වැල් වගාව මත බොහෝ විශේෂිත අත්පොත් ඇත, එය වඩාත් වැදගත් ශාක වලින් එකක් වන අතර එය අපගේ කෘෂිකාර්මික භූ දර්ශන තීරණාත්මක ලෙස සංලක්ෂිත වේ.

අපි කවුරුත් දන්නා පරිදි, නිෂ්පාදන වයින් කර්මාන්තශාලා ඉතාලියානු විශිෂ්ටත්වයකි, DOC සහ IGT වයින් බහුලව ඇති අපගේ මුළු ඇරඹුමටම අභිමානයකි, විවිධ ක්ෂුද්‍ර ක්ලයිමට් සහ අපගේ ප්‍රදේශ සහ සම්ප්‍රදායන්හි සුවිශේෂතා වලට ස්තුති වන්න.

කෙසේ වෙතත්, මිදි වයින් සඳහා පමණක් නොව, මේස මිදි සඳහා ද වගා කෙරේ , සුදු හෝ කළු, මිශ්ර පළතුරු වතුවල කොටසක් බවට පත් විය හැකි සැප්තැම්බර් පලතුරක් හෝ හුදෙක් හුදකලා ශාකයක් ලෙස. අවසාන වශයෙන් නොව අවම වශයෙන්, මිදි වැලට සෞන්දර්යාත්මක සහ ඵලදායි ක්‍රියාකාරිත්වය ඒකාබද්ධ කරන පර්ගොලා නිර්මාණය කිරීම සඳහා එළවළු මූලද්‍රව්‍යයක් ලෙස ක්‍රියා කළ හැකිය.

viticulture එය අතිශයින් විශාල මාතෘකාවක් වන අතර, මෙම ලිපියෙන් අපි ශාකය එහි ලක්ෂණ සහ භෞතික විද්‍යාත්මක අවශ්‍යතා සමඟ විස්තර කරන අතර කාබනික ක්‍රම මගින් කළමනාකරණය කරන ලද කුඩා වයින් මිදි වත්තක් වගා කිරීම සහ මේස මිදි කුඩා නිෂ්පාදනයක් පිළිබඳ අදහස් ඉදිරිපත් කරමු. කාබනික ක්‍රමයට අනුව වගාව සහ ශාක සනීපාරක්‍ෂක අංශවල නිවැරදි කළමනාකරණයෙන් පටන් ගෙන මිදි වත්තේ රැකවරණය සඳහා ඔබට යෝජනා සොයාගත හැකිය. විවිධ මිදි වර්ග, මුල් දඬු සහ වයින් සෑදීමේ ක්‍රම පිළිබඳ විස්තර සඳහා

මෙයද බිත්ති පුහුණුවේ ආකාරයක් වන අතර පුහුණු අදියරෙන් වසර 3 කට පමණ පසු ළඟා විය හැකිය. පෙර එක මෙන්, එය බිමට සමාන්තරව බර උසුලන ව්යුහයක් ඇත, නමුත් මේ අවස්ථාවේ දී එය සෑම වසරකම අලුත් වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, 8-12 අංකුර දිග ශාඛාවක් වාර්ෂිකව තබා ඇති අතර විරුද්ධ පැත්තේ අංකුර දෙකක් සහිත ස්පර් එකක් තබා ඇත. අත්ත තිරස් අතට තබා ගැට ගසා ඇති අතර, මෙයින් ඵල දරන අංකුර වර්ධනය වන අතර, ඊළඟ වසරේ අත්ත සහ ස්පර් එක ස්පර් එකෙන් ලැබේ.

තනි පැළයක් වගා කරන්න

මෙම අවස්ථාවේ දී ශාකයේ පහත් කඳක් ඇත, සෙන්ටිමීටර 30-40 ක් පමණක් දිග, සහ අතු 3 ක් හෝ 4 ක් ස්පර්ස් වලින් සපයා ඇත, එයින් ඵල දරන අංකුර ජනනය වේ. ආධාරක පද්ධතියක් ලෙස, ශාකය බැඳ තබා ගැනීමට වේවැල් ප්‍රමාණවත් බැවින් එය ආධුනික වගාවට සුදුසු තත්ත්වයක් විය හැක.

ශීත ඍතු කප්පාදු

වැල් සඳහා කප්පාදු කිරීම සහතික කිරීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. ශාකමය-නිෂ්පාදන සමතුලිතතාවයක් , පලතුරු වල ගුණාත්මකභාවය සහ ශාකයේ සුවදායී බව සඳහා.

වැල් වාර්ෂික කප්පාදු සැලසුම් කිරීම සඳහා, යමෙකු මතක තබා ගත යුතුය.එය මෙම ශාකය පෙර වසරේ දැව මගින් ගෙන යන වසරේ රිකිලි මත නිෂ්පාදනය කරයි , සහ අනුගමනය කරන ලද වගා ආකාරය අනුව, කප්පාදු කළමනාකරණය වෙනස් වේ.

සාමාන්‍යයෙන් එක් එක් කප්පාදුවෙන් පසු පැළයේ ඉතිරි කළ යුතු අංකුර ප්‍රමාණයෙන් නිපදවන මිදි ප්‍රමාණය සහ ගුණය තීරණය වේ : බොහෝ අංකුර ඉතිරි වුවහොත් නිෂ්පාදනය බහුල නමුත් අඩු සීනි ප්‍රමාණයක් සහ අඩු ඇරෝමැටික සාන්ද්‍රණයකින් යුක්ත වේ. සංයෝග. එහි ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන්, විශේෂයෙන් වයින් මිදි සඳහා, අඩුම තරමින් ආරම්භයේදීම, කප්පාදුවේ විශේෂඥයින්ගේ සහාය භාවිතා කිරීම අත්‍යවශ්‍ය වේ, පසුව ක්‍රමයෙන් ඉගෙන ගන්න.

එය ප්රදේශය මත රඳා පවතින බැවින්, ශීත කප්පාදු කිරීමේ ස්ථාවර රීතියක් නොමැත. වසන්ත ඉෙමොලිමන්ට් අවදානමක් පවතින මධ්යම-උතුරු ප්රදේශ වල, ශීත ඍතුවේ අවසානය වන තෙක් බලා සිටීම වඩා හොඳය, එබැවින් පෙබරවාරි-මාර්තු, කලින් කප්පාදු කරන ලද මිදි වත්තක්, එනම් අග සරත් සෘතුවේ-මුල් ශීත ඍතුවේ දී, සාමාන්යයෙන් අංකුර .

මිදි වත්තේ හරිත කප්පාදු කිරීම

හරිත හෝ ගිම්හාන කප්පාදු යනු ඉන්ද්‍රිය හරිතයන්ගේ වර්ධනය පාලනය කිරීම අරමුණු කරගත් පිළිවෙත් සමූහයකි. , මිටි ඇතුළුව, ගුණාත්මක අරමුණු සඳහා ඒවා සමතුලිත කිරීම සහ ව්යාධිජනක අවදානම අඩු කිරීම. පොකුර වටා ඇති ක්ෂුද්‍ර ක්ලයිමට් ප්‍රශස්ත විය යුතු අතර ආර්ද්‍රතාවය ඝනීභවනය වීමේ සහ සෙවනැල්ලේ අවදානම වැළැක්විය යුතුය.

මැදිහත්වීම් සමන්විත වන්නේ, උදාහරණයක් ලෙස,:

• Spollonatura , එනම් ශාකයේ පාමුල හෝ කඳ දිගේ රිකිලි ඉවත් කිරීම (උරා බොන)
• රිකිලි වල Scaccatura පොකුරු දරා නොසිටින සහ සෙවන ලබා දෙයි.
• මිදි රිකිලි සිඳීම , එනම් අංකුරයේ අග ඉවත් කිරීම, ඉන් ඔබ්බට පොකුර, එවිට ශක්තිය පොකුරේම වර්ධනය මත සංකේන්ද්රනය වේ.
• පොකුරු තුනී කිරීම , එය සෑම විටම අවශ්ය නොවේ වුවද.
• Femininellatura , හෝ ගැහැණු රිකිලි ඉවත් කිරීම, සූදානම් අංකුර වලින් ගිම්හානයේදී උපත ලබන අංකුර, විශේෂයෙන් පොකුර සමඟ ස්පර්ශ නම්.
• Sfogliatura : ස්පර්ශ වන කොළ ඉවත් කිරීම පොකුරු, විශේෂයෙන් ශාක ඉතා ශක්තිමත් නම්.

වැල් හැඬීම

වැල හැඬීම යන්නෙන් අපි අදහස් කරන්නේ නිශ්චල වන සංසිද්ධියයි. හිස් වැල් කැපීම්වලින් යුෂ විමෝචනය කිරීමට පටන් ගනී. සංසිද්ධිය මාර්තු සහ අප්රේල් අතර සිදු වන අතර, ශාකය "යුෂ තුළ" ඇති බව පෙන්නුම් කරයි, එනම් එය ශීත විවේකයෙන් අවදි වී ඇති අතර අභ්යන්තර භාජන ක්රියාකාරී වීමට පටන් ගනී.

කාබනික මිදි වත්තේ ශාක සනීපාරක්ෂාව

රෝග සහ පරපෝෂිතයන්ගෙන් මිදි වැල ආරක්ෂා කිරීම ප්‍රමාණයෙන් සහ ගුණාත්මක භාවයෙන් හොඳ නිෂ්පාදනයක් ලබා ගැනීම සඳහා තීරණාත්මක අංගයකි , සහ මෙය නියත වශයෙන්ම වේස්වයං-පරිභෝජනය සඳහා මේස මිදි නිෂ්පාදනය සඳහා ද වේ.

වාසනාවකට මෙන්, ආරක්ෂාව ජීව විද්‍යාත්මක ක්‍රමයකින් ද කළමනාකරණය කළ හැකිය, එය මූලික වැළැක්වීම සහතික කිරීම අරමුණු කරගත් කෘෂි විද්‍යාත්මක භාවිතයන් සමූහයකින් ආරම්භ වේ , සහ කාබනික ගොවිතැනේ අවසර දී ඇති නිෂ්පාදන සමඟ ප්‍රතිකාර කිරීම .

අපි කී පරිදි, ව්‍යාධි වැළැක්වීමේ වැදගත්ම පිළිවෙතක් වන්නේ නිවැරදි කප්පාදු , එකට සංසේචන මධ්‍යස්ථ කිරීම .

රෝග සහ කාබනික ප්‍රතිකාර

තඹ බෝඩෝ මිශ්‍රණය, ඔක්සික්ලෝරයිඩ් සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන ලෙස මිදි වගාවේ සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇත. දිලීර රෝග වලට එරෙහිව ආරක්ෂාව, නමුත් මෑත වසරවල කෘෂිකර්මාන්තයේ දී මෙම ලෝහය භාවිතය සීමාවන් වැඩි වශයෙන් යටත් වී ඇත, එහි පාරිසරික බලපෑම සැලකිල්ලට ගෙන, එබැවින් ඔබ වෙනත් ද්රව්ය වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි යන උපකල්පනයෙන් ආරම්භ කිරීම වඩා හොඳය.

මෙයින් එකක්, උදාහරණයක් ලෙස, zeolite chabasite , ගිනිකඳු සම්භවයක් ඇති සියුම් ඛනිජයක් වන අතර, විවිධ අධ්‍යයනයන් සිදු කර ඇති අතර, එමඟින් එහි ආරම්භය වැළැක්වීමේ කාර්යක්ෂමතාව සනාථ වේ. වඩාත් පොදු රෝග. අංශු ඇත්ත වශයෙන්ම වෘක්ෂලතාදිය මත වැස්මක් නිර්මාණය කරන අතර එය ආර්ද්‍රතාවය අවශෝෂණය කරන අතර එපමනක් නොව ඒවා හානිකර කෘමීන් කෙරෙහි අධෛර්යමත් බලපෑමක් ඇති කරයි. ප්‍රතිකාර සඳහා, ජලයේ හෝ කුඩුවල තනුක කිරීම සඳහා, ලේබල් සහ ඒවා මගින් මඟ පෙන්වීම සුදුසුය.විශේෂිත සිල්ලර වෙළෙන්දන්, නිශ්චිත දේශගුණය සහ ප්‍රදේශයට අදාළ උපදෙස් සඳහා ද වේ.

Zeolite ප්‍රබෝධමත් කාරක ගණයට අයත් වේ, එනම් වෙළඳපොලේ ඇති සහ ඇත්ත වශයෙන්ම ශාක ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන නොවන නිෂ්පාදන සමූහයකි. තමන්ගේම, නමුත් ශාකවල ස්වභාවික ආරක්ෂාව වැඩි දියුණු කරන්නන්. ඒවා සියල්ලම ස්වභාවික සම්භවයක් ඇති අතර, වැළැක්වීමේ අරමුණු සඳහා සමය පුරාම නැවත නැවත ප්රතිකාර කිරීම සඳහා සුදුසු වේ. ඒවා කෘෂි ඖෂධ නොවන බැවින්, ඒවා මිලදී ගැනීමට සහ භාවිතා කිරීමට "බලපත්‍රයක්" අවශ්‍ය නොවන අතර, ගරු කිරීමට බලා සිටීමේ කාලයක් නොමැත.

පහත දැක්වෙන්නේ මිදි වැලට බලපාන ප්‍රධාන රෝග පිළිබඳ සාරාංශ සාකච්ඡාවකි. සහතික ලත් වෘත්තීය සමාගම් සඳහා නිසැකව වලංගු වන ජීව විද්‍යාත්මක ආරක්‍ෂාව සඳහා පිළිගෙන ඇති නිෂ්පාදන සමඟ හැකි විසඳුම්, නමුත්, ඔවුන්ගේ භෝග සඳහා පාරිසරික තිරසාර තේරීම් අනුගමනය කිරීමට අවශ්‍ය පුද්ගලික පුද්ගලයින් සඳහා ද ආශ්වාදයක් වේ.

Downy coldew

එය සුප්‍රසිද්ධ දිලීර රෝගයකි, මිදි කෝණාකාර දිලීර Plasmopara viticola මගින් ඇතිවේ.

දිලීර බීජාණු ශීත ඍතුවේ දී වැටුණු කොළ මත, සහ අප්‍රේල් සිට ළඟා වන ප්‍රමාණවත් ආර්ද්‍රතාවය සහ අවම වශයෙන් 10-11 °C උෂ්ණත්වයන් ඇති විට, ගුණ කිරීම ආරම්භ වන අතර පළමු දැඩි වර්ෂාපතනයේ දී, වැහි බිංදු සමඟ ඒවා සියල්ලටම වඩා ආසාදනය වීමට පටන් ගන්නා ශාකය මත ප්‍රවාහනය කරනු ලැබේඑහි දැනටමත් සෙන්ටිමීටර 10 ක් පමණ දිග රිකිලි තිබේ නම්.

වැල් උසින් පහළට, වෘක්ෂලතාදිය බිමට සමීප වන තරමට, මෙම ප්‍රාථමික ආසාදනය ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව වැඩි වේ. මේ අනුව, පත්‍රවල ඉහළ පිටුවේ "තෙල් ලප" ලෙස හඳුන්වනු ලබන පළමු පැල්ලම් දැකීමට පටන් ගත හැකි අතර, පසුව මල් හට ද බලපෑම් ඇති කළ හැකි පහළ කොටසෙහි පුස් සාදයි. , බෙරි වර්ග, සිරස් වලාකුළු සහ තරුණ රිකිලි. ප්‍රාථමික ආසාදනයේ සිට ද්විතියික එක පසුව අවුලුවන අතර, අනෙකුත් වැසි, පිනි සහ සුළං මගින් දිලීරයේ අවයව වේගයෙන් ව්‍යාප්ත වේ. බලපෑමට ලක් වූ පොකුරු අඳුරු වී වියළී යයි.

වසරක් තුළ අවසර දී ඇති මාත්‍රා, ක්‍රම සහ උපරිම ප්‍රතිකාර සංඛ්‍යාවට ගරු කරමින්, කුප්‍රික් ප්‍රතිකාර මගින් කෝණාකාර පාලනය කළ හැක. කාබනික ගොවිතැනේදී, හෙක්ටයාරයකට වසර 7ක් තුළ තඹ ලෝහ කිලෝග්‍රෑම් 28 නොඉක්මවිය යුතුය, එනම් සාමාන්‍යයෙන් වසරකට/හෙක්ටයාරයකට 4 kg. මෙයින් අදහස් කරන්නේ, එය ගණනය කිරීම සඳහා, ඔබ මිලදී ගත් නිෂ්පාදනයේ අඩංගු තඹ ප්‍රතිශතය කියවිය යුතු බවයි.

කුඩු කෝණාකාර

කෝණාකාර මුල් අවධියේදී සිදු වේ. සමය, එය මල් පොහොට්ටු පැටවුන් බිහි වූ විට, එය සම්භාව්‍ය සුදු සහ කුඩු සෑදීම සමඟ කොළ සහ පොකුරු මත එය දැක ගත හැකිය. වයින් සහ මේස වැල් යන දෙකම සඳහා, ප්‍රතිවිරෝධී දිලීර Ampelomyces quisqualis මත පදනම් වූ නිෂ්පාදන ලියාපදිංචි කර ඇත, මනාප හෝ විකල්ප කිරීමසල්ෆර්.

Botrytis

Botrytis හෝ gray mould ( Botritis cinerea ) බොහෝවිට පැලෑටියේ දැනටමත් ඇති අහම්බෙන් ඇති වන තුවාල නිසාද හටගනී. ආර්ද්රතාවය, පළතුරු සෙවන සහ පසෙහි අතිරික්ත නයිට්රජන් ලෙස. එය ආහාරයට ගත නොහැකි බවට පත් වන පොකුරු වලට බලපාන සම්භාව්ය අච්චුව සමඟ විදහා දක්වයි. ඉතා තදින් ඇසුරුම් කරන ලද බෙරි සහිත පොකුරු ඇති ප්‍රභේද මෙම රෝගයට ගොදුරු වීමේ වැඩි අවදානමක් ඇත. botrytis සඳහා, Bacillus subtilis, මත පදනම් වූ රසවත් ජෛව දිලීර නාශකයක් මිදි වැල මත ලියාපදිංචි කර ඇත, එනම් ව්යාධිජනක දිලීර සමඟ තරඟ කරන සහ පසුකාලීන වර්ධනයට බාධා කරන බැසිලස් වලින් ලබාගත් සූදානමකි. එය මල් පිපීමේ ආරම්භයේ සිට අස්වැන්න නෙළන තෙක් වැල් මත භාවිතා කළ හැකිය, වසරකට උපරිම ප්‍රතිකාර 4 ක් සඳහා.

Flavescence dorée

Flavescence doree phytoplasma 2>, වාහක කෘමියෙකු වන Scaphoideus titanus මගින් පහසුවෙන් සම්ප්‍රේෂණය වන අතර, එම නිසා ආරක්‍ෂාව සකසා ඇත්තේ කෘමියාට එරෙහිව සටන් කිරීමෙනි, උදාහරණයක් ලෙස ස්වභාවික pyrethrum සමඟ ප්‍රතිකාර කිරීමෙන්.

Flavescence ප්‍රකාශ වේ. එය කහ ආකාරයෙන්, මැලවී යන පොකුරු සහිත, රබර් බවට පත්වන රිකිලි, ලිග්නොවී පහළට නැමෙන්නේ නැත. පත්‍ර ඝණ වී කඩදාසිමය අනුකූලතාවක් ගනී.

එස්කා රෝගය

එය විශේෂිත රෝගයකි, කට්ටලයක් නිසා ඇතිවේ.දිලීර , සහ කන්නයේ ආරම්භයේ දී අංකුර ප්රමාද වීමට හේතු විය හැකි අතර පසුව පෙනී යයි. තලයෙහි කහ පැහැය පත්‍රවල දැකිය හැකි අතර නහර කොළ පැහැයෙන් පවතින අතර තලයෙහි කහ පැහැය දුඹුරු පැහැයට හැරේ. විශේෂයෙන් රෙජිනා සහ ඉතාලිය වැනි මේස මිදි වර්ග වල බෙරි වල දම් පැහැති ලප පෙන්විය හැක. දැව වලදී, මෙම රෝගය අභ්‍යන්තර යාත්රා වලට කළු පැහැ ගැන්වීම සහ පිටකිරීම් සමඟ බලපාන අතර සාමාන්‍යයෙන් ශාකයේ මරණයට මඟ පාදයි, එබැවින් සෞඛ්‍ය සම්පන්න මුල් බැසගත් දඩු කැබලි සිටුවීමෙන් ආරම්භ කර මෙම විපත්තියේ රෝග ලක්ෂණ පෙන්වන පැල උදුරා දැමීම හොඳය. .

මිදි වත්තේ කෘමි පරපෝෂිතයන්

විවිධ කෘමීන් මිදි වත්තට පහර දිය හැක, එනම් සලබයා, ෆ්ලේවසන්ට් දළු තුඩ සහ ඩ්‍රොසෝෆිලා සුසුකි.

සලබයා

L කෘමියා ( Lobesia botrana ) මුලින්ම පුෂ්ප මංජරියට (I පරම්පරාවේ කීටයන්) පහර දෙයි, පසුව (II සහ III පරම්පරාවේ කීටයන්) පොකුරුවලට පහර දෙයි, ඒවා අනුභව කර ඒවා කුණු වීමට හා දිරාපත් වීමට තුඩු දෙයි. botrytis ආසාදන වලට පහසුවෙන් ගොදුරු විය හැක.

Bacillus thuringiensis මත පදනම් වූ ප්‍රතිකාර මගින් හෝ Tap Trap ආකාරයේ ආහාර උගුල් ස්ථානගත කිරීමෙන්, පහත ඇමක් පිළියෙළ කිරීමෙන් අපට මිදි වැල ආරක්ෂා කර ගත හැක: වයින් ලීටර් 1, එයට සීනි හැඳි 6-7 ක්, කරාබුනැටි 15 ක් සහ කුරුඳු පොල්ලක් එක් කරන්න. මැක්රේට් කිරීමට සති දෙකක් තබන්න, ඉන්පසුජලය ලීටර් 3 ක් සමග තනුක. අවසාන සූදානම වන්නේ උගුල් බෝතල් 4ක් සඳහාය.

ෆ්ලේවසන්ට් දළු කුරුමිණියා

ෆ්ලවෙසන්ට් දළු කුරුමිණියා ( Empoasca vitis ) යනු කුඩා කහ-කොළ පැහැති කෘමියෙකි, එය මැයි වැල් සිට තැබීමට ඇත. කොළ යටි පැත්තේ ශිරා මත බිත්තර. හානිය නිරූපනය වන්නේ වසා උරා ගැනීමෙනි, එය කොළ ආන්තිකය දුඹුරු පැහැයට හා වියළීමට හේතු වේ. මෙම කෘමියාට එරෙහිව, නීම් තෙල් වලින් ලබාගත් සක්‍රීය ද්‍රව්‍යයක් වන azadirachtin මත පදනම් වූ නිෂ්පාදනයක් සමඟ ප්‍රතිකාර සිදු කළ හැකිය.

Metcalfa

Metcalfa ( Metcalfa pruinosa ) ආසාදනය කරයි. පත්‍ර යටි පැත්තේ ඇති අතර මී පැණි සහ ඉටි තිබීමෙන් හඳුනාගත හැකි නමුත් සාමාන්‍යයෙන් හානිය බරපතල නොවේ.

අස්වැන්න: මිදි අස්වැන්න

මිදි අස්වැන්න නෙළීම ලෙස හැඳින්වේ, එය සැප්තැම්බර් මාසයේදී සිදු වේ, නිශ්චිත මොහොත වසර සහ ප්‍රදේශ මත රඳා පවතී මෙන්ම වැල් වර්ග. බෙරි ලෙස හැඳින්වෙන සහ පොකුරු වශයෙන් එකතු කරන ලද පලතුරු, වයිනීකරණය සඳහා බඳුනක් යට වත් ඉක්මනින් ගෙන යා යුතු අතර, ඔවුන්ගේ ඉරණම නැවුම් පරිභෝජනය නම්, ඒවා දින කිහිපයකින් අස්වැන්න කළ හැකි නමුත් ඉක්මනින් පරිභෝජනය කළ හැකිය.

පලතුරු වැනි මිදි කැලරි වේ. නමුත් ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ඛනිජ ලවණවල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා ප්‍රයෝජනවත් වේ. බෙරි වල හරය තුළ ඒවා වේමිදි බීජ ලෙස හැඳින්වෙන බීජ අඩංගු වන අතර එමඟින් විලවුන් සඳහා බහුලව භාවිතා වන තෙල් ලබා ගත හැකිය.

කාබනික මිදි වගාව සහ රෙගුලාසි

2022 ජනවාරි 1 සිට EU රෙගුලාසි 848/2018 බලාත්මක විය, යුරෝපීය සංගමය පුරා කාබනික අංශය සඳහා යොමු කිරීමක් ලෙස EU රෙගුලාසි 834/07 අවලංගු කරන ලද අතර සියලුම කාබනික ක්‍රියාකරුවන්, ගොවීන්, සැකසුම්කරුවන්, වෙළඳුන් සහ ආනයනකරුවන් සඳහා අදාළ වේ. "ශාක නිෂ්පාදන රෙගුලාසි" හි, 12 වැනි වගන්තියේ, කරුණාකර ඇමුණුම II කොටස I වෙත යොමු වන්න. ආරක්ෂාව සඳහා අවසර දී ඇති ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුව Reg 1165/2021 හි ඇමුණුම I හි සොයාගත හැකි අතර පොහොර, පාංශු වැඩිදියුණු කරන්නන් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ඇමුණුම II හි ලැයිස්තුගත කර ඇත. බඳුනක් යට වත් පරිවර්තනය සඳහා අපි කලාවෙන් පටන් ගනිමු. Reg 848 හි 18, "වයින් සඳහා නිෂ්පාදන ප්‍රමිතීන්", එය ඇමුණුම II, එම රෙගුලාසියේ VI කොටස වෙත යොමු කරයි.

Sara Petrucci විසින් ලිපිය

අන්තර්ගත දර්ශකය

වැල් ශාකය

Vitis vinifera පතනශීලී සහ ලියානිෆෝම් ශාකයකි , Vitaceae පවුලට අයත් වේ. මෙම පවුල තුළ තමන්ටම ජීවත් වීමට නොහැකි නමුත් ආධාරක මත නැඟීමට සිදු වන විශේෂ ඇත, ඒවා ස්වභාවධර්මයේ වෙනත් විශේෂවල කඳන් වන අතර වගා කිරීමේදී ඒවා පර්ගොලා හෝ පොලු සහ කම්බි වලින් සමන්විත සම්භාව්‍ය පද්ධති වේ. වෘත්තීය මිදි වතු වල වඩාත් සුලභ තත්ත්වය.

වැල් සියල්ලම බද්ධ කර ඇත , බොහෝ විට වෙනත් වයිරස් ශාක විශේෂ මත. 1800 ගණන්වල මැද භාගයේදී පෙනී සිටි සහ යුරෝපීය මිදි වතු වලට විශාල හානියක් සිදු කළ හානිකර කෘමියෙකු වන phylloxera වලට ප්‍රතිරෝධය දක්වන ඇමරිකානු වැල් සාමාන්‍ය මූල දණ්ඩකි. පැරණි ශාඛා, ඒවා ශාඛා ලෙස හැඳින්වේ. වගා කරන ලද මිදි වැලෙහි මල් හර්මාෆ්‍රොඩිටික්, කුඩා හා කොළ පැහැති වන අතර සුප්‍රසිද්ධ මිදි පොකුරු ජනනය කරයි. කොළ විශාල, තුන්-ලොබ් හෝ පස්-ලොබ්, වැල් අනුව වෙනස් වේ. මූල පද්ධතිය පස තුළට ප්‍රමාණවත් තරම් ගැඹුරට යයි, නමුත් බොහෝ මුල් ගැඹුරේ පළමු මීටරයේ පවතී.

වැල් වල පොහොට්ටු බෙදී ඇත:

• ශිශිර අංකුර , ඒවා සෑදීමෙන් පසු වර්ෂයේදී රිකිලි ඇති කරයි, එය ශාඛාවක් බවට පත්වේ.
• සූදානම් අංකුර , වසරේ අංකුරය සහ ජීවය දෙන්නගැහැණු සතුන් වෙත.
• ගුප්ත අංකුර , ඒවා සෑදී වසර ගණනාවකට පසුව පවා දරුණු කැපුම් හෝ තුවාල වලින් පසුව පමණක් වර්ධනය වන ශාකමය අංකුර වේ.

<13

මිදි වත්තට සුදුසු දේශගුණය සහ පස

වැල් යනු උෂ්ණත්ව අවශ්‍යතා සහිත මධ්‍යධරණී විශේෂයකි , කෙසේ වෙතත් එය විවිධ වර්ගවල පස සහ ක්ෂුද්‍ර ක්ලයිමයට අනුවර්තනය වේ. සෑම මිදි ප්‍රභේදයක්ම එහි හොඳම වයින් සෑදීමේ විභවය ලබා දෙන්නේ එකිනෙකා සමඟ ඒකාබද්ධව යම් යම් ලක්ෂණ ඇති පරිසරයක වන අතර එමඟින් අද්විතීය හා පුනරාවර්තනය කළ නොහැකි පාංශු සහ දේශගුණික තත්ත්වයන් ප්‍රතිඵලයක් ලෙස අද්විතීය සාමාන්‍ය නිෂ්පාදන ලබා ගනී.

ස්වයං-නිෂ්පාදන මේස මිදි සඳහා ප්‍රශ්නය තරමක් වෙනස් වන අතර ඒවා විශේෂයේ මූලික අවශ්‍යතා ප්‍රමාණවත් ලෙස සපුරාලන්නේ නම්, අවශ්‍යයෙන්ම "වැල් සඳහා" නොවන ප්‍රදේශවල අපට සාර්ථක විය හැක.

පරමාදර්ශී දේශගුණය

මිදි වැල දකුණු, මධ්‍යම, නමුත් උතුරු ඉතාලියේ අපගේ ප්‍රදේශවල හොඳින් වර්ධනය වේ. එය මෘදු උෂ්ණත්වයට සහ හිරුට ආදරය කරයි , නමුත් එය අධික සීතලට ඔරොත්තු නොදේ. මධ්‍යස්ථ වාතාශ්‍රය නිවැරදි වාතනය සහතික කිරීම සඳහා ධනාත්මක වන අතර එමඟින් දිලීර රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.

නිවැරදි පස

සැබෑ මිදි වත්තක ආයෝජනය කිරීමට පෙර පස විශ්ලේෂණය කිරීම සුදුසුය. සාම්පල , නිවැරදි මූල දණ්ඩ තෝරාගැනීමේදී අපට මඟ පෙන්විය හැක.

දශාකය විවිධ පස වර්ග වලට ද අනුවර්තනය වේ, නමුත් නිසැකවම එය ජලය එකතැන පල්වීමට යටත් නොවිය යුතු අතර අධික ආම්ලික හෝ ක්ෂාරීය pH අගයක් නොතිබිය යුතුය .

"terroir" යනු කුමක්ද

මෙම ප්‍රංශ පදය සියල්ල නිශ්චිත වයින් නිෂ්පාදනයකට දායක වන සාධක සමූහයකි : දේශගුණය, පස, මුල්, මිදි ප්‍රභේදය, භූ දර්ශනය, පමණක් නොව, භූමියේ සම්ප්‍රදාය සහ තාක්ෂණික දැනුම. එය එහි වර්ධනය වී ඇත.

වැල සිටුවන්නේ කෙසේද

වැල් පැළයක් සිටුවීමට ඉතා අව්ව සහිත ස්ථානයක් තෝරා ගැනීම සුදුසුය. සිටුවීමට නියමිත වැල් පැළ “ මුල් සහිත දඩු කැබලි ” ලෙස හැඳින්වේ, ඒවා බද්ධ කර ඇති අතර අංකුර දෙකක් සහිත කඳක් ඇත.

කාලසීමාව සිටුවීමට සුදුසු වේ. ශාකමය විවේකය, සරත් සෘතුවේ සහ ශීත ඍතුවේ අවසානය අතර , තුහින අවස්ථාවන් වලක්වා ගැනීම.

බද්ධ කිරීම සඳහා, ඔබ ප්රමාණවත් තරම් ගැඹුරු සිදුරක් හාරා එය සෘජුව තැබිය යුතුය , හොඳ පරිණත එකතු කිරීම කොම්පෝස්ට් හෝ පොහොර මූලික පොහොරක් ලෙස, කැණීම් කරන ලද පොළොවේ මතුපිට ස්ථර සමඟ මිශ්‍ර කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

මිදි වත්තක් සිටුවීම

ඔබට ගොවිපලක් තිබේ නම් සහ ඔබට ප්‍රමාණවත් ප්‍රදේශයක් තිබේ නම් වයින් නිෂ්පාදනය, ඔබ මිදි වත්තේ පිරිසැලසුම ප්රවේශමෙන් සැලසුම් කළ යුතුය . අපට සහාය වීම සඳහා විශේෂඥ කාර්මිකයෙකු භාවිතා කිරීම ද යෝග්ය වේමෙම අදියරේදී සහ ඉදිරි වසර ගණනාවකට ප්‍රතිවිපාක ඇති වීමට නියමිත වැරදි වළක්වා ගන්න.

අපි පාරම්පරිකව වැල් වගා කරන සුදුසු ප්‍රදේශයක සිටින්නේ නම්, අපගේ භූමිය දැනටමත් මෙම බෝගය සඳහා සත්කාරකත්වය ලබා දී ඇති අතර, ශාක සනීපාරක්ෂාව සඳහා දැනටමත් සත්කාරකත්වය ලබා දී ඇත. හේතු, පරමාදර්ශය වනුයේ මිදි වත්තක් ඉවත් කිරීම සහ නව එකක් සිටුවීම අතර අවම වශයෙන් වසර කිහිපයක් බලා සිටීමයි. ඒ නිසා අපි ප්‍රශ්නගත කුමන්ත්‍රණයේ මෑත ඉතිහාසය ද ප්‍රවේශමෙන් ඇගයීමට ලක් කර කළ යුතු දේ පිළිබඳ උපදෙස් ලබා ගනිමු.

මිදි වත්තක් සිටුවීමට පළමුව පේළි සොයා ගැනීමට අවශ්‍යයි , පසුව ලී, කොන්ක්රීට් හෝ ගැල්වනයිස් කරන ලද යකඩවලින් සෑදිය හැකි පොලු සකස් කරන්න. මේවාට ලෝහ කම්බි පේළියේ සම්පූර්ණ දිග දිගේ ගැටගැසීමට අවශ්‍ය වේ, සාමාන්‍යයෙන් මල නොබැඳෙන වානේ වලින්.

දඩු කැබලි සිටුවීමට කෙනෙකුට ද යොමු විය හැක. විශේෂ බද්ධ කිරීමේ යන්ත්‍රයක් ඇති කොන්ත්‍රාත්කරුවන්.

සම්පූර්ණ වයින් සෑදීමේ ක්‍රියාවලිය සඳහා තමන්ගේම බඳුනක් යට වත් තිබීම අවශ්‍ය නොවේ, මන්ද ඔබ සුදුසු ප්‍රදේශයක සිටී නම් මිදි ලබා දීම සඳහා සමුපකාර බඳුනක් යට වත් අපට හමුවනු ඇත. පසුව කාලයත් සමඟ පරිණාමනය සඳහා තවදුරටත් ආයෝජනය කළ යුතුද යන්න ඇගයීමට ලක් කරන්න.

රෝපණ පිරිසැලසුම්

වැල් සඳහා පිරිසැලසුම් සිටුවීම පිළිබඳ පූර්ව උපදෙස් ලබා දීම පහසු නැත, මන්ද මෙය පරාමිතියකි විවිධ පරිසරයන් මත රඳා පවතී . පොදුවේ වුවදවයින් මිදි වතු වල හෙක්ටයාරයකට පැල 3000-4000 වැනි අගයන් ප්‍රශස්ත ලෙස සලකනු ලැබේ ( මීටර් 1000 කට පැල 300-400 ), නමුත් පේළියේ සහ පේළි අතර ඇති දුර අනුව නිශ්චිත සංඛ්‍යාව ලබා දී ඇත. විවිධ-මුල් දඬු සංයෝජනය, දේශගුණය, පස සහ භාවිතා කරන ශිල්පීය ක්‍රම වැනි විවිධ සාධක මත රඳා පවතී.

spurred cordon සහ Guyot<2 වැනි පුහුණු ආකෘති සඳහා> සාමාන්‍යයෙන් පේළි අතර දුර මීටර් 2.5-3 ක් වන අතර පේළිය දිගේ එක් පැළයක් සහ තවත් ශාකයක් අතර සෙන්ටිමීටර 80-120 කි.

කාබනික මිදි වතු රැකවරණය

මිදි වත්තේ සාමාන්‍ය කළමනාකරණය විශේෂයෙන් අපහසු නැත, පොහොර යෙදීම සහ වාරිමාර්ග සඳහා වන ඉල්ලීම පසෙහි ස්වභාවය අනුව වෙනස් වේ, බොහෝ ප්‍රදේශවල මිදි වතු බෑවුම් සහිත භූමියක පිහිටා ඇති අතර එහිදී ඛාදනය වළක්වා ගැනීම සඳහා භූමිය කළමනාකරණය කිරීම ගැන කරදර විය යුතුය.

පොහොර යෙදීම

ඕනෑම පල දරන විශේෂයක් මෙන්, දඩු කැබලි සිටුවීමේදී යොදන මූලික පොහොරවලට අමතරව, වැල් ද වාර්ෂිකව පොහොර යෙදිය යුතුය. කාබනික ගොවිතැනේදී, කොම්පෝස්ට් සහ පොහොර වැනි ස්වභාවික හා කාබනික සංශෝධන භාවිතා කළ හැකි අතර ඒවා ඉදුණු විට පසට ඇතුළත් කළ හැකිය. වෙළඳපොලේ කාබනික සම්භවයක් ඇති හෝ මිශ්‍ර ඛනිජ සහ කාබනික පොහොර බොහොමයක් ඇත, පොහොර වලින් ව්‍යුත්පන්න කිරීම, අතුරු නිෂ්පාදන ඝාතනය කිරීම, ස්ටේජ් යනාදිය. බෙදා හැරිය යුතු ප්‍රමාණයන් මත, මෙම අවස්ථා වලදී ඇඟවීම් වෙත යොමු කිරීම සුදුසුයතාක්ෂණික දත්ත පත්‍රවල හෝ එම නිශ්චිත නිෂ්පාදනවල ඇසුරුම්වල දක්වා ඇත. මිදි වත්තේ පොහොර යෙදීමත් සමඟ ප්‍රවේශම් විය යුතුය, කාබනික පොහොර සමඟ වුවද එය ඉක්මවා යාමේ අවදානමක් ඇති අතර මෙය අපහසුතා :

• අධික වෘක්ෂලතා සශ්‍රීකත්වය පොකුරු සෙවන කරයි. .
• දිලීර රෝග ඇතිවීමේ වැඩි හැකියාවක්.
• නිෂ්පාදනය බහුල වුවද බෙරි වල සීනි ප්‍රමාණය අඩු වේ.
• පාංශු සහ භූගත ජලයේ නයිට්‍රේට් මගින් දූෂණය වීම.

මෙම හේතූන් නිසා, හොඳ ශාකමය-නිෂ්පාදන සමතුලිතතාවයක් පවත්වා ගැනීම අත්‍යවශ්‍ය වේ සහ වයින් සහ මේස මිදි යන දෙකෙහිම ගුණාත්මකභාවය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න.

වාරිමාර්ග

මිදි වැල වියළි-ප්‍රතිරෝධී ශාකයකි , නමුත් තවමත් ඌන සංවර්ධිත මුල් සහිත තරුණ පැල වඩාත් අවදානමට ලක් වන අතර, ඒවාට නිවැරදි ජල සැපයුම සහතික කිරීම වැදගත් වේ.

බිංදු පද්ධතියකට අමතරව, සම්පූර්ණ පේළිය දිගේ පයිප්ප තැබීමට, වසුන් වාෂ්පීකරණය අඩු කිරීමට සහ ශාකය වටා තණකොළ නිසි ලෙස වර්ධනය වීම වැළැක්වීමට ප්‍රයෝජනවත් විය හැක. . තණකොළවලින් ආවරණය කිරීම, නියත වශයෙන්ම නිර්දේශිත පිළිවෙතකි, කෙසේ වෙතත්, විශේෂයෙන් මුල් වසරවල ජලය සඳහා තරඟකාරිත්වයේ අඩුපාඩුවක් ඇත.

පේළි අතර අවකාශය කළමනාකරණය කිරීම

වැල් වගාව සිදු වේ. ,බොහෝ අවස්ථාවලදී, කඳුකර ප්‍රදේශවල, ඛාදනය පිළිබඳ ප්‍රශ්නය පැන නගී.

ඉඩම් ක්‍රියාත්මක වූ අතර, එම නිසා හිස්ව ඉතිරි වී ඇති අතර, මෙම ඍණාත්මක සංසිද්ධියට ඉතා නිරාවරණය වේ, එය පෘථිවිය පහළට ගෙන ඒම නිසා මෙම තණකොළ සහිත අවකාශයන් තබා ගැනීම හොඳ පුරුද්දකි , තණකොළ ස්වයංසිද්ධව වර්ධනය වීමට ඉඩ දීම සහ පාගා දැමීමට ප්‍රතිරෝධය, මිශ්‍රණයේ රනිල කුලයට අයත් බෝග තිබීම, සීතල හෝ නියඟයට ප්‍රතිරෝධය වැනි විවිධ ලක්ෂණ සහිත විශේෂිත මිශ්‍ර සාරය වැපිරීම යන දෙකින්ම. ශාකසාර විශේෂය බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් කෘමීන් ආකර්ෂණය කර ගන්නා අතර විවිධ පරපෝෂිත ප්‍රහාර වැලැක්වීමට මෙය අපට උපකාරී වේ.

විශේෂයෙන් පොහොර හෝ කොම්පෝස්ට් සොයා ගැනීමට අපහසු නම්, විකල්පයක් ලෙස කොළ පොහොර ද සංවිධානය කළ හැකිය. රසායනික, භෞතික හා ජීව විද්‍යාත්මක ලක්ෂණ වැඩිදියුණු කිරීමත් සමඟ පසෙහි කාබනික ද්‍රව්‍ය වැඩි කිරීමට පද්ධති දෙකම දායක වේ. ප්‍රදේශය සහ සාරය අනුව හරිත පොහොර සාරය මිශ්‍රණය සරත් සෘතුවේ හෝ වසන්තයේ වපුරා ගත හැකිය.

වියළි ප්‍රදේශවල කෙසේ වෙතත්, තණකොළ ජලය සඳහා ශාකය සමඟ තරඟ කරන අතර මෙය විය යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, ප්‍රගුණ කිරීමෙන්:

• හරිත පොහොර සෑම වසරකම සහ විකල්ප පේළි වල කාලයත් සමඟ සහ අවකාශය තුළ, යම් කාල පරිච්ඡේදයක් සඳහා පමණක් හෝ පේළි අතර ඇති අවකාශය තුළ පමණක් බව වටහා ගත හැකිය.
• කෙසේ වෙතත්, දඩු කැබලිවලට හැකියපැල වටා වසුන් වර්ගයක් ලෙස භාවිතා කරයි.

පුහුණු කිරීමේ සහ මිදි කප්පාදු කිරීමේ ක්‍රම

අපේ රටේ වැල් සඳහා බොහෝ ආකාරයේ පුහුණු කිරීම් තිබේ , බොහෝ විට එක් එක් ප්‍රදේශ සඳහා පුරාණ සම්ප්‍රදාය. කාබනික වගාව මේ සෑම දෙයකටම අනුවර්තනය වේ, නමුත් සාමාන්‍යයෙන් espalier ආකාර වඩාත් සුලභ වේ , මන්ද, ඔවුන් ලබා දෙන විවිධ වාසි අතර, පොකුර සඳහා හොඳ දීප්තිය සහතික කිරීමක් ඇත. පුහුණු ක්‍රම පිළිබඳ විස්තර සඳහා, අපි ඒවා සාකච්ඡා කරන විශේෂිත ලිපිය වෙත යොමු වෙමු, නමුත් මෙහිදී අපි අවම වශයෙන් මූලික සංකල්ප සහ මිදි වතු වල භාවිතා කරන වඩාත් පොදු ක්‍රම පිළිබඳ විස්තරයක් අපේක්ෂා කරමු.

මේ අතරතුර, අපට පැවසිය හැකිය සිටුවීමේ වර්ෂයේදී දඩු කැබලි නිදහසේ වැඩීමට ඉතිරි වේ , කප්පාදු කිරීමක් සිදු නොකෙරේ, ඉන්පසු ශාකය තෝරාගත් ආකෘතියට යොමු කෙරේ.

ස්පර්ඩ් cordon

එය බිත්ති හැඩයකි , එහි ප්‍රධාන ශාඛාව කඳේ දිගුව වන අතර වර්ධනය වන අවධියේදී තිරස් අතට නැවී ඇති අතර එමඟින් එය බිමට සමාන්තරව සහ ආධාරක වේ. කම්බි.

කොඩන් මත කෙටි කප්පාදු කරන ලද අතු (සහ ඊනියා ස්පර්ස්) වර්ධනය වන අතර මේවායින් ඵලදායී අංකුර සෑම වසරකම ජනනය වේ. නව ශාඛා වලට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි ස්පර්ස් ක්‍රමයෙන් අලුත් වේ.