення і лёгка падвяргацца інфекцыям бактэрыяй.

Мы можам абараніць вінаградную лазу сродкамі, заснаванымі на Bacillus thuringiensis, або паставіўшы харчовыя пасткі тыпу Tap Trap , падрыхтаваўшы наступную прынаду: 1 літр віна, у які дадаць 6-7 лыжак цукру, 15 гваздзікоў і палову палачкі карыцы. Пакіньце два тыдні для мацэрацыі, а затымразводзяць 3 л вады. Канчатковая падрыхтоўка разлічана на 4 бутэлькі-пасткі.

Пярэдзістая цыбатка

Пярэдзістая цыбулка ( Empoasca vitis ) — дробная жаўтлява-зялёная казурка, якая з мая адкладае лазы. яек на жылках ніжняга боку лісця. Пашкоджанне праяўляецца адсмоктваннем лімфы, што выклікае побурение і засыханне краю лісця. Супраць гэтай казуркі можна апрацаваць прадуктам на аснове азадырахтыну, актыўнага рэчыва, якое здабываецца з алею німа.

Меткалфа

Меткалфа ( Metcalfa pruinosa ) паражае ніжняга боку лісця і можа быць распазнаны па наяўнасці медвяной расы і воску, але ў цэлым пашкоджанне не сур'ёзнае.

Ураджай: збор вінаграду

Збор вінаграду называецца зборам ураджаю, ён адбываецца ў верасні, і дакладны момант залежыць ад гадоў і плошчаў , а таксама ад гатункаў вінаграднай лазы. Садавіна, якія называюцца ягадамі і сабраныя ў гронкі, павінны быць хутка дастаўлены ў склеп для вінаробства, у той час як, калі яны прызначаны для спажывання ў свежым выглядзе, іх можна сабраць праз некалькі дзён, але ўсё роўна хутка спажыць.

Вінаград, як і садавіна, каларыйны але таксама карысны ў сілу высокага ўтрымання антыаксідантаў і мінеральных соляў. У асяродку ягад яны знаходзяццазмяшчае насенне, званыя вінаграднымі костачкамі, з якіх можна атрымаць алей, які шырока выкарыстоўваецца ў касметыцы.

Арганічнае вінаградарства і правілы

З 1 студзеня 2022 г. уступіў у сілу Рэгламент ЕС 848/2018, які адмяніў рэгламент ЕС 834/07, у якасці спасылкі для арганічнага сектара ва ўсім Еўрапейскім Саюзе і прымяняльны да ўсіх арганічных аператараў, фермераў, перапрацоўшчыкаў, гандляроў і імпарцёраў. У "Правілах раслінаводства", у артыкуле 12, калі ласка, спасылайцеся на дадатак II частка I. Спіс актыўных рэчываў, дазволеных для абароны, можна знайсці ў Дадатку I Рэгламенту 1165/2021, у той час як угнаенні, паляпшальнікі глебы і пажыўныя рэчывы пералічаны ў Дадатку II. Для трансфармацыі ў склепе мы зыходзім з мастацтва. 18 Рэгламенту 848, «Стандарты вытворчасці віна», які спасылаецца на Дадатак II, частка VI таго ж рэгламенту.

Артыкул Сары Петручы

Змест

Вінаградная лаза

Vitis vinifera — лістападная і ліяністая расліна , які належыць да сямейства Vitaceae. У гэтай сям'і ёсць віды, якія не могуць самастойна ўтрымлівацца, але павінны караскацца па апорах , якія ў прыродзе з'яўляюцца стваламі іншых відаў, у той час як у вырошчванні гэта перголы або класічныя сістэмы, якія складаюцца з слупоў і дроту, найбольш распаўсюджаная сітуацыя ў прафесійных вінаградніках.

Усе лазы прышчэплены , часта на іншых відах вінаградных раслін. Тыповай прышчэпай з'яўляецца амерыканская вінаградная лаза , якая супрацьстаіць філаксеры, шкоднаму насякомаму, якое з'явілася ў сярэдзіне 1800-х гадоў і нанесла вялікую шкоду еўрапейскім вінаграднікам. старыя галіны, якія яны называюцца галінамі . Кветкі культурнай вінаграднай лазы гермафрадытныя, дробныя і зеленаватыя, і ствараюць вядомыя вінаградныя гронкі. Лісце буйныя, трехлопастные або пятилопастные, розныя ў залежнасці ад ліян. Каранёвая сістэма сыходзіць досыць глыбока ў глебу, але большая частка каранёў застаецца на першым метры глыбіні.

Ныркі вінаграднай лазы падзяляюцца на:

• Зімуючыя ныркі , якія на наступны год пасля ўтварэння даюць пачатак уцёку, які стане галінкай.
• Гатовыя ныркі , якія развіваюцца на бутон года і даць жыццёда самак.
• Схаваныя ныркі , якія з'яўляюцца вегетатыўнымі ныркамі, якія развіваюцца толькі пасля сур'ёзных парэзаў або нават траўмаў, нават праз гады пасля іх адукацыі.

Клімат і глеба, прыдатныя для вінаградніка

Вінаградная лаза - гэта міжземнаморскі від з высокімі тэмпературнымі патрабаваннямі , які, тым не менш, прыстасоўваецца да розных тыпаў глеб і мікраклімату. Кожны гатунак вінаграда прапануе лепшае з свайго вінаробнага патэнцыялу ў асяроддзях, якія валодаюць пэўнымі характарыстыкамі ў спалучэнні адзін з адным, настолькі, што ў выніку ўзнікаюць унікальныя і непаўторныя глебавыя і кліматычныя сітуацыі, дзякуючы якім атрымліваюцца унікальныя тыповыя прадукты.

Для сталовага вінаграда ўласнай вытворчасці пытанне крыху іншае, і мы можам дасягнуць поспеху ў раёнах, якія неабавязкова "для вінаграднай лазы", пры ўмове, што яны ў дастатковай ступені задавальняюць асноўныя патрэбы віду.

Ідэальны клімат

Вінаградная лаза добра расце на нашых тэрыторыях паўднёвай, цэнтральнай, а таксама паўночнай Італіі. Ён любіць мяккія тэмпературы і сонца , але ён таксама не вытрымлівае празмернага холаду. Умераная вентыляцыя спрыяе забеспячэнню належнай аэрацыі, якая зніжае рызыку грыбковых захворванняў.

Правільная глеба

Перш чым інвеставаць у сапраўдны вінаграднік, пажадана прааналізаваць глебу узоры , якія таксама могуць дапамагчы нам у выбары правільнага прышчэпы.

расліна таксама прыстасоўваецца да розных тыпаў глеб, але, безумоўна, яна не павінна падвяргацца застою вады і не павінна мець занадта кіслы або шчолачны pH .

Што такое «тэрруар»

Гэты французскі тэрмін абазначае ўвесь набор фактараў, якія спрыяюць вытворчасці канкрэтнага віна : клімат, глеба, прышчэпа, гатунак вінаграда, ландшафт, але таксама традыцыі тэрыторыі і тэхнічныя веды які там развіўся.

Як пасадзіць вінаградную лазу

Каб пасадзіць вінаградную лазу, пажадана выбраць вельмі сонечнае месца. Саджанцы вінаграднай лазы, якія трэба высаджваць, называюцца « каранёвымі тронкамі », яны прышчэпленыя і маюць сцябло з дзвюма ныркамі.

Перыяд для пасадкі - гэта вегетатыўны адпачынак, паміж восенню і канцом зімы , пазбягаючы момантаў замаразкаў.

Для перасадкі вам трэба выкапаць дастаткова глыбокую ямку і паставіць у яе расліна прама, дадаўшы добрыя даспелыя кампост або гной у якасці асноўнага ўгнаенні, пажадана змяшанага з павярхоўнымі пластамі выкапанай зямлі.

Пасадка вінаградніка

Калі ў вас ёсць ферма і калі ў вас ёсць дастаткова вялікая тэрыторыя для вытворчасці віна, неабходна старанна спланаваць планіроўку вінаградніка . Таксама пажадана скарыстацца паслугамі спецыяліста-тэхніка для падтрымкіна гэтай фазе і пазбягаць памылак, якія будуць мець наступствы на доўгія гады.

Калі мы знаходзімся ў прыдатнай мясцовасці, дзе традыцыйна вырошчваецца вінаградная лаза, верагодна, што наша зямля ўжо раней прымала гэтую культуру, у той час як для фітасанітарных Ідэальна было б пачакаць хаця б некалькі гадоў паміж выдаленнем вінаградніка і пасадкай новага. Так што давайце таксама ўважліва ацанім нядаўнюю гісторыю разгляданага ўчастка і атрымаем парады, што рабіць у кожным канкрэтным выпадку.

Каб пасадзіць вінаграднік, перш за ўсё трэба прасачыць шэрагі , затым падрыхтуйце слупы , якія могуць быць зроблены з дрэва, бетону або ацынкаванага жалеза. Да іх неабходна прывязаць металічныя дроты па ўсёй даўжыні шэрагу, звычайна з нержавеючай сталі.

Для пасадкі чаранкоў можна таксама звярнуцца да падрадчыкі, якія маюць спецыяльную машыну для перасаджвання.

Для ўсяго працэсу вінаробства неабавязкова мець уласны склеп, бо калі вы знаходзіцеся ў падыходзячай мясцовасці, мы знойдзем кааператыўны склеп, у які можна аддаць вінаград, а затым з цягам часу ацаніце, ці варта далей інвеставаць у трансфармацыю.

Схемы пасадкі

Апрыёры нялёгка даць парады па планіроўцы пасадкі вінаградных лоз, таму што гэта параметр, які залежыць ад розных асяроддзяў . Хаця наогулу вінных вінаградніках аптымальнымі лічацца такія значэнні, як 3000-4000 раслін на гектар ( 300-400 раслін на 1000 м2 ), але дакладнае лік, якое вызначаецца адлегласцямі ў шэрагу і паміж радамі, залежыць ад розных фактараў, такіх як камбінацыя гатунак-прышчэпа, клімат, глеба і метады, якія выкарыстоўваюцца.

Для навучальных формаў, такіх як шпора кардон і Гюйо звычайна адлегласць складае 2,5-3 метра паміж радамі і 80-120 см паміж раслінамі ўздоўж шэрагу.

Арганічны догляд за вінаграднікамі

Звычайнае кіраванне вінаграднікам не ўяўляе асаблівай складанасці, запыт на ўгнаенні і абрашэнне вар'іруецца ў залежнасці ад характару глебы, у многіх раёнах вінаграднікі размешчаны на схільнай мясцовасці, дзе трэба клапаціцца аб кіраванні зямлёй, каб пазбегнуць эрозіі.

Падкормка

Як і любы пладаносны від, вінаградную лазу неабходна ўгнойваць кожны год у дадатак да асноўнага ўгнаенні, якое ўносіцца пры пасадцы чаранкоў. У арганічным земляробстве можна выкарыстоўваць натуральныя і арганічныя дабаўкі , такія як кампост і гной, якія ўносяцца ў глебу, калі яны саспеюць. На рынку ёсць шмат угнаенняў арганічнага паходжання або змешаных мінеральна-арганічных, атрыманых з гною, субпрадуктаў забою, барды і інш. Што тычыцца колькасці, якое падлягае размеркаванню, у гэтых выпадках пажадана звяртацца да паказанняўпаказана ў тэхнічных пашпартах або на ўпакоўцы гэтых канкрэтных прадуктаў. З падкормкай вінаградніка трэба быць асцярожным, нават з арганічнымі ўгнаеннямі існуе рызыка перавышэння, а гэта прыводзіць да нязручнасцяў :

• Празмерная вегетатыўная пышнасць, якая зацяняе гронкі .
• Вялікая верагоднасць узнікнення грыбковых захворванняў.
• Паменшанае ўтрыманне цукру ў ягадах, нават калі ўраджай багаты.
• Забруджванне глебы і грунтавых вод нітратамі.

Па гэтых прычынах вельмі важна падтрымліваць добры вегетатыўна-прадуктыўны баланс і засяроджвацца на якасці вінаграду і сталовага вінаграду.

Ірыгацыя

Вінаградная лаза сухаўстойлівая расліна , але маладыя расліны з яшчэ неразвітымі каранямі больш уразлівыя, і важна забяспечыць ім патрэбнае водазабеспячэнне.

У дадатак да кропельнай сістэмы з трубамі, пракладзенымі ўздоўж усяго шэрагу, мульчаванне можа быць карысным для памяншэння выпарэння і прадухілення правільнага развіцця травы вакол расліны . Пакрыццё травой, абсалютна рэкамендаваная практыка, аднак мае недахоп: канкурэнцыя за ваду, асабліва ў першыя гады.

Кіраванне прасторамі паміж радамі

Вырошчванне лазы адбываецца ,у большасці выпадкаў, у пагорыстых раёнах, дзе ўзнікае пытанне эрозіі.

Землі, якія апрацоўваюцца, і таму пакінутыя голымі, вельмі схільныя гэтай негатыўнай з'яве, якая апускае зямлю ўніз, і, адпаведна, Захаванне гэтых травяністых участкаў з'яўляецца добрай практыкай , як дазваляючы траве расці самаадвольна, так і пасеваючы спецыфічныя змешаныя эсэнцыі з рознымі характарыстыкамі, такімі як устойлівасць да вытоптвання, наяўнасць бабовых у сумесі, устойлівасць да холаду або засухі. Травяністыя віды прыцягваюць шмат карысных насякомых, і гэта дапамагае нам у прафілактыцы розных паразітарных нападаў.

У якасці альтэрнатывы таксама можна арганізаваць зялёнае ўгнаенне, асабліва калі цяжка знайсці гной або кампост. Абедзве сістэмы спрыяюць павелічэнню арганічнага рэчыва глебы з паляпшэннем хімічных, фізічных і біялагічных характарыстык. Сумесь зялёных угнаенняў можна пасеяць восенню ці вясной у залежнасці ад вобласці і эсэнцый.

У сухіх раёнах аднак трава канкуруе з раслінай за ваду, і гэта павінна быць прымаецца пад увагу, напрыклад, практыкуючы:

• Зялёнае ўгнаенне праз год і ў чарговыя шэрагі.
• Кронаванне толькі пасля першых 3 гадоў.
• Частковае затраўленне у часе і ў прасторы, што разумеецца толькі на працягу перыяду або толькі ў прасторы паміж радамі.
• Аднак тронкі могуцьвыкарыстоўваць у якасці мульчу вакол раслін.

Формы дрэсіроўкі і абрэзкі вінаграднай лазы

У нашай краіне існуе шмат формаў дрэсіроўкі вінаграднай лазы , часта старажытнай традыцыі для кожнай тэрыторыі. Арганічнае вырошчванне прыстасоўваецца да кожнага з іх, але ў цэлым формы espalier з'яўляюцца найбольш распаўсюджанымі , таму што сярод розных пераваг, якія яны прапануюць, ёсць гарантыя добрай яркасці гронак. Каб атрымаць падрабязную інфармацыю аб метадах навучання, мы спасылаемся на канкрэтны артыкул, у якім мы будзем іх абмяркоўваць, але тут мы прадугледжваем, па меншай меры, асноўныя паняцці і апісанне найбольш распаўсюджаных метадаў, прынятых на вінаградніках.

У у той жа час, можна сказаць, што ў год пасадкі тронкі пакідаюць свабодна расці , абрэзку не робяць, пасля чаго расліна накіроўваюць у абраную форму.

Шпорцы кардон

Гэта форма сценкі , у якой галоўная галіна з'яўляецца працягам сцябла і згорнутая гарызантальна падчас фазы росту, так што яна паралельная зямлі і падтрымліваецца драты.

На кардоне вырастаюць коратка абрэзаныя галіны (і так званыя шпоры), з якіх кожны год утвараюцца прадуктыўныя ўцёкі. Затым шпоры паступова абнаўляюцца дзякуючы новым галінам, якія ў сваю чаргу з'яўляюцца шпорамі.

Гайо