Ar amaethu’r winwydden mae yna lawer o lawlyfrau penodol, gan ei fod yn un o’r planhigion pwysicaf ac sy’n nodweddu ein tirweddau amaethyddol yn bendant.

Fel y gwyddom oll, mae’r mae gwindai cynyrchiadau yn rhagoriaeth Eidalaidd, yn destun balchder i'n hesgid gyfan, lle mae digonedd o winoedd DOC ac IGT, diolch i'r amrywiaeth eang o ficrohinsoddau a hynodion ein tiriogaethau a'n traddodiadau.

Fodd bynnag, mae'r winwydden yn cael ei thyfu nid yn unig ar gyfer gwin, ond hefyd ar gyfer grawnwin bwrdd , gwyn neu ddu, ffrwyth mis Medi a all yn haeddiannol ddod yn rhan o'r berllan gymysg, neu'n syml fel planhigyn ynysig. Yn olaf ond nid lleiaf, gall y winwydden hefyd weithredu fel elfen lysiau ar gyfer creu pergola sy'n cyfuno swyddogaeth esthetig a chynhyrchiol.

O ystyried hynny gwinwyddaeth mae'n bwnc hynod helaeth, yn yr erthygl hon rydym yn disgrifio'r planhigyn gyda'i nodweddion a'i anghenion ffisiolegol, ac yn cynnig syniadau ar dyfu gwinllan win fach, wedi'i reoli â dulliau organig, ac ar gynhyrchiad bach o rawnwin bwrdd. Fe welwch awgrymiadau ar gyfer gofalu am y winllan , gan ddechrau gyda rheolaeth gywir o'r agweddau amaethu a ffytoiechydol yn ôl y dull organig. I gael manylion am y llu o wahanol fathau o rawnwin, gwreiddgyffion a thechnegau gwneud gwin

Mae hwn hefyd yn ffurf o hyfforddiant wal a gellir ei gyrraedd ar ôl tua 3 blynedd o'r cyfnod hyfforddi. Fel yr un blaenorol, mae ganddo strwythur dwyn llwyth yn gyfochrog â'r ddaear, ond yn yr achos hwn mae'n cael ei adnewyddu bob blwyddyn. Mewn gwirionedd, cedwir cangen 8-12 blagur o hyd yn flynyddol ac esgair gyda dau blagur ar yr ochr arall. Mae'r gangen yn cael ei gosod yn llorweddol a'i chlymu, ac o hyn bydd yr egin sy'n dwyn ffrwyth yn datblygu, tra bydd cangen ac ysbwriel y flwyddyn ganlynol i'w cael o'r ysbwriel.

Triniwch un planhigyn ifanc

Ar gyfer tyfu planhigyn gwinwydd grawnwin sengl, er enghraifft mewn pot ar y balconi, ond hefyd yn yr ardd, efallai y byddai'n werth mabwysiadu'r ffurflen glasbren , sef y ffurf a fabwysiadwyd ar gyfer ardaloedd o hyd. wedi'i nodweddu gan dir gwael neu garegog.

Yn yr achos hwn mae gan y planhigyn foncyff isel, dim ond 30-40 cm o hyd, a 3 neu 4 cangen wedi'u darparu ag ysbardunau, y mae'r egin sy'n dwyn ffrwyth yn cael eu cynhyrchu ohoni. Fel system gynhaliol, mae gwiail yn ddigon i gadw'r planhigyn yn gaeth, felly gall fod yn sefyllfa sy'n addas ar gyfer tyfu amatur.

Tocio yn y gaeaf

Mae tocio gwinwydd yn hanfodol i sicrhau cydbwysedd llystyfol-gynhyrchiol , ar gyfer ansawdd y ffrwythau ac ar gyfer iachusrwydd y planhigyn.

I gynllunio tocio blynyddol y winwydden, rhaid cofiobod y planhigyn hwn yn cynhyrchu ar egin y flwyddyn a gludir gan bren y flwyddyn flaenorol , ac yn dibynnu ar y mathau o amaethu a fabwysiadwyd, mae rheolaeth y toriadau yn newid.

Yn gyffredinol mae nifer y blagur sydd i'w gadael ar y planhigyn ar ôl pob tocio yn pennu maint ac ansawdd y grawnwin a gynhyrchir : os bydd llawer o blagur yn weddill, bydd y cynhyrchiad yn helaeth ond gyda chynnwys siwgr isel a chrynodiad isel o aromatig cyfansoddion. O ganlyniad, yn enwedig ar gyfer grawnwin gwin, mae'n hanfodol defnyddio, o leiaf ar y dechrau, gefnogaeth arbenigwyr mewn tocio , ac yna dysgu'n raddol.

Am y oes dim rheol sefydlog o docio gaeaf, oherwydd mae'n dibynnu ar yr ardal . Mewn ardaloedd canolog-gogleddol lle mae perygl o rew yn y gwanwyn, mae'n well aros tan ddiwedd y gaeaf, ac felly Chwefror-Mawrth, oherwydd bod gwinllan sy'n cael ei thocio'n gynnar, h.y. ar ddiwedd yr hydref-dechrau'r gaeaf, fel arfer blagur .

Tocio gwyrdd yn y winllan

> Tocio gwyrdd neu haf yw'r set honno o arferion sydd wedi'u hanelu at reoli datblygiad lawntiau'r organau , gan gynnwys sypiau, i'w cydbwyso at ddibenion ansawdd ac i leihau'r risg o batholegau. Rhaid i'r microhinsawdd o amgylch y criw fod yn optimaidd a rhaid osgoi'r risg o anwedd a chysgodi lleithder.

Ymae ymyriadau yn cynnwys, er enghraifft,:

• Spollonatura , h.y. dileu egin wrth droed y planhigyn neu ar hyd y coesyn (sugwyr).
• Scaccatura yr egin nad ydynt yn dwyn clystyrau ac sy'n rhoi cysgod.
• Tocio egin y grawnwin , h.y. tynnu blaenau'r eginyn, y tu hwnt i'r criw, fel bod yr egni yn canolbwyntio ar dwf y criw ei hun.
• Teneuo'r sypiau , hyd yn oed os nad yw bob amser yn angenrheidiol.
• Femininellatura , neu ddileu'r egin benywaidd, yr egin a enir yn yr haf o'r blagur parod, yn enwedig os ydynt mewn cysylltiad â'r criw.
• Sfogliatura : dileu dail yn cysylltiad â'r sypiau, yn enwedig os yw'r planhigion yn egnïol iawn.

wylo'r winwydden

Wrth wylo'r winwydden rydym yn golygu'r ffenomenon lle mae'r gwinwydd llonydd noeth yn dechrau allyrru sudd o'r toriadau . Mae'r ffenomen yn digwydd rhwng mis Mawrth a mis Ebrill ac mae'n dangos bod y planhigyn "mewn sudd", h.y. mae wedi deffro o'i orffwys yn y gaeaf a bod y potiau mewnol yn dechrau bod yn weithredol.

Amddiffyniad ffytoiechydol y winllan organig

Mae amddiffyn y winwydden rhag clefydau a pharasitiaid yn agwedd bendant i gael cynhyrchiad da o ran maint ac ansawdd, a hyn yn sicrhefyd ar gyfer cynhyrchu grawnwin bwrdd ar gyfer hunan-fwyta.

Yn ffodus, gellir rheoli amddiffyniad hefyd gyda dull biolegol, gan ddechrau o set gyfan o arferion agronomig gyda'r nod o warantu atal sylfaenol , a throi at triniaethau â chynhyrchion a ganiateir mewn ffermio organig .

Fel y dywedasom, un o'r arferion pwysicaf ar gyfer atal patholegau yw tocio cywir , ynghyd â cymedroli ffrwythloniadau .

Clefydau a thriniaethau organig

copr wedi cael ei ddefnyddio mewn gwinwyddaeth ers canrifoedd ar ffurf cymysgedd Bordeaux, ocsicloridau a chynhyrchion eraill ar gyfer yr amddiffyniad yn erbyn afiechydon ffwngaidd, ond mae'r defnydd o'r metel hwn mewn amaethyddiaeth yn ystod y blynyddoedd diwethaf wedi bod yn destun cyfyngiadau yn gynyddol, o ystyried ei effaith amgylcheddol, felly mae'n well dechrau o'r rhagdybiaeth bod yn well gennych sylweddau eraill.

Un o’r rhain, er enghraifft, yw zeolite chabasite , mwyn mân o darddiad folcanig, y mae astudiaethau amrywiol wedi’u cynnal arnynt sy’n ymddangos fel pe baent yn cadarnhau ei effeithiolrwydd o ran atal cychwyniad y clefydau mwyaf cyffredin. Mae'r gronynnau mewn gwirionedd yn creu gorchudd ar y llystyfiant, sy'n amsugno lleithder, ac ar ben hynny maent yn cael effaith ddigalon ar bryfed niweidiol. Ar gyfer triniaethau, i'w gwanhau mewn dŵr neu bowdrau, mae'n ddoeth cael eich arwain gan y labeli a chan ymanwerthwyr arbenigol, hefyd ar gyfer cyngor yn ymwneud â’r hinsawdd a thiriogaeth benodol.

Mae Zeolite yn perthyn i’r categori o asiantau bywiogi, h.y. set o gynhyrchion sydd ar y farchnad ac nad ydynt mewn gwirionedd yn gynhyrchion gwarchod planhigion go iawn. eu hunain, ond sy'n gwella amddiffynfeydd naturiol planhigion. Maent i gyd o darddiad naturiol, sy'n addas ar gyfer triniaethau ailadroddus trwy gydol y tymor at ddibenion ataliol. Gan nad ydynt yn agrofferyllol, nid yw'n ofynnol cael "trwydded" i'w prynu a'u defnyddio, ac nid oes amseroedd aros i'w parchu.

Isod ceir trafodaeth gryno ar y prif glefydau sy'n effeithio ar y winwydden a'r winwydden. atebion posibl gyda chynhyrchion a dderbynnir fel amddiffyniad biolegol, sy'n sicr yn ddilys ar gyfer cwmnïau proffesiynol ardystiedig, ond hefyd, fel ysbrydoliaeth, ar gyfer unigolion preifat sydd am fabwysiadu dewisiadau eco-gynaliadwy yn eu cnydau.

Llwydni llwm

Mae'n glefyd ffwngaidd adnabyddus, mae llwydni llwyd grawnwin yn cael ei achosi gan y ffwng Plasmopara viticola .

Sborau'r ffwng dros y gaeaf ar ddail syrthiedig, a phan fydd tymheredd digonol a o leiaf 10-11 °C , sy'n cael eu cyrraedd o fis Ebrill, yn dechrau lluosi, ac ar y glawiad dwys cyntaf, gyda'r diferion glaw maent yn cael eu cludo ar y planhigyn, sy'n dechrau cael ei heintio, yn anad dimos oes ganddo eginyn tua 10 cm o hyd yn barod.

Po isaf y cyfyd y winwydden, gyda llystyfiant yn agos at y ddaear, y mwyaf yw'r tebygolrwydd y bydd yr haint sylfaenol hwn yn digwydd. Felly mae'n bosibl dechrau gweld y smotiau cyntaf ar y dail , a elwir yn "smotiau olew" ar dudalen uchaf y dail, a ffurfiau llwydni diweddarach ar yr un isaf, a all yn ddiweddarach hefyd effeithio ar y blodau. , aeron, cymylau syrrus ac egin ifanc. O'r heintiad cynradd yna mae'r un eilaidd yn cael ei sbarduno, ac mae organau'r ffwng yn ymledu'n gyflym ac yn cael ei ffafrio gan law eraill, gwlith a gwynt. Mae'r sypiau yr effeithiwyd arnynt yn tywyllu ac yn sychu.

Gellir cynnwys llwydni llwyd trwy driniaethau cwpanaidd, gan barchu'r dosau, y dulliau a'r nifer uchaf o driniaethau a ganiateir mewn blwyddyn. Mewn ffermio organig, rhaid peidio â mynd y tu hwnt i 28 kg o fetel copr mewn 7 mlynedd yr hectar, h.y. cyfartaledd o 4 kg/blwyddyn/hectar. Mae hyn yn golygu, er mwyn ei gyfrifo, bod angen i chi ddarllen canran y copr sydd yn y cynnyrch a brynwyd.

Llwydni powdrog

Mae llwydni powdrog yn digwydd yn gynnar yn y tymor, pan fydd yn deor o'r blagur, yna mae'n bosibl sylwi arno ar y dail ac ar y sypiau gyda'r ffurfiant gwynaidd a powdrog clasurol. Ar gyfer gwin a gwinwydd bwrdd, mae cynhyrchion sy'n seiliedig ar y ffwng antagonistaidd Ampelomyces quisqualis yn cael eu cofrestru, i'w ffafrio neu bob yn ail âsylffwr.

Botrytis

Mae'r Botrytis neu lwydni llwyd ( Botritis cinerea ) yn aml yn codi a ffafrir gan friwiau damweiniol sydd eisoes yn bresennol ar y planhigyn, hefyd fel gyda lleithder, cysgod ffrwythau a gormodedd o nitrogen yn y pridd. Mae'n amlygu ei hun gyda'r llwydni clasurol sy'n effeithio ar y sypiau, sy'n dod yn anfwytadwy. Mae'r mathau sydd â sypiau gydag aeron wedi'u pacio'n dynn iawn yn fwy tueddol o gael y clefyd hwn. Ar gyfer botrytis, mae bioffwngleiddiad diddorol yn seiliedig ar Bacillus subtilis, wedi'i gofrestru ar y winwydden, h.y. paratoad sy'n deillio o bacilws sy'n cystadlu â'r ffwng pathogenig ac yn ymyrryd â datblygiad yr olaf. Gellir ei ddefnyddio ar winwydd o ddechrau blodeuo hyd at gynaeafu, am uchafswm o 4 triniaeth y flwyddyn.

Flavescence dorée

Flavescence dorée yn glefyd a achosir gan ffytoplasma , sy'n cael ei drosglwyddo'n hawdd gan bryfed fector, y Scaphoideus titanus , ac felly mae'r amddiffyniad yn cael ei sefydlu trwy ymladd y pryfyn, er enghraifft trwy ei drin â pyrethrwm naturiol.

Flavescence manifests ei hun ar ffurf melyn , gyda sypiau sy'n gwywo, egin sy'n mynd yn rwber, nad ydynt yn ligneiddio ac yn plygu i lawr. Mae'r dail yn tewhau ac yn cymryd cysondeb papur.

Clefyd Esca

Mae'n glefyd arbennig, a achosir gan set offyngau , a gall arwain at oedi cyn eginio ar ddechrau'r tymor ac yna ymddangos yn hwyrach. Gellir gweld melynu'r llafn ar y dail , tra bod y wythïen yn parhau'n wyrdd, ac mae melynu'r llafn wedyn yn troi'n frown. Gall yr aeron ddangos smotiau piwsaidd pigog, yn enwedig ar fathau o rawnwin bwrdd fel Regina ac Italia. Mewn pren, mae'r afiechyd yn effeithio ar y pibellau mewnol gyda duo a exudates ac yn gyffredinol yn arwain at farwolaeth y planhigyn, felly yn y cyfamser mae'n dda dechrau gyda phlannu toriadau â gwreiddiau iach ac yna dadwreiddio'r planhigion sy'n dangos symptomau'r adfyd hwn. .

Parasitiaid pryfed y winllan

Gall pryfed amrywiol ymosod ar y winllan, megis y gwyfyn, y sbeisyn dail a'r drosophila suzukii.

Gwyfyn

L Mae'r pryfyn ( Lobesia botrana ) yn taro'r inflorescences (larfa cenhedlaeth I a III) yn gyntaf ac yna (larfa cenhedlaeth II a III) y sypiau, gan eu bwyta a'u harwain i bydru ac i fod yn agored i heintiau botrytis yn hawdd.

Gallwn amddiffyn y winwydden gyda thriniaethau yn seiliedig ar Bacillus thuringiensis, neu drwy leoli trapiau bwyd math Tap Trap , gan baratoi'r abwyd canlynol: 1 litr o win, at yr hwn ychwanegwch 6-7 llwyaid o siwgr, 15 ewin a hanner ffon sinamon. Gadael pythefnos i macerate ac ynagwanhau â 3 litr o ddŵr. Mae’r paratoad terfynol ar gyfer 4 potel trap.

Sboncyn y dail fflasennol

Pryfyn bach melynwyrdd yw’r sboncynnwr dail fflas ( Empoasca vitis ), sy’n dod o winwydd Mai i ddodwy. wyau ar wythïen ochr isaf y dail. Cynrychiolir y difrod gan sugno lymff, sy'n achosi brownio a sychu ymyl y ddeilen. Yn erbyn y pryfyn hwn, gellir cynnal triniaethau gyda chynnyrch sy'n seiliedig ar azadirachtin, sylwedd gweithredol a echdynnwyd o olew neem.

Metcalfa

Metcalfa ( Metcalfa pruinosa ) yn heigio'r ochr isaf y dail a gellir ei adnabod gan bresenoldeb mêl a chwyr, ond yn gyffredinol nid yw'r difrod yn ddifrifol.

Cynhaeaf: y cynhaeaf grawnwin

Y cynhaeaf yw'r enw ar y cynhaeaf grawnwin, mae'n digwydd ym mis Medi, ac mae'r union foment yn dibynnu ar y blynyddoedd a'r ardaloedd yn ogystal ag ar y mathau o winwydden. Rhaid mynd â'r ffrwythau, a elwir yn aeron a'u casglu mewn clystyrau, yn gyflym i'r seler i'w vinification, ac os yw eu tynged yn ffres i'w bwyta gellir eu cynaeafu mewn sawl diwrnod ond dal i gael eu bwyta'n fuan.

Mae grawnwin fel ffrwythau yn galorig ond hefyd yn fuddiol yn rhinwedd ei gynnwys uchel o gwrthocsidyddion a halwynau mwynol. Yng nghraidd yr aeron maen nhwyn cynnwys yr hadau, a elwir yn hadau grawnwin, y gellir cael olew a ddefnyddir yn helaeth mewn colur ag ef.

Rheoliadau gwinwyddaeth organig

O 1 Ionawr 2022, daeth Rheoliad 848/2018 yr UE i rym, a oedd yn diddymu Rheoliad 834/07 yr UE, fel cyfeiriad ar gyfer y sector organig ledled yr Undeb Ewropeaidd ac sy'n berthnasol i bob gweithredwr organig, ffermwr, prosesydd, masnachwr a mewnforiwr. Yn y "Rheoliadau cynhyrchu planhigion", yn erthygl 12, cyfeiriwch at Atodiad II rhan I. Mae’r rhestr o sylweddau gweithredol a ganiateir ar gyfer amddiffyn i’w gweld yn Atodiad I Rheoliad 1165/2021, tra bod gwrtaith, gwellhäwyr pridd a maetholion wedi’u rhestru yn Atodiad II. Ar gyfer y trawsnewid yn y seler rydym yn dechrau o'r celf. 18 o Reoliad 848, "Safonau cynhyrchu ar gyfer gwin", sy'n cyfeirio at Atodiad II, rhan VI o'r un rheoliad.

Erthygl gan Sara Petrucci

Mynegai cynnwys

Planhigyn collddail a lianffurf yw planhigyn y winwydden

Vitis vinifera , yn perthyn i'r teulu Vitaceae. Yn y teulu hwn mae rhywogaethau na allant gynnal eu hunain, ond sy'n gorfod dringo ar gynhalwyr , sydd o ran eu natur yn foncyffion o rywogaethau eraill, tra wrth eu tyfu maent yn bergolas neu'r systemau clasurol sy'n cynnwys polion a gwifrau , y sefyllfa fwyaf cyffredin mewn gwinllannoedd proffesiynol.

Mae'r gwinwydd i gyd wedi'u impio , yn aml ar rywogaethau eraill o blanhigion bywiog. Gwreiddgyff nodweddiadol yw'r winwydden Americanaidd , sy'n gwrthsefyll phylloxera, pryfyn niweidiol a ymddangosodd yng nghanol y 1800au ac a wnaeth ddifrod mawr i winllannoedd Ewropeaidd.

Mae'r planhigyn yn cynhyrchu ar un flwyddyn. hen ganghennau, y maent yn cael eu galw canghennau . Mae blodau'r winwydden wedi'i thrin yn hermaphroditig, yn fach ac yn wyrdd ac yn cynhyrchu'r tuswau adnabyddus o rawnwin. Mae'r dail yn fawr, tair llabedog neu bum llabedog, yn wahanol yn ôl y gwinwydd. Mae'r system wreiddiau'n mynd yn ddigon dwfn i'r pridd, ond mae'r rhan fwyaf o'r gwreiddiau yn aros yn y metr cyntaf o ddyfnder.

Rhennir blagur y winwydden yn:

• Blodau gaeafgysgu , sy'n achosi'r eginyn yn y flwyddyn ar ôl eu ffurfio, a fydd yn dod yn gangen.
• Blodau parod , sy'n datblygu ar y blaguryn y flwyddyn a rhoi bywydi'r benywod.
• Blodau cudd , sef blagur llystyfol sy'n datblygu dim ond ar ôl toriadau difrifol neu hyd yn oed anafiadau, hyd yn oed flynyddoedd ar ôl eu ffurfio.

<13

Hinsawdd a phridd sy'n addas ar gyfer y winllan

Mae'r winwydden yn rhywogaeth Môr y Canoldir â gofynion tymheredd uchel , sydd serch hynny yn addasu i wahanol fathau o bridd a microhinsawdd. Mae pob math o rawnwin yn cynnig y gorau o'i botensial gwneud gwin mewn amgylcheddau sydd â nodweddion arbennig ar y cyd â'i gilydd, i'r fath raddau fel bod sefyllfaoedd pridd a hinsawdd unigryw ac na ellir eu hailadrodd yn arwain at hynny, diolch i'r hyn y ceir y cynyrchiadau nodweddiadol unigryw.

Ar gyfer grawnwin bwrdd hunan-gynhyrchu mae'r cwestiwn ychydig yn wahanol a gallwn fod yn llwyddiannus mewn ardaloedd nad ydynt o reidrwydd "ar gyfer gwinwydd", ar yr amod eu bod yn bodloni anghenion sylfaenol y rhywogaeth yn ddigonol.

Yr hinsawdd ddelfrydol

Mae'r winwydden yn tyfu'n dda yn ein tiriogaethau yn ne, canol, ond hefyd gogledd yr Eidal. Mae'n caru tymereddau ysgafn a'r haul , ond mae hefyd yn gwrthsefyll nid gormod o oerfel. Mae awyru cymedrol yn gadarnhaol ar gyfer gwarantu'r awyru cywir, sy'n lleihau'r risg o glefydau ffwngaidd.

Y pridd iawn

Cyn buddsoddi mewn gwinllan go iawn, mae'n ddoeth dadansoddi pridd samplau , a all hefyd ein harwain wrth ddewis y gwreiddgyff cywir.

Mae'rmae planhigyn hefyd yn gallu addasu i wahanol fathau o bridd, ond yn sicr ni ddylai fod yn agored i farweidd-dra dŵr ac ni ddylai fod â pH rhy asidig neu alcalïaidd .

Beth yw'r “terroir”

Mae'r term Ffrangeg hwn yn nodi'r holl set o ffactorau sy'n cyfrannu at gynhyrchiad gwin penodol : hinsawdd, pridd, gwreiddgyff, amrywiaeth grawnwin, tirwedd, ond hefyd traddodiad y diriogaeth a'r wybodaeth dechnegol sydd wedi datblygu yno.

Sut i blannu'r winwydden

I blannu planhigyn winwydden fe'ch cynghorir i ddewis safle heulog iawn. Gelwir yr eginblanhigion gwinwydd sydd i'w plannu yn “ doriadau gwraidd ”, maent yn cael eu himpio ac mae ganddynt goesyn â dau blagur.

Y cyfnod sy'n addas ar gyfer plannu yw gorffwys llystyfol, rhwng yr hydref a diwedd y gaeaf , gan osgoi eiliadau o rew.

Ar gyfer trawsblannu, mae angen i chi gloddio twll digon dwfn a rhoi'r planhigyn ynddo'n syth, gan ychwanegu aeddfedrwydd da compost neu wrtaith fel gwrtaith sylfaenol, yn ddelfrydol wedi'i gymysgu â haenau arwyneb y pridd a gloddiwyd.

Plannu gwinllan

Os oes gennych fferm ac os oes gennych chi ardal ddigon mawr ar gyfer cynhyrchu gwin, mae angen i chi gynllunio cynllun y winllan yn ofalus. Fe'ch cynghorir hefyd i ddefnyddio technegydd arbenigol i'n cefnogiyn y cyfnod hwn ac osgoi camgymeriadau a fydd yn cael ôl-effeithiau am flynyddoedd lawer i ddod.

Os ydym mewn ardal addas sy'n cael ei drin yn draddodiadol â gwinwydd, mae'n debygol bod ein tir eisoes wedi cynnal y cnwd hwn, tra ar gyfer ffytoiechydol rhesymau, y ddelfryd fyddai aros o leiaf ychydig flynyddoedd rhwng tynnu gwinllan a phlannu un newydd. Felly gadewch i ni hefyd werthuso hanes diweddar y plot dan sylw yn ofalus a chael cyngor ar beth i'w wneud, fesul achos.

I blannu gwinllan, yn gyntaf mae angen ichi olrhain y rhesi , yna paratoi polion , y gellir eu gwneud o bren, concrit neu haearn galfanedig. I'r rhain mae angen clymu'r gwifrau metel ar hyd y rhes gyfan, fel arfer mewn dur di-staen.

I plannu'r toriadau gall rhywun hefyd droi at contractwyr sydd â pheiriant trawsblannu arbennig.

Ar gyfer y broses gwneud gwin gyfan nid oes angen cael eu seler eu hunain, oherwydd os ydych mewn man addas byddwn yn dod o hyd i seler gydweithredol i roi’r grawnwin iddi, ac yna, dros amser, gwerthuso a ddylid buddsoddi ymhellach yn y trawsnewidiad.

Cynlluniau plannu

Nid yw'n hawdd rhoi cyngor a priori ar gynlluniau plannu gwinwydd, oherwydd mae hwn yn baramedr sy'n yn dibynnu ar wahanol amgylcheddau . Yn gyffredinol serch hynnymewn gwinllannoedd mae gwerthoedd fel 3000-4000 o blanhigion yr hectar yn cael eu hystyried yn optimaidd ( 300-400 o blanhigion fesul 1000 m2 ), ond mae'r union nifer, a roddir gan y pellteroedd ar y rhes a rhwng y rhesi, yn dibynnu ar ffactorau amrywiol megis y cyfuniad amrywiaeth-gwreiddgyff, yr hinsawdd, y pridd a'r technegau a ddefnyddir.

Ar gyfer ffurfiau hyfforddi megis y cordon troellog a'r Guyot yn gyffredinol y pellteroedd yw 2.5-3 metr rhwng y rhesi a 80-120 cm rhwng un planhigyn ac un arall ar hyd y rhes.

Gofalu am winllan organig

Nid yw rheolaeth gyffredin y winllan yn arbennig o anodd, mae'r cais am ffrwythloni a dyfrhau yn amrywio yn ôl natur y pridd, mewn llawer o ardaloedd mae'r gwinllannoedd wedi'u lleoli ar dir llethrog, lle mae'n rhaid i un boeni am reoli'r tir i osgoi erydiad.

Ffrwythloni

Fel unrhyw rywogaeth sy'n dwyn ffrwyth, rhaid i'r winwydden hefyd gael ei ffrwythloni'n flynyddol, yn ogystal â'r ffrwythloniad sylfaenol a ddefnyddir wrth blannu'r toriadau. Mewn ffermio organig, gellir defnyddio diwygiadau naturiol ac organig , megis compost a thail, i'w hymgorffori yn y pridd pan fyddant yn aeddfed. Ar y farchnad mae yna lawer o wrtaith o darddiad organig neu rai mwynol ac organig cymysg, yn deillio o dail, sgil-gynhyrchion lladd, llonyddiad, ac ati. Ar y symiau i'w dosbarthu, yn yr achosion hyn mae'n ddoeth cyfeirio at yr arwyddiona nodir ar y taflenni data technegol neu ar becynnu'r cynhyrchion penodol hynny. Gyda ffrwythloniad y winllan rhaid bod yn ofalus, hyd yn oed gyda gwrtaith organig mae perygl o ragori ac mae hyn yn arwain at anghyfleustra :

• Y moethusrwydd llystyfiant gormodol sy'n cysgodi'r sypiau. .
• Mwy o bosibilrwydd y bydd clefydau ffwngaidd yn dechrau.
• Cynnwys siwgr yn is yn yr aeron, hyd yn oed os yw cynhyrchiant yn helaeth.
• Llygredd gan nitradau yn y pridd a dŵr daear.

Am y rhesymau hyn, mae'n hanfodol cynnal cydbwysedd llystyfiannol-cynhyrchiol a chanolbwyntio ar ansawdd y gwin a'r grawnwin bwrdd.

Dyfrhau

Mae'r winwydden yn blanhigyn sy'n gwrthsefyll sych , ond mae planhigion ifanc sydd â gwreiddiau annatblygedig o hyd yn fwy agored i niwed, ac mae'n bwysig gwarantu'r cyflenwad dŵr cywir iddynt.<3

Yn ogystal â system drip , gyda phibellau i'w gosod ar hyd y rhes gyfan, gall mulching fod yn ddefnyddiol i leihau anweddiad ac atal y glaswellt rhag datblygu'n iawn o amgylch y planhigyn . Mae gorchuddio â glaswellt yn arfer a argymhellir yn llwyr, fodd bynnag, yn achosi anfantais o ran cystadleuaeth am ddŵr, yn enwedig yn y blynyddoedd cynnar.

Rheoli’r bylchau rhwng y rhesi

Mae tyfu’r winwydden yn digwydd ,yn y rhan fwyaf o achosion, mewn ardaloedd bryniog, lle mae'r cwestiwn o erydu yn codi.

Mae tiroedd a weithiwyd, ac felly wedi'u gadael yn foel, yn agored iawn i'r ffenomen negyddol hon sy'n dod â daear islaw, ac o ganlyniad mae cadw'r mannau glaswelltog hyn yn arfer da , trwy adael i laswellt dyfu'n ddigymell a thrwy hau hanfodion cymysg penodol, gyda nodweddion amrywiol megis ymwrthedd i sathru, presenoldeb codlysiau yn y cymysgedd, ymwrthedd i oerfel neu sychder. Mae'r rhywogaethau llysieuol yn denu llawer o bryfed defnyddiol, ac mae hyn yn ein helpu i atal ymosodiadau parasitig amrywiol.

Fel arall, gellir trefnu tail gwyrdd hefyd, yn enwedig os yw'n anodd dod o hyd i dail neu gompost. Mae'r ddwy system yn cyfrannu at gynnydd yn sylwedd organig y pridd, gyda gwelliant yn y nodweddion cemegol, ffisegol a biolegol. Gellir hau'r cymysgedd o hanfodion tail gwyrdd yn yr hydref neu'r gwanwyn gan ddibynnu ar yr arwynebedd a'r hanfodion.

Mewn ardaloedd sych fodd bynnag, mae'r glaswellt yn cystadlu â'r planhigyn am ddŵr a rhaid gwneud hyn. cymryd i ystyriaeth, er enghraifft trwy ymarfer:

• Tail gwyrdd bob yn ail flwyddyn ac mewn rhesi bob yn ail.
• Coronio dim ond ar ôl y 3 blynedd gyntaf.
• Porfa rhannol dros amser ac yn y gofod, yn cael ei ddeall fel dim ond am gyfnod, neu dim ond yn y gofod rhwng y rhesi.
• Fodd bynnag, gall y toriadaugael ei ddefnyddio fel math o domwellt o amgylch y planhigion.

Mathau o hyfforddi a thocio'r winwydden

Yn ein gwlad mae sawl math o hyfforddiant ar gyfer y winwydden , yn aml o draddodiad hynafol ar gyfer pob tiriogaeth. Mae tyfu organig yn addasu i bob un o'r rhain, ond yn gyffredinol ffurfiau espalier yw'r mwyaf cyffredin, oherwydd, ymhlith y gwahanol fanteision a gynigir ganddynt, mae yna warant o ddisgleirdeb da i'r sypiau. Am fanylion y dulliau hyfforddi, rydym yn cyfeirio at yr erthygl benodol y byddwn yn eu trafod, ond yma rydym yn rhagweld o leiaf y cysyniadau sylfaenol a disgrifiad o'r dulliau mwyaf cyffredin a fabwysiadwyd yn y gwinllannoedd.

Yn yn y cyfamser, gallwn ddweud bod ym mlwyddyn plannu'r toriadau yn cael eu gadael i dyfu'n rhydd , nid oes unrhyw docio yn cael ei wneud, ac wedi hynny mae'r planhigyn yn cael ei gyfeirio at y ffurf a ddewiswyd.

Y sbardun cordon

Mae'n siâp wal , lle mae'r brif gangen yn estyniad i'r coesyn ac yn cael ei phlygu'n llorweddol yn ystod y cyfnod tyfu, fel ei fod yn gyfochrog â'r ddaear ac wedi'i gefnogi gan y gwifrau.

Ar y cordon mae'r canghennau tocio byr (a elwir yn ysgyrion) yn tyfu ac o'r rhain cynhyrchir yr egin cynhyrchiol bob blwyddyn. Yna mae'r ysbardunau'n cael eu hadnewyddu'n raddol diolch i'r canghennau newydd, sydd yn eu tro yn cael eu sbarduno.

The Guyot