Uz vīnogulāju audzēšana ir daudz īpašu rokasgrāmatu, jo tas ir viens no svarīgākajiem augiem, kas izšķiroši raksturo mūsu lauksaimniecības ainavas.

Kā mēs visi zinām, vīna ražošana ir Itālijas izcilība, lepnums par visu mūsu zābaku, kur DOC un IGT vīnu ir daudz, pateicoties lielajai mikroklimata daudzveidībai un mūsu teritoriju un tradīciju īpatnībām.

Tomēr, vīnogulājus audzē ne tikai vīnam, bet arī galda vīnogām. balts vai melns, septembra auglis, kas pamatoti var kļūt par daļu no jaukta augļu dārza vai vienkārši kā atsevišķs augs. Ne mazāk svarīgi ir tas, ka vīnogulājs var kalpot arī kā augu elements, lai radītu pergola apvieno estētisko un produktīvo funkciju.

Tā kā vīnkopība ir ārkārtīgi plašs temats, šajā rakstā mēs aprakstām augu ar tā īpašībām un fizioloģiskajām prasībām, kā arī piedāvājam ieskatu neliela, bioloģiski apsaimniekota vīna dārza un nelielas galda vīnogu produkcijas audzēšanā. vīna dārzu kopšana sākot ar pareizu audzēšanas un fitosanitāro aspektu pārvaldību saskaņā ar bioloģisko metodi. Sīkāku informāciju par daudzajām dažādajām vīnogu šķirnēm, potcelmiem un vīndarības paņēmieniem var atrast specializētos tekstos.

Saturs

Vīnogulāju augs

Vitis vinifera ir lapkoku un liānu augi Šajā saimē ir sugas, kas nespēj pašas sevi uzturēt, bet tām ir jākāpj pa turētāji , kas dabā ir citu sugu stumbri, bet kultivēšanā tās ir pergolas vai klasiskās sistēmas, kas sastāv no stabiem un stieplēm, kas visbiežāk sastopamas profesionālos vīna dārzos.

Visas skrūves ir potētais bieži uz citām vīnogulāju sugām. Tipisks potcelms ir Amerikas vīnogulāji kas ir izturīgs pret fitoksēru - kaitīgu kukaiņu, kurš parādījās 19. gadsimta 18. gadsimta vidū un nodarīja lielu kaitējumu Eiropas vīna dārziem.

Augs ražo uz viengadīgiem zariem, ko sauc par šauj Kultivējamā vīnogulāja ziedi ir hermafrodīti, mazi, zaļgani un veido labi pazīstamās vīnogu ķekarus. Lapas ir platas, trīslapu vai pieclapu, atkarībā no vīnogu šķirnes. Sakņu sistēma iestiepjas diezgan dziļi augsnē, bet lielākā daļa sakņu paliek pirmajā metrā.

Le vīnogulāju pumpuri ir sadalītas šādās grupās:

• Hibernējošie dārgakmeņi kas nākamajā gadā pēc to veidošanās dos dzinumu.
• Gatavi dārgakmeņi kas attīstās uz gada dzinuma un dzemdē mātītes.
• Latenti dārgakmeņi , kas ir veģetatīvie pumpuri, kuri attīstās tikai pēc spēcīgas griešanas vai pat ievainojuma, pat vairākus gadus pēc to izveidošanās.

Vīnogulājiem piemērots klimats un augsne

Vīnogulājs ir Vidusjūras sugas ar augstām temperatūras prasībām Katra vīnogu šķirne piedāvā labāko no sava vīnogu audzēšanas potenciāla vidē, kurai piemīt noteiktas īpašības, kas savstarpēji kombinējas, radot unikālas un neatkārtojamas augsnes un klimata situācijas, pateicoties kurām tiek iegūti unikāli tipiski produkti.

Vietnei pašu audzētas galda vīnogas jautājums ir nedaudz citādāks, un mēs varam gūt panākumus arī teritorijās, kas nav obligāti "vīnogulājiem līdzīgas", ja vien tās pietiekami apmierina sugas pamatvajadzības.

Ideāls klimats

Šis vīnogulājs labi aug mūsu teritorijās Itālijas dienvidos, centrā un arī ziemeļos. Patīk mērena temperatūra un saule Mērena ventilācija ir laba, lai nodrošinātu pareizu vēdināšanu, kas samazina sēnīšu slimību risku.

Pareizais reljefs

Pirms ieguldījuma veikšanas vīna dārzā ir ieteicams, lai augsnes paraugu analīze kas arī var palīdzēt mums izvēlēties pareizo potcelmu.

Augs ir pielāgojams arī dažādiem augsnes tipiem, bet, protams. ūdens nedrīkst būt pakļauts ūdens stagnācijai, un tā ph nedrīkst būt pārāk skābs vai sārmains. .

Kas ir "Terroir"?

Šis franču termins nozīmē visu faktoru kopums, kas veicina konkrēta vīna ražošanu. klimats, augsne, potcelms, vīnogulāji, ainava, bet ne mazāk svarīgi ir zemes tradīcijas un tehniskās zināšanas, kas tur ir izveidojušās.

Kā stādīt vīnogulājus

Lai iestādītu vīnogulāju stādu, vislabāk ir izvēlēties labi apgaismotu vietu. Stādāmos vīnogulāju stādus sauc par " iesakņojušies spraudeņi "Tie ir potēti, un tiem ir stublājs ar diviem pumpuriem.

Portāls periods piemērota stādīšanai, ir veģetatīvā miera periods, no rudens līdz ziemas beigām izvairīties no sala brīžiem.

Pārstādīšanai jāizrok pietiekami dziļa bedre un augs tajā jānovieto stāvus, kā pamatmēslojumu pievienojot labu kompostu vai nogatavojušos kūtsmēslus, kurus vēlams iejaukt izraktās augsnes virskārtās.

Vīna dārza stādīšana

Ja jums ir saimniecība un pietiekami liela platība vīna ražošanai, vīna dārzu stādīšana ir rūpīgi jāplāno. Šajā posmā ir vērts piesaistīt arī speciālistu tehniķi, kas mūs atbalstītu un palīdzētu izvairīties no kļūdām, kas atstās sekas daudzu gadu garumā.

Ja mēs atrodamies apgabalā, kurā ir vīnogulāju audzēšanas tradīcijas, iespējams, ka uz mūsu zemes jau iepriekš ir audzēti vīnogulāji, bet fitosanitāru apsvērumu dēļ ideāli būtu nogaidīt vismaz dažus gadus starp vīna dārza izrakšanu un jauna vīna dārza stādīšanu. Tāpēc rūpīgi novērtēsim arī attiecīgā zemes gabala neseno vēsturi un veiksimkonsultēt par to, ko darīt katrā konkrētā gadījumā atsevišķi.

Lai iestādītu vīna dārzu, vispirms ir nepieciešams rindu izsekošana , pēc polu noslieces kas var būt izgatavoti no koka, betona vai cinkota dzelzs. Uz tiem mums ir jābūt sasiešanas vadi visā rindas garumā, parasti no nerūsējošā tērauda.

Vietnei sakņoto spraudeņu stādīšana var izmantot arī darbuzņēmējus, kuriem ir speciāla pārstādīšanas iekārta.

Visam vīndarības procesam nav nepieciešams savs pagrabs, jo, ja atrodaties piemērotā apvidū, jūs atradīsiet sociālo pagrabu, uz kuru varat nogādāt vīnogas, un pēc tam ar laiku apsvērt, vai ieguldīt tālāk pārstrādē.

Stādīšanas izkārtojums

Nav viegli sniegt a priori ieteikumus par vīnogulāju stādīšanas attālumiem, jo tas ir parametrs, kas atkarīgs no dažādām vidēm. Tomēr vīna dārzos par optimālu parasti tiek uzskatīti tādi rādītāji kā 3000-4000 augu uz hektāru ( 300-400 augi uz 1000 kvadrātmetriem ), bet precīzs skaits, ko nosaka attālumi rindā un starp rindām, ir atkarīgs no dažādiem faktoriem, piemēram, šķirnes un potcelma kombinācijas, klimata, augsnes un izmantotās tehnoloģijas.

Attiecībā uz tādām audzēšanas formām kā spurgu kordons un Guyot attālums starp rindām parasti ir 2,5-3 metri, bet starp augiem rindā - 80-120 cm.

Bioloģiskā vīna dārzu kopšana

Ikdienas vīna dārza apsaimniekošana nav īpaši sarežģīta, prasības attiecībā uz mēslošanu un apūdeņošanu atšķiras atkarībā no augsnes rakstura, daudzās vietās vīnogulāji atrodas slīpā reljefā, kur ir nepieciešams apsaimniekot augsni, lai novērstu eroziju.

Apaugļošana

Tāpat kā jebkuras augļkoku sugas, arī vīnogulāji jāmēslo katru gadu papildus pamata mēslošanai, ko veic, stādot sakņu spraudeņus. Bioloģiskajā lauksaimniecībā var izmantot šādus līdzekļus dabīgie un organiskie augsnes ielabotāji Tirgū ir daudz organiskas izcelsmes vai jauktu minerālmēslu un organisko mēslošanas līdzekļu, kas iegūti no kūtsmēsliem, kaušanas blakusproduktiem, vircas u. c. Šādos gadījumos par izdalāmo daudzumu vislabāk skatīt norādes uz šo konkrēto produktu tehniskajām datu lapām vai iepakojuma.Ar vīnogulāju mēslošanu jābūt uzmanīgiem, jo pat ar organisko mēslojumu pastāv pārmēslošanas risks, un tas var izraisīt. neērtības :

• Pārmērīga veģetatīvā veģetācija, kas aizēno ķekarus.
• Lielāka sēnīšu slimību iespējamība.
• zemāks cukura saturs vīnogās, lai gan produkcija ir bagātīga.
• Nitrātu piesārņojums augsnē un gruntsūdeņos.

Šo iemeslu dēļ ir būtiski uzturēt labu veģetatīvo un produktīvo līdzsvaru. un koncentrēties uz kvalitāti gan vīnam, gan galda vīnogām.

Irigācija

Vīnogulājs ir sausumizturīgs augs bet jaunie augi ar vēl neattīstītām saknēm ir neaizsargātāki, tāpēc ir svarīgi tos pareizi apgādāt ar ūdeni.

Papildus pilienu sistēma ar caurulēm, kas jāiekārto gar visu rindu, un mulčēšana Zālēšana, kas ir absolūti ieteicama, tomēr tai ir trūkums, jo īpaši pirmajos gados, jo tā ir konkurence par ūdeni.

Telpu starp rindām pārvaldība

Vīnogulāju audzēšana vairumā gadījumu notiek kalnainos apvidos, kur jautājums par vīnogulāju augšanu erozija.

Augsnes, kas ir apstrādātas un tāpēc atstātas neapstrādātas, ir ļoti pakļautas šai negatīvajai parādībai, kas pazemina augsni, un līdz ar to. šo vietu uzturēšana apzaļumotas ir laba prakse. vai nu ļaujot zālājiem augt savvaļā, vai arī sējot īpašus jauktus esences maisījumus ar dažādām īpašībām, piemēram, izturību pret nopļaušanu, pākšaugu klātbūtni maisījumā, kā arī izturību pret aukstumu vai sausumu. Zālaugu sugas piesaista daudzus noderīgus kukaiņus, un tas palīdz novērst dažādu kaitēkļu uzbrukumus.

Kā alternatīvu var organizēt arī zaļmēslojumu, īpaši, ja ir grūti atrast kūtsmēslus vai kompostu. Abas sistēmas veicina organisko vielu palielināšanos augsnē, kas uzlabo tās ķīmiskās, fizikālās un bioloģiskās īpašības. Zaļā mēslojuma maisījumu var sēt rudenī vai pavasarī, atkarībā no platības un esences.

In sausuma apgabali Tomēr zāle konkurē ar augu par ūdeni, un tas ir jāņem vērā, piemēram, praktizējot:

• Zaļmēslojums pārmaiņus gados un pārmaiņus rindās.
• Vīklošana tikai pēc pirmajiem 3 gadiem.
• Daļēja ravēšana laikā un telpā, ar to saprotot tikai uz laiku vai tikai starpkārtā.
• Tomēr nopļautās zāles var izmantot kā mulču ap augiem.

Vīnogulāju audzēšana un apgriešana

Mūsu valstī ir dažādi vīnogulāju apmācības veidi Katrai teritorijai bieži vien ir senas tradīcijas. Bioloģiskā audzēšana ir pielāgota katrai no tām, bet parasti visizplatītākās ir espalier formas Jo starp dažādām priekšrocībām, ko tās piedāvā, ir arī tā, ka tās garantē vīnogām labu gaismjutīgumu. Par audzēšanas veidiem sīkāk mēs jūs nosūtīsim uz konkrētu rakstu, kurā mēs tos apspriedīsim, bet šeit mēs paredzam vismaz pamatjēdzienus un visbiežāk vīna dārzos izmantoto veidu aprakstu.

Tikmēr mēs varam teikt, ka stādīšanas gadā iesakņojušos spraudeņus ļauj brīvi augt. netiek veikta atzarošana, pēc kuras augs tiek novirzīts uz izvēlēto formu.

Spuru kordons

Tas ir sienas forma kurā galvenais zars ir stublāja pagarinājums un audzēšanas fāzē ir horizontāli saliekts tā, ka tas atrodas paralēli zemei un balstās uz stieplēm.

Uz kordona izaug dzinumi, kas tiek īsi apgriezti (tāpēc tos sauc par dzinumiem), un no tiem katru gadu veidojas produktīvie dzinumi. Pēc tam dzinumi pakāpeniski atjaunojas ar jauniem dzinumiem, kas paši tiek apgriezti ar dzinumiem.

Guyot

Tas ir arī forma sienas audzēšanas un jūs saņemsiet tur ar apmēram 3 gadus audzēšanas fāzē. tāpat kā iepriekšējam, tam ir paralēli zemei novietota balsta konstrukcija, taču šajā gadījumā tā katru gadu tiek atjaunota. katru gadu tiek saglabāts 8-12 pumpuru garš dzinums un pretējā pusē - divu pumpuru atzarojums. dzinumu novieto horizontāli un sasien, un no tā attīstīsies augļu dzinumi, bet no atzarojuma tiks iegūts dzinums un atzarojums. no atvanākamajā gadā.

Viena koka auga audzēšana

Viena vīnogulāja auga audzēšanai, piemēram, podos uz balkona, bet arī dārzā, var būt lietderīgi izmantot koka forma kas joprojām tiek izmantota apgabalos, kuriem raksturīga nabadzīga augsne vai kuros ir daudz akmeņu.

Šādā gadījumā augam ir zems stumbrs, tikai 30-40 cm, un 3 vai 4 zari ar atvasēm, no kurām veidojas augļu dzinumi. Kā atbalsta sistēma pietiek ar kātiem, pie kuriem augs ir piesiets, tāpēc tas var būt piemērots amatieru audzēšanai.

Ziemas atzarošana

Vīnogulāju apgriešana ir būtiska, lai nodrošināt veģetatīvi produktīvo līdzsvaru. par augļu kvalitāti un auga veselīgumu.

Veicot ikgadējo vīnogulāju apgriešanu, jāņem vērā, ka šis augs ražo uz šā gada dzinumiem, ko nes iepriekšējā gada koksne un atkarībā no pieņemtajām audzēšanas formām mainās izcirtumu pārvaldība.

Kopumā no pumpuru daudzuma, kas paliek uz auga pēc katras atzarošanas, ir atkarīgs ražoto vīnogu daudzums un kvalitāte. Ja paliek daudz pumpuru, produkcija būs bagātīga, bet ar zemu cukura saturu un zemu aromātisko savienojumu koncentrāciju. Tāpēc, īpaši vīna vīnogām, ir svarīgi vismaz vīnogu novākšanas sākumā izmantot atzarošanas speciālistu atbalsts un tad lēnām mācīties.

Par ziemas atzarošanas laiku nav noteikta noteikuma, jo tas ir atkarīgs no platības. Centrālajos un ziemeļu apgabalos, kur pastāv pavasara salnu risks, vislabāk ir nogaidīt līdz ziemas beigām, t. i., februārim-mar martam, jo agri, t. i., vēlu rudenī un ziemas sākumā, apgrieztiem vīna dārziem parasti ir tendence agrāk izaugt.

Zaļā atzarošana vīna dārzā

La zaļā vai vasaras atzarošana tas ir prakses kopums, kuras mērķis ir kontrolēt zaļo orgānu, tostarp ķekaru, attīstību, lai nodrošinātu to kvalitātes līdzsvaru un samazinātu slimību risku. Mikroklimatam ap ķekariem jābūt optimālam un jāizvairās no mitruma kondensācijas un ēnošanas riska.

Intervences pasākumi ir, piemēram, šādi:

• Sūcējs t. i., dzinumu likvidēšana auga pakājē vai gar stublāju (piesūcekņi).
• Diedzēšana kas nenes ķekarus un veido ēnu.
• Augļu dzinumu pļaušana tas ir, dzinumu galotņu atdalīšana ārpus ķekara, lai enerģija tiktu koncentrēta uz paša ķekara augšanu.
• Klasteru retināšana lai gan tas ne vienmēr ir nepieciešams.
• Slīpēšana t. i., feminielle, dzinumu, kas vasarā dzimuši no gataviem pumpuriem, likvidēšana, jo īpaši, ja tie ir saskarē ar ķekaru.
• Lapiņu veidošanās Lapu, kas saskaras ar ķekariem, noņemšana, jo īpaši, ja augi ir ļoti spēcīgi.

Vīnogulāju kliedziens

Vietnei vīnogulāju raudāšana nozīmē parādību, kad vēl neaplieti vīnogulāji sāk izdalīt sulas no griezumiem Šī parādība notiek no marta līdz aprīlim un norāda, ka augs ir "iesūcies", t. i., tas ir pamodies no ziemas miera un iekšējie asinsvadi sāk aktivizēties.

Bioloģisko vīna dārzu fitosanitārā aizsardzība

Vīnogulāju aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem ir izšķirošais aspekts sasniegt labu produkciju gan kvantitātes, gan kvalitātes ziņā, un tas noteikti attiecas arī uz galda vīnogu audzēšanu pašu patēriņam.

Laimīgā kārtā aizsardzību var pārvaldīt arī bioloģiski, sākot ar veselu agronomiskās prakses kopumu, kura mērķis ir nodrošināt, ka pamata profilakse un vajadzības gadījumā izmantojot apstrāde ar bioloģiskajā lauksaimniecībā atļautiem produktiem .

Kā jau minējām, viena no svarīgākajām praksēm slimību profilaksei ir. pareiza atzarošana kopā ar mēslošanas mērenība .

Organiskās slimības un ārstēšana

Vīnkopībā vara Bordo maisījuma, oksihlorīdu un citu pret sēnīšu slimībām aizsargājošu līdzekļu veidā, taču šī metāla izmantošana lauksaimniecībā pēdējos gados ir bijusi pakļauta daudzām problēmām. ierobežojumi arvien lielāka, ņemot vērā tās ietekmi uz vidi, tāpēc ir labāk sākt ar pieņēmumu, ka priekšroka tiek dota citām vielām.

Viens no tiem ir, piemēram, chabasīta ceolīts , smalks vulkāniskas izcelsmes minerāls, par kuru ir veikti dažādi pētījumi, kas, šķiet, apstiprina tā efektivitāti visbiežāk sastopamo slimību profilaksē. Daļiņas faktiski veido plīvuru virs veģetācijas, kas absorbē mitrumu, turklāt iedarbojas atturīgi uz kaitēkļiem. Ārstēšanai, kas atšķaidāma ūdenī vai pulverī, ieteicams izgatavotetiķešu un specializēto mazumtirgotāju ceļvedi, kā arī konsultācijas saistībā ar konkrēto klimatu un teritoriju.

Zeolīts pieder koroborantu kategorijai, t. i., tirgū pieejamo produktu kopumam, kas faktiski nav augu aizsardzības līdzekļi kā tādi, bet gan augu dabiskās aizsardzības stiprinātāji. Tie visi ir dabiskas izcelsmes, piemēroti atkārtotai apstrādei profilakses nolūkos visas sezonas laikā. Tā kā tie nav pesticīdi, nav nepieciešams "patents", lai tos varētu lietot.tos iegādāties un izmantot, un nav jāievēro nekādi deficīta periodi.

Turpmāk īsumā aplūkotas galvenās vīnogulāju slimības un to iespējamie risinājumi ar bioloģiskajā kaitēkļu apkarošanā atļautajiem līdzekļiem, kas noteikti ir derīgi sertificētiem profesionāliem uzņēmumiem, bet kā iedvesma arī privātpersonām, kuras savā audzēšanā vēlas izmantot videi draudzīgus risinājumus.

Pūkainā miltrasa

Labi pazīstama sēnīšu slimība - vīnogu puve, ko izraisa sēne. Plasmopara viticola .

Sēnes sporas pārziemo uz nokritušajām lapām uz zemes, un, kad to ir pietiekami daudz, sēne var pārziemot. mitrums e vismaz 10-11 °C temperatūra kas tiek sasniegti no aprīļa, sāk vairoties, un pie pirmajām spēcīgajām lietusgāzēm lietus pilieni tiek pārnesti uz auga, kas sāk inficēties, īpaši, ja tam jau ir aptuveni 10 cm gari dzinumi.

Jo zemāk ir pacelts vīnogulājs, ar veģetāciju tuvu zemei, jo lielāka ir šīs primārās infekcijas iespējamība. Tādējādi var sākt novērot pirmās plankumi uz lapām uz lapu augšējās lapas puses un vēlāk uz lapu apakšējās puses veidojas pelējums, kas vēlāk var skart arī ziedus, ogas, apogus un jaunos dzinumus. Primārā infekcija izraisa sekundāro infekciju, kuras laikā sēnes orgāni strauji izplatās, un to veicina lietus, rasa un vējš. Skartie vīnogu ķekari kļūst brūni unizžāvēt.

Pūkaino puvi var ierobežot, veicot apstrādi ar varu, ievērojot atļautās devas, metodes un maksimālo apstrādes skaitu gadā. Bioloģiskajā lauksaimniecībā nedrīkst pārsniegt 28 kg vara metāla 7 gados uz hektāru, t. i., vidēji 4 kg/gadā uz hektāru. Tas nozīmē, ka, lai veiktu aprēķinus, ir jānorāda vara procentuālais daudzums, ko satur iegādātais produkts.

Oidium

Pulverveida miltrasa izpaužas sezonas sākumā, kad atveras pumpuri, tad to var novērot uz lapām un ķekariem ar klasisku bālganu, pūderveida veidojumu. Gan vīna, gan galda vīnogām produkti, kuru pamatā ir antagonista sēne Ampelomyces quisqualis dodama priekšroka sērskābei vai pārmaiņus ar to.

Botrytis

La Botrytis vai pelēkā pelējuma sēnīte ( Botritis cinerea ), ko bieži veicina nejauši bojājumi, kas jau ir uz auga, kā arī mitrums, augļu aizēnošana un slāpekļa pārpalikums augsnē. Tā izpaužas ar klasisko pelējumu, kas skar ķekarus, kuri kļūst neēdami. Pret šo slimību uzņēmīgākas ir šķirnes, kuru ķekaru ogas ir ļoti cieši saspiestas kopā. Attiecībā uz botrīti, uz vīnogulājieminteresants biofungicīds, kura pamatā ir Bacillus subtilis, t. i., preparāts, kas iegūts no bacilas, kura konkurē ar patogēno sēni un kavē tās attīstību. Vīnogulājiem to var lietot no ziedēšanas sākuma līdz ražas novākšanai, līdz 4 apstrādēm gadā.

Flavescence dorée

Flavescence dorée ir slimība, ko izraisa fitoplazma ko viegli pārnēsā kukaiņi pārnēsātāji, t.i.. Scaphoideus titanus un tāpēc aizsardzība tiek veidota, apkarojot kukaiņu, piemēram, apstrādājot ar dabīgo piretrumu.

Flavescence izpaužas kā dzeltenā krāsā ar nokaltušiem ķekariem, dzinumiem, kas kļūst gumijveidīgi, nedziedē un noliecas uz leju. Lapas sabiezē un iegūst papīrsveidīgu konsistenci.

ēsmas slimība

Tā ir īpaša slimība, ko izraisa sēņu kolekcija un var izraisīt dīgšanas aizkavēšanos sezonas sākumā un izpausties vēlāk. Uz lapām var redzēt lapu dzeltenu lapu dzīslojumu. kamēr dzīslojums paliek zaļš, un pēc tam galotne dzeltenā krāsā kļūst brūna. Uz ogām var parādīties purpursarkani punktiformas plankumi, īpaši uz galda vīnogu šķirnēm, piemēram, Regina un Italia. Koksnē slimība uzbrūk iekšējiem asinsvadiem ar melnējumu un eksudātiem un parasti noved pie auga bojāejas, tāpēc vislabāk ir sākt ar veselu sakņu spraudeņu stādīšanu un pēc tam iznīdēšanu.augi, kas uzrāda šīs nelaimes simptomus.

Vīnogulāju kaitēkļi

Vīnogulājiem var uzbrukt dažādi kukaiņi, piemēram, vīnogulāju laputis, flavescentā cikāde un drosophila suzukii.

Moth

Kukaiņi ( Lobesia botrana ) vispirms ietekmē ziedkopas (1. paaudzes kāpuri), pēc tam (2. un 3. paaudzes kāpuri) ķekarus, tos apēdot un izraisot puvi, kas ir viegli uzņēmīgi pret Botrytis infekcijām.

Mēs varam aizsargāt vīnogulāju, izmantojot Bacillus thuringiensis preparātus vai izvietojot. Tap Trap tipa pārtikas slazdi , pagatavojot šādu ēsmu: 1 litrs vīna, kam pievieno 6-7 ēdamkarotes cukura, 15 krustnagliņas un pusi kanēļa standziņas. Atstāj uz divām nedēļām macerēties un pēc tam atšķaida ar 3 litriem ūdens. Galīgais preparāts paredzēts 4 trauku pudelēm.

Flavescent cicada

Flavescent cicada ( Empoasca vitis ) ir neliels dzeltenzaļš kukaiņš, kas, sākot ar maiju, dodas uz vīnogulājiem, lai dētu olas uz lapu apakšējās puses dzīslām. Bojājumus rada sulu sūcējs, kas izraisa lapu malas tumšāku nokrāsošanos un izžūšanu. Pret šo kukaiņu var cīnīties ar līdzekli, kura pamatā ir azadirahtīns - aktīvā viela, kas iegūta noneem.

Metcalfa

Metkalfa ( Metcalfa pruinosa ) inficē lapu apakšējo pusi, un to var atpazīt pēc medusrasas un vaska klātbūtnes, taču parasti bojājumi nav nopietni.

Vīnogu ražas novākšana

Vīnogu ražas novākšana tiek saukta par vīnogu novākšanu, tā notiek septembrī, un precīzs laiks. atkarīgs no vīnogu ražas un apgabaliem. Augļi, ko sauc par ogām un kas savākti ķekariem, ātri jānogādā pagrabā vīndarīšanai, bet, ja to mērķis ir svaigs patēriņš, tos var novākt pēc vairākām dienām, bet tik un tā drīz patērēt.

Vīnogas kā auglis ir kaloriskas, bet arī derīgas, jo satur daudz antioksidantu un minerālsāļu. Vīnogu kauliņā ir sēklas, ko sauc par kauliņiem, no kuriem var iegūt eļļu, ko plaši izmanto kosmētikā.

Bioloģiskā vīnkopība un noteikumi

No 2022. gada 1. janvāra stājās spēkā ES Regula Nr. 848/2018, ar ko atcēla ES Regulu Nr. 834/07. Tā ir atsauce uz bioloģiskās lauksaimniecības nozari visā Eiropas Savienībā un ir piemērojama visiem bioloģiskās lauksaimniecības uzņēmējiem, lauksaimniekiem, pārstrādātājiem, tirgotājiem un importētājiem. 12. pantā "Augkopības standartos" ir atsauce uz II pielikuma I daļu . vielu sarakstsAizsardzībai atļautās aktīvās sastāvdaļas ir atrodamas Regulas Nr. 1165/2021 I pielikumā, savukārt II pielikumā ir uzskaitīti mēslošanas līdzekļi, augsnes ielabotāji un barības vielas. Attiecībā uz apstrādi pagrabā jāsāk ar Regulas Nr. 848 "Vīna ražošanas noteikumi" 18. pantu, kurā ir atsauce uz tās pašas regulas II pielikuma VI daļu.

Sāras Petruči raksts