Veebilehel viinamarjakasvatus on palju konkreetseid käsiraamatuid, sest see on üks tähtsamaid taimi, mis iseloomustab meie põllumajandusmaastikke otsustavalt.

Nagu me kõik teame, on veinitootmine Itaalia tipptase, mis on kogu meie saapa uhkuse allikas, kus DOC- ja IGT-veine on tänu mikrokliima mitmekesisusele ja meie territooriumide ja traditsioonide eripärale palju.

Siiski, viinamarju ei kasvatata mitte ainult veini, vaid ka lauaviinamarjade kasvatamiseks. valge või must, septembrivili, mis võib õigustatult olla osa segapuuaedast või lihtsalt üksiku taimena. Mitte vähemasti võib viinapuu toimida ka taimse elemendi loomisel Pergola kombineerides esteetilist ja tootlikku funktsiooni.

Kuna viinamarjakasvatus on äärmiselt lai teema, kirjeldame käesolevas artiklis taime koos selle omaduste ja füsioloogiliste nõuetega ning anname ülevaate väikese, mahepõllumajanduslikult majandatava veiniviinamarjaistanduse ja väikese lauaviinamarjade tootmise kohta. Leiad soovitusi, kuidas viinamarjaistanduse hooldamine alustades õigest viljelemisest ja fütosanitaarsetest aspektidest vastavalt mahepõllumajanduslikule meetodile. Paljude erinevate viinamarjasortide, pookealuste ja veinivalmistamise tehnikate kohta leiate üksikasjad erialastest tekstidest.

Sisukord

Viinapuu taim

Vitis vinifera on lehtpuu- ja liaaniline taim Selles perekonnas on liike, mis ei suuda end ise ülal pidada, vaid peavad ronima peale omanikud , mis looduses on teiste liikide tüved, samas kui kasvatuses on need pergolad või klassikalised süsteemid, mis koosnevad postidest ja traatidest, mis on kõige tavalisem olukord professionaalsetes viinamarjaistandustes.

Kruvid on kõik poogitud sageli muudel elupuuliikidel. Tüüpiline pookealune on Ameerika viinapuu mis on resistentne fülloxera vastu, mis on kahjulik putukas, mis ilmus 1800. aastate keskel ja tekitas suurt kahju Euroopa viinamarjaistandustes.

Taim toodab üheaastaseid oksi, mida nimetatakse tulistab Kultuurviinapuu õied on hermafrodiitilised, väikesed ja rohekad ning tekitavad tuntud viinamarjakobarad. Lehed on laiad, kolmjalgsed või pentalobed, mis varieeruvad sõltuvalt viinamarjasordist. Juursüsteem ulatub üsna sügavale mulda, kuid suurem osa juurtest jääb esimesele meetrile.

Le viinapuude pungad jagunevad järgmiselt:

• Talvituvad kalliskivid mis annavad võrseid välja nende moodustumisele järgneval aastal.
• Valmis kalliskivid mis arenevad aasta jooksul võrsetel ja sünnitavad emasloomad.
• Latentsed kalliskivid , mis on vegetatiivsed pungad, mis arenevad alles pärast tugevat lõikamist või isegi vigastust, isegi aastaid pärast nende tekkimist.

Viinamarja kasvatamiseks sobiv kliima ja pinnas

Viinapuu on Kõrge temperatuurinõudlusega Vahemere piirkonna liigid Iga viinamarjasort pakub oma parima viinamarjakasvatuspotentsiaali keskkonnas, millel on teatud omadused, mis on omavahel kombineeritult ainulaadsed ja kordumatud mullastiku- ja kliimatingimused, tänu millele saadakse ainulaadne tüüpiline toodang.

Sest isekasvatatud lauaviinamarjad asi on veidi teistmoodi ja me võime olla edukad aladel, mis ei ole tingimata "viinapuudega" seotud, kui need rahuldavad piisavalt liigi põhivajadusi.

Ideaalne kliima

Viinapuu kasvab hästi meie lõuna-, kesk- ja ka põhja-Itaalia aladel. Armastab pehmeid temperatuure ja päikest kuid talub ka mitte liiga suurt külma. Mõõdukas ventilatsioon on hea, et tagada korralik õhutamine, mis vähendab seenhaiguste ohtu.

Õige maastik

Enne investeerimist tõelisse viinamarjaistandusse on soovitav, et oleks mullaproovide analüüsimine mis võib meid suunata ka õige pookealuse valimisel.

Taim on kohanemisvõimeline ka erinevate pinnasetüüpidega, kuid kindlasti vesi ei tohi olla seisma jäänud ja selle ph ei tohi olla liiga happeline või leeliseline. .

Mis on "terroir"?

See prantsuskeelne termin tähendab kõike tegurite kogum, mis aitab kaasa teatavale veinitootmisele kliima, pinnas, pookealused, viinapuud, maastik, kuid mitte vähemasti maa traditsioonid ja seal välja kujunenud tehniline oskusteave.

Kuidas istutada viinapuid

Viinapuu taime istutamiseks on kõige parem valida hästi päikesepaisteline koht. Istutatavaid viinapuu taimi nimetatakse " juurdunud pistikud "Nad on poogitud ja neil on kahe pungaga vars.

The periood istutamiseks sobiv on vegetatiivne puhkus, sügise ja talve lõpu vahel vältides külma hetki.

Ümberistutamiseks tuleb kaevata piisavalt sügav auk ja panna taim sinna püsti, lisades põhiväetisena head komposti või küpset sõnnikut, mis on eelistatavalt segatud väljakaevatud pinnase pinnakihtidesse.

Viinamarjaistanduse istutamine

Kui teil on talu ja piisavalt suur ala veinitootmiseks, viinamarjaistanduste istutamine peab olema hoolikalt planeeritud. Samuti tasub selles etapis kasutada spetsialisti, kes meid toetab ja väldib vigu, millel on tagajärjed paljudeks aastateks.

Kui me leiame end kutsungiga ja traditsiooniliselt viinapuudega haritud alalt, on tõenäoline, et meie maal on juba varem seda kultuuri kasvatatud, samas kui fütosanitaarsetel põhjustel oleks ideaalne, kui viinamarjaistanduse väljajuurimise ja uue istutamise vahel oleks vähemalt paar aastat aega oodata. Hindame seega hoolikalt ka kõnealuse maatüki lähiajalugu ja teemeannab nõu, mida teha iga juhtumi puhul eraldi.

Viinamarjaistanduse istutamiseks tuleb kõigepealt ridade jälgimine , po pooluste eelsoodumused mis võivad olla valmistatud puidust, betoonist või tsingitud rauast. Nendele peame me sidumistraadid kogu rea pikkuses, tavaliselt roostevabast terasest.

Sest juurdunud pistikute istutamine kasutada võib ka töövõtjaid, kellel on spetsiaalne ümberistutusmasin.

Kogu veinivalmistamise protsessi jaoks ei ole vaja oma keldrit, sest kui olete sobivas piirkonnas, leiate sotsiaalse keldri, kuhu saate viinamarjad tarnida, ja siis aja jooksul kaalute, kas investeerida edasi töötlemisse.

Istutusplaanid

Viinapuude istutuskauguste kohta ei ole lihtne anda a priori nõu, sest see on parameeter, mis on sõltub erinevatest keskkondadest Siiski peetakse veiniviinamarjaistandustes üldiselt optimaalseks selliseid väärtusi nagu 3000-4000 taime hektari kohta ( 300-400 taime 1000 ruutmeetri kohta ), kuid täpne arv, mis tuleneb reas ja ridade vahelistest vahemaadest, sõltub erinevatest teguritest, näiteks sordi ja istutusmaterjali kombinatsioonist, kliimast, mullast ja kasutatud tehnikast.

Selliste aretusviiside puhul nagu spurred cordon ja Guyot vahekaugus on tavaliselt 2,5-3 meetrit ridade vahel ja 80-120 cm taimede vahel piki rida.

Mahepõllumajanduslik viinamarjaistanduse hooldamine

Viinamarjaistanduse igapäevane majandamine ei ole eriti keeruline, väetamise ja niisutamise nõuded varieeruvad sõltuvalt pinnase iseloomust, paljudes piirkondades asuvad viinapuud kallakutel, kus on vaja mullaga majandada, et vältida erosiooni.

Viljastamine

Nagu kõiki viljapuude liike, tuleb ka viinapuid igal aastal väetada, lisaks põhiväetamisele, mida tehakse juurdunud pistikute istutamisel. Mahepõllunduses võib kasutada järgmist looduslikud ja orgaanilised mullaparandusained Turul on palju orgaanilise päritoluga väetisi või mineraal- ja orgaaniliste väetiste segusid, mis on saadud sõnnikust, tapmise kõrvalsaadustest, läga jne. Levitatavate koguste kohta on neil juhtudel kõige parem viidata nende konkreetsete toodete tehnilistel andmelehtedel või pakenditel olevatele andmetele.Viinamarjaistanduse väetamisega tuleb olla ettevaatlik, isegi orgaaniliste väetiste puhul on oht, et väetatakse liiga palju ja see toob kaasa ebamugavused :

• Liigne taimestik, mis varjutab kobaraid.
• Suurenenud võimalused seenhaiguste tekkeks.
• Madalam suhkrusisaldus viinamarjades, kuigi toodang on rikkalik.
• Nitraadireostus pinnases ja põhjavees.

Seetõttu on oluline säilitada hea vegetatiivne ja produktiivne tasakaal ja keskenduda nii veini kui ka lauaviinamarjade kvaliteedile.

Kastmine

Viinapuu on põuakindel taim kuid noored taimed, mille juured ei ole veel välja arenenud, on tundlikumad ja neile on oluline tagada õige veevarustus.

Lisaks tilguti süsteem torudega, mis tuleb paigaldada kogu rea ulatuses, on Mulchimine et vähendada aurustumist ja takistada muru kasvamist otse ümber taime. Rohumaa, mis on igati soovitatav, omab siiski puudust, et see konkureerib vee pärast, eriti esimestel aastatel.

Ridade vaheliste ruumide haldamine

Viinamarjakasvatus toimub enamasti künklikel aladel, kus küsimus erosioon.

Haritud ja seetõttu paljaks jäetud mullad on väga avatud sellele negatiivsele nähtusele, mis toob mulla alla ja järelikult nende alade rohimine on hea tava kas lastes rohttaimedel looduslikult kasvada või külvates spetsiifilisi segusegusid, millel on erinevad omadused, nagu vastupidavus tallamisele, liblikõieliste taimede olemasolu segus ning vastupidavus külma või põua suhtes. Rohtseemnetaimed meelitavad ligi palju kasulikke putukaid, mis aitab ennetada mitmesuguseid kahjurite rünnakuid.

Alternatiivina võib korraldada ka haljasväetamist, eriti kui sõnniku või komposti leidmine on keeruline. Mõlemad süsteemid aitavad kaasa mulla orgaanilise aine suurenemisele, mis parandab selle keemilisi, füüsikalisi ja bioloogilisi omadusi. Haljasväetise segu võib külvata sügisel või kevadel, sõltuvalt piirkonnast ja essentsidest.

Veebilehel põuaperioodi piirkonnad Siiski konkureerib rohi taimega vee pärast ja sellega tuleb arvestada, näiteks harjutades:

• Haljasväetamine vaheldumisi aastatel ja vaheldumisi ridades.
• Juurdekasvatus alles pärast esimest 3 aastat.
• Osaline umbrohutõrje ajas ja ruumis, mida mõistetakse kui ainult teatud aja jooksul või ainult reavahekorras.
• Niitmisjääke võib aga kasutada taimede ümber omamoodi mullana.

Viinapuude kasvatamine ja kärpimine

Meie riigis viinapuude koolitamise vorme on palju sageli iidse traditsiooni iga territooriumi jaoks. Mahepõllumajanduslik kasvatus on kohandatud igaühele neist, kuid üldiselt on kõige levinumad on spaleeri vormid Sest nende mitmesuguste eeliste hulgas on see, et nad tagavad viinamarjade hea valgustatuse. Viljelusviiside üksikasjade kohta suuname teid konkreetsesse artiklisse, kus me neid arutame, kuid me võtame siin ette vähemalt põhimõisted ja viinamarjaistandustes kõige tavalisemate vormide kirjelduse.

Vahepeal võime öelda, et istutamise aastal lastakse juurdunud pistikupuudel vabalt kasvada. ei teostata kärpimist, mille järel taim suunatakse valitud vormi.

Spordikordon

See on seina kuju mille puhul põhiharu on tüve pikenduseks ja see on kasvatusfaasis horisontaalselt painutatud, nii et see asub maapinnaga paralleelselt ja toetub traatidele.

Kordonil kasvavad võrsed, mida hoitakse lühikeseks lõigatud (ja mida seetõttu nimetatakse võrseteks) ja nendest tekivad igal aastal tootlikud võrsed. Seejärel uuenevad võrsed järk-järgult uute võrsete poolt, mis omakorda on võrseteks.

Guyot

See on ka vormis seina kasvatamine ja sa saad seal umbes 3 aastat kasvatusfaasi. Nagu eelmine, on tal ka siin maapinnaga paralleelne tugikonstruktsioon, kuid sel juhul uueneb see igal aastal. 8-12 punga pikkune võrs ja vastasküljel asuv kahe pungaga võrs säilitatakse igal aastal. Võrs asetatakse horisontaalselt ja seotakse kinni, sellest arenevad viljakandvad võrsed, võrsest aga saadakse võrs ja võrselejärgmisel aastal.

Ühe puittaime kasvatamine

Üksiku viinamarjapuu taime kasvatamisel, nt potis rõdul, aga ka aias, võib olla kasulik võtta kasutusele puu kuju mis on siiani kasutusel piirkondades, mida iseloomustab kehv pinnas või kus on palju kive.

Sellisel juhul on taimel madal tüvi, ainult 30-40 cm, ja 3 või 4 haru koos võrsetega, millest tekivad viljakandvad võrsed. Toetussüsteemiks piisab kepidest, mille külge taim on seotud, nii et see võib sobida harrastuskultuuriks.

Talvine kärpimine

Viinapuude kärpimine on oluline vegetatiivse ja produktiivse tasakaalu tagamine viljade kvaliteedi ja taime tervislikkuse eest.

Iga-aastase viinapuude lõikamise seadmisel tuleb silmas pidada, et see taim toodab eelmise aasta võrsetel, mida kannab eelmise aasta puit. ja sõltuvalt vastuvõetud kasvatusviisidest muutub ka lõikude haldamine.

Üldiselt pärast iga lõikamist taimele jäetud pungade hulk määrab toodetud viinamarjade koguse ja kvaliteedi. Kui palju pungi on alles, on toodang küll rikkalik, kuid madala suhkrusisalduse ja vähese aroomiühendite kontsentratsiooniga. Seetõttu on eriti veiniviinamarjade puhul oluline kasutada vähemalt alguses abi kärpimise spetsialistidelt ja siis aeglaselt õppida.

Talvise kärpimise aja kohta ei ole kindlat reeglit, sest see sõltub piirkonnast. Kesk- ja põhjapoolsetel aladel, kus valitseb kevadkülma oht, on kõige parem oodata talve lõpuni, st veebruar-märtsini, sest varakult, st hilissügisel-varatalvel kärbitud viinamarjaistandus kipub üldiselt varem võrsuma.

Roheline lõikamine viinamarjaistanduses

La roheline või suvine lõikamine on see tegevus, mille eesmärk on kontrollida roheliste elundite, sealhulgas kobarate arengut, et tagada nende kvaliteet ja vähendada haiguste ohtu. Mikrokliima kobarate ümber peab olema optimaalne ning tuleb vältida niiskuse kondenseerumise ja varjutuse ohtu.

Sekkumised koosnevad näiteks järgmistest meetmetest:

• Suckering s.t. taimede jalamil või piki tüve paiknevate võrsete (imikute) kõrvaldamine.
• Idanemine mis ei kanna kobaraid ja ei tee varju.
• Kibuvitsaliste võrsete niitmine see tähendab, et võrsete tipud eemaldatakse kobarast väljapoole, nii et energia keskendub kobara enda kasvule.
• Klastrite harvendamine kuigi see ei ole alati vajalik.
• Freesimine s.t. feminielle, suvel valmis pungadest sündinud võrsete kõrvaldamine, eriti kui need on kokkupuutes kobaraga.
• Killustumine Kimpudega kokkupuutuvate lehtede eemaldamine, eriti kui taimed on väga elujõulised.

Viinapuu hüüe

Sest viinapuu nutmine tähendab seda nähtust, mille puhul veel paljas viinapuud hakkavad eraldama mahl lõigete pealt Nähtus esineb märtsist aprillini ja näitab, et taim on "imemisvalmis", st ta on ärkanud talvepuhkusest ja sisemised veresooned on hakanud aktiivseks muutuma.

Mahepõllumajandusliku viinamarjaistanduse fütosanitaarkaitse

Viinapuude kaitsmine haiguste ja kahjurite vastu on otsustav aspekt saavutada hea toodang nii kvantiteedi kui ka kvaliteedi osas ning see kehtib kindlasti ka oma tarbeks mõeldud lauaviinamarjade tootmise kohta.

Õnneks saab kaitset ka mahepõllumajanduslikult majandada, alustades tervest reast agronoomilistest tavadest, mille eesmärk on tagada põhiline ennetamine ja vajaduse korral kasutada mahepõllumajanduses lubatud toodetega töötlemine .

Nagu me ütlesime, on üks tähtsamaid tavasid haiguste ennetamiseks üks õige kärpimine koos väetamise mõõdukus .

Orgaanilised haigused ja ravi

Viinamarjakasvatuses on vask Bordeaux' segu, oksükloriidide ja muude seenhaiguste tõrjevahendite kujul, kuid selle metalli kasutamine põllumajanduses on viimastel aastatel olnud allutatud piirangud üha suurem, arvestades selle keskkonnamõju, seega on parem lähtuda eeldusest, et eelistatakse teisi aineid.

Üks neist on näiteks, tšabasiit tseoliit , peene vulkaanilise päritoluga mineraal, mille kohta on läbi viidud erinevaid uuringuid, mis näivad kinnitavat selle tõhusust kõige levinumate haiguste ennetamisel. Osakesed loovad tegelikult taimede kohal loori, mis neelab niiskust ja lisaks sellele mõjuvad kahjurite suhtes heidutavalt. Vees lahjendamiseks või pulbrina töötlemiseks on soovitatav tehaetikettide ja spetsialiseerunud jaemüüjate juhend, ka konkreetse kliima ja territooriumiga seotud nõuandeid.

Zeoliit kuulub korroborantide kategooriasse, st turul leiduvate toodete hulka, mis ei ole tegelikult taimekaitsevahendid kui sellised, vaid taimede loomuliku kaitsevõime tugevdajad. Nad kõik on looduslikku päritolu ja sobivad ennetavaks kasutamiseks korduvaks töötlemiseks kogu hooaja jooksul. Kuna need ei ole pestitsiidid, ei ole "patent" vajalik, etosta ja kasutada neid, ning puudujäägiperioodid puuduvad.

Järgnevalt käsitletakse lühidalt peamisi viinapuude haigusi ja võimalikke lahendusi mahepõllumajanduslikus kahjuritõrjes lubatud toodetega, mis kehtivad kindlasti sertifitseeritud professionaalsetele ettevõtetele, kuid inspiratsioonina ka eraisikutele, kes soovivad oma kasvatuses rakendada keskkonnasäästlikke valikuid.

Pehmetõbi

Tuntud seenhaigust, viinamarjade hallitust põhjustab seene Plasmopara viticola .

Seene eosed talvituvad maapinnale langenud lehtedel ja kui seal on piisavalt niiskus e temperatuurid vähemalt 10-11 °C mis saavutatakse alates aprillist, hakkavad paljunema ja esimese tugeva vihma korral kanduvad vihmapiisad taimele, mis hakkab nakatuma, eriti kui sellel on juba umbes 10 cm pikkused võrsed.

Mida madalamale on viinapuu tõstetud, kusjuures taimestik on maapinna lähedal, seda suurem on tõenäosus, et see esmane nakkus esineb. Seega võib hakata nägema esimest laigud lehtedel nn õlilaigud lehe ülemisel lehel ja hiljem lehe allservas tekib hallitus, mis võib hiljem mõjutada ka õisi, marju, marjapõõsaid ja noori võrseid. Esmane nakkus käivitab seejärel sekundaarse nakkuse, mille käigus seenorganid levivad kiiresti, mida soodustavad edasine vihm, kaste ja tuul. Nakatunud viinamarjakobarad muutuvad pruuniks jakuivatada.

Vaskmädanikku saab ohjeldada vasekäsitlustega, järgides annuseid, meetodeid ja maksimaalset lubatud töötlemiskordade arvu aastas. Mahepõllumajanduses ei tohi ületada 28 kg vaskmetalli 7 aasta jooksul hektari kohta, st keskmiselt 4 kg aastas/hektar. See tähendab, et arvestuse tegemiseks tuleb lugeda ostetud tootes sisalduva vase protsentuaalset sisaldust.

Oidium

Pulbriline hallitus ilmneb hooaja alguses, kui pungad avanevad, siis on see näha lehtedel ja kobaratel klassikalise valkjas, pulbrilise moodustumisega. Nii veini- kui ka lauaviinamarjade puhul on tooted, mis põhinevad antagonistlik seen Ampelomyces quisqualis eelistada või vaheldumisi väävliga.

Botrytis

La Botrytis või hall hallitus ( Botritis cinerea ), mida sageli soodustavad juba taimel esinevad juhuslikud kahjustused, samuti niiskus, viljade varjutamine ja liigne lämmastik pinnases. See avaldub klassikalise hallituse kujul, mis kahjustab kobaraid, mis muutuvad mittesöödavaks. Sordid, mille kobarad on väga tihedalt kokku pandud, on sellele haigusele vastuvõtlikumad. Botrüütise puhul on viinapuude puhulhuvitav biofungitsiid, mis põhineb Bacillus subtilis, s.t. preparaat, mis on saadud batsillist, mis konkureerib patogeense seenega ja takistab selle arengut. Viinapuudel võib seda kasutada alates õitsemise algusest kuni saagikoristuseni, kuni 4 töötlemist aastas.

Flavescence dorée

Flavescence dorée on haigus, mida põhjustab fütoplasma mis on kergesti ülekantav vektor putuka poolt. Scaphoideus titanus ja seetõttu luuakse kaitse putukate vastu võitlemise teel, nt töötlemisega loodusliku püretrumiga.

Flavescence avaldub kujul kolletumine närbuvad kobarad, võrsed muutuvad kummiseks, ei lignitse ja painduvad alla. Lehed paksenevad ja omandavad paberjaotuse.

Söödahaigus

See on eriline haigus, mille põhjuseks on seenekogu ja võib põhjustada idanemise hilinemist hooaja alguses ja hiljem ilmneda. Lehe tera kollasus võib olla näha lehtedel. samas kui veenid jäävad roheliseks, seejärel muutuvad kollakad jäsemed pruuniks. Marjadel võivad esineda purpurpunased täpilised laigud, eriti sellistel lauaviinamarjasortidel nagu Regina ja Italia. Puu sees ründab haigus sisemisi anumaid mustumise ja eksudaadiga ning viib tavaliselt taime hukkumiseni, mistõttu on kõige parem alustada tervete juurdunud pistikute istutamisega ja seejärel juurida väljataimed, mis näitavad selle ebasoodsate tingimuste sümptomeid.

Viinapuude kahjurid

Viinamarjaistandust võivad rünnata mitmesugused putukad, näiteks viinamarjakoi, lombikärbes ja drosophila suzukii.

Koik

Putukas ( Lobesia botrana ) kahjustab kõigepealt õisikuid (1. põlvkonna vastsed), seejärel (2. ja 3. põlvkonna vastsed) kobaraid, sööb neid ja põhjustab nende mädanemist ning kerget vastuvõtlikkust Botrytis-infektsioonile.

Me võime kaitsta viinapuud Bacillus thuringiensis'e töötlemisega või paigutades Tap Trap-tüüpi toidulõksud , valmistatakse järgmine sööt: 1 liiter veini, millele lisatakse 6-7 supilusikatäit suhkrut, 15 nelki ja pool kaneelipulka. Lase kaks nädalat leotada ja seejärel lahjenda 3 liitri veega. Lõplik valmistis on 4 pudelile trapsi.

Flavescent cicada

Laineroheline tsikaad ( Empoasca vitis ) on väike kollakasroheline putukas, mis alates maist asub viinapuudele munema lehtede alumise külje soontele. Kahjustus toimub mahlade imemise teel, mille tagajärjel lehe serva tumeneb ja kuivab. Selle putuka vastu saab kasutada preparaati, mille toimeaine on asadirachtiin, mis on saadud toimeainestneem.

Metcalfa

Metcalfa ( Metcalfa pruinosa ) nakatab lehtede alumist külge ja seda on võimalik ära tunda mesirohu ja vaha olemasolu järgi, kuid üldiselt ei ole kahjustused tõsised.

Viinamarjasaak

Viinamarjakoristuseks nimetatakse viinamarjakoristust, see toimub septembris ja täpne aeg on sõltub aastakäikudest ja piirkondadest Viljad, mida nimetatakse marjadeks ja mida kogutakse kobaratena, tuleb kiiresti veinivalmistamiseks keldrisse viia, samas kui kui nende saatus on värske tarbimine, võib neid korjata mitme päeva jooksul, kuid tarbida siiski varsti.

Viinamarjad kui puuviljad on kaloririkkad, kuid ka kasulikud tänu nende suurele antioksüdantide ja mineraalsoolade sisaldusele. Viinamarjade tuum sisaldab seemneid, mida nimetatakse seemneteks, millest saab valmistada õli, mida kasutatakse laialdaselt kosmeetikatoodetes.

Mahepõllumajanduslik viinamarjakasvatus ja eeskirjad

Alates 1. jaanuarist 2022 jõustus EL määrus 848/2018, millega tunnistati kehtetuks EL määrus 834/07, mis on kogu Euroopa Liidu mahepõllumajandussektori viide ja mida kohaldatakse kõigi mahepõllumajanduslike ettevõtjate, põllumajandustootjate, töötlejate, kauplejate ja importijate suhtes. "Taimekasvatusstandardite" artiklis 12 viidatakse II lisa I osale . ainete loetelukaitseks lubatud toimeained on esitatud määruse 1165/2021 I lisas, II lisas on loetletud väetised, mullaparandusained ja toitained. Veini töötlemiseks keldris alustatakse määruse 848 "Veini tootmiseeskirjad" artiklist 18, mis viitab sama määruse II lisa VI osale.

Artikli autor on Sara Petrucci