នៅលើ ការដាំដុះវល្លិ មានសៀវភៅណែនាំជាក់លាក់ជាច្រើន ដោយសារវាជារុក្ខជាតិដ៏សំខាន់បំផុតមួយ ហើយដែលកំណត់លក្ខណៈយ៉ាងច្បាស់លាស់នៃទេសភាពកសិកម្មរបស់យើង។

ដូចដែលយើងដឹងស្រាប់ហើយថា រោងចក្រផលិតស្រាទំពាំងបាយជូរគឺជាឧត្តមភាពរបស់អ៊ីតាលី ដែលជាប្រភពនៃមោទនភាពសម្រាប់ស្បែកជើងទាំងមូលរបស់យើង ដែលស្រា DOC និង IGT មានច្រើន ដោយសារភាពសម្បូរបែបនៃ microclimates និងភាពប្លែកនៃទឹកដី និងប្រពៃណីរបស់យើង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វល្លិមិនត្រូវបានដាំដុះសម្រាប់តែស្រាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ទំពាំងបាយជូ ពណ៌ស ឬខ្មៅ ដែលជាផ្លែខែកញ្ញាដែលអាចក្លាយជាផ្នែកនៃចំការចម្រុះ ឬជាធម្មតាជារុក្ខជាតិដាច់ស្រយាល។ ចុងក្រោយ ដើមទំពាំងបាយជូរក៏អាចដើរតួជាធាតុបន្លែសម្រាប់ការបង្កើត pergola ដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវមុខងារសោភ័ណភាព និងផលិតភាព។

ដែលបានផ្តល់ឱ្យនោះ។ viticulture វាជាប្រធានបទដ៏ធំសម្បើមណាស់ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងពណ៌នាអំពីរុក្ខជាតិជាមួយនឹងលក្ខណៈ និងតម្រូវការសរីរវិទ្យា ហើយផ្តល់ជាគំនិតលើការដាំដុះទំពាំងបាយជូរតូចមួយ គ្រប់គ្រងដោយវិធីសាស្រ្តសរីរាង្គ និងការផលិតទំពាំងបាយជូតូចមួយ។ អ្នកនឹងរកឃើញការផ្ដល់យោបល់សម្រាប់ ការថែទាំចម្ការទំពាំងបាយជូរ ដោយចាប់ផ្តើមពីការគ្រប់គ្រងត្រឹមត្រូវនៃការដាំដុះ និងទិដ្ឋភាពអនាម័យតាមវិធីសរីរាង្គ។ សម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិតទាក់ទងនឹងពូជទំពាំងបាយជូខុសៗគ្នា ឫសគល់ និងបច្ចេកទេសផលិតស្រា

នេះក៏ជា ទម្រង់នៃការហ្វឹកហ្វឺនជញ្ជាំង ហើយអាចឈានដល់បន្ទាប់ពីប្រហែល 3 ឆ្នាំ នៃដំណាក់កាលបណ្តុះបណ្តាល។ ដូចកាលពីមុនដែរ វាមានរចនាសម្ព័ន្ធផ្ទុកបន្ទុកស្របទៅនឹងដី ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានបន្តជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ជាការពិត មែកឈើវែង ៨-១២ ត្រូវបានរក្សាទុកជារៀងរាល់ឆ្នាំ ហើយដើមមានពន្លកពីរនៅសងខាង។ មែកត្រូវបានដាក់ផ្ដេក និងចង ហើយពីនេះ ពន្លកបង្កើតផលនឹងវិវឌ្ឍន៍ ចំណែកមែក និងស្ពឺនៅឆ្នាំបន្ទាប់នឹងទទួលបានពីស្ពឺ។

បណ្តុះកូនសំណាបតែមួយ

សម្រាប់ការដាំដុះទំពាំងបាយជូតែមួយ ជាឧទាហរណ៍នៅក្នុងផើងនៅលើយ៉រ ប៉ុន្តែនៅក្នុងសួនច្បារផងដែរ វាអាចមានតម្លៃក្នុងការទទួលយក ទម្រង់ដើមទំពាំងបាយជូ ដែលនៅតែជាទម្រង់ដែលត្រូវបានអនុម័តសម្រាប់តំបន់។ លក្ខណៈដោយដីក្រីក្រ ឬថ្ម។

ក្នុងករណីនេះ រុក្ខជាតិមានដើមទាប មានប្រវែងត្រឹមតែ 30-40 សង់ទីម៉ែត្រ និងមានសាខា 3 ឬ 4 ដែលផ្តល់ដោយ spurs ដែលពន្លកបង្កើតផល។ ជាប្រព័ន្ធជំនួយ អំពៅគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរក្សារុក្ខជាតិឱ្យជាប់ ដូច្នេះវាអាចជាស្ថានភាពសមរម្យសម្រាប់ការដាំដុះដោយស្ម័គ្រចិត្ត។

ការកាត់ចេញក្នុងរដូវរងា

ការកាត់ចេញសម្រាប់វល្លិគឺចាំបាច់សម្រាប់ ធានា សមតុល្យផលិតភាពបន្លែ សម្រាប់គុណភាពនៃផ្លែឈើ និងសម្រាប់ភាពល្អនៃរុក្ខជាតិ។

ដើម្បីរៀបចំផែនការកាត់ចេញប្រចាំឆ្នាំរបស់វល្លិ អ្នកត្រូវចាំក្នុងចិត្ត។ថា រោងចក្រនេះផលិតនៅលើពន្លកនៃឆ្នាំដែលដឹកដោយឈើនៃឆ្នាំមុន ហើយអាស្រ័យលើទម្រង់នៃការដាំដុះដែលបានអនុម័ត ការគ្រប់គ្រងនៃការកាត់ផ្លាស់ប្តូរ។

ជាទូទៅ បរិមាណនៃគ្រាប់ដែលត្រូវទុកនៅលើដើមបន្ទាប់ពីការកាត់ចេញនីមួយៗកំណត់បរិមាណ និងគុណភាពនៃទំពាំងបាយជូដែលផលិត ៖ ប្រសិនបើពន្លកច្រើននៅសល់ ការផលិតនឹងមានច្រើន ប៉ុន្តែមានជាតិស្ករតិច និងកំហាប់ក្លិនក្រអូបទាប។ សមាសធាតុ។ ដូច្នេះហើយ ជាពិសេសសម្រាប់ស្រាទំពាំងបាយជូរ វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការប្រើប្រាស់ យ៉ាងហោចណាស់នៅដើមដំបូង នៃ ការគាំទ្ររបស់អ្នកឯកទេសក្នុងការកាត់ចេញ ហើយបន្ទាប់មករៀនបន្តិចម្តងៗ។

អំពី សម័យកាលមិនមានច្បាប់កំណត់នៃការកាត់ចេញរដូវរងាទេ ព្រោះវាអាស្រ័យលើតំបន់ ។ នៅតំបន់កណ្តាលភាគខាងជើងដែលមានហានិភ័យនៃការសាយសត្វនិទាឃរដូវ វាជាការប្រសើរក្នុងការរង់ចាំរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃរដូវរងា ហើយដូច្នេះខែកុម្ភៈដល់ខែមីនា ដោយសារតែចម្ការទំពាំងបាយជូរដែលត្រូវបានកាត់ចេញនៅដើម ពោលគឺនៅចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ - ដើមរដូវរងា ជាធម្មតា buds ។

ការកាត់ចេញពណ៌បៃតងនៅក្នុងចំការ

ការកាត់ចេញពណ៌បៃតង ឬរដូវក្តៅ គឺជាសំណុំនៃការអនុវត្តដែលមានគោលបំណងគ្រប់គ្រងការអភិវឌ្ឍន៍សរីរាង្គពណ៌បៃតង រួមទាំងចង្កោម ដើម្បីធ្វើឲ្យមានតុល្យភាពពួកវាសម្រាប់គោលបំណងគុណភាព និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ។ microclimate នៅជុំវិញចង្កោមត្រូវតែល្អបំផុត ហើយហានិភ័យនៃសំណើម និងការដាក់ស្រមោលត្រូវតែត្រូវបានជៀសវាង។

Theឧទាហរណ៍ អន្តរាគមន៍មានដូចជា៖

• Spollonatura ពោលគឺការលុបបំបាត់ពន្លកនៅជើងរុក្ខជាតិ ឬតាមដើម (អ្នកជញ្ជក់ឈាម)។
• Scccatura នៃពន្លក ដែលមិនបង្កើតជាចង្កោម និងផ្តល់ម្លប់។
• ការកាត់ដើមទំពាំងបាយជូ ពោលគឺការយកចេញនូវគន្លឹះនៃពន្លក លើសពី bunch ដើម្បីឱ្យថាមពលត្រូវបានផ្តោតទៅលើការលូតលាស់នៃបណ្តុំខ្លួនវា។ Femininellatura ឬការលុបបំបាត់ពន្លកញី ពន្លកដែលកើតនៅរដូវក្តៅពីពន្លកដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ជាពិសេសប្រសិនបើមានទំនាក់ទំនងជាមួយចង្កោម។
• Sfogliatura ៖ ការលុបបំបាត់ស្លឹកនៅក្នុង ទាក់ទងជាមួយចង្កោម ជាពិសេសប្រសិនបើរុក្ខជាតិមានកម្លាំងខ្លាំង។

ការយំរបស់ដើមទំពាំងបាយជូរ

ដោយ ការយំរបស់ដើមទំពាំងបាយជូរ យើងមានន័យថាបាតុភូតនេះ វល្លិនៅតែទទេចាប់ផ្តើមបញ្ចេញ បឹងទន្លេសាបពីការកាប់ ។ បាតុភូតនេះកើតឡើង នៅចន្លោះខែមីនា និងខែមេសា ហើយបង្ហាញថារុក្ខជាតិ "នៅក្នុងទឹក" ពោលគឺវាបានភ្ញាក់ពីដំណេកក្នុងរដូវរងារ ហើយផើងខាងក្នុងចាប់ផ្តើមសកម្ម។

ការការពារអនាម័យនៃចំការទំពាំងបាយជូរសរីរាង្គ

ការការពារវល្លិពីជំងឺ និងប៉ារ៉ាស៊ីត គឺជា ទិដ្ឋភាពសម្រេចចិត្ត ដើម្បីទទួលបានផលិតកម្មល្អទាំងបរិមាណ និងគុណភាព ហើយនេះ គឺប្រាកដសម្រាប់ការផលិតទំពាំងបាយជូសម្រាប់ប្រើប្រាស់ដោយខ្លួនឯងផងដែរ។

ជាសំណាងល្អ ការការពារក៏អាចគ្រប់គ្រងបានដោយប្រើវិធីសាស្ត្រជីវសាស្រ្ត ដោយចាប់ផ្តើមពីការអនុវត្តកសិកម្មទាំងមូលដែលមានបំណងធានា ការការពារជាមូលដ្ឋាន , ហើយងាកមកប្រើ ការព្យាបាលជាមួយនឹងផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងកសិកម្មសរីរាង្គ ។

ដូចដែលយើងបាននិយាយ ការអនុវត្តដ៏សំខាន់បំផុតមួយសម្រាប់ការពារជំងឺគឺ ការកាត់ចេញត្រឹមត្រូវ រួមជាមួយនឹង ការបង្កកំណើតកម្រិតមធ្យម ។

ជំងឺ និងការព្យាបាលសរីរាង្គ

ទង់ដែង ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងវប្បកម្មជាច្រើនសតវត្សមកហើយក្នុងទម្រង់ជាល្បាយ Bordeaux, oxychlorides និងផលិតផលផ្សេងទៀតសម្រាប់ ការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្សិត ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់លោហៈនេះក្នុងវិស័យកសិកម្មក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ត្រូវបានទទួលរងនូវ ការរឹតបន្តឹង កាន់តែខ្លាំងឡើង ដោយសារផលប៉ះពាល់បរិស្ថានរបស់វា ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការចាប់ផ្តើមពីការសន្មត់ថាអ្នកចូលចិត្តសារធាតុផ្សេងទៀត។

មួយក្នុងចំនោមទាំងនេះគឺជាឧទាហរណ៍ zeolite chabasite ដែលជាសារធាតុរ៉ែដ៏ល្អនៃប្រភពដើមភ្នំភ្លើង ដែលការសិក្សាផ្សេងៗត្រូវបានអនុវត្ត ដែលហាក់ដូចជាបញ្ជាក់ពីប្រសិទ្ធភាពរបស់វាក្នុងការការពារការចាប់ផ្តើមនៃ ជំងឺទូទៅបំផុត។ តាមពិតភាគល្អិតបង្កើតស្បៃមុខនៅលើបន្លែ ដែលស្រូបយកសំណើម ហើយលើសពីនេះទៅទៀត ពួកវាមានឥទ្ធិពលបំបាក់ទឹកចិត្តដល់សត្វល្អិតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ចំពោះ​ការ​ព្យាបាល ត្រូវ​ពនលាយ​ក្នុង​ទឹក ឬ​ម្សៅ គួរ​ណែនាំ​ដោយ​ស្លាក​សញ្ញា និង​ដោយ​វេជ្ជ.អ្នកលក់រាយឯកទេស ក៏សម្រាប់ដំបូន្មានទាក់ទងនឹងអាកាសធាតុ និងទឹកដីជាក់លាក់ផងដែរ។

Zeolite ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទនៃភ្នាក់ងាររំញោច ពោលគឺសំណុំនៃផលិតផលដែលមាននៅលើទីផ្សារ ហើយដែលតាមពិតមិនមែនជាផលិតផលការពាររុក្ខជាតិពិតប្រាកដនោះទេ។ ផ្ទាល់ខ្លួន ប៉ុន្តែការពង្រឹងការការពារធម្មជាតិរបស់រុក្ខជាតិ។ ពួកវាទាំងអស់សុទ្ធតែមានប្រភពដើមពីធម្មជាតិ ស័ក្តិសមសម្រាប់ការព្យាបាលម្តងហើយម្តងទៀតពេញមួយរដូវកាលសម្រាប់គោលបំណងបង្ការ។ ដោយសារពួកវាមិនមែនជាឱសថកសិកម្ម វាមិនចាំបាច់មាន "អាជ្ញាប័ណ្ណ" ដើម្បីទិញ និងប្រើប្រាស់ ហើយមិនមានពេលវេលារង់ចាំក្នុងការគោរពនោះទេ។

ខាងក្រោមនេះគឺជាការពិភាក្សាសង្ខេបអំពីជំងឺសំខាន់ៗដែលប៉ះពាល់ដល់វល្លិ និង ដំណោះស្រាយដែលអាចកើតមានជាមួយនឹងផលិតផលដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ក្នុងការការពារជីវសាស្រ្ត ដែលពិតជាមានសុពលភាពសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនជំនាញវិជ្ជាជីវៈដែលមានការបញ្ជាក់ ប៉ុន្តែក៏ជាការបំផុសគំនិតសម្រាប់បុគ្គលឯកជនដែលចង់ទទួលយកជម្រើសប្រកបដោយនិរន្តរភាពអេកូនៅក្នុងដំណាំរបស់ពួកគេ។

ជំងឺផ្សិត Downy

វាជាជំងឺផ្សិតដែលល្បីឈ្មោះ ផ្សិតចំបើងគឺបណ្តាលមកពីផ្សិត Plasmopara viticola ។

ការរីករាលដាលនៃផ្សិតនៅរដូវរងា នៅលើស្លឹកឈើជ្រុះ ហើយនៅពេលដែលមាន សំណើម និង សីតុណ្ហភាពយ៉ាងហោចណាស់ 10-11°C ដែលឈានដល់ចាប់ពីខែមេសា ចាប់ផ្តើមកើនឡើង ហើយនៅពេលមានភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំងដំបូង។ ជាមួយនឹងតំណក់ទឹកភ្លៀង ពួកគេត្រូវបានដឹកជញ្ជូននៅលើរុក្ខជាតិ ដែលចាប់ផ្តើមឆ្លងមេរោគ ខាងលើទាំងអស់។ប្រសិនបើវាមានពន្លកប្រវែងប្រហែល 10 សង់ទីម៉ែត្ររួចហើយ។

វល្លិទាបត្រូវបានលើកឡើងដោយមានបន្លែនៅជិតដី ឱកាសនៃការឆ្លងបឋមនេះកាន់តែច្រើន។ ដូច្នេះ គេអាចចាប់ផ្តើមឃើញ ចំណុចដំបូងនៅលើស្លឹក ដែលហៅថា "ចំណុចប្រេង" នៅលើទំព័រខាងលើនៃស្លឹក ហើយក្រោយមកបង្កើតជាផ្សិតនៅផ្នែកខាងក្រោម ដែលក្រោយមកអាចប៉ះពាល់ដល់ផ្កាផងដែរ។ , berries, ពពក cirrus និងពន្លកវ័យក្មេង។ ពីការឆ្លងមេរោគបឋមបន្ទាប់មកបន្ទាប់បន្សំត្រូវបានបង្កឡើងដែលសរីរាង្គនៃផ្សិតរីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលពេញចិត្តដោយភ្លៀងទឹកសន្សើមនិងខ្យល់ផ្សេងទៀត។ ចង្កោមដែលទទួលរងផលប៉ះពាល់ប្រែជាងងឹត និងស្ងួត។

ជំងឺផ្សិតអាចកើតមានតាមរយៈការព្យាបាលពែង ដោយគោរពកម្រិតថ្នាំ វិធីសាស្រ្ត និងចំនួនអតិបរមានៃការព្យាបាលដែលបានអនុញ្ញាតក្នុងមួយឆ្នាំ។ ក្នុងការធ្វើកសិកម្មសរីរាង្គ លោហៈទង់ដែង 28 គីឡូក្រាមមិនត្រូវលើសពី 7 ឆ្នាំក្នុង 1 ហិកតា ពោលគឺជាមធ្យម 4 គីឡូក្រាម/ឆ្នាំ/ហិកតា។ នេះមានន័យថា ដើម្បីគណនាវា អ្នកត្រូវអានភាគរយនៃទង់ដែងដែលមាននៅក្នុងផលិតផលដែលបានទិញ។

ដំបៅម្សៅ

ដំបៅម្សៅ កើតឡើងនៅដើមឆ្នាំ រដូវនៅពេលដែលវាញាស់ពន្លក នោះគេអាចកត់សម្គាល់ឃើញវានៅលើស្លឹក និងនៅលើចង្កោម ជាមួយនឹងការបង្កើតជាពណ៌ស និងម្សៅ។ សម្រាប់ទាំងស្រាទំពាំងបាយជូរ និងតុ ផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើ ផ្សិតប្រឆាំង Ampelomyces quisqualis ត្រូវបានចុះបញ្ជី ដើម្បីពេញចិត្ត ឬជំនួសដោយស្ពាន់ធ័រ។

Botrytis

The Botrytis ឬផ្សិតប្រផេះ ( Botritis cinerea ) ជារឿយៗកើតឡើងដែលត្រូវបានអនុគ្រោះដោយដំបៅដោយចៃដន្យដែលមានរួចហើយនៅលើរុក្ខជាតិ ផងដែរ។ ដូចជាដោយសំណើម ការដាក់ស្រមោលផ្លែឈើ និងអាសូតលើសនៅក្នុងដី។ វាបង្ហាញរាងដោយខ្លួនវាជាមួយនឹងផ្សិតបុរាណដែលប៉ះពាល់ដល់ bunches ដែលក្លាយជា inedible ។ ពូជ​ដែល​មាន​ផ្លែ​បឺរី​ខ្ចប់​យ៉ាង​ណែន​ងាយ​នឹង​កើត​ជំងឺ​នេះ។ សម្រាប់ botrytis ថ្នាំសំលាប់មេរោគដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដោយផ្អែកលើ Bacillus subtilis, ត្រូវបានចុះបញ្ជីនៅលើដើមទំពាំងបាយជូរ ពោលគឺការត្រៀមលក្ខណៈដែលទទួលបានពី bacillus ដែលប្រកួតប្រជែងជាមួយផ្សិតបង្កជំងឺ និងរំខានដល់ការវិវត្តនៃក្រោយ។ វាអាចត្រូវបានប្រើនៅលើវល្លិចាប់ពីដើមចេញផ្ការហូតដល់ការប្រមូលផល សម្រាប់ការព្យាបាលអតិបរមា 4 ដងក្នុងមួយឆ្នាំ។

Flavescence dorée

Flavescence dorée គឺជាជំងឺដែលបណ្តាលមកពី phytoplasma ដែលត្រូវបានចម្លងយ៉ាងងាយស្រួលដោយសត្វល្អិតវ៉ិចទ័រ Scaphoideus titanus ហើយដូច្នេះការការពារត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងសត្វល្អិត ឧទាហរណ៍ដោយការព្យាបាលជាមួយ pyrethrum ធម្មជាតិ។

Flavescence បង្ហាញឱ្យឃើញ ខ្លួនវាក្នុងទម្រង់ជា ពណ៌លឿង ដែលមានចង្កោមដែលក្រៀមស្វិត ពន្លកដែលក្លាយទៅជាកៅស៊ូ មិនរលោង និងបត់ចុះក្រោម។ ស្លឹកកាន់តែក្រាស់ និងរក្សាភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃក្រដាស។

ជំងឺ Esca

វាគឺជាជំងឺជាក់លាក់មួយ ដែលបណ្តាលមកពី សំណុំនៃផ្សិត ហើយ​អាច​នាំ​ឱ្យ​មាន​ការ​ពន្យារ​ពេល​ក្នុង​ការ​ចេញ​ពន្លក​នៅ​ដើម​រដូវ ហើយ​បន្ទាប់​មក​លេច​ចេញ​នៅ​ពេល​ក្រោយ។ ការលឿងនៃស្លឹកអាចត្រូវបានគេមើលឃើញនៅលើស្លឹក ខណៈពេលដែលសរសៃនៅតែពណ៌បៃតង ហើយការលឿងនៃស្លឹកបន្ទាប់មកប្រែទៅជាពណ៌ត្នោត។ ផ្លែប៊ឺរីអាចបង្ហាញចំណុចពណ៌ស្វាយ ជាពិសេសនៅលើពូជទំពាំងបាយជូដូចជា Regina និង Italia។ នៅក្នុងឈើ ជំងឺនេះប៉ះពាល់ដល់សរសៃឈាមខាងក្នុងជាមួយនឹងការឡើងខ្មៅ និងហូរចេញ ហើយជាទូទៅនាំទៅរកការស្លាប់របស់រុក្ខជាតិ ដូច្នេះក្នុងពេលនេះ វាជាការល្អក្នុងការចាប់ផ្តើមដាំដើមឫសដែលមានសុខភាពល្អ ហើយបន្ទាប់មកដកយកចេញនូវរុក្ខជាតិដែលបង្ហាញរោគសញ្ញានៃបញ្ហានេះ។ .

ប៉ារ៉ាស៊ីតសត្វល្អិតនៃចម្ការទំពាំងបាយជូរ

សត្វល្អិតជាច្រើនអាចវាយប្រហារចំការទំពាំងបាយជូរ ដូចជាខែល មែកធាងស្លឹកគ្រៃ និងសត្វល្អិតចង្រៃ។

Moth

L សត្វល្អិត ( Lobesia botrana ) ដំបូងវាវាយប្រហារកញ្ចុំផ្កា (ដង្កូវជំនាន់ I) បន្ទាប់មក (ដង្កូវជំនាន់ទី II និង III) ជាចង្កោមដោយស៊ីវា ហើយនាំឱ្យវារលួយ និង ងាយនឹងឆ្លងមេរោគ botrytis។

យើងអាចការពារដើមទំពាំងបាយជូរជាមួយនឹងការព្យាបាលដោយផ្អែកលើ Bacillus thuringiensis ឬដោយការដាក់ Tap Type Trap food traps ដោយរៀបចំនុយដូចខាងក្រោម៖ ស្រា 1 លីត្រ។ ដែលបន្ថែមស្ករ 6-7 ស្លាបព្រា 15 cloves និងពាក់កណ្តាលដំបង cinnamon ។ ទុករយៈពេលពីរសប្តាហ៍ដើម្បីធ្វើការកាត់ហើយបន្ទាប់មកពនលាយជាមួយទឹក ៣ លីត្រ។ ការរៀបចំចុងក្រោយគឺសម្រាប់ 4 ដបអន្ទាក់។

ដង្កៀបស្លឹក Flavescent

The flavescent leafhopper ( Empoasca vitis ) គឺជាសត្វល្អិតតូចមួយពណ៌លឿងបៃតង ដែលចាប់ពីខែឧសភា វល្លិដើម្បីដាក់ ស៊ុតនៅលើសរសៃនៃផ្នែកខាងក្រោមនៃស្លឹក។ ការខូចខាតត្រូវបានតំណាងដោយការបឺតនៃកូនកណ្តុរ ដែលបណ្តាលឱ្យមានពណ៌ត្នោត និងស្ងួតនៃគែមស្លឹក។ ប្រឆាំងនឹងសត្វល្អិតនេះ ការព្យាបាលអាចត្រូវបានអនុវត្តជាមួយនឹងផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើ azadirachtin ដែលជាសារធាតុសកម្មដែលចម្រាញ់ចេញពីប្រេង neem។

Metcalfa

Metcalfa ( Metcalfa pruinosa ) ឆ្លងមេរោគ។ នៅក្រោមស្លឹក និងអាចសម្គាល់បានដោយវត្តមានរបស់ទឹកឃ្មុំ និងក្រមួន ប៉ុន្តែជាទូទៅការខូចខាតគឺមិនធ្ងន់ធ្ងរទេ។

ការប្រមូលផល៖ ការប្រមូលផលទំពាំងបាយជូ

ការប្រមូលផលទំពាំងបាយជូត្រូវបានគេហៅថា ការប្រមូលផល វាកើតឡើងនៅក្នុងខែកញ្ញា ហើយពេលវេលាពិតប្រាកដ អាស្រ័យលើឆ្នាំ និងតំបន់ ក៏ដូចជាលើពូជទំពាំងបាយជូរផងដែរ។ ផ្លែឈើដែលហៅថាផ្លែបឺរី ហើយប្រមូលផ្តុំគ្នាជាចង្កោម ត្រូវតែយកទៅដាក់ក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីយ៉ាងរហ័ស ដើម្បីធ្វើការផ្សាំ ខណៈដែលប្រសិនបើវាសនារបស់ពួកគេគឺស្រស់ ពួកគេអាចប្រមូលផលបានក្នុងរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ ប៉ុន្តែនៅតែប្រើប្រាស់ក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ។

ទំពាំងបាយជូដូចជាផ្លែឈើមានកាឡូរី ប៉ុន្តែក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ផងដែរ ដោយសារមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងអំបិលរ៉ែ។ នៅក្នុងស្នូលនៃ berries ពួកគេមានមានគ្រាប់ពូជដែលហៅថាគ្រាប់ទំពាំងបាយជូ ដែលប្រេងដែលប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងគ្រឿងសំអាងអាចទទួលបាន។

វប្បធ៌មសរីរាង្គ និងបទប្បញ្ញត្តិ

ចាប់ពីថ្ងៃទី 1 ខែមករា ឆ្នាំ 2022 បទប្បញ្ញត្តិសហភាពអឺរ៉ុប 848/2018 ចូលជាធរមាន។ ដែលបានលុបចោលបទប្បញ្ញត្តិ EU 834/07 ជាឯកសារយោងសម្រាប់វិស័យសរីរាង្គនៅទូទាំងសហភាពអឺរ៉ុប និងអាចអនុវត្តបានចំពោះប្រតិបត្តិករសរីរាង្គទាំងអស់ កសិករ អ្នកកែច្នៃ ពាណិជ្ជករ និងអ្នកនាំចូល។ នៅក្នុង "បទប្បញ្ញត្តិនៃផលិតកម្មរុក្ខជាតិ" នៅក្នុងមាត្រា 12 សូមយោងទៅលើឧបសម្ព័ន្ធទី II ផ្នែក I ។ បញ្ជីនៃសារធាតុសកម្មដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ការពារអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងឧបសម្ព័ន្ធទី 1 នៃ Reg 1165/2021 ខណៈពេលដែលជី ថ្នាំកែលម្អដី និងសារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានរាយក្នុងឧបសម្ព័ន្ធទី 2 ។ សម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុង cellar យើងចាប់ផ្តើមពីសិល្បៈ។ 18 នៃ Reg 848 "ស្តង់ដារផលិតកម្មសម្រាប់ស្រា" ដែលសំដៅទៅលើឧបសម្ព័ន្ធទី II ផ្នែកទី VI នៃបទប្បញ្ញត្តិដូចគ្នា។

អត្ថបទដោយ Sara Petrucci

សន្ទស្សន៍ខ្លឹមសារ

រុក្ខជាតិវល្លិ

Vitis vinifera គឺជារុក្ខជាតិ ស្លឹក និង lianiform ជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Vitaceae ។ នៅក្នុងគ្រួសារនេះមានប្រភេទសត្វដែលមិនអាចចិញ្ចឹមខ្លួនឯងបាន ប៉ុន្តែត្រូវឡើងលើ គាំទ្រ ដែលនៅក្នុងធម្មជាតិគឺជាដើមនៃប្រភេទសត្វដទៃទៀត ខណៈពេលដែលនៅក្នុងការដាំដុះពួកវាជា pergolas ឬប្រព័ន្ធបុរាណដែលផ្សំឡើងដោយបង្គោល និងខ្សែ។ ស្ថានភាពទូទៅភាគច្រើននៅក្នុងចំការទំពាំងបាយជូរអាជីព។

វល្លិត្រូវបាន ផ្សាំ ជាញឹកញាប់នៅលើប្រភេទរុក្ខជាតិផ្សេងៗទៀត។ ដើមឬសធម្មតាគឺ វល្លិអាមេរិច ដែលទប់ទល់នឹង phylloxera ដែលជាសត្វល្អិតបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលបានបង្ហាញខ្លួននៅពាក់កណ្តាលទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1800 និងបានធ្វើឱ្យខូចខាតយ៉ាងធំធេងចំពោះចំការទំពាំងបាយជូរនៅអឺរ៉ុប។

រុក្ខជាតិនេះបង្កើតផលក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំ សាខាចាស់ ដែលពួកវាត្រូវបានគេហៅថា សាខា ។ ផ្កានៃវល្លិដែលដាំដុះគឺ hermaphroditic តូច និងមានពណ៌បៃតង ហើយបង្កើតជាបាច់ល្បីនៃទំពាំងបាយជូ។ ស្លឹកមានទំហំធំ មានបី lobed ឬ 5-lobed ខុសគ្នាទៅតាមវល្លិ។ ប្រព័ន្ធឫសចូលជ្រៅទៅក្នុងដី ប៉ុន្តែភាគច្រើននៃឫសនៅតែស្ថិតក្នុងជម្រៅមួយម៉ែត្រដំបូង។

អាកាសធាតុ និងដីសមរម្យសម្រាប់ចំការ

ដើមទំពាំងបាយជូរគឺជា ប្រភេទមេឌីទែរ៉ាណេដែលមានតម្រូវការសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដែលទោះជាយ៉ាងណាសម្របទៅនឹងប្រភេទផ្សេងៗនៃដី និង microclimate ។ ពូជទំពាំងបាយជូនីមួយៗផ្តល់នូវសក្តានុពលនៃការផលិតស្រាល្អបំផុតរបស់វានៅក្នុងបរិស្ថានដែលមានលក្ខណៈជាក់លាក់ក្នុងការរួមផ្សំគ្នា ដូច្នេះហើយបានជាលទ្ធផលនៃដី និងស្ថានភាពអាកាសធាតុតែមួយគត់ និងដែលមិនអាចកែច្នៃឡើងវិញបាន ដោយសារការផលិតធម្មតាតែមួយគត់គឺត្រូវបានទទួល។

សម្រាប់ ទំពាំងបាយជូតារាងដែលផលិតដោយខ្លួនឯង សំណួរគឺខុសគ្នាបន្តិច ហើយយើងអាចទទួលបានជោគជ័យក្នុងផ្នែកដែលមិនចាំបាច់ "សម្រាប់វល្លិ" ប្រសិនបើពួកវាបំពេញតម្រូវការមូលដ្ឋាននៃប្រភេទសត្វបានគ្រប់គ្រាន់។

អាកាសធាតុដ៏ល្អ

ដើមទំពាំងបាយជូរលូតលាស់បានល្អនៅក្នុងទឹកដីរបស់យើង ភាគខាងត្បូង កណ្តាល ប៉ុន្តែក៏មានភាគខាងជើងនៃប្រទេសអ៊ីតាលីផងដែរ។ វាចូលចិត្តសីតុណ្ហភាពស្រាល និងព្រះអាទិត្យ ប៉ុន្តែវាក៏មិនធន់នឹងត្រជាក់ខ្លាំងពេកដែរ។ ខ្យល់ចេញចូលកម្រិតមធ្យមមានភាពវិជ្ជមានសម្រាប់ការធានាឱ្យមានខ្យល់អាកាសត្រឹមត្រូវ ដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺផ្សិត។

ដីត្រឹមត្រូវ

វាត្រូវបានណែនាំ មុននឹងវិនិយោគលើចម្ការទំពាំងបាយជូរពិតប្រាកដ ដើម្បី វិភាគដី samples ដែលអាចណែនាំយើងក្នុងការជ្រើសរើស rootstock ត្រឹមត្រូវ។

Theរុក្ខជាតិក៏អាចសម្របទៅនឹងប្រភេទដីផ្សេងៗគ្នាដែរ ប៉ុន្តែប្រាកដណាស់ វាមិនត្រូវទទួលរងការជាប់គាំងនៃទឹក និងមិនត្រូវមាន pH អាស៊ីត ឬអាល់កាឡាំងពេក ។

តើអ្វីជា "terroir"

ពាក្យបារាំងនេះបង្ហាញពីកត្តាទាំងអស់ ដែលរួមចំណែកដល់ការផលិតស្រាជាក់លាក់មួយ ៖ អាកាសធាតុ ដី ដើមទំពាំងបាយជូរ ពូជទំពាំងបាយជូ ទេសភាព ប៉ុន្តែក៏មានប្រពៃណីនៃទឹកដី និងចំណេះដឹងបច្ចេកទេសផងដែរ។ ដែលបានអភិវឌ្ឍនៅទីនោះ។

របៀបដាំដើមទំពាំងបាយជូរ

ដើម្បីដាំដើមទំពាំងបាយជូរ គួរតែជ្រើសរើសទីតាំងដែលមានពន្លឺថ្ងៃខ្លាំង។ សំណាបវល្លិដែលត្រូវដាំត្រូវបានគេហៅថា “ ការកាត់ឫស ” វាត្រូវបានផ្សាំ និងមានដើមមានពន្លកពីរ។

រយៈពេល រយៈពេល សមស្របសម្រាប់ការដាំដុះគឺ ការសម្រាកបន្លែ នៅចន្លោះរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងចុងរដូវរងា ជៀសវាងការធ្លាក់ទឹកកក។

សម្រាប់ការស្ទូង អ្នកត្រូវជីករណ្តៅជ្រៅល្មម ហើយដាក់រុក្ខជាតិឱ្យត្រង់ បន្ថែមភាពចាស់ទុំល្អ។ ជីកំប៉ុស ឬជីលាមកសត្វជាជីមូលដ្ឋាន និយមលាយជាមួយស្រទាប់ផ្ទៃនៃផែនដីដែលបានជីក។

ការដាំចំការ

ប្រសិនបើអ្នកមានកសិដ្ឋាន ហើយប្រសិនបើអ្នកមានផ្ទៃដីធំល្មមសម្រាប់ ការផលិតស្រា អ្នកត្រូវរៀបចំប្លង់ចំការទំពាំងបាយជូរយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើអ្នកបច្ចេកទេសឯកទេសដើម្បីគាំទ្រយើងផងដែរ។ក្នុងដំណាក់កាលនេះ និងជៀសវាងកំហុសឆ្គងដែលនឹងមានផលប៉ះពាលជាច្រើនឆ្នាំខាងមុខ។

ប្រសិនបើយើងស្ថិតនៅក្នុងតំបន់សមរម្យដែលដាំដុះដោយវល្លិតាមប្រពៃណី វាប្រហែលជាដីរបស់យើងធ្លាប់ធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះដំណាំនេះរួចហើយ ខណៈពេលដែលសម្រាប់អនាម័យ ហេតុផល ល្អបំផុតគឺត្រូវរង់ចាំយ៉ាងហោចណាស់ពីរបីឆ្នាំរវាងការដកចម្ការទំពាំងបាយជូរ និងការដាំថ្មី។ ដូច្នេះ ចូរយើងវាយតម្លៃដោយប្រុងប្រយ័ត្នផងដែរនូវប្រវត្តិថ្មីៗនៃដីឡូតិ៍ដែលចោទជាសំណួរ និងទទួលបានការណែនាំអំពីអ្វីដែលត្រូវធ្វើ តាមករណីនីមួយៗ។

ដើម្បីដាំចម្ការទំពាំងបាយជូរ ជាដំបូង អ្នកត្រូវតាមដានជួរ បន្ទាប់មក រៀបចំបង្គោល ដែលអាចធ្វើពីឈើ បេតុង ឬដែកស័ង្កសី។ វាជារឿងចាំបាច់ ដើម្បីចងខ្សែដែក តាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូលនៃជួរដេក ដែលជាធម្មតាធ្វើពីដែកអ៊ីណុក។

ដើម្បី ដាំដើមកាត់ អ្នកក៏អាចប្រើ អ្នកម៉ៅការដែលមានម៉ាស៊ីនស្ទូងពិសេស។

សម្រាប់ដំណើរការផលិតស្រាទាំងមូល វាមិនចាំបាច់មានបន្ទប់ក្រោមដីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេទេ ព្រោះប្រសិនបើអ្នកនៅក្នុងតំបន់សមរម្យ យើងនឹងស្វែងរកបន្ទប់រួមមួយសម្រាប់ផ្តល់ទំពាំងបាយជូរ។ ហើយបន្ទាប់មកវាយតម្លៃថាតើត្រូវវិនិយោគបន្ថែមទៀតក្នុងការបំប្លែង។

ប្លង់ដាំ

វាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការផ្តល់ដំបូន្មានជាអាទិភាពលើការរៀបចំប្លង់សម្រាប់វល្លិ ព្រោះនេះគឺជាប៉ារ៉ាម៉ែត្រដែល អាស្រ័យលើបរិយាកាសផ្សេងៗគ្នា ។ ជាទូទៅនៅក្នុងចំការទំពាំងបាយជូរមានតម្លៃដូចជា 3000-4000 រុក្ខជាតិក្នុងមួយហិកតាត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អបំផុត ( 300-400 រុក្ខជាតិក្នុង 1000 m2 ) ប៉ុន្តែចំនួនពិតប្រាកដដែលបានផ្តល់ឱ្យដោយចម្ងាយនៅលើជួរដេកនិងរវាងជួរដេក។ អាស្រ័យលើកត្តាផ្សេងៗដូចជា ការរួមផ្សំពូជ-ឫស អាកាសធាតុ ដី និងបច្ចេកទេសដែលបានប្រើ។

សម្រាប់ទម្រង់ហ្វឹកហាត់ដូចជា ខ្សែពួរ និង ហ្គូយ៉ត ជាទូទៅចម្ងាយគឺ 2.5-3 ម៉ែត្ររវាងជួរដេក និង 80-120 សង់ទីម៉ែត្ររវាងរុក្ខជាតិមួយនិងរុក្ខជាតិមួយទៀតតាមជួរ។

ការថែទាំចំការទំពាំងបាយជូរសរីរាង្គ

ការគ្រប់គ្រងចំការទំពាំងបាយជូរធម្មតាមិនពិបាកទេ ជាពិសេសការស្នើសុំការបង្កកំណើត និងប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តប្រែប្រួលទៅតាមលក្ខណៈរបស់ដី នៅតំបន់ជាច្រើន ចំការទំពាំងបាយជូរស្ថិតនៅលើដីចំណោត ដែលត្រូវព្រួយបារម្ភក្នុងការគ្រប់គ្រងដី ដើម្បីជៀសវាងការហូរច្រោះ។

ការបង្កកំណើត

ដូចប្រភេទសត្វដែលមានផ្លែដែរ វល្លិក៏ត្រូវដាក់ជីជារៀងរាល់ឆ្នាំ បន្ថែមពីលើការបង្កកំណើតជាមូលដ្ឋានដែលត្រូវបានអនុវត្តនៅពេលដាំកូនកាត់។ នៅក្នុងកសិកម្មសរីរាង្គ ការធ្វើវិសោធនកម្មធម្មជាតិ និងសរីរាង្គ អាចត្រូវបានប្រើដូចជា ជីកំប៉ុស និងលាមកសត្វ ដើម្បីបញ្ចូលទៅក្នុងដីនៅពេលវាទុំ។ នៅលើទីផ្សារមានជីជាច្រើនដែលមានប្រភពដើមពីសរីរាង្គ ឬសារធាតុរ៉ែចម្រុះ និងសារធាតុសរីរាង្គ ដែលមានប្រភពមកពីលាមកសត្វ ការសម្លាប់សត្វដោយផលិតផល ជីកំប៉ុស។ល។ នៅលើបរិមាណដែលត្រូវចែកចាយនៅក្នុងករណីទាំងនេះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យយោងទៅលើការចង្អុលបង្ហាញបានបង្ហាញនៅលើសន្លឹកទិន្នន័យបច្ចេកទេស ឬនៅលើការវេចខ្ចប់ផលិតផលជាក់លាក់ទាំងនោះ។ ជាមួយនឹងការបង្កកំណើតនៃចម្ការទំពាំងបាយជូរ អ្នកត្រូវតែប្រុងប្រយ័ត្ន ទោះបីជាជីសរីរាង្គមានហានិភ័យនៃការលើស ហើយនេះនាំឱ្យមាន ភាពរអាក់រអួល :

• ភាពប្រណីតលើសលុបដែលធ្វើអោយមានម្លប់ .
• លទ្ធភាពកាន់តែច្រើននៃការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺផ្សិត។
• បរិមាណជាតិស្ករទាបនៅក្នុងផ្លែបឺរី ទោះបីជាការផលិតមានច្រើនក៏ដោយ។
• ការបំពុលដោយ nitrates នៅក្នុងដី និងទឹកក្រោមដី។

សម្រាប់ហេតុផលទាំងនេះ វាចាំបាច់ណាស់ ដើម្បីរក្សាតុល្យភាពនៃការលូតលាស់ល្អ ហើយផ្តោតលើគុណភាពសម្រាប់ទាំងស្រាទំពាំងបាយជូរ និងទំពាំងបាយជូ។

ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត

ដើមទំពាំងបាយជូរជា រុក្ខជាតិធន់នឹងការស្ងួត ប៉ុន្តែរុក្ខជាតិវ័យក្មេងដែលមានឫសមិនទាន់អភិវឌ្ឍគឺងាយរងគ្រោះជាង ហើយវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធានាការផ្គត់ផ្គង់ទឹកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

បន្ថែមពីលើ ប្រព័ន្ធដំណក់ទឹក ជាមួយនឹងបំពង់ដែលត្រូវដាក់នៅតាមបណ្តោយជួរទាំងមូល ការច្រូតកាត់ អាចមានប្រយោជន៍ក្នុងការកាត់បន្ថយការហួត និងការពារស្មៅពីការរីកលូតលាស់ត្រឹមត្រូវនៅជុំវិញរុក្ខជាតិ . ការគ្របដណ្ដប់ដោយស្មៅ ជាការអនុវត្តដែលត្រូវបានណែនាំយ៉ាងពិតប្រាកដ ប៉ុន្តែមានគុណវិបត្តិនៃការប្រកួតប្រជែងសម្រាប់ទឹក ជាពិសេសនៅដើមឆ្នាំដំបូង។

ការគ្រប់គ្រងចន្លោះជួរ

ការដាំដុះទំពាំងបាយជូរធ្វើឡើង ,ក្នុងករណីភាគច្រើន នៅតំបន់ភ្នំ ដែលសំណួរនៃ សំណឹកកើតឡើង។

ដីបានដំណើរការ ហើយដូច្នេះទុកចោលទទេ ត្រូវបានប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះបាតុភូតអវិជ្ជមាននេះ ដែលនាំមកផែនដីនៅខាងក្រោម ហើយជាលទ្ធផល ការរក្សាទីធ្លាស្មៅទាំងនេះគឺជាការអនុវត្តដ៏ល្អ ទាំងការទុកស្មៅឱ្យដុះដោយឯកឯង និងដោយការសាបព្រួសលាយចំរុះជាក់លាក់ ដោយមានលក្ខណៈផ្សេងៗដូចជាធន់នឹងការជាន់ឈ្លី វត្តមានស្មៅក្នុងល្បាយ ធន់នឹងភាពត្រជាក់ ឬគ្រោះរាំងស្ងួត។ រុក្ខជាតិស្មៅទាក់ទាញសត្វល្អិតមានប្រយោជន៍ជាច្រើន ហើយនេះជួយយើងក្នុងការទប់ស្កាត់ការវាយប្រហារដោយប៉ារ៉ាស៊ីតផ្សេងៗ។

ម្យ៉ាងវិញទៀត លាមកពណ៌បៃតងក៏អាចត្រូវបានរៀបចំផងដែរ ជាពិសេសប្រសិនបើវាពិបាកក្នុងការស្វែងរកលាមកសត្វ ឬជីកំប៉ុស។ ប្រព័ន្ធទាំងពីរនេះរួមចំណែកដល់ការបង្កើនសារធាតុសរីរាង្គនៃដី ជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវលក្ខណៈគីមី រូបវន្ត និងជីវសាស្ត្រ។ ល្បាយនៃសារធាតុលាមកពណ៌បៃតងអាចត្រូវបានគេសាបព្រោះនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ឬរដូវផ្ការីក អាស្រ័យលើតំបន់ និងខ្លឹមសារ។

នៅក្នុង តំបន់ស្ងួត ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្មៅប្រកួតប្រជែងជាមួយរុក្ខជាតិសម្រាប់ទឹក ហើយនេះត្រូវតែជា ជាឧទាហរណ៍ដោយការអនុវត្ត៖

• ជីបៃតងរៀងរាល់ឆ្នាំ និងជាជួរឆ្លាស់គ្នា។
• ការដាំដំណាំតែបន្ទាប់ពី 3 ឆ្នាំដំបូងប៉ុណ្ណោះ។
• ការដាំស្មៅដោយផ្នែក លើសម៉ោង និងក្នុងលំហ យល់បានត្រឹមតែរយៈពេលមួយ ឬក្នុងចន្លោះរវាងជួរដេកប៉ុណ្ណោះ។
• ទោះយ៉ាងណា ការកាត់អាចប្រើជាតម្រៀបនៃស្មៅជុំវិញរុក្ខជាតិ។

ទម្រង់នៃការបណ្តុះបណ្តាល និងការកាត់ចេញនៃវល្លិ

នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង មានទម្រង់នៃការបណ្តុះបណ្តាលជាច្រើនសម្រាប់វល្លិ ជាញឹកញាប់នៃប្រពៃណីបុរាណសម្រាប់ទឹកដីនីមួយៗ។ ការដាំដុះសរីរាង្គសម្របទៅតាមប្រភេទនីមួយៗ ប៉ុន្តែជាទូទៅ ទម្រង់ espalier គឺជារឿងធម្មតាបំផុត ពីព្រោះក្នុងចំណោមគុណសម្បត្តិជាច្រើនដែលពួកគេផ្តល់ជូននោះ មានការធានានូវពន្លឺល្អដល់ចង្កោម។ សម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិតនៃវិធីសាស្រ្តបណ្តុះបណ្តាល យើងយោងទៅលើអត្ថបទជាក់លាក់ដែលយើងនឹងពិភាក្សាអំពីពួកគេ ប៉ុន្តែនៅទីនេះយើងរំពឹងយ៉ាងហោចណាស់នូវគោលគំនិតជាមូលដ្ឋាន និងការពិពណ៌នាអំពីវិធីសាស្រ្តទូទៅបំផុតដែលត្រូវបានអនុម័តនៅក្នុងចំការ។

នៅក្នុង ក្នុងពេលនេះ យើងអាចនិយាយបានថា ក្នុងឆ្នាំនៃការដាំ ការកាត់ត្រូវបានទុកចោលដើម្បីដុះលូតលាស់ដោយសេរី មិនមានការកាត់ចេញទេ បន្ទាប់ពីនោះ រុក្ខជាតិត្រូវបានតម្រង់ទៅរកទម្រង់ដែលបានជ្រើសរើស។

ការជំរុញ cordon

វាគឺជា ទម្រង់ជញ្ជាំង ដែលមែកធំគឺជាផ្នែកបន្ថែមនៃដើម ហើយត្រូវបានបត់ផ្តេកក្នុងដំណាក់កាលលូតលាស់ ដូច្នេះវាស្របទៅនឹងដី និងគាំទ្រដោយ ខ្សភ្លើង។

នៅលើទងផ្ចិត មែកដែលកាត់ខ្លីៗ (ហើយគេហៅថា ស្ពឺ) ដុះឡើង ហើយពីទាំងនេះ ពន្លកដែលមានផលិតភាពត្រូវបានបង្កើតជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ បន្ទាប់មក ស្ពឺត្រូវបានបន្តឡើងវិញជាបណ្តើរៗ ដោយសារសាខាថ្មី ដែលត្រូវបានជំរុញ។

The Guyot