తీగ సాగుపై అనేక నిర్దిష్ట మాన్యువల్‌లు ఉన్నాయి, ఎందుకంటే ఇది చాలా ముఖ్యమైన మొక్కలలో ఒకటి మరియు ఇది మన వ్యవసాయ ప్రకృతి దృశ్యాలను నిర్ణయాత్మకంగా వర్గీకరిస్తుంది.

మనందరికీ తెలిసినట్లుగా, ప్రొడక్షన్స్ వైనరీలు ఒక ఇటాలియన్ శ్రేష్ఠత, మా మొత్తం బూట్‌కు గర్వకారణం, ఇక్కడ DOC మరియు IGT వైన్‌లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, అనేక రకాల మైక్రోక్లైమేట్‌లు మరియు మా భూభాగాలు మరియు సంప్రదాయాల ప్రత్యేకతలకు ధన్యవాదాలు.

అయితే, తీగ వైన్ కోసం మాత్రమే కాకుండా, టేబుల్ ద్రాక్ష , తెలుపు లేదా నలుపు, సెప్టెంబరు పండు కోసం కూడా పెరుగుతుంది, ఇది మిశ్రమ పండ్ల తోటలో లేదా కేవలం ఒక వివిక్త మొక్కగా మారుతుంది. చివరిది కానీ, వైన్ సౌందర్య మరియు ఉత్పాదక పనితీరును మిళితం చేసే పెర్గోలా సృష్టికి కూరగాయల మూలకం వలె కూడా పని చేస్తుంది.

దీనిని బట్టి viticulture ఇది చాలా విస్తారమైన అంశం, ఈ వ్యాసంలో మేము మొక్కను దాని లక్షణాలు మరియు శారీరక అవసరాలతో వివరిస్తాము మరియు సేంద్రీయ పద్ధతులతో నిర్వహించబడే ఒక చిన్న వైన్ వైన్యార్డ్ సాగుపై మరియు టేబుల్ ద్రాక్ష యొక్క చిన్న ఉత్పత్తిపై ఆలోచనలను అందిస్తాము. మీరు ద్రాక్షతోట సంరక్షణ కోసం సూచనలను కనుగొంటారు, సేంద్రీయ పద్ధతి ప్రకారం సాగు మరియు ఫైటోసానిటరీ అంశాల సరైన నిర్వహణతో ప్రారంభమవుతుంది. అనేక రకాల ద్రాక్ష రకాలు, వేరు కాండాలు మరియు వైన్ తయారీ సాంకేతికతలకు సంబంధించిన వివరాల కోసం

ఇది కూడా గోడ శిక్షణ రూపం మరియు దాదాపు 3 సంవత్సరాల శిక్షణ దశ తర్వాత చేరుకోవచ్చు. మునుపటి మాదిరిగానే, ఇది భూమికి సమాంతరంగా లోడ్ మోసే నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటుంది, అయితే ఈ సందర్భంలో ఇది ప్రతి సంవత్సరం పునరుద్ధరించబడుతుంది. వాస్తవానికి, 8-12 మొగ్గల పొడవైన కొమ్మను ఏటా ఉంచుతారు మరియు ఎదురుగా రెండు మొగ్గలతో కూడిన స్పర్ ఉంటుంది. కొమ్మను అడ్డంగా ఉంచి, కట్టివేయబడి, దీని నుండి ఫలాలను ఇచ్చే రెమ్మలు అభివృద్ధి చెందుతాయి, అయితే తరువాతి సంవత్సరం కొమ్మ మరియు స్పర్ స్పర్ నుండి పొందబడతాయి.

ఒకే మొక్కను పండించండి

ఈ సందర్భంలో మొక్క తక్కువ ట్రంక్ కలిగి ఉంటుంది, కేవలం 30-40 సెం.మీ పొడవు, మరియు 3 లేదా 4 శాఖలు స్పర్స్‌తో అందించబడతాయి, వాటి నుండి ఫలాలను ఇచ్చే రెమ్మలు ఉత్పత్తి చేయబడతాయి. ఒక సహాయక వ్యవస్థగా, మొక్కను కట్టి ఉంచడానికి చెరకు సరిపోతుంది, కాబట్టి ఇది ఔత్సాహిక సాగుకు అనుకూలమైన పరిస్థితి.

శీతాకాలపు కత్తిరింపు

తీగల కోసం కత్తిరింపు నిశ్చయానికి అవసరం. ఏపుగా-ఉత్పాదక సమతుల్యత , పండ్ల నాణ్యత మరియు మొక్క యొక్క సంపూర్ణత కోసం.

తీగ యొక్క వార్షిక కత్తిరింపును ప్లాన్ చేయడానికి, మీరు గుర్తుంచుకోవాలిఆ ఈ మొక్క మునుపటి సంవత్సరం కలప ద్వారా మోసుకెళ్ళే సంవత్సరం రెమ్మలపై ఉత్పత్తి చేస్తుంది , మరియు అవలంబించిన సాగు రూపాలను బట్టి, కోతల నిర్వహణ మారుతుంది.

సాధారణంగా ప్రతి కత్తిరింపు తర్వాత మొక్కపై వదిలే మొగ్గల పరిమాణం, ఉత్పత్తి చేయబడిన ద్రాక్ష పరిమాణం మరియు నాణ్యతను నిర్ణయిస్తుంది : అనేక మొగ్గలు మిగిలి ఉంటే, ఉత్పత్తి సమృద్ధిగా ఉంటుంది కానీ తక్కువ చక్కెర కంటెంట్ మరియు తక్కువ సుగంధ సాంద్రతతో ఉంటుంది. సమ్మేళనాలు. పర్యవసానంగా, ప్రత్యేకించి వైన్ ద్రాక్ష కోసం, కత్తిరింపులో నిపుణుల మద్దతుని కనీసం ప్రారంభంలో ఉపయోగించుకోవడం అవసరం, ఆపై క్రమంగా నేర్చుకోండి.

గురించి యుగం శీతాకాలపు కత్తిరింపు యొక్క స్థిర నియమం లేదు, ఎందుకంటే ఇది ప్రాంతం పై ఆధారపడి ఉంటుంది. వసంత మంచు ప్రమాదం ఉన్న మధ్య-ఉత్తర ప్రాంతాలలో, శీతాకాలం ముగిసే వరకు వేచి ఉండటం మంచిది, అందువల్ల ఫిబ్రవరి-మార్చి, ఎందుకంటే ద్రాక్షతోట ప్రారంభంలో కత్తిరించబడుతుంది, అనగా శరదృతువు చివరిలో-శీతాకాలపు ప్రారంభంలో, సాధారణంగా మొగ్గలు .

ద్రాక్షతోటలో ఆకుపచ్చ కత్తిరింపు

ఆకుపచ్చ లేదా వేసవి కత్తిరింపు అనేది అవయవాల ఆకుకూరల అభివృద్ధిని నియంత్రించే లక్ష్యంతో ఉన్న అభ్యాసాల సమితి. , బంచ్‌లతో సహా, నాణ్యత ప్రయోజనాల కోసం వాటిని సమతుల్యం చేయడానికి మరియు పాథాలజీల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి. గుత్తి చుట్టూ ఉండే మైక్రోక్లైమేట్ సరైనదిగా ఉండాలి మరియు తేమ సంగ్రహణ మరియు షేడింగ్ ప్రమాదాన్ని తప్పక నివారించాలి.

జోక్యాలు, ఉదాహరణకు, వీటిని కలిగి ఉంటాయి:

• స్పోలోనాటురా , అనగా మొక్క పాదాల వద్ద లేదా కాండం (సక్కర్స్) వెంట ఉన్న రెమ్మలను తొలగించడం.
• రెమ్మల స్కాకాటురా సమూహాలను కలిగి ఉండని మరియు నీడను ఇస్తుంది.
• ద్రాక్ష రెమ్మలను కత్తిరించడం , అంటే రెమ్మల కొనలను తొలగించడం, బంచ్, తద్వారా శక్తి గుత్తి పెరుగుదలపైనే కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది.
• పువ్వులను సన్నబడటం , ఇది ఎల్లప్పుడూ అవసరం లేకపోయినా.
• Femininellatura , లేదా ఆడ రెమ్మల తొలగింపు, వేసవిలో సిద్ధంగా ఉన్న మొగ్గల నుండి పుట్టే రెమ్మలు, ప్రత్యేకించి బంచ్‌తో సంబంధం కలిగి ఉంటే.
• Sfogliatura : ఆకులను తొలగించడం పుష్పగుచ్ఛాలను సంప్రదించండి, ముఖ్యంగా మొక్కలు చాలా శక్తివంతంగా ఉంటే.

తీగ యొక్క ఏడుపు

తీగ యొక్క ఏడుపు అంటే మనం చేసే దృగ్విషయం ఇప్పటికీ బేర్ తీగలు కోతలు నుండి రసాన్ని విడుదల చేయడం ప్రారంభించాయి . ఈ దృగ్విషయం మార్చి మరియు ఏప్రిల్ మధ్య సంభవిస్తుంది మరియు మొక్క "రసంలో" ఉందని సూచిస్తుంది, అనగా అది శీతాకాలపు విశ్రాంతి నుండి మేల్కొంది మరియు అంతర్గత కుండలు చురుకుగా పనిచేయడం ప్రారంభించాయి.

సేంద్రీయ ద్రాక్షతోట యొక్క ఫైటోసానిటరీ రక్షణ

వ్యాధులు మరియు పరాన్నజీవుల నుండి వైన్ యొక్క రక్షణ పరిమాణం మరియు నాణ్యత పరంగా మంచి ఉత్పత్తిని పొందేందుకు నిర్ణయాత్మక అంశం , మరియు ఇది ఖచ్చితంగా ఉందిస్వీయ-వినియోగం కోసం టేబుల్ ద్రాక్ష ఉత్పత్తికి కూడా.

అదృష్టవశాత్తూ, ప్రాథమిక నివారణకు హామీనిచ్చే లక్ష్యంతో మొత్తం వ్యవసాయ శాస్త్ర పద్ధతుల నుండి ప్రారంభించి, అదృష్టవశాత్తూ, రక్షణను జీవశాస్త్ర పద్ధతితో కూడా నిర్వహించవచ్చు. మరియు సేంద్రీయ వ్యవసాయంలో అనుమతించబడిన ఉత్పత్తులతో చికిత్సలను ఆశ్రయించడం .

మేము చెప్పినట్లుగా, పాథాలజీలను నిరోధించడానికి అత్యంత ముఖ్యమైన పద్ధతుల్లో ఒకటి సరైన కత్తిరింపు , కలిసి ఫలదీకరణాల నియంత్రణ .

వ్యాధులు మరియు సేంద్రీయ చికిత్సలు

రాగి శతాబ్దాలుగా ద్రాక్షసాగులో బోర్డియక్స్ మిశ్రమం, ఆక్సిక్లోరైడ్‌లు మరియు ఇతర ఉత్పత్తుల రూపంలో ఉపయోగించబడుతోంది. శిలీంధ్ర వ్యాధులకు వ్యతిరేకంగా రక్షణ, కానీ ఇటీవలి సంవత్సరాలలో వ్యవసాయంలో ఈ లోహం యొక్క ఉపయోగం పరిమితులు ఎక్కువగా ఉంది, దాని పర్యావరణ ప్రభావం కారణంగా, మీరు ఇతర పదార్ధాలను ఇష్టపడతారనే ఊహ నుండి ప్రారంభించడం మంచిది .

వీటిలో ఒకటి, ఉదాహరణకు, జియోలైట్ చబాసైట్ , అగ్నిపర్వత మూలం యొక్క ఒక సూక్ష్మమైన ఖనిజం, దీనిపై వివిధ అధ్యయనాలు నిర్వహించబడ్డాయి, ఇది దాని ఆగమనాన్ని నిరోధించడంలో దాని సామర్థ్యాన్ని నిర్ధారిస్తుంది. అత్యంత సాధారణ వ్యాధులు. కణాలు వాస్తవానికి వృక్షసంపదపై ఒక ముసుగును సృష్టిస్తాయి, ఇది తేమను గ్రహిస్తుంది మరియు అంతేకాకుండా అవి హానికరమైన కీటకాలపై నిరుత్సాహపరిచే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి. చికిత్సల కోసం, నీరు లేదా పౌడర్‌లలో కరిగించడానికి, లేబుల్‌లు మరియు వాటి ద్వారా మార్గనిర్దేశం చేయడం మంచిది.ప్రత్యేక చిల్లర వ్యాపారులు, నిర్దిష్ట వాతావరణం మరియు భూభాగానికి సంబంధించిన సలహాల కోసం కూడా.

జియోలైట్ అనేది ఉత్తేజపరిచే ఏజెంట్ల వర్గానికి చెందినది, అనగా మార్కెట్‌లో ఉన్న ఉత్పత్తుల సమితి మరియు వాస్తవానికి ఇది నిజమైన మొక్కల రక్షణ ఉత్పత్తులు కాదు. సొంత, కానీ మొక్కల సహజ రక్షణ పెంచేవారు. అవన్నీ సహజ మూలం, నివారణ ప్రయోజనాల కోసం సీజన్ అంతటా పునరావృత చికిత్సలకు అనుకూలంగా ఉంటాయి. అవి ఆగ్రోఫార్మాస్యూటికల్స్ కానందున, వాటిని కొనుగోలు చేయడానికి మరియు ఉపయోగించడానికి "లైసెన్స్" కలిగి ఉండవలసిన అవసరం లేదు మరియు గౌరవించడానికి వేచి ఉండే సమయాలు లేవు.

క్రింద తీగను ప్రభావితం చేసే ప్రధాన వ్యాధుల సారాంశ చర్చ మరియు బయోలాజికల్ డిఫెన్స్‌లో ఒప్పుకున్న ఉత్పత్తులతో సాధ్యమయ్యే పరిష్కారాలు, ఇవి ధృవీకరించబడిన వృత్తిపరమైన కంపెనీలకు ఖచ్చితంగా చెల్లుబాటు అవుతాయి, కానీ, వారి పంటలలో పర్యావరణ-స్థిరమైన ఎంపికలను అనుసరించాలనుకునే ప్రైవేట్ వ్యక్తులకు ప్రేరణగా కూడా ఉంటాయి.

Downy mildew

ఇది బాగా తెలిసిన శిలీంధ్ర వ్యాధి, గ్రేప్ డౌనీ బూజు ప్లాస్మోపారా విటికోలా అనే ఫంగస్ వల్ల వస్తుంది.

శిలీంధ్రం యొక్క బీజాంశం శీతాకాలం ఎక్కువగా ఉంటుంది. పడిపోయిన ఆకులపై, మరియు తగినంత తేమ మరియు కనీసం 10-11 °C ఉష్ణోగ్రతలు ఉన్నప్పుడు, ఏప్రిల్ నుండి చేరుకున్నప్పుడు, గుణించడం ప్రారంభమవుతుంది మరియు మొదటి తీవ్రమైన వర్షపాతం వద్ద, వర్షపు చినుకులతో అవి మొక్కపై రవాణా చేయబడతాయి, ఇది అన్నింటికంటే ఎక్కువగా సోకడం ప్రారంభమవుతుందిఇది ఇప్పటికే దాదాపు 10 సెం.మీ పొడవు రెమ్మలను కలిగి ఉన్నట్లయితే.

తక్కువ తీగను పెంచితే, భూమికి దగ్గరగా ఉన్న వృక్షసంపదతో, ఈ ప్రాధమిక సంక్రమణ సంభవించే సంభావ్యత అంత ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఆకుల పైభాగంలో "ఆయిల్ స్పాట్స్" అని పిలువబడే మొదటి ఆకులపై మచ్చలు ను చూడటం ప్రారంభించడం సాధ్యమవుతుంది మరియు తరువాత దిగువ భాగంలో అచ్చు ఏర్పడుతుంది, ఇది తరువాత పువ్వులపై కూడా ప్రభావం చూపుతుంది. , బెర్రీలు, సిరస్ మేఘాలు మరియు యువ రెమ్మలు. ప్రాధమిక ఇన్ఫెక్షన్ నుండి ద్వితీయమైనది ప్రేరేపించబడుతుంది, దీనితో ఫంగస్ యొక్క అవయవాలు ఇతర వర్షాలు, మంచు మరియు గాలి ద్వారా వేగంగా వ్యాప్తి చెందుతాయి. ప్రభావిత పుష్పగుచ్ఛాలు నల్లబడి ఎండిపోతాయి.

ఒక సంవత్సరంలో అనుమతించబడిన మోతాదులు, పద్ధతులు మరియు గరిష్ట సంఖ్యలో చికిత్సలకు సంబంధించి కుప్రిక్ చికిత్సల ద్వారా డౌనీ బూజును అరికట్టవచ్చు. సేంద్రీయ వ్యవసాయంలో, హెక్టారుకు 7 సంవత్సరాలలో 28 కిలోల రాగి లోహాన్ని మించకూడదు, అంటే సగటున 4 కిలోలు/సంవత్సరం/హెక్టారు. దీనర్థం, దానిని లెక్కించడానికి, మీరు కొనుగోలు చేసిన ఉత్పత్తిలో ఉన్న రాగి శాతాన్ని చదవాలి.

బూజు

బూజు ప్రారంభంలో సంభవిస్తుంది సీజన్, ఇది మొగ్గలు పొదిగినప్పుడు, ఆకులపై మరియు పుష్పగుచ్ఛాలపై క్లాసిక్ తెల్లటి మరియు బూజు ఏర్పడటంతో దానిని గమనించడం సాధ్యమవుతుంది. వైన్ మరియు టేబుల్ వైన్‌ల కోసం, విరోధి ఫంగస్ ఆంపెలోమైసెస్ క్విస్క్వాలిస్ ఆధారిత ఉత్పత్తులు రిజిస్టర్ చేయబడ్డాయి, ప్రాధాన్యత ఇవ్వడానికి లేదా ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటాయిసల్ఫర్.

బోట్రిటిస్

బొట్రైటిస్ లేదా గ్రే అచ్చు ( బోట్రిటిస్ సినీరియా ) తరచుగా మొక్కపై ఇప్పటికే ఉన్న ప్రమాదవశాత్తు గాయాలు కారణంగా ఏర్పడతాయి. తేమ, పండ్ల షేడింగ్ మరియు మట్టిలో అదనపు నత్రజని ద్వారా. ఇది బంచ్‌లను ప్రభావితం చేసే క్లాసిక్ అచ్చుతో వ్యక్తమవుతుంది, ఇది తినదగనిదిగా మారుతుంది. చాలా గట్టిగా ప్యాక్ చేయబడిన బెర్రీలతో పుష్పగుచ్ఛాలను కలిగి ఉన్న రకాలు ఈ వ్యాధికి ఎక్కువగా గురవుతాయి. బోట్రిటిస్ కోసం, బాసిల్లస్ సబ్‌టిలిస్, పై ఆధారపడిన ఒక ఆసక్తికరమైన జీవ శిలీంద్ర సంహారిణి వైన్‌పై నమోదు చేయబడింది, అనగా వ్యాధికారక ఫంగస్‌తో పోటీపడే మరియు తరువాతి అభివృద్ధికి ఆటంకం కలిగించే బాసిల్లస్ నుండి ఉత్పన్నమయ్యే తయారీ. ఇది పుష్పించే ప్రారంభం నుండి కోత వరకు, సంవత్సరానికి గరిష్టంగా 4 చికిత్సల కోసం తీగలపై ఉపయోగించవచ్చు.

ఫ్లేవ్‌సెన్స్ డోరీ

ఫ్లేవ్‌సెన్స్ డోరీ ఫైటోప్లాస్మా<వల్ల వచ్చే వ్యాధి. 2>, ఇది స్కాఫోడియస్ టైటానస్ అనే వెక్టార్ కీటకం ద్వారా సులభంగా వ్యాపిస్తుంది మరియు అందువల్ల కీటకాలతో పోరాడడం ద్వారా రక్షణ ఏర్పాటు చేయబడుతుంది, ఉదాహరణకు సహజ పైరేత్రంతో చికిత్స చేయడం ద్వారా.

ఫ్లేవ్‌సెన్స్ వ్యక్తమవుతుంది. పసుపు రూపంలో, వాడిపోయే గుత్తులు, రబ్బర్‌గా మారే రెమ్మలు, లిగ్నిఫై చేయబడవు మరియు క్రిందికి మడవవు. ఆకులు చిక్కగా మరియు కాగితపు అనుగుణ్యతను సంతరించుకుంటాయి.

ఎస్కా వ్యాధి

ఇది ఒక నిర్దిష్ట వ్యాధి, దీని వలన ఏర్పడుతుంది.శిలీంధ్రాలు , మరియు సీజన్ ప్రారంభంలో చిగురించడంలో ఆలస్యం మరియు తరువాత కనిపిస్తాయి. బ్లేడ్ పసుపు రంగును ఆకులపై చూడవచ్చు , సిర ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది మరియు బ్లేడ్ యొక్క పసుపు రంగు గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది. బెర్రీలు పంక్టేట్ పర్ప్లిష్ మచ్చలను చూపుతాయి, ప్రత్యేకించి రెజీనా మరియు ఇటాలియా వంటి టేబుల్ ద్రాక్ష రకాల్లో. చెక్కలో, ఈ వ్యాధి నల్లబడటం మరియు ఎక్సుడేట్‌లతో అంతర్గత నాళాలను ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు సాధారణంగా మొక్క మరణానికి దారితీస్తుంది, కాబట్టి ఈ సమయంలో ఆరోగ్యకరమైన పాతుకుపోయిన కోతలను నాటడం ప్రారంభించి, ఈ ప్రతికూల లక్షణాలను చూపించే మొక్కలను వేరుచేయడం మంచిది. .

ద్రాక్షతోటలోని క్రిమి పరాన్నజీవులు

వివిధ కీటకాలు ద్రాక్షతోటపై దాడి చేయగలవు, అవి చిమ్మట, ఫ్లేవ్‌సెంట్ లీఫ్‌హాపర్ మరియు డ్రోసోఫిలా సుజుకి.

చిమ్మట

L కీటకం ( లోబెసియా బొట్రానా ) మొదట పుష్పగుచ్ఛాలను (I తరం లార్వా) తర్వాత (II మరియు III తరం లార్వా) గుత్తులను తిని వాటిని కుళ్లిపోయేలా చేస్తుంది. బోట్రిటిస్ ఇన్ఫెక్షన్‌లకు సులభంగా లోనవుతుంది.

బాసిల్లస్ తురింజియెన్సిస్‌పై ఆధారపడిన చికిత్సలతో లేదా ట్యాప్ ట్రాప్ టైప్ ఫుడ్ ట్రాప్‌లను ఉంచడం ద్వారా మేము తీగను రక్షించుకోవచ్చు: 1 లీటరు వైన్, దీనికి 6-7 చెంచాల చక్కెర, 15 లవంగాలు మరియు సగం దాల్చిన చెక్క కలపండి. మెసెరేట్ చేయడానికి రెండు వారాలు వదిలి, ఆపై3 లీటర్ల నీటితో కరిగించండి. చివరి తయారీ 4 ట్రాప్ సీసాలు.

ఫ్లేవ్‌సెంట్ లీఫ్‌హాపర్

ఫ్లేవ్‌సెంట్ లీఫ్‌హాప్పర్ ( ఎంపోయాస్కా విటిస్ ) అనేది పసుపు పచ్చని చిన్న పురుగు, ఇది మే నుండి తీగలు వేయబడుతుంది. ఆకుల దిగువ భాగంలోని సిరపై గుడ్లు ఉంటాయి. నష్టం శోషరస చూషణ ద్వారా సూచించబడుతుంది, ఇది ఆకు అంచు యొక్క బ్రౌనింగ్ మరియు ఎండబెట్టడానికి కారణమవుతుంది. ఈ కీటకానికి వ్యతిరేకంగా, వేప నూనె నుండి సేకరించిన క్రియాశీల పదార్ధం అజాడిరాక్టిన్‌పై ఆధారపడిన ఉత్పత్తితో చికిత్సలు నిర్వహించబడతాయి.

మెట్‌కాల్ఫా

మెట్‌కాల్ఫా ( మెట్‌కాల్ఫా ప్రూనోసా ) సోకుతుంది ఆకుల దిగువన మరియు తేనెటీగ మరియు మైనపు ఉనికిని గుర్తించవచ్చు, కానీ సాధారణంగా నష్టం తీవ్రంగా ఉండదు.

పంట: ద్రాక్ష పంట

ద్రాక్ష పంటను పంట అని పిలుస్తారు, ఇది సెప్టెంబరులో జరుగుతుంది మరియు ఖచ్చితమైన క్షణం సంవత్సరాలు మరియు ప్రాంతాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది అలాగే తీగ రకాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. బెర్రీలు అని పిలవబడే మరియు సమూహాలలో సేకరించిన పండ్లను త్వరితగతిన సెల్లార్‌కి త్వరితగతిన తీసుకెళ్లాలి, అయితే వాటి విధి తాజా వినియోగం అయితే, వాటిని చాలా రోజులలో పండించవచ్చు, కానీ ఇంకా త్వరగా తినవచ్చు.

పండ్ల వంటి ద్రాక్ష కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది. కానీ యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఖనిజ లవణాల అధిక కంటెంట్ కారణంగా కూడా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. బెర్రీస్ యొక్క ప్రధాన భాగంలో అవి ఉన్నాయిద్రాక్ష విత్తనాలు అని పిలువబడే విత్తనాలను కలిగి ఉంటుంది, దీనితో సౌందర్య సాధనాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించే నూనెను పొందవచ్చు.

సేంద్రీయ ద్రాక్షసాగు మరియు నిబంధనలు

1 జనవరి 2022 నుండి, EU రెగ్యులేషన్ 848/2018 అమలులోకి వచ్చింది, ఇది EU రెగ్యులేషన్ 834/07ను రద్దు చేసింది, ఇది యూరోపియన్ యూనియన్ అంతటా ఆర్గానిక్ సెక్టార్‌కు సూచనగా మరియు అన్ని ఆర్గానిక్ ఆపరేటర్‌లు, రైతులు, ప్రాసెసర్‌లు, వ్యాపారులు మరియు దిగుమతిదారులకు వర్తిస్తుంది. "మొక్కల ఉత్పత్తికి సంబంధించిన నిబంధనలు"లో, ఆర్టికల్ 12లో, దయచేసి Annex II భాగం Iని చూడండి. రక్షణ కోసం అనుమతించబడిన క్రియాశీల పదార్ధాల జాబితా రెగ్ 1165/2021 యొక్క Annex Iలో చూడవచ్చు, అయితే ఎరువులు, మట్టిని మెరుగుపరిచేవారు మరియు పోషకాలు Annex IIలో జాబితా చేయబడ్డాయి. సెల్లార్‌లో పరివర్తన కోసం మేము కళ నుండి ప్రారంభిస్తాము. రెగ్ 848లోని 18, "వైన్ కోసం ఉత్పత్తి ప్రమాణాలు", ఇది అనెక్స్ II, అదే నియంత్రణలోని పార్ట్ VIని సూచిస్తుంది.

సారా పెట్రుచి ద్వారా కథనం

విషయ సూచిక

వైన్ ప్లాంట్

విటిస్ వినిఫెరా ఆకురాల్చే మరియు లియానిఫాం మొక్క , Vitaceae కుటుంబానికి చెందినది. ఈ కుటుంబంలో తమను తాము పోషించుకోలేని జాతులు ఉన్నాయి, కానీ మద్దతు పైకి ఎక్కాలి, ప్రకృతిలో ఇతర జాతుల ట్రంక్‌లు, సాగులో అవి పెర్గోలాస్ లేదా స్తంభాలు మరియు వైర్‌లతో కూడిన క్లాసిక్ సిస్టమ్‌లు, వృత్తిపరమైన ద్రాక్షతోటలలో అత్యంత సాధారణ పరిస్థితి.

తీగలు అన్నీ అంటుకట్టుట , తరచుగా ఇతర రకాల విటమిన్ మొక్కలపై ఉంటాయి. ఒక సాధారణ వేరు కాండం అమెరికన్ వైన్ , ఇది 1800ల మధ్యకాలంలో కనిపించిన ఒక హానికరమైన కీటకం ఫైలోక్సెరాను నిరోధిస్తుంది మరియు ఐరోపా ద్రాక్షతోటలకు చాలా నష్టం కలిగించింది.

ఈ మొక్క ఒక సంవత్సరంలో ఉత్పత్తి చేస్తుంది- పాత శాఖలు, వీటిని శాఖలు అంటారు. సాగు చేయబడిన తీగ యొక్క పువ్వులు హెర్మాఫ్రోడిటిక్, చిన్నవి మరియు ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి మరియు బాగా తెలిసిన ద్రాక్ష గుత్తులను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. ఆకులు పెద్దవి, మూడు-లోబ్డ్ లేదా ఐదు-లోబ్డ్, తీగలను బట్టి భిన్నంగా ఉంటాయి. మూల వ్యవస్థ మట్టిలోకి తగినంత లోతుగా వెళుతుంది, కానీ చాలా వరకు మూలాలు మొదటి మీటర్ లోతులోనే ఉంటాయి.

తీగ మొగ్గలు ఇలా విభజించబడ్డాయి:

• హైబర్నేటింగ్ మొగ్గలు , అవి ఏర్పడిన తర్వాత సంవత్సరంలో రెమ్మలకు దారితీస్తాయి, ఇది శాఖగా మారుతుంది.
• సిద్ధమైన మొగ్గలు , ఇది అభివృద్ధి చెందుతుంది. సంవత్సరం మొగ్గ మరియు జీవితం ఇవ్వాలనిఆడవారికి.
• గుప్త మొగ్గలు , అవి ఏర్పడిన సంవత్సరాల తర్వాత కూడా తీవ్రమైన కోతలు లేదా గాయాల తర్వాత మాత్రమే అభివృద్ధి చెందే ఏపుగా ఉండే మొగ్గలు.

<13

ద్రాక్షతోటకు అనుకూలమైన వాతావరణం మరియు నేల

తీగ అధిక ఉష్ణోగ్రత అవసరాలు కలిగిన మధ్యధరా జాతి , అయినప్పటికీ ఇది వివిధ రకాల నేల మరియు మైక్రోక్లైమేట్‌కు అనుగుణంగా ఉంటుంది. ప్రతి ద్రాక్ష రకం దాని వైన్ తయారీ సామర్థ్యాన్ని ఒకదానికొకటి కలిపి నిర్దిష్ట లక్షణాలను కలిగి ఉన్న వాతావరణంలో ఉత్తమంగా అందిస్తుంది, తద్వారా ప్రత్యేకమైన మరియు పునరావృతం కాని నేల మరియు వాతావరణ పరిస్థితులు ఏర్పడతాయి, దీనికి ధన్యవాదాలు ప్రత్యేకమైన విలక్షణమైన ఉత్పత్తిని పొందడం జరిగింది.

స్వీయ-ఉత్పత్తి పట్టిక ద్రాక్ష కోసం ప్రశ్న కొంచెం భిన్నంగా ఉంటుంది మరియు అవి జాతుల ప్రాథమిక అవసరాలను తగినంతగా తీర్చినట్లయితే, తప్పనిసరిగా "తీగల కోసం" లేని ప్రాంతాలలో మేము విజయం సాధించగలము.

ఆదర్శ వాతావరణం

దక్షిణ, మధ్య, కానీ ఉత్తర ఇటలీలోని మన భూభాగాల్లో కూడా ఈ తీగ బాగా పెరుగుతుంది. ఇది తేలికపాటి ఉష్ణోగ్రతలు మరియు సూర్యుడిని ఇష్టపడుతుంది , కానీ ఇది అధిక చలిని కూడా నిరోధించదు. మితమైన వెంటిలేషన్ సరైన గాలికి హామీ ఇవ్వడానికి సానుకూలంగా ఉంటుంది, ఇది ఫంగల్ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

సరైన నేల

నిజమైన ద్రాక్షతోటలో పెట్టుబడి పెట్టే ముందు, మట్టిని విశ్లేషించడం మంచిది. నమూనాలు , ఇది సరైన మూలాధారాన్ని ఎంచుకోవడంలో మాకు మార్గనిర్దేశం చేస్తుంది.

దిమొక్క వివిధ రకాల మట్టికి కూడా అనుకూలమైనది, కానీ ఖచ్చితంగా ఇది నీటి స్తబ్దతకు లోబడి ఉండకూడదు మరియు చాలా ఆమ్ల లేదా ఆల్కలీన్ pH కలిగి ఉండకూడదు .

“టెర్రోయిర్” అంటే ఏమిటి

ఈ ఫ్రెంచ్ పదం అన్ని నిర్దిష్ట వైన్ ఉత్పత్తికి దోహదపడే కారకాల సమితిని సూచిస్తుంది : వాతావరణం, నేల, వేరు కాండం, ద్రాక్ష రకం, ప్రకృతి దృశ్యం, కానీ భూభాగం యొక్క సంప్రదాయం మరియు సాంకేతిక పరిజ్ఞానం కూడా అది అక్కడ అభివృద్ధి చెందింది.

తీగను ఎలా నాటాలి

తీగ మొక్కను నాటడానికి చాలా ఎండగా ఉండే స్థానాన్ని ఎంచుకోవడం మంచిది. నాటవలసిన తీగ మొలకలను “ వేరు ఉన్న కోతలు ” అని పిలుస్తారు, అవి అంటు వేయబడి రెండు మొగ్గలు కలిగిన కాండం కలిగి ఉంటాయి.

కాలం నాటడానికి అనువైనది ఏపుగా విశ్రాంతి, శరదృతువు మరియు శీతాకాలం ముగింపు మధ్య , మంచు క్షణాలను నివారించడం.

మార్పిడి కోసం, మీరు తగినంత లోతైన రంధ్రం త్రవ్వాలి మరియు మొక్కను నేరుగా ఉంచాలి , మంచి పరిపక్వతను జోడించడం కంపోస్ట్ లేదా ఎరువును మూల ఎరువులుగా, తవ్విన భూమి యొక్క ఉపరితల పొరలతో కలపడం మంచిది.

ద్రాక్షతోటను నాటడం

మీకు పొలం ఉంటే మరియు మీకు తగినంత విస్తీర్ణం ఉంటే వైన్ ఉత్పత్తి, మీరు వైన్యార్డ్ యొక్క లేఅవుట్‌ను జాగ్రత్తగా ప్లాన్ చేయాలి. మాకు సపోర్ట్ చేయడానికి స్పెషలిస్ట్ టెక్నీషియన్‌ని ఉపయోగించడం కూడా మంచిదిఈ దశలో మరియు రాబోయే అనేక సంవత్సరాలపాటు పరిణామాలను కలిగి ఉండే పొరపాట్లను నివారించండి.

మనం సాంప్రదాయకంగా తీగలతో పండించే అనువైన ప్రదేశంలో ఉన్నట్లయితే, మన భూమి ఇప్పటికే ఈ పంటకు ఆతిథ్యం ఇచ్చి ఉండవచ్చు, అయితే ఫైటోసానిటరీ కోసం కారణాలు, ద్రాక్షతోటను తీసివేయడం మరియు కొత్తది నాటడం మధ్య కనీసం కొన్ని సంవత్సరాలు వేచి ఉండడమే ఆదర్శం. కాబట్టి ప్రశ్నలోని ప్లాట్ యొక్క ఇటీవలి చరిత్రను కూడా జాగ్రత్తగా విశ్లేషించండి మరియు సందర్భానుసారంగా ఏమి చేయాలో సలహా పొందండి.

ద్రాక్షతోటను నాటడానికి, ముందుగా మీరు వరుసలను గుర్తించాలి , ఆపై స్తంభాలను సిద్ధం చేయండి, వీటిని కలప, కాంక్రీటు లేదా గాల్వనైజ్డ్ ఇనుముతో తయారు చేయవచ్చు. వీటికి మెటల్ వైర్లను వరుస మొత్తం పొడవుతో కట్టాలి, సాధారణంగా స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్‌లో.

కోతలను నాటడానికి కూడా వీటిని ఆశ్రయించవచ్చు. ప్రత్యేక మార్పిడి యంత్రాన్ని కలిగి ఉన్న కాంట్రాక్టర్లు.

మొత్తం వైన్ తయారీ ప్రక్రియ కోసం వారి స్వంత సెల్లార్ అవసరం లేదు, ఎందుకంటే మీరు తగిన ప్రాంతంలో ఉన్నట్లయితే మేము ద్రాక్షను ఇవ్వడానికి సహకార గదిని కనుగొంటాము, ఆపై పరివర్తనలో మరింత పెట్టుబడి పెట్టాలా వద్దా అని కాలక్రమేణా మూల్యాంకనం చేయండి.

నాటడం లేఅవుట్‌లు

తీగలు కోసం లేఅవుట్‌లను నాటడంపై ముందస్తు సలహా ఇవ్వడం సులభం కాదు, ఎందుకంటే ఇది వివిధ వాతావరణాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది . సాధారణంగా అయితేవైన్ వైన్యార్డ్స్‌లో హెక్టారుకు 3000-4000 మొక్కలు సరైనవిగా పరిగణించబడతాయి ( 1000 m2 కి 300-400 మొక్కలు), కానీ ఖచ్చితమైన సంఖ్య, వరుస మరియు వరుసల మధ్య దూరాల ద్వారా ఇవ్వబడుతుంది, వెరైటీ-రూట్‌స్టాక్ కలయిక, వాతావరణం, నేల మరియు ఉపయోగించే పద్ధతులు వంటి వివిధ అంశాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

స్పర్డ్ కార్డన్ మరియు గయోట్<2 వంటి శిక్షణా రూపాల కోసం> సాధారణంగా దూరం వరుసల మధ్య 2.5-3 మీటర్లు మరియు వరుసలో ఒక మొక్క మరియు మరొక మొక్క మధ్య 80-120 సెం.మీ. ద్రాక్షతోట యొక్క సాధారణ నిర్వహణ ముఖ్యంగా కష్టం కాదు, ఫలదీకరణం మరియు నీటిపారుదల కోసం అభ్యర్థన నేల యొక్క స్వభావాన్ని బట్టి మారుతుంది, అనేక ప్రాంతాల్లో ద్రాక్షతోటలు వాలుగా ఉన్న భూభాగంలో ఉన్నాయి, ఇక్కడ కోతను నివారించడానికి భూమిని నిర్వహించడం గురించి ఆందోళన చెందాలి.

ఫలదీకరణం

ఏదైనా పండ్లను మోసే జాతుల మాదిరిగానే, తీగను కూడా ప్రతి సంవత్సరం తప్పనిసరిగా ఫలదీకరణం చేయాలి, కోతలను నాటేటప్పుడు వర్తించే ప్రాథమిక ఎరువులతో పాటు. సేంద్రీయ వ్యవసాయంలో, సహజ మరియు సేంద్రీయ సవరణలు కంపోస్ట్ మరియు ఎరువు వంటి వాటిని పండినప్పుడు మట్టిలో కలపడానికి ఉపయోగించవచ్చు. మార్కెట్‌లో సేంద్రియ మూలం లేదా మిశ్రమ ఖనిజ మరియు సేంద్రీయ ఎరువులు, పేడ నుండి ఉద్భవించిన అనేక ఎరువులు ఉన్నాయి, ఉప-ఉత్పత్తులు, స్లేజ్ మొదలైనవి. పంపిణీ చేయవలసిన పరిమాణాలపై, ఈ సందర్భాలలో సూచనలను సూచించడం మంచిదిసాంకేతిక డేటా షీట్‌లలో లేదా నిర్దిష్ట ఉత్పత్తుల ప్యాకేజింగ్‌లో సూచించబడుతుంది. ద్రాక్షతోట యొక్క ఫలదీకరణంతో జాగ్రత్తగా ఉండాలి, సేంద్రియ ఎరువులతో కూడా ఎక్కువ ప్రమాదం ఉంది మరియు ఇది అసౌకర్యాలకు :

• అధిక ఏపుగా ఉండే విలాసానికి దారి తీస్తుంది. .
• శిలీంధ్ర వ్యాధులు వచ్చే అవకాశం ఎక్కువ.
• ఉత్పత్తి సమృద్ధిగా ఉన్నప్పటికీ బెర్రీలలో చక్కెర శాతం తక్కువగా ఉంటుంది.
• నేల మరియు భూగర్భ జలాల్లో నైట్రేట్‌ల వల్ల కాలుష్యం.

ఈ కారణాల వల్ల, మంచి ఏపుగా-ఉత్పాదక సమతుల్యతను కొనసాగించడం అవసరం మరియు వైన్ మరియు టేబుల్ ద్రాక్ష రెండింటికీ నాణ్యతపై దృష్టి పెట్టండి.

నీటిపారుదల

తీగ పొడి-నిరోధక మొక్క , కానీ ఇప్పటికీ అభివృద్ధి చెందని మూలాలను కలిగి ఉన్న యువ మొక్కలు మరింత హాని కలిగిస్తాయి మరియు వాటికి సరైన నీటి సరఫరాకు హామీ ఇవ్వడం చాలా ముఖ్యం.<3

డ్రిప్ సిస్టమ్ తో పాటు, మొత్తం వరుసలో పైపులు వేయాలి, మల్చింగ్ బాష్పీభవనాన్ని తగ్గించడానికి మరియు మొక్క చుట్టూ గడ్డి సరిగ్గా అభివృద్ధి చెందకుండా నిరోధించడానికి ఉపయోగపడుతుంది. . గడ్డితో కప్పడం, ఖచ్చితంగా సిఫార్సు చేయబడిన అభ్యాసం, అయితే నీటి కోసం పోటీలో లోపం ఉంది, ముఖ్యంగా ప్రారంభ సంవత్సరాల్లో.

వరుసల మధ్య ఖాళీల నిర్వహణ

తీగ సాగు జరుగుతుంది. ,చాలా సందర్భాలలో, కొండ ప్రాంతాలలో, కోత అనే ప్రశ్న తలెత్తుతుంది.

భూములు పనిచేశాయి, అందువల్ల ఖాళీగా మిగిలిపోయాయి, ఈ ప్రతికూల దృగ్విషయానికి చాలా బహిర్గతమవుతాయి, ఇది భూమిని దిగువకు తీసుకువస్తుంది మరియు తత్ఫలితంగా ఈ గడ్డి ఖాళీలను ఉంచడం మంచి పద్ధతి , గడ్డిని ఆకస్మికంగా పెరగనివ్వడం ద్వారా మరియు నిర్దిష్ట మిశ్రమ సారాంశాలను విత్తడం ద్వారా, తొక్కకుండా నిరోధించడం, మిశ్రమంలో చిక్కుళ్ళు ఉండటం, చలి లేదా కరువుకు నిరోధకత వంటి వివిధ లక్షణాలతో. గుల్మకాండ జాతులు అనేక ఉపయోగకరమైన కీటకాలను ఆకర్షిస్తాయి మరియు ఇది వివిధ పరాన్నజీవుల దాడులను నివారించడంలో మాకు సహాయపడుతుంది.

ప్రత్యామ్నాయంగా, పచ్చి ఎరువును కూడా నిర్వహించవచ్చు, ప్రత్యేకించి ఎరువు లేదా కంపోస్ట్‌ను కనుగొనడం కష్టంగా ఉంటే. రెండు వ్యవస్థలు రసాయన, భౌతిక మరియు జీవ లక్షణాల మెరుగుదలతో నేల యొక్క సేంద్రీయ పదార్ధం పెరుగుదలకు దోహదం చేస్తాయి. పచ్చని ఎరువు సారాంశాల మిశ్రమాన్ని శరదృతువు లేదా వసంతకాలంలో విస్తీర్ణం మరియు సారాంశాలను బట్టి విత్తుకోవచ్చు.

పొడి ప్రాంతాల్లో అయితే, గడ్డి నీటి కోసం మొక్కతో పోటీపడుతుంది మరియు ఇది తప్పనిసరిగా ఉండాలి. పరిగణనలోకి తీసుకుంటారు, ఉదాహరణకు సాధన చేయడం ద్వారా:

• పచ్చి ఎరువు ప్రతి ఇతర సంవత్సరం మరియు ప్రత్యామ్నాయ వరుసలలో.
• మొదటి 3 సంవత్సరాల తర్వాత మాత్రమే కిరీటం.
• పాక్షికంగా గడ్డి వేయడం కాలక్రమేణా మరియు స్పేస్‌లో, కొంత కాలానికి మాత్రమే లేదా అడ్డు వరుసల మధ్య ఖాళీలో మాత్రమే అర్థం అవుతుంది.
• అయితే, కోతలు చేయగలవు.మొక్కల చుట్టూ ఒక విధమైన రక్షక కవచంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

తీగకు శిక్షణ మరియు కత్తిరింపు రూపాలు

మన దేశంలో తీగ కోసం అనేక రకాల శిక్షణలు ఉన్నాయి , ప్రతి భూభాగానికి తరచుగా పురాతన సంప్రదాయం. సేంద్రీయ సాగు వీటిలో ప్రతిదానికి అనుగుణంగా ఉంటుంది, అయితే సాధారణంగా ఎస్పాలియర్ రూపాలు సర్వసాధారణం , ఎందుకంటే, అవి అందించే వివిధ ప్రయోజనాలలో, బంచ్‌లకు మంచి ప్రకాశానికి హామీ ఇవ్వడం కూడా ఉంది. శిక్షణా పద్ధతుల వివరాల కోసం, మేము వాటిని చర్చించే నిర్దిష్ట కథనాన్ని సూచిస్తాము, అయితే ఇక్కడ మేము కనీసం ప్రాథమిక అంశాలు మరియు ద్రాక్షతోటలలో అనుసరించే అత్యంత సాధారణ పద్ధతుల వివరణను ఊహించాము.

లో ఈ సమయంలో, మేము చెప్పగలను నాటడం సంవత్సరంలో కోతలను స్వేచ్ఛగా పెరగడానికి వదిలివేయబడుతుంది , కత్తిరింపు చేయబడలేదు, ఆ తర్వాత మొక్క ఎంచుకున్న రూపం వైపు మళ్లించబడుతుంది.

స్పర్డ్ కార్డన్

ఇది గోడ ఆకారం , దీనిలో ప్రధాన శాఖ కాండం యొక్క పొడిగింపు మరియు పెరుగుతున్న దశలో అడ్డంగా మడవబడుతుంది, తద్వారా ఇది భూమికి సమాంతరంగా ఉంటుంది మరియు మద్దతు ఇస్తుంది తీగలు.

కార్డన్‌పై చిన్నగా కత్తిరించిన కొమ్మలు (మరియు స్పర్స్ అని పిలవబడేవి) పెరుగుతాయి మరియు వీటి నుండి ప్రతి సంవత్సరం ఉత్పాదక రెమ్మలు ఉత్పత్తి అవుతాయి. కొత్త శాఖలకు కృతజ్ఞతలు తెలుపుతూ స్పర్స్ క్రమంగా పునరుద్ధరించబడతాయి, అవి క్రమంగా పుంజుకున్నాయి.

ది గయోట్