Pri la kultivado de la vito ekzistas multaj specifaj manlibroj, ĉar ĝi estas unu el la plej gravaj plantoj kaj kiuj decide karakterizas niajn agrikulturajn pejzaĝojn.

Kiel ni ĉiuj scias, la produktadaj vinfarejoj estas itala plejboneco, fonto de fiero por nia tuta boto, kie abundas DOC kaj IGT-vinoj, danke al la granda vario de mikroklimatoj kaj la proprecoj de niaj teritorioj kaj tradicioj.

Tamen, la vinberbranĉo ne estas kultivata nur por vino, sed ankaŭ por tablovinberoj , blankaj aŭ nigraj, septembra frukto kiu povas prave fariĝi parto de la miksita fruktoplantejo, aŭ simple kiel izolita planto. Laste sed ne laste, la vito ankaŭ povas funkcii kiel vegeta elemento por la kreado de pergolo kiu kombinas estetikan kaj produktivan funkcion.

Konsiderante tion. vinkultivado ĝi estas ege vasta temo, en ĉi tiu artikolo ni priskribas la planton kun ĝiaj karakterizaĵoj kaj fiziologiaj bezonoj, kaj proponas ideojn pri la kultivado de malgranda vinberejo, administrita per organikaj metodoj, kaj pri malgranda produktado de tablovinberoj. Vi trovos sugestojn por la prizorgo de la vinberejo , komencante de la ĝusta administrado de la kultivado kaj fitosaniraj aspektoj laŭ la organika metodo. Por detaloj pri la multaj malsamaj vinbervarietatoj, radikoj kaj vinfaradteknikoj

Ĉi tio ankaŭ estas formo de murtrejnado kaj povas esti atingita post ĉirkaŭ 3 jaroj de trejna fazo. Kiel la antaŭa, ĝi havas ŝarĝan strukturon paralela al la grundo, sed ĉi-kaze ĝi estas renovigata ĉiujare. Fakte, 8-12 burĝono longa branĉo estas konservita ĉiujare kaj sprono kun du burĝonoj sur la kontraŭa flanko. La branĉo estas metita horizontale kaj ligita, kaj el tio disvolviĝos la frukt-portantaj ŝosoj, dum la branĉo kaj sprono de la sekva jaro estos akiritaj de la sprono.

Kulturu ununuran arbidon

Por la kultivado de unuopa vinberplanto, ekzemple en poto sur la balkono, sed ankaŭ en la ĝardeno, eble indas adopti la arbidoformon , kiu ankoraŭ estas la formo adoptita por areoj. karakterizita de malriĉa aŭ ŝtona grundo.

En ĉi tiu kazo la planto havas malaltan trunkon, nur 30-40 cm longan, kaj 3 aŭ 4 branĉojn provizitajn per spronoj, el kiuj estiĝas la frukt-portantaj ŝosoj. Kiel subtena sistemo, bastonoj sufiĉas por teni la planton ligita al, do ĝi povas esti situacio taŭga por amatora kultivado.

Vintra pritondado

Pritondado por vitoj estas esenca por garanti. vegetativa-produktiva ekvilibro , por la kvalito de la fruktoj kaj por la saneco de la planto.

Por plani la jaran pritondadon de la vito, oni devas konsideri.ke ĉi tiu planto produktas sur la ŝosoj de la jaro portataj de la ligno de la antaŭa jaro , kaj laŭ la formoj de kultivado adoptitaj, la administrado de la tranĉoj ŝanĝiĝas.

Ĝenerale la kvanto de burĝonoj lasitaj sur la planto post ĉiu pritondado determinas la kvanton kaj kvaliton de produktitaj vinberoj : se restas multaj burĝonoj, la produktado estos abunda sed kun malalta sukerenhavo kaj malalta koncentriĝo de aromaj. kunmetaĵoj. Sekve, precipe por vinvinberoj, nepras uzi, almenaŭ komence, la subtenon de specialistoj pri pritondado , kaj poste iom post iom lerni.

Pri la epoko ne ekzistas fiksa regulo de vintra pritondado, ĉar ĝi dependas de la areo . En centra-nordaj areoj, kie estas risko de printempaj frostoj, estas pli bone atendi ĝis la fino de vintro, kaj do februaro-marto, ĉar vinberejo kiu estas pritondita frue, t.e. en malfrua aŭtuno-frua vintro, kutime burĝonas .

Verda pritondado en la vinberejo

Verda aŭ somera pritondado estas tiu aro da praktikoj celantaj kontroli la disvolviĝon de la orgenverdoj. , inkluzive de faskoj, por ekvilibrigi ilin por kvalitaj celoj kaj redukti la riskon de patologioj. La mikroklimato ĉirkaŭ la fasko devas esti optimuma kaj la risko de humida kondensado kaj ombriĝo devas esti evitita.

Laintervenoj konsistas ekzemple el:

• Spollonatura , t.e. la forigo de ŝosoj ĉe la piedo de la planto aŭ laŭlonge de la tigo (suĉinoj).
• Scaccatura de la ŝosoj kiuj ne portas grapojn kaj kiuj donas ombron.
• Tondado de la vinberbranĉoj , t.e. la forigo de la pintoj de la ŝoso, preter la fasko, tiel ke la energio koncentriĝas al la kresko de la fasko mem.
• Maldikiĝo de la faskoj , eĉ se ĝi ne ĉiam necesas.
• Femininellatura , aŭ la forigo de la inaj ŝosoj, la ŝosoj naskitaj somere el la pretaj burĝonoj, precipe se en kontakto kun la fasko.
• Sfogliatura : la forigo de folioj en kontakto kun la aroj, precipe se la plantoj estas tre viglaj.

La ploro de la vinberarbo

Per la ploro de la vito ni celas la fenomenon per kiu la ankoraŭ nudaj vitoj komencas eligi sukon el la tranĉoj . La fenomeno okazas inter marto kaj aprilo kaj indikas, ke la planto estas "en suko", tio estas, ke ĝi vekiĝis el sia vintra ripozo kaj la internaj potoj ekaktiviĝas.

Fitosanita defendo de la organika vinberejo

La defendo de la vitejo kontraŭ malsanoj kaj parazitoj estas decida aspekto por akiri bonan produktadon kaj laŭ kvanto kaj kvalito, kaj ĉi tio. estas Certeankaŭ por la produktado de tablovinberoj por memkonsumo.

Feliĉe, defendo ankaŭ povas esti administrita per biologia metodo, komencante de tuta aro da agronomiaj praktikoj celantaj garantii bazan preventadon , kaj recurri al traktadoj kun produktoj permesitaj en organika agrikulturo .

Kiel ni diris, unu el la plej gravaj praktikoj por preventi patologiojn estas ĝusta pritondado , kune al moderigo de fekundigoj .

Malsanoj kaj organikaj traktadoj

kupro estas uzata en vinkultivado dum jarcentoj en formo de Bordeaux miksaĵo, oksikloridoj kaj aliaj produktoj por la defendo kontraŭ fungaj malsanoj, sed la uzo de ĉi tiu metalo en agrikulturo en la lastaj jaroj estis submetita al limigoj ĉiam pli, pro ĝia media efiko, do estas pli bone komenci de la supozo, ke vi preferas aliajn substancojn.

Unu el tiuj estas, ekzemple, zeolita ĉabasito , fajna mineralo de vulkana origino, pri kiu estis faritaj diversaj studoj, kiuj ŝajnas konfirmi ĝian efikecon por malhelpi la aperon de la plej oftaj malsanoj. La partikloj fakte kreas vualon sur la vegetaĵaro, kiu sorbas humidon, kaj krome ili malkuraĝigas al malutilaj insektoj. Por traktadoj, por esti diluitaj en akvo aŭ pulvoroj, estas konsilinde esti gvidita de la etikedoj kaj de laspecialigitaj komercistoj, ankaŭ por konsiloj rilataj al la specifa klimato kaj teritorio.

Zeolito apartenas al la kategorio de vigligaj agentoj, t.e. aro da produktoj kiuj estas sur la merkato kaj kiuj fakte ne estas veraj plantprotektaj produktoj. propraj, sed plibonigantoj de la naturaj defendoj de plantoj. Ili ĉiuj estas de natura origino, taŭgaj por ripetaj traktadoj dum la sezono por preventaj celoj. Ĉar ili ne estas agrofarmaciaĵoj, ne necesas havi "licencon" por aĉeti kaj uzi ilin, kaj ne estas atendotempoj por respekti.

Sube estas resuma diskuto pri la ĉefaj malsanoj, kiuj influas la viton kaj eblaj solvoj kun produktoj akceptitaj en biologia defendo, kiuj certe validas por atestitaj profesiaj kompanioj, sed ankaŭ, kiel inspiroj, por privatuloj, kiuj volas adopti ekodaŭrigeblajn elektojn en siaj kultivaĵoj.

Milduo

Ĝi estas konata funga malsano, vinberomilduo estas kaŭzita de la fungo Plasmopara viticola .

La sporoj de la fungo travintras sur falintaj folioj, kaj kiam estas sufiĉaj humido kaj temperaturoj de almenaŭ 10-11 °C , kiuj estas atingitaj ekde aprilo, komencas multiĝi, kaj ĉe la unua intensa pluvo, kun la pluvgutoj ili estas transportitaj sur la planton, kiu komencas esti infektita, ĉefese ĝi jam havas ĉirkaŭ 10 cm longajn ŝosojn.

Ju pli malalte la vito estas levita, kun vegetaĵaro proksima al la grundo, des pli grandaj estas la ŝancoj ke ĉi tiu primara infekto okazu. Eblas tiel komenci vidi la unuajn makulojn sur la folioj , nomataj "oleaj makuloj" sur la supra paĝo de la folioj, kaj postaj ŝimoformoj sur la suba, kiuj poste povas influi ankaŭ la florojn. , beroj, cirusaj nuboj kaj junaj ŝosoj. De la primara infekto tiam deĉeniĝas la sekundara, per kiu la organoj de la fungo disvastiĝas rapide favorate de aliaj pluvoj, roso kaj vento. La tuŝitaj faskoj malheliĝas kaj sekiĝas.

La milduo povas esti enhavata per kupraj traktadoj, respektante la dozojn, metodojn kaj maksimuman nombron da traktadoj permesitaj en jaro. En organika agrikulturo, 28 kg da kupra metalo ne devas esti superitaj en 7 jaroj po hektaro, t.e. averaĝe 4 kg/jaro/hektaro. Ĉi tio signifas, ke por kalkuli ĝin, vi devas legi la procenton de kupro enhavita en la aĉetita produkto.

Pulvora mildio

Pulvora mildio okazas frue en la sezono, kiam ĝi eloviĝas de la burĝonoj, tiam eblas rimarki ĝin sur la folioj kaj sur la faskoj kun la klasika blankeca kaj pulvora formado. Kaj por vinoj kaj por tablovinboj, produktoj bazitaj sur la antagonisma fungo Ampelomyces quisqualis estas registritaj, por esti preferitaj aŭ alternitaj kunsulfuro.

Botritis

La Botritis aŭ griza ŝimo ( Botritis cinerea ) ofte aperas favorate de hazardaj lezoj jam ĉeestantaj sur la planto, ankaŭ kiel per humido, frukto-ombrado kaj troa nitrogeno en la grundo. Ĝi manifestiĝas per la klasika ŝimo, kiu influas la faskojn, kiuj fariĝas nemanĝeblaj. La varioj, kiuj havas faskojn kun tre dense plenigitaj beroj, estas pli inklinaj al ĉi tiu malsano. Por botrytis, interesa biofungicido bazita sur Bacillus subtilis, estas registrita sur la vito, t.e. preparaĵo, kiu devenas de bacilo, kiu konkuras kun la patogena fungo kaj malhelpas la disvolviĝon de ĉi-lasta. Ĝi povas esti uzata ĉe vitejoj ekde la komenco de florado ĝis rikolto, por maksimume 4 traktadoj jare.

Flavescence dorée

Flavescence dorée estas malsano kaŭzita de fitoplasmo , kiu estas facile transdonita de vektora insekto, la Scaphoideus titanus , kaj tial la defendo estas starigita batalante la insekton, ekzemple per traktado per natura piretro.

Flavesko manifestiĝas. mem en formo de flava , kun faskoj kiuj velkas, ŝosoj kiuj fariĝas kaŭĉukaj, ne ligniĝas kaj faldiĝas malsupren. La folioj dikiĝas kaj alprenas paperan konsiston.

Esca-malsano

Ĝi estas aparta malsano, kaŭzita de aro defungoj , kaj povas kaŭzi malfruojn en burĝonado komence de la sezono kaj poste aperi poste. Flaviĝo de la klingo videblas sur la folioj , dum la vejno restas verda, kaj la flaviĝo de la klingo tiam fariĝas bruna. La beroj povas montri punktajn purpurajn punktojn, precipe sur tablovinbervarietatoj kiel ekzemple Reĝino kaj Italia. En ligno, la malsano tuŝas la internajn vazojn kun nigriĝo kaj ekssudaĵoj kaj ĝenerale kondukas al la morto de la planto, do intertempe estas bone komenci per la plantado de sanaj radikaj tranĉaĵoj kaj poste elradikigi la plantojn, kiuj montras simptomojn de ĉi tiu malfeliĉo. .

Insektoparazitoj de la vinberejo

Diversaj insektoj povas ataki la vinberejon, kiel la tineo, la flavesca foliaro kaj la drosophila suzukii.

Tineo

L La insekto ( Lobesia botrana ) unue batas la infloreskojn (I-generaciaj larvoj) poste (II kaj III-a generaciaj larvoj) la arojn, manĝante ilin kaj kondukante ilin al putro kaj al. esti facile submetata al botritisaj infektoj.

Ni povas defendi la vitejon per traktadoj bazitaj sur Bacillus thuringiensis, aŭ per poziciigado de Manĝkaptiloj de tipo Tap Trap , preparante la jenan logilon: 1 litro da vino, al kiu aldonu 6-7 kulerojn da sukero, 15 klavojn kaj duonan bastonon de cinamo. Lasu du semajnojn maceri kaj postediluu per 3 litroj da akvo. La fina preparo estas por 4 kaptilboteloj.

Flaveska folisaltolo

La flaveska folisaltolo ( Empoasca vitis ) estas malgranda flavecverda insekto, kiu ekde majo vitoj por demeti ovoj sur la vejno de la malsupra flanko de la folioj. La damaĝo estas reprezentita de la suĉo de limfo, kiu kaŭzas la bruniĝon kaj sekiĝon de la folia rando. Kontraŭ ĉi tiu insekto, traktadoj povas esti faritaj per produkto bazita sur azadiraktino, aktiva substanco ĉerpita el nimoleo.

Metcalfa

Metcalfa ( Metcalfa pruinosa ) infestas la malsupro de la folioj kaj rekoneblas pro la ĉeesto de mielo kaj vakso, sed ĝenerale la damaĝo ne estas grava.

Rikolto: la vinberrikolto

La vinberrikolto nomiĝas la rikolto, ĝi okazas en septembro, kaj la ĝusta momento dependas de la jaroj kaj la areoj kaj ankaŭ de la vinberoj. La fruktoj, nomitaj beroj kaj kolektitaj en grapoloj, devas esti prenitaj rapide al la kelo por vinifikado, dum se ilia destino estas freŝa konsumo ili povas esti rikoltitaj en pluraj tagoj sed ankoraŭ konsumitaj baldaŭ.

Vinberoj kiel fruktoj estas kaloriaj. sed ankaŭ utila pro ĝia alta enhavo de antioksidantoj kaj mineralaj saloj. En la kerno de la beroj ili estasenhavas la semojn, nomatajn vinbersemojn, per kiuj oni povas akiri oleon vaste uzatan en kosmetikaĵoj.

Organika vinkultivado kaj regularoj

De la 1-a de januaro 2022 ekvalidis EU-Regularo 848/2018, kiu nuligis EU-Regularon 834/07, kiel referenco por la organika sektoro ĉie en la Eŭropa Unio kaj aplikebla al ĉiuj organikaj funkciigistoj, farmistoj, procesoroj, komercistoj kaj importistoj. En la "Regularo pri plantproduktado", en artikolo 12, bonvolu raporti al Aneksaĵo II parto I. La listo de aktivaj substancoj permesitaj por defendo troviĝas en Anekso I de Reg 1165/2021, dum sterkoj, grundaj plibonigoj kaj nutraĵoj estas listigitaj en Anekso II. Por la transformo en la kelo ni komencas de la arto. 18 el Reg 848, "Produktadaj normoj por vino", kiu rilatas al Anekso II, parto VI de la sama regularo.

Artikolo de Sara Petrucci

Indekso de enhavo

La vinberujo

Vitis vinifera estas folifolia kaj lianiforma planto , apartenanta al la Vitacoj familio. En ĉi tiu familio estas specioj kiuj ne povas sin subteni, sed devas grimpi sur subtenoj , kiuj en la naturo estas trunkoj de aliaj specioj, dum en kultivado ili estas pergoloj aŭ la klasikaj sistemoj kunmetitaj de stangoj kaj dratoj , la plej ofta situacio en profesiaj vinberejoj.

La vitoj estas ĉiuj greftitaj , ofte sur aliaj specioj de vitacaj plantoj. Tipa radikosto estas la Amerika vito , kiu rezistas filoksero, malutila insekto, kiu aperis meze de la 1800-aj jaroj kaj faris grandan damaĝon al eŭropaj vitejoj.

La planto produktas dum unu jaro-. malnovaj branĉoj, kiujn ili nomiĝas branĉoj . La floroj de la kultivita vitejo estas hermafroditaj, malgrandaj kaj verdecaj kaj generas la konatajn vinberbukojn. La folioj estas grandaj, trilobaj aŭ kvinlobaj, malsamaj laŭ la vitoj. La radika sistemo eniras sufiĉe profunde en la grundon, sed la plej multaj el la radikoj restas en la unua metro de profundo.

La burĝonoj de la vito estas dividitaj en:

• Hibernantaj burĝonoj , kiuj naskas la ŝoson en la jaro post sia formiĝo, kiu fariĝos branĉo.
• Pretaj burĝonoj , kiuj disvolviĝas sur la burĝono de la jaro kaj donu vivonal la inoj.
• Latentaj burĝonoj , kiuj estas vegetaj burĝonoj, kiuj disvolviĝas nur post severaj tranĉoj aŭ eĉ vundoj, eĉ jarojn post ilia formiĝo.

Klimato kaj grundo taŭgaj por la vinberejo

La vitejo estas mediteranea specio kun altaj temperaturpostuloj , kiu tamen adaptiĝas al diversaj specoj de grundo kaj mikroklimato. Ĉiu vinbervario ofertas la plej bonan el sia vinfaradpovo en medioj, kiuj posedas iujn trajtojn kombine unu kun la alia, tiom ke rezultas unikaj kaj neripeteblaj grundo- kaj klimataj situacioj, dank'al kiuj la unikaj tipaj produktaĵoj estas akiritaj.

Por memproduktaj tablovinberoj la demando estas iom alia kaj ni povas sukcesi en lokoj, kiuj ne nepre estas "por vitoj", kondiĉe ke ili sufiĉe respondas al la bazaj bezonoj de la specio.

La ideala klimato

La vito bone kreskas en niaj teritorioj de suda, centra, sed ankaŭ norda Italio. Ĝi amas mildajn temperaturojn kaj la sunon , sed ĝi ankaŭ rezistas ne troan malvarmon. Modera ventolado estas pozitiva por garantii la ĝustan aeradon, kiu reduktas la riskon de fungaj malsanoj.

La ĝusta grundo

Estas konsilinde, antaŭ ol investi en vera vinberejo, analizi grundon. specimenoj , kiuj ankaŭ povas gvidi nin en la elekto de la ĝusta radikosto.

Laplanto ankaŭ estas adaptebla al diversaj specoj de grundo, sed certe ĝi ne devas esti submetata al akva stagnado kaj ne devas havi tro acidan aŭ alkalan pH .

Kio estas la "teroir"

Ĉi tiu franca termino indikas ĉiujn aron da faktoroj, kiuj kontribuas al specifa vinproduktado : klimato, grundo, radiko, vinbervario, pejzaĝo, sed ankaŭ la tradicio de la teritorio kaj la teknika scio. kiu tie disvolviĝis.

Kiel planti la viton

Por planti vinberplanton estas konsilinde elekti tre sunan pozicion. La plantotaj viberplantoj nomiĝas “ radikaj tranĉaĵoj ”, ili estas greftitaj kaj havas tigon kun du burĝonoj.

La periodo taŭga por plantado estas tiu de vegeta ripozo, inter aŭtuno kaj la fino de vintro , evitante momentojn de frosto.

Por transplantado, vi devas fosi sufiĉe profundan truon kaj meti la planton en ĝin rekte, aldonante bonan maturan. kompoŝto aŭ sterko kiel baza sterko, prefere miksita kun la surfacaj tavoloj de la elfosita tero.

La plantado de vinberejo

Se vi havas bienon kaj se vi havas sufiĉe grandan areon por la produktado de vino, vi devas zorge plani la aranĝon de la vinberejo . Ankaŭ estas konsilinde uzi fakan teknikiston por subteni ninen ĉi tiu fazo kaj eviti erarojn destinitajn havi sekvojn dum multaj jaroj.

Se ni troviĝas en taŭga areo tradicie kultivata per vitejoj, verŝajne nia tero jam antaŭe gastigis ĉi tiun rikolton, dum por fitosanitar. kialoj, la idealo estus atendi almenaŭ kelkajn jarojn inter la forigo de vinberejo kaj la plantado de nova. Do ni ankaŭ zorge taksu la lastatempan historion de la koncerna intrigo kaj ricevu konsilojn pri tio, kion fari, kazo post kazo.

Por planti vinberejon, unue necesas spuri la vicojn , tiam preparu stangojn , kiuj povas esti el ligno, betono aŭ galvanizita fero. Al tiuj necesas ligi la metalajn dratojn laŭ la tuta longo de la vico, kutime en neoksidebla ŝtalo.

Por planti la tranĉaĵojn oni povas ankaŭ recurri al entreprenistoj, kiuj havas specialan transplantadmaŝinon.

Por la tuta vinfaradprocezo ne necesas havi propran kelon, ĉar se vi estas en taŭga areo ni trovos kooperativan kelon al kiu doni la vinberojn, kaj poste laŭlonge de la tempo taksi ĉu investi plu en la transformo.

Plantado de aranĝoj

Ne estas facile doni aprioran konsilon pri plantado de enpaĝigoj por vitejoj, ĉar tio estas parametro, kiu dependas de malsamaj medioj . Ĝenerale tamenen vinberejoj valoroj kiel 3000-4000 plantoj por hektaro estas konsiderataj optimumaj ( 300-400 plantoj po 1000 m2 ), sed la ĝusta nombro, donita de la distancoj sur la vico kaj inter la vicoj, dependas de diversaj faktoroj kiel la kombinaĵo vario-gruntplanto, la klimato, la grundo kaj la uzataj teknikoj.

Por trejnaj formoj kiel la spronkordono kaj la Guyot gxenerale la distancoj estas 2,5-3 metroj inter la vicoj kaj 80-120 cm inter unu planto kaj alia laux la vico.

Prizorgado de organika vitejo

La ordinara administrado de la vinberejo ne estas aparte malfacila, la peto pri fekundigo kaj akvumado varias laŭ la naturo de la grundo, en multaj lokoj la vinberejoj situas sur dekliva tereno, kie oni devas zorgi pri mastrumado de la tero por eviti erozion.

Fekundigo

Kiel ĉiu fruktoporta specio, ankaŭ la vito devas esti fekundigita ĉiujare, krom la baza fekundigo, kiu estas aplikata dum la plantado de la tranĉaĵoj. En organika agrikulturo, naturaj kaj organikaj amendoj povas esti uzataj, kiel kompoŝto kaj sterko, por esti korpigitaj en la grundo kiam ili estas maturaj. Sur la merkato estas multaj sterkoj de organika origino aŭ miksitaj mineraloj kaj organikaj, devenantaj el sterko, buĉado de kromproduktoj, stokaĵo ktp. Pri la kvantoj distribuendaj, en ĉi tiuj kazoj estas konsilinde raporti al la indikojindikite sur la teknikaj datenfolioj aŭ sur la pakaĵo de tiuj specifaj produktoj. Kun la fekundigo de la vinberejo oni devas atenti, eĉ kun organikaj sterkoj ekzistas la risko superi kaj tio kondukas al malkomfortoj :

• La troa vegetaĵa lukseco, kiu ombrigas la arojn. .
• Pli granda ebleco de ekesto de fungaj malsanoj.
• Malpli sukerenhavo en la beroj, eĉ se la produktado estas abunda.
• Poluado de nitratoj en la grundo kaj subtera akvo.

Pro ĉi tiuj kialoj, estas esenca konservi bonan vegeta-produktan ekvilibron kaj koncentriĝi pri kvalito kaj por vino kaj tablovinberoj.

Irigacio

La vito estas sekrezista planto , sed junaj plantoj kun ankoraŭ subevoluintaj radikoj estas pli vundeblaj, kaj gravas garantii al ili la ĝustan akvoprovizon.

Aldone al gutsistemo , kun tuboj por esti metitaj laŭ la tuta vico, mulĉado povas esti utila por redukti vaporiĝon kaj malhelpi la herbon disvolvi ĝuste ĉirkaŭ la planto. . Kovri per herbo, absolute rekomendinda praktiko, tamen havas la malavantaĝon de konkuro por akvo, precipe en la fruaj jaroj.

Administrado de la spacoj inter la vicoj

La kultivado de la vito okazas. ,plejofte, en montetaj areoj, kie staras la demando pri erozio.

Teroj prilaboritaj, kaj do lasitaj nudaj, estas tre elmetitaj al tiu ĉi negativa fenomeno, kiu alportas teron sube, kaj sekve konservi ĉi tiujn herbajn spacojn estas bona praktiko , kaj lasante herbon kreski spontane kaj semante specifajn miksitajn esencojn, kun diversaj karakterizaĵoj kiel rezisto al piedpremado, ĉeesto de legomoj en la miksaĵo, rezisto al malvarmo aŭ sekeco. La herbecaj specioj allogas multajn utilajn insektojn, kaj tio helpas nin en la antaŭzorgo de diversaj parazitaj atakoj.

Alternative oni povas ankaŭ organizi verdan sterkon, precipe se estas malfacile trovi sterkon aŭ kompoŝton. Ambaŭ sistemoj kontribuas al la pliigo de la organika substanco de la grundo, kun plibonigo de la kemiaj, fizikaj kaj biologiaj trajtoj. La miksaĵo de verdaj sterkaj esencoj povas esti semi aŭtune aŭ printempe laŭ la areo kaj la esencoj.

En sekaj areoj tamen la herbo konkuras kun la planto pri akvo kaj tio devas esti konsiderata, ekzemple per ekzercado:

• Verda sterko ĉiujare kaj en alternaj vicoj.
• Kronado nur post la unuaj 3 jaroj.
• Parta herbado. tra la tempo kaj en la spaco, komprenata kiel nur por periodo, aŭ nur en la interspaco inter la vicoj.
• Tamen la tranĉaĵoj povasesti uzata kiel speco de mulĉo ĉirkaŭ la plantoj.

Formoj de trejnado kaj pritondado de la vito

En nia lando estas multaj formoj de trejnado por la vito , ofte de antikva tradicio por ĉiu teritorio. Organika kultivado adaptiĝas al ĉiu el tiuj, sed ĝenerale spalformoj estas la plej oftaj , ĉar, inter la diversaj avantaĝoj, kiujn ili proponas, estas tiu garantii bonan brilon al la faskoj. Pri la detaloj de la trejnmetodoj, ni referencas al la specifa artikolo en kiu ni diskutos ilin, sed ĉi tie ni antaŭvidas almenaŭ la bazajn konceptojn kaj priskribon de la plej oftaj metodoj adoptitaj en la vinberejoj.

En intertempe, ni povas diri, ke en la jaro de plantado la tranĉaĵoj lasas libere kreski , neniu pritondado estas farita, post kio la planto estas direktita al la elektita formo.

La sprono. kordono

Ĝi estas murformo , en kiu la ĉefa branĉo estas la etendo de la tigo kaj estas faldita horizontale dum la kreskfazo, tiel ke ĝi estas paralela al la grundo kaj subtenata de la dratoj.

Sur la kordono la branĉoj tenitaj mallongaj pritonditaj (kaj tiel nomataj spronoj) kreskas kaj el tiuj la produktivaj ŝosoj generiĝas ĉiujare. La spronoj tiam iom post iom renoviĝas danke al la novaj branĉoj, kiuj siavice estas spronitaj.

La Gujoto