Oor die verbouing van die wingerdstok is daar baie spesifieke handleidings, aangesien dit een van die belangrikste plante is en wat ons landboulandskappe deurslaggewend kenmerk.

Soos ons almal weet, is die produksies wynkelders is 'n Italiaanse uitnemendheid, 'n bron van trots vir ons hele stewel, waar DOC en IGT wyne volop is, danksy die groot verskeidenheid mikroklimate en die eienaardighede van ons gebiede en tradisies.

Maar die wingerdstok word nie net vir wyn verbou nie, maar ook vir tafeldruiwe , wit of swart, 'n Septembervrug wat met reg deel van die gemengde boord kan word, of bloot as 'n geïsoleerde plant. Laaste maar nie die minste nie, kan die wingerdstok ook dien as 'n groente-element vir die skepping van 'n pergola wat estetiese en produktiewe funksie kombineer.

Gegewe dat wingerdbou dit is 'n uiters groot onderwerp, in hierdie artikel beskryf ons die plant met sy eienskappe en fisiologiese behoeftes, en bied idees oor die verbouing van 'n klein wynwingerd, bestuur met organiese metodes, en op 'n klein produksie van tafeldruiwe. Jy sal voorstelle kry vir die versorging van die wingerd , begin met die korrekte bestuur van die verbouing en fitosanitêre aspekte volgens die organiese metode. Vir besonderhede oor die baie verskillende druifsoorte, onderstokke en wynmaaktegnieke

Dit is ook 'n vorm van muuropleiding en kan bereik word na ongeveer 3 jaar se opleidingsfase. Soos die vorige een, het dit 'n draende struktuur parallel met die grond, maar in hierdie geval word dit elke jaar hernu. Trouens, 'n 8-12 knop lange tak word jaarliks ​​gehou en 'n uitloper met twee knoppe aan die teenoorgestelde kant. Die tak word horisontaal geplaas en vasgemaak, en hieruit sal die vrugdraende lote ontwikkel, terwyl die tak en uitloper van die volgende jaar uit die uitloper verkry sal word.

Kweek 'n enkele boompieplant

Vir die verbouing van 'n enkele druiweplant, byvoorbeeld in 'n pot op die balkon, maar ook in die tuin, kan dit die moeite werd wees om die boompievorm aan te neem, wat steeds die vorm is wat vir gebiede gebruik word. gekenmerk deur swak of klipperige grond.

In hierdie geval het die plant 'n lae stam, slegs 30-40 cm lank, en 3 of 4 takke voorsien van spore, waaruit die vrugdraende lote gegenereer word. As 'n ondersteuningstelsel is riete genoeg om die plant aan vas te hou, dus kan dit 'n situasie wees wat geskik is vir amateur-verbouing.

Wintersnoei

Snoei vir wingerdstokke is noodsaaklik om te verseker 'n vegetatief-produktiewe balans , vir die kwaliteit van die vrugte en vir die heilsaamheid van die plant.

Om die jaarlikse snoei van die wingerdstok te beplan, moet 'n mens in gedagte houdat hierdie plant produseer op die lote van die jaar wat deur die hout van die vorige jaar gedra word , en afhangende van die verbouingsvorme wat aangeneem word, verander die bestuur van die snitte.

In die algemeen die hoeveelheid knoppe wat na elke snoei op die plant gelaat moet word, bepaal die hoeveelheid en kwaliteit van druiwe wat geproduseer word : as baie knoppe oorbly, sal die produksie volop wees, maar met 'n lae suikerinhoud en 'n lae konsentrasie aromatiese verbindings. Gevolglik is dit veral vir wyndruiwe noodsaaklik om ten minste aan die begin gebruik te maak van die ondersteuning van spesialiste in snoei , en dan geleidelik te leer.

Oor die era is daar geen vaste reël van winter snoei nie, want dit hang af van die area . In sentraal-noordelike gebiede waar daar 'n risiko van lente ryp is, is dit beter om te wag tot die einde van die winter, en dus Februarie-Maart, want 'n wingerd wat vroeg gesnoei word, dit wil sê in die laat herfs-vroeë winter, bot gewoonlik .

Groen snoei in die wingerd

Groen of somer snoei is daardie stel praktyke wat daarop gemik is om die ontwikkeling van die organe se groente te beheer , insluitend trosse, om hulle te balanseer vir kwaliteitdoeleindes en om die risiko van patologieë te verminder. Die mikroklimaat rondom die tros moet optimaal wees en die risiko van humiditeit kondensasie en skadu moet vermy word.

Dieintervensies bestaan ​​byvoorbeeld uit:

• Spollonatura , dit wil sê die uitskakeling van lote aan die voet van die plant of langs die stam (suiers).
• Scaccatura van die lote wat nie trosse dra nie en wat skadu gee.
• Snoei van die druiflote , dit wil sê die verwydering van die punte van die loot, anderkant die tros, sodat die energie gekonsentreer word op die groei van die bos self.
• Verdunning van die trosse , al is dit nie altyd nodig nie.
• Femininellatura , of die uitskakeling van die vroulike lote, die lote wat in die somer gebore word uit die gereed knoppe, veral as in kontak met die tros.
• Sfogliatura : die uitskakeling van blare in kontak met die trosse, veral as die plante baie sterk is.

Die geween van die wingerdstok

Met die geween van die wingerdstok bedoel ons die verskynsel waardeur die nog kaal wingerdstokke begin sap uit die snye vrystel. Die verskynsel kom voor tussen Maart en April en dui aan dat die plant "in sap" is, dit wil sê dit het uit sy winterrus ontwaak en die interne potte begin aktief wees.

Fitosanitêre verdediging van die organiese wingerd

Die verdediging van die wingerdstok teen siektes en parasiete is 'n deurslaggewende aspek om 'n goeie produksie te verkry, beide in terme van kwantiteit en kwaliteit, en dit is Sekerlikook vir die produksie van tafeldruiwe vir selfverbruik.

Gelukkig kan verdediging ook met 'n biologiese metode bestuur word, vanaf 'n hele stel agronomiese praktyke wat daarop gemik is om basiese voorkoming te waarborg, en toevlug tot behandelings met produkte wat in organiese boerdery toegelaat word .

Soos ons gesê het, is een van die belangrikste praktyke om patologieë te voorkom korrekte snoei , saam om matering van bevrugtings .

Siektes en organiese behandelings

koper word al eeue lank in wingerdbou gebruik in die vorm van Bordeaux-mengsel, oksichloried en ander produkte vir die verdediging teen swamsiektes, maar die gebruik van hierdie metaal in die landbou in die afgelope jaar is toenemend onderhewig aan beperkings , gegewe die omgewingsimpak daarvan, dus is dit beter om te begin met die aanname dat jy ander stowwe verkies .

Een hiervan is byvoorbeeld zeoliet chabasiet , 'n fyn mineraal van vulkaniese oorsprong, waarop verskeie studies uitgevoer is wat blykbaar die doeltreffendheid daarvan bevestig om die aanvang van die mees algemene siektes. Die deeltjies skep in werklikheid 'n sluier oor die plantegroei, wat humiditeit absorbeer, en boonop het dit 'n ontmoedigende effek op skadelike insekte. Vir behandelings, wat in water of poeiers verdun moet word, is dit raadsaam om gelei te word deur die etikette en deur diegespesialiseerde kleinhandelaars, ook vir advies wat verband hou met die spesifieke klimaat en gebied.

Zeoliet behoort tot die kategorie van verkwikkende middels, dit wil sê 'n stel produkte wat op die mark is en wat in werklikheid nie werklike gewasbeskermingsprodukte is nie. eie, maar versterkers van die natuurlike verdediging van plante. Hulle is almal van natuurlike oorsprong, geskik vir herhaalde behandelings deur die seisoen vir voorkomende doeleindes. Aangesien dit nie agrofarmaseutiese produkte is nie, is dit nie nodig om 'n "lisensie" te hê om dit te koop en te gebruik nie, en daar is geen wagtye om te respekteer nie.

Hieronder is 'n opsommende bespreking van die hoofsiektes wat die wingerdstok en moontlike oplossings met produkte wat in biologiese verdediging toegelaat word, wat beslis geldig is vir gesertifiseerde professionele maatskappye, maar ook, as inspirasie, vir privaat individue wat eko-volhoubare keuses in hul gewasse wil aanneem.

Donsige skimmel

Dit is 'n bekende swamsiekte, druiwe donsskimmel word veroorsaak deur die swam Plasmopara viticola .

Die spore van die swam oorwinter op gevalle blare, en wanneer daar voldoende humiditeit en temperature van minstens 10-11 °C is, wat vanaf April bereik word, begin vermeerder, en by die eerste intense reënval, met die reëndruppels word hulle bowenal op die plant vervoer, wat begin besmet raakas dit reeds sowat 10 cm lang lote het.

Hoe laer die wingerdstok gelig is, met plantegroei naby die grond, hoe groter is die kanse dat hierdie primêre infeksie sal voorkom. Dit is dus moontlik om die eerste kolle op die blare , genoem "oliekolle" op die boonste bladsy van die blare te begin sien, en later vorm vorm op die onderste een, wat later ook die blomme kan affekteer , bessies, cirruswolke en jong lote. Van die primêre infeksie word die sekondêre een dan geaktiveer, waarmee die organe van die swam vinnig versprei word, bevoordeel deur ander reën, dou en wind. Die aangetaste trosse verdonker en droog uit.

Donsige skimmel kan deur middel van kupri-behandelings voorkom word, met inagneming van die dosisse, metodes en maksimum aantal behandelings wat in 'n jaar toegelaat word. In organiese boerdery moet 28 kg kopermetaal nie in 7 jaar per hektaar oorskry word nie, dit wil sê gemiddeld 4 kg/jaar/hektaar. Dit beteken dat jy, om dit te kan bereken, die persentasie koper wat in die aangekoopte produk vervat is, moet lees.

Poeieragtige skimmel

Poeieragtige skimmel kom vroeg in die seisoen, wanneer dit van die knoppe uitbroei, dan is dit moontlik om dit op die blare en op die trosse te sien met die klassieke witterige en poeieragtige vorming. Vir beide wyn- en tafelwingerde is produkte gebaseer op die antagonistiese swam Ampelomyces quisqualis geregistreer, om te verkies of afgewissel metswael.

Botrytis

Die Botrytis of grys skimmel ( Botritis cinerea ) ontstaan ​​dikwels bevoordeel deur toevallige letsels wat reeds op die plant teenwoordig is, asook soos deur humiditeit, vrugteskadu en oormaat stikstof in die grond. Dit manifesteer hom met die klassieke vorm wat die trosse aantas, wat oneetbaar word. Die variëteite wat trosse met baie styfgepakte bessies het, is meer vatbaar vir hierdie siekte. Vir botritis word 'n interessante bioswamdoder gebaseer op Bacillus subtilis, op die wingerdstok geregistreer, dit wil sê 'n preparaat wat afkomstig is van 'n basil wat met die patogene swam kompeteer en inmeng met die ontwikkeling van laasgenoemde. Dit kan op wingerde gebruik word vanaf die begin van blom tot oestyd, vir 'n maksimum van 4 behandelings per jaar.

Flavescence dorée

Flavescence dorée is 'n siekte wat veroorsaak word deur 'n phytoplasma , wat maklik deur 'n vektorinsek, die Scaphoideus titanus oorgedra word, en daarom word die verdediging opgestel deur die insek te bestry, byvoorbeeld deur te behandel met natuurlike piretrum.

Flavescence manifesteer self in die vorm van geel , met trosse wat verdor, lote wat rubberagtig word, nie verbruin nie en afwaarts vou. Die blare verdik en neem 'n papieragtige konsekwentheid aan.

Esca-siekte

Dit is 'n spesifieke siekte wat veroorsaak word deur 'n stel vanswamme , en kan lei tot vertragings in bot aan die begin van die seisoen en dan later verskyn. Vergeling van die lem kan op die blare gesien word , terwyl die aar groen bly, en die vergeling van die lem word dan bruin. Die bessies kan skerp pers kolle toon, veral op tafeldruifsoorte soos Regina en Italia. By hout raak die siekte die inwendige vate met verswarting en ekssudate en lei dit oor die algemeen tot die dood van die plant, so intussen is dit goed om met die plant van gesonde wortelsteggies te begin en dan die plante wat simptome van hierdie teëspoed toon uit te ontwortel. .

Insekparasiete van die wingerd

Verskeie insekte kan die wingerd aanval, soos die mot, die geurblaarspringer en die drosophila suzukii.

Mot

L Die insek ( Lobesia botrana ) tref eers die bloeiwyses (I generasie larwes) dan (II en III generasie larwes) die trosse, vreet hulle en laat hulle vrot en na maklik onderhewig wees aan botritis infeksies.

Ons kan die wingerdstok verdedig met behandelings gebaseer op Bacillus thuringiensis, of deur Tap Trap tipe kos lokvalle te posisioneer, en die volgende aas voorberei: 1 liter wyn, voeg 6-7 lepels suiker, 15 naeltjies en 'n halwe kaneelstokkie by. Laat twee weke om te macerate en danverdun met 3 liter water. Die finale voorbereiding is vir 4 vangbottels.

Flavescent leafhopper

Die geur leafhopper ( Empoasca vitis ) is 'n klein geelgroen insek, wat vanaf Mei wingerde lê eiers op die aar van die onderkant van die blare. Die skade word verteenwoordig deur die suiging van limf, wat die verbruining en uitdroging van die blaarrand veroorsaak. Teen hierdie insek kan behandelings uitgevoer word met 'n produk gebaseer op azadirachtin, 'n aktiewe stof wat uit neemolie onttrek word.

Metcalfa

Metcalfa ( Metcalfa pruinosa ) besmet die onderkant van die blare en kan herken word aan die teenwoordigheid van heuningdou en was, maar oor die algemeen is die skade nie ernstig nie.

Oes: die druiwe-oes

Die druiwe-oes word die oes genoem, dit vind plaas in September, en die presiese oomblik hang af van die jare en die gebiede asook van die wingerdvariëteite. Die vrugte, wat bessies genoem word en in trosse versamel word, moet vinnig na die kelder geneem word vir wynmaak, terwyl hulle, as hul lot vars verbruik is, oor 'n paar dae geoes kan word, maar steeds binnekort verteer kan word.

Druiwe soos vrugte is kalories maar ook voordelig as gevolg van sy hoë inhoud van antioksidante en minerale soute. In die kern van die bessies is hullebevat die pitte, genaamd druiwepitte, waarmee 'n olie wat wyd gebruik word in skoonheidsmiddels verkry kan word.

Organiese wingerdbou en regulasies

Vanaf 1 Januarie 2022 het EU-regulasie 848/2018 in werking getree, wat EU-regulasie 834/07 herroep het, as verwysing vir die organiese sektor in die hele Europese Unie en van toepassing op alle organiese operateurs, boere, verwerkers, handelaars en invoerders. In die "Regulasies van plantproduksie", in artikel 12, verwys asseblief na Bylae II deel I. Die lys van aktiewe stowwe wat vir verdediging toegelaat word, kan gevind word in Bylae I van Reg 1165/2021, terwyl kunsmis, grondverbeteraars en voedingstowwe in Bylae II gelys word. Vir die transformasie in die kelder begin ons by die kuns. 18 van Reg 848, "Produksiestandaarde vir wyn", wat verwys na Bylae II, deel VI van dieselfde regulasie.

Artikel deur Sara Petrucci

Inhoudsopgawe

Die wingerdplant

Vitis vinifera is 'n bladwisselende en lianiforme plant , wat aan die Vitaceae-familie behoort. In hierdie familie is daar spesies wat hulself nie kan onderhou nie, maar op stutte moet klim, wat in die natuur stamme van ander spesies is, terwyl dit in verbouing pergolas is of die klassieke stelsels wat uit pale en drade bestaan, die mees algemene situasie in professionele wingerde.

Die wingerde is almal geënt , dikwels op ander spesies wingerdplante. 'n Tipiese onderstok is die Amerikaanse wingerdstok , wat filoksera weerstaan, 'n skadelike insek wat in die middel 1800's verskyn het en groot skade aan Europese wingerde aangerig het.

Die plant produseer op eenjaar- ou takke, wat hulle takke genoem word. Die blomme van die gekweekte wingerdstok is hermafrodities, klein en groenerig en genereer die bekende druiwetrosse. Die blare is groot, drielobbig of vyflobbig, verskil volgens die wingerdstokke. Die wortelstelsel gaan diep genoeg in die grond in, maar die meeste van die wortels bly in die eerste meter diepte.

Die knoppies van die wingerdstok word verdeel in:

• Hibernerende knoppe , wat in die jaar na hul vorming aanleiding gee tot die loot, wat 'n tak sal word.
• Gereed knoppe , wat ontwikkel op die knop van die jaar en gee leweaan die wyfies.
• Latente knoppe , wat vegetatiewe knoppe is wat eers na ernstige snye of selfs beserings ontwikkel, selfs jare na hul vorming.

Klimaat en grond geskik vir die wingerd

Die wingerdstok is 'n Mediterreense spesie met hoë temperatuurvereistes , wat nietemin by verskeie tipes grond en mikroklimaat aanpas. Elke druifsoort bied die beste van sy wynmaakpotensiaal in omgewings wat sekere eienskappe in kombinasie met mekaar besit, soveel so dat unieke en onherhaalbare grond- en klimaatsituasies ontstaan, waardeur die unieke tipiese produksies verkry word.

Vir selfproduksie tafeldruiwe is die vraag 'n bietjie anders en ons kan suksesvol wees in gebiede wat nie noodwendig "vir wingerdstokke" is nie, mits dit voldoende aan die basiese behoeftes van die spesie voldoen.

Die ideale klimaat

Die wingerdstok groei goed in ons gebiede van suidelike, sentrale, maar ook noordelike Italië. Dit is lief vir ligte temperature en die son , maar dit weerstaan ​​ook nie oormatige koue nie. Matige ventilasie is positief om die regte deurlugting te waarborg, wat die risiko van swamsiektes verminder.

Die regte grond

Dit is raadsaam om, voordat jy in 'n regte wingerd belê, grond te ontleed. monsters , wat ons ook kan lei in die keuse van die regte onderstam.

Dieplant is ook aanpasbaar by verskillende soorte grond, maar moet beslis nie onderworpe wees aan waterstagnasie nie en moet nie 'n te suur of alkaliese pH hê nie .

Wat is die "terroir"

Hierdie Franse term dui op alle 'n stel faktore wat bydra tot 'n spesifieke wynproduksie : klimaat, grond, onderstok, druifsoort, landskap, maar ook die tradisie van die gebied en die tegniese kennis wat daar ontwikkel het.

Hoe om die wingerdstok te plant

Om 'n wingerdplant te plant, is dit raadsaam om 'n baie sonnige posisie te kies. Die wingerdsaailinge wat geplant gaan word, word " gewortelde steggies " genoem, hulle is geënt en het 'n stam met twee knoppe.

Die periode wat geskik is vir plant is dié van vegetatiewe rus, tussen die herfs en die einde van die winter , vermy oomblikke van ryp.

Vir oorplanting moet jy 'n voldoende diep gat grawe en die plant reguit daarin plaas en goeie volwasse byvoeging byvoeg kompos of mis as basisbemesting, verkieslik gemeng met die oppervlaklae van die uitgegrawe grond.

Die plant van 'n wingerd

As jy 'n plaas het en as jy 'n groot genoeg area het vir die produksie van wyn, moet jy die uitleg van die wingerd noukeurig beplan . Dit is ook raadsaam om van 'n spesialis tegnikus gebruik te maak om ons te ondersteunin hierdie fase en vermy foute wat bestem is om reperkussies vir baie jare te hê.

As ons in 'n geskikte gebied is wat tradisioneel met wingerd verbou word, is dit waarskynlik dat ons land reeds voorheen hierdie gewas gehuisves het, terwyl dit vir fitosanitêre redes sou die ideaal wees om ten minste 'n paar jaar te wag tussen die verwydering van 'n wingerd en die plant van 'n nuwe een. Kom ons evalueer dus ook noukeurig die onlangse geskiedenis van die betrokke plot en kry raad oor wat om te doen, van geval tot geval.

Om 'n wingerd te plant, moet jy eerstens die rye naspeur , dan berei pale voor, wat van hout, beton of gegalvaniseerde yster gemaak kan word. Hieraan is dit nodig om die metaaldrade oor die hele lengte van die ry vas te bind, gewoonlik in vlekvrye staal.

Om die steggies te plant kan mens ook gebruik maak van kontrakteurs wat 'n spesiale uitplantmasjien het.

Vir die hele wynmaakproses is dit nie nodig om hul eie kelder te hê nie, want as jy in 'n geskikte area is sal ons 'n koöperatiewe kelder kry om die druiwe aan te gee, en dan met verloop van tyd te evalueer of om verder in die transformasie te belê.

Plantuitlegte

Dit is nie maklik om a priori raad te gee oor plantuitlegte vir wingerdstokke nie, want dit is 'n parameter wat hang af van verskillende omgewings . Oor die algemeen welin wynwingerde word waardes ​​soos 3000-4000 plante per hektaar as optimaal beskou ( 300-400 plante per 1000 m2 ), maar die presiese getal, gegee deur die afstande op die ry en tussen die rye, hang af van verskeie faktore soos die variëteit-onderstam-kombinasie, die klimaat, die grond en die tegnieke wat gebruik word.

Vir oefenvorme soos die gespoorde kordon en die Guyot oor die algemeen is die afstande 2,5-3 meter tussen die rye en 80-120 cm tussen een plant en 'n ander langs die ry.

Organiese wingerdversorging

Die gewone bestuur van die wingerd is nie besonder moeilik nie, die versoek vir bemesting en besproeiing wissel na gelang van die aard van die grond, in baie gebiede is die wingerde op skuins terrein geleë, waar mens bekommerd moet wees oor die bestuur van die grond om erosie te vermy.

Bemesting

Soos enige vrugdraende spesie, moet die wingerdstok ook jaarliks ​​bemes word, benewens die basiese bemesting wat toegedien word wanneer die steggies geplant word. In organiese boerdery kan natuurlike en organiese wysigings gebruik word, soos kompos en mis, om in die grond ingewerk te word wanneer dit ryp is. Op die mark is daar baie kunsmisstowwe van organiese oorsprong of gemengde minerale en organiese, afkomstig van mis, slag neweprodukte, stilstelling, ens. Oor die hoeveelhede wat versprei moet word, is dit in hierdie gevalle raadsaam om na die aanduidings te verwysaangedui op die tegniese gegewensblaaie of op die verpakking van daardie spesifieke produkte. Met die bemesting van die wingerd moet 'n mens versigtig wees, selfs met organiese bemesting is daar die risiko van oorskryding en dit lei tot ongerief :

• Die oormatige vegetatiewe weelde wat die trosse skadu .
• Groter moontlikheid van die aanvang van swamsiektes.
• Laer suikerinhoud in die korrels, selfs al is produksie volop.
• Besoedeling deur nitrate in die grond en grondwater.

Om hierdie redes is dit noodsaaklik om 'n goeie vegetatief-produktiewe balans te handhaaf en te fokus op kwaliteit vir beide wyn- en tafeldruiwe.

Besproeiing

Die wingerdstok is 'n droogbestande plant , maar jong plante met nog onderontwikkelde wortels is meer kwesbaar, en dit is belangrik om hulle die regte watertoevoer te waarborg.

Benewens 'n drupstelsel , met pype wat langs die hele ry gelê moet word, kan deklaagbewerking nuttig wees om verdamping te verminder en te verhoed dat die gras behoorlik rondom die plant ontwikkel . Bedekking met gras, 'n absoluut aanbevole praktyk, het egter die nadeel van mededinging vir water, veral in die vroeë jare.

Bestuur van die spasies tussen die rye

Die verbouing van die wingerdstok vind plaas. ,in die meeste gevalle, in heuwelagtige gebiede, waar die vraag van erosie ontstaan.

Lande wat bewerk is, en dus kaal gelaat word, is baie blootgestel aan hierdie negatiewe verskynsel wat die aarde onder bring, en gevolglik om hierdie grasruimtes te behou is 'n goeie praktyk , beide deur gras spontaan te laat groei en deur spesifieke gemengde essensies te saai, met verskeie eienskappe soos weerstand teen vertrapping, die teenwoordigheid van peulgewasse in die mengsel, weerstand teen koue of droogte. Die kruidagtige spesies lok baie nuttige insekte, en dit help ons in die voorkoming van verskeie parasitiese aanvalle.

Alternatiewelik kan groenmis ook georganiseer word, veral as dit moeilik is om mis of kompos te vind. Beide stelsels dra by tot die toename van die organiese stof van die grond, met verbetering van die chemiese, fisiese en biologiese eienskappe. Die mengsel van groenbemestingstowwe kan in die herfs of lente gesaai word afhangende van die area en die essensies.

In droë gebiede kompeteer die gras egter met die plant om water en dit moet in ag geneem word, byvoorbeeld deur te oefen:

• Groenmis elke tweede jaar en in alternatiewe rye.
• Kroning eers na die eerste 3 jaar.
• Gedeeltelike gras oor tyd en in ruimte, verstaan ​​as slegs vir 'n tydperk, of slegs in die spasie tussen die rye.
• Die steggies kan egterword as 'n soort deklaag om die plante gebruik.

Vorme van opleiding en snoei van die wingerdstok

In ons land is daar baie vorme van opleiding vir die wingerdstok , dikwels van antieke tradisie vir elke gebied. Organiese verbouing pas by elk van hierdie aan, maar oor die algemeen is espaliervorme die algemeenste , want onder die verskeie voordele wat dit bied, is daar dié van die waarborg van goeie helderheid aan die trosse. Vir die besonderhede van die opleidingsmetodes verwys ons na die spesifieke artikel waarin ons dit sal bespreek, maar hier antisipeer ons ten minste die basiese konsepte en 'n beskrywing van die mees algemene metodes wat in die wingerde gebruik word.

In intussen kan ons sê dat in die jaar van plant die steggies vrylik laat groei , geen snoei word gedoen nie, waarna die plant na die gekose vorm gerig word.

Die aangespoorde kordon

Dit is 'n muurvorm , waarin die hooftak die verlenging van die stam is en horisontaal gevou word tydens die groeifase, sodat dit parallel met die grond is en ondersteun word deur die drade.

Op die kordon groei die kort gesnoeide takke (en sogenaamde spore) en daaruit word die produktiewe lote jaarliks ​​gegenereer. Die spore word dan geleidelik hernu danksy die nuwe takke, wat op hul beurt aangespoor word.

The Guyot