Mae diogelu hadau eich gardd yn caniatáu ichi arbed bob blwyddyn ar brynu eginblanhigion, yn ychwanegol at y boddhad mawr o hunangynhaliaeth. Ond mae hefyd yn weithred o werth ecolegol, o ran cynnal mathau hynafol y gellid eu colli ac felly i warchod bioamrywiaeth.

Mae tomatos yn arbennig yn un o'r planhigion llysiau sy'n cael eu tyfu fwyaf, mae yna lawer o amrywiaethau: o'r clasurol San Marzano a Cuor di bue, hyd at fyrdd o fathau hynafol a lleol. y cyltifarau lleol sydd fwyaf mewn perygl o ddiflannu, mewn llawer o achosion dim ond diolch i'r "cynilwyr hadau" sy'n eu cadw yn eu gerddi y cânt eu cadw.

Mae cadw hadau tomato yn weithgaredd sydd o fewn cyrraedd pawb , i wneud hynny gyda chanlyniadau da dim ond ychydig o ragofalon a welwch isod. O ddewis y ffrwythau i bigo'r hadau: dyma ganllaw bach ar y pwnc.

Mynegai cynnwys

Pam arbed yr hadau

Prynu eginblanhigion tomato fyddai'r gorau dewis cyfleus: mae'n arbed amser, maent eisoes yn cael eu trin i atal ymosodiadau gan firysau a ffyngau a gwarantu swm da o ffrwythau. Fodd bynnag ni ellir diffinio'r planhigion a brynir yn gyffredinol yn gyfan gwbl "organig" : o'r cychwyn cyntaf mae'r cynhyrchwyr yn lliwio'r hadau yn gemegol ac, ar ôl egino, yr eginblanhigion ifanctomatos yn cael eu trin i leihau'r risg o afiechyd yn ystod cyfnodau cynharaf bywyd. At hynny, mae'r technegau genetig datblygedig a ddefnyddiwyd ers blynyddoedd hefyd mewn amaethyddiaeth wedi arwain at ganolbwyntio'n bennaf ar amrywiadau tomato hybrid , h.y. a grëwyd gan groesfannau labordy. Mae'r rhain yn ddetholiadau sy'n gwrthsefyll afiechydon ac sydd â nodweddion arbennig wrth gynhyrchu ffrwythau, ond ni ellir eu hatgynhyrchu ar eu pen eu hunain .

Heb pardduo mae'n rhaid i ni wybod mai agwedd y cynhyrchwyr mawr yw arf ag ymyl dwbl: trwy osod rhai mathau yn lle eraill, anwybyddir pwysigrwydd bioamrywiaeth ac addasiad naturiol planhigion i'r amgylchedd cyfagos.

Dros y blynyddoedd, mewn gwirionedd, cadw hadau trwy hunangynhyrchu rydym yn gwarantu cyltifar tomato sydd wedi'i addasu fwyfwy i'r hinsawdd, y pridd a'r cyflenwad dŵr sydd ar gael yn yr ardal ddaearyddol yr ydym ynddi. Felly mae gan y rhai sy'n cadw'r hadau y posibilrwydd o barhau â mathau hynafol, yn aml yn well ar gyfer y cyd-destun y cawsant eu datblygu ynddo.

Osgoi hadau hybrid F1

Pan fyddwch yn penderfynu hunan-gynhyrchu hadau , rhaid i chi gymryd i ystyriaeth natur y fam blanhigyn y bydd y ffrwyth yn cael ei ddewis ohono. Os ydych chi wedi prynu eginblanhigion sy'n deillio o "hadau hybrid F1", mae'n fwyaf tebygol o'i hadaubydd planhigion gwan gyda chynhyrchiant isel yn ganlyniad.

Mae hyn oherwydd bod y cynhyrchwyr wedi astudio amrywiaethau yn y labordy sy'n cynhyrchu planhigion cryf iawn yn y genhedlaeth gyntaf ond nad ydynt yn cynnal y nodweddion gwreiddiol gydag atgenhedlu.

Mae'n hawdd deall sut mae'r cwestiwn yn ymwneud â'r agwedd economaidd yn unig: pe gallai pawb gynhyrchu eu planhigion tomatos eu hunain, neu unrhyw lysieuyn arall, ychydig iawn y byddai'r cwmnïau gweithgynhyrchu yn ei gael ganddynt, gyda hybrid F1 mae'r cynhyrchydd yn aros. mae'n rhaid i berchennog de facto yr amrywiaeth a'r prynwr brynu bob blwyddyn.

Cadw hadau tomato: mae'r fideo

Pietro Isolan yn dangos i ni sut i gasglu a chadw hadau tomato, gan barhau i darllen byddwch yn dod o hyd i'r wybodaeth ysgrifenedig.

Pa ffrwyth i'w ddewis

I gadw'r hadau mae'n rhaid i chi yn gyntaf ddewis y ffrwyth i'w cymryd ohono. Mae’n gwestiwn o adnabod planhigyn o’r math di-hybrid , h.y. gyda peillio agored . Planhigion peillio agored yw'r rhai sydd wedi atgenhedlu trwy ddulliau naturiol megis gwynt, glaw, pryfed,…

Rhaid i ni felly chwilio am hadau o fath anhybrid i ddechrau, felly hadau sy'n gallu atgynhyrchu'r un amrywiaeth o blanhigyn. Mae dod o hyd i hadau o'r math hwn yn fwyfwy anodd, ond mae arddangosiadau wedi'u gwasgaru ledled yr Eidal lle mae selogionmae garddwyr ac arbenigwyr yn y sector yn cyfarfod i gyfnewid hadau anhybrid , yn union er mwyn cadw'n fyw'r mathau hynny a fyddai fel arall yn diflannu. Ar ben hynny, mae yna rai mathau o domatos, fel yr amrywiaeth Heirloom, sy'n atgenhedlu trwy beillio agored yn unig, a gellir prynu ffrwyth y rhain hefyd gan lysiau gwyrdd dibynadwy.

Yn olaf, mae yna gwmnïau hadau organig sydd, i'w dewis, yn darparu hadau nad ydynt yn F1 , fel Arcoiris a Sativa. Yn amlwg, argymhellir prynu hadau o'r realiti hyn.

Unwaith y bydd y peillio wedi'i egluro gallwn adnabod planhigyn iach, cadarn, egnïol, a dewis rhai o’r tomatos mwyaf prydferth , o bosibl o’r clystyrau blodau cyntaf , h.y. y rhai sy’n datblygu yn rhan isaf y planhigyn. Rhowch rhuban ar y ffrwythau a ddewiswyd, ychydig cyn y coesyn. Bydd hyn yn eich helpu i adnabod y ffrwyth yn nes ymlaen mewn amser, ac i beidio â'i bigo i'w fwyta.

Er mwyn arbed yr hadau mae'n rhaid i ni ddod â'r ffrwyth i'r pwynt uchaf o aeddfedrwydd , h.y. pan fo’r tomato yn goch llachar iawn ac i’r cyffyrddiad mae’n feddal. Yn y modd hwn rydym yn sicr o had a fydd â chyfradd egino uchel, a gallwn gynaeafu.

Tynnu'r hadau

Ar ôl cynaeafu'r hawl ffrwythau rydym yn bwrw ymlaen torri'rtomato . Mae ei du mewn yn cynnwys rhan feddal a gelatinaidd, lle mae'r hadau wedi'u hymgorffori, a rhan fwy solet a sbyngaidd.

Gyda llwy rydyn ni'n tynnu'r rhan gelatinaidd ynghyd â'r hadau , gan ei wahanu oddi wrth y rhan sbwng. Mae'r jeli yn cynnwys sylwedd hunan-egino, sy'n atal yr hedyn ei hun rhag egino tra ei fod yn dal y tu mewn i'r tomato. ei drosglwyddo i gynhwysydd agored , fel gwydr neu bowlen wydr. Y nod yw tynnu'r gelatin trwy fanteisio ar y broses eplesu yn yr awyr agored.

Eplesu a thynnu mwydion

Bydd yn rhaid i ni adael y gelatin a'r hadau i orffwys yn y cysgod , mewn man heb ei awyru'n ormodol, am tua 3-4 diwrnod. Ar ôl yr amser hwn, byddwch yn sylwi ar ffurfio haen arwynebol o lwydni drewllyd. Dyma'r arwydd bod yr hadau'n barod i'w golchi a'u sychu.

Nid yw'r broses eplesu o'r hedyn yn hanfodol, fodd bynnag mae'n lleihau'r siawns o ddod o hyd i hadau sy'n dod gyda afiechydon, oherwydd ei fod yn ddull glanweithdra naturiol. Ar ben hynny, mae eplesu yn dileu atalydd egino yn llwyr, sydd wedi'i gynnwys yn y jeli tomato, a allai yn lle hynny aros hyd yn oed ar ôl sawl golchi'r hadau â dŵr.

Mae angentynnwch yr haen arwynebol o lwydni gyda llwy de, yna trosglwyddwch weddill y jeli i jar wydr, ychwanegwch ddŵr glân a chorc.

Ar y pwynt hwn, ysgwydwch y cynhwysydd i " golchi” yr hadau o'r gelatin. Ar ôl ychydig eiliadau, rydyn ni'n gadael y cynhwysydd i orffwys. Bydd yr hadau yn setlo ar y gwaelod , gan ddod â'r rhan o gelatin nad yw wedi mynd i mewn i'r hydoddiant â'r dŵr i'r wyneb.

Rydym yn ailadrodd y llawdriniaeth hon 2-3 gwaith, tan yr wyneb Bydd y dŵr yn y jar yn sylweddol glir.

Ar y pwynt hwn, trosglwyddwch yr hadau i golandr , a'u pasio o dan ddŵr rhedeg am ychydig eiliadau, i gwblhau'r glanhau beicio. Rydym wedi cael ein had tomato.

Rhaid gosod yr hadau sy'n deillio o hyn ar blât papur, neu ar amsugnol papur , mae'r un ar gyfer bara neu fwyd wedi'i ffrio yn berffaith. Ar y llaw arall, ceisiwch osgoi rholiau o bapur cegin gan fod yr hadau, unwaith y byddant yn sych, yn glynu wrth y papur, gan ei gwneud yn anodd eu tynnu.

Gadewch yr hadau yn y cysgod, mewn man wedi'i awyru ychydig, am 3 - 4 diwrnod.

Ar ôl sychu, dylid gosod yr hadau mewn cynhwysydd aerglos (mae hyd yn oed jar wydr gyffredin yn iawn). Mae'n ddoeth eu rhoi mewn bag papur yn gyntaf, i fodyn siŵr o ddal hyd yn oed y gronynnau lleiaf o ddŵr ar ôl. Mewn gwirionedd, mae'n bwysig nad oes lleithder yn y casin , er mwyn osgoi pydru a achosir yn union gan y rhannau bach o ddŵr sy'n bresennol yn yr hadau. Os bydd hyn yn digwydd, fe'ch gorfodir i daflu'r cynnwys cyfan i ffwrdd.

Gall hadau tomato gael eu cadw am hyd at 4 neu 5 mlynedd . Dros y blynyddoedd, fodd bynnag, mae cynhwysedd egino'r had yn lleihau, felly'r peth gorau yw hau ar unwaith y tymor canlynol a chadw hadau o un flwyddyn i'r llall.

Erthygl a llun gan Simone Girolimetto