Daržo sėklų išsaugojimas kasmet sutaupoma pinigų sodinukams pirkti, be to, patiriamas didelis pasitenkinimas, kad galima apsirūpinti patiems. Tačiau šis veiksmas taip pat turi ekologinę vertę, nes padeda išsaugoti senas veisles, kurios gali būti prarastos, ir taip išsaugoti biologinę įvairovę.

Pomidorai yra vieni iš labiausiai kultivuojamų sodo augalų, kurių yra daugybė veislių: nuo klasikinių "San Marzano" ir "Cuor di bue" iki daugybės senovinių ir vietinių veislių. vietinės veislės kurioms gresia didžiausias išnykimo pavojus, daugeliu atvejų išliko tik dėka "sėklų saugotojų", kurie saugo jas savo soduose.

Pomidorų sėklų išsaugojimas - kiekvienam prieinama veikla Pateikiame nedidelį vadovą, kaip pasirinkti vaisius ir kaip rinkti sėklas, kad būtų pasiekta gerų rezultatų.

Turinys

Kodėl verta išsaugoti sėklas

Patogiausia būtų pirkti pomidorų daigus: taip sutaupoma laiko, jie jau yra apdoroti, kad būtų apsaugoti nuo virusų ir grybelių, be to, jie garantuoja gerą vaisių kiekį. nupirkti augalai paprastai negali būti laikomi visiškai "ekologiškais". gamintojai nuo pat pradžių chemiškai raugina sėklas, o sudygę jauni pomidorų daigai apdorojami, kad būtų sumažinta ligų rizika ankstyvuoju gyvenimo etapu. Be to, dėl pažangių genetinių metodų, kurie jau daugelį metų taikomi žemės ūkyje, daugiausia dėmesio skiriama hibridinės pomidorų veislės t. y. sukurtos laboratorinio kryžminimo būdu. Tai ligoms atspari selekcija, pasižyminti tam tikromis vaisių auginimo savybėmis, tačiau nėra atkuriami patys savaime. .

Nedemonizuodami turime suprasti, kad toks didžiųjų gamintojų požiūris yra dviašmenis kardas: primesdami vienų veislių augalus vietoj kitų, jie ignoruoja biologinės įvairovės svarbą ir natūralų augalų prisitaikymą prie aplinkos.

Metams bėgant, taupant sėklas ir auginant pačiam, pomidorų veislė vis labiau prisitaiko prie geografinės vietovės klimato, dirvožemio ir vandens išteklių. Todėl tie, kurie taupo sėklas, turi galimybę išsaugoti senąsias veisles, kurios dažnai yra geresnės toms sąlygoms, kuriomis jos buvo sukurtos.

Venkite F1 hibridinių sėklų

Nusprendę patys auginti sėklas, turite atsižvelgti į motininio augalo prigimtis Jei įsigijote sodinukų, išaugintų iš "F1 hibridinių sėklų", labai tikėtina, kad iš jų sėklų bus išauginti silpni ir mažai produktyvūs augalai.

Taip yra todėl, kad augintojai laboratorijoje ištyrė veisles, kurių pirmoji karta išaugina labai stiprius augalus, tačiau dauginantis jie neišlaiko pirminių savybių.

Nesunku suprasti, kad problema yra grynai ekonominė: jei kiekvienas galėtų auginti savo pomidorus ar bet kurią kitą daržovę, augintojai iš to gautų labai mažai naudos, F1 hibridų atveju gamintojas išlieka faktiniu veislės savininku. o pirkėjas turi pirkti kiekvienais metais.

Pomidorų sėklų išsaugojimas: vaizdo įrašas

Pietro Isolanas parodo, kaip nuimti ir laikyti pomidorų sėklas, skaitykite toliau, kad gautumėte rašytinę informaciją.

Kokius vaisius pasirinkti

Norint saugoti sėklas, pirmiausia reikia pasirinkti vaisius, iš kurių juos paimti. . Reikia nustatyti nehibridinis arba į atviras apdulkinimas Atvirai apsidulkinantys augalai - tai augalai, kurie dauginasi natūraliu būdu, pavyzdžiui, per vėją, lietų, vabzdžius,...

Todėl pradžioje turime ieškoti nehibridinių sėklų, t. y. sėklų, galinčių atgaminti tą pačią augalų veislę. rasti tokių sėklų vis sunkiau, tačiau yra renginiai išsibarstę po visą Italiją, kur susitinka aistringi sodininkai ir pramonės ekspertai. keistis sėklomis Be to, yra pomidorų veislių, pavyzdžiui, "Heirloom" veislė, kuri dauginasi tik atviru apdulkinimu ir kurios vaisių taip pat galima nusipirkti iš vietinio žaliavalgio.

Galiausiai, yra ekologiškų sėklų bendrovės, kurios pagal savo pasirinkimą tiekia ne F1 sėklą. Arcoiris ir Sativa. Akivaizdu, kad sėklas rekomenduojama pirkti iš jų.

Išsiaiškinę apdulkinimą, galime nustatyti sveiką, tvirtą ir gyvybingą augalą, ir pasirinkite vieni gražiausių pomidorų galbūt pirmųjų gėlių stadijų Tie, kurie išsivysto apatinėje augalo dalyje. Ant pasirinkto vaisiaus, prieš pat kotelį, užriškite juostelę. Tai padės vėliau atpažinti vaisių, o ne nuskinti jį norint suvalgyti.

Kad išsaugotume sėklas, turime užauginti vaisius didžiausios brandos taške Tuomet pomidoras būna labai ryškiai raudonas ir liečiant jaučiasi purus. Tai garantuoja, kad sėkla turės aukštą daigumo indeksą ir galėsime nuimti derlių.

Sėklų pašalinimas

Išsirinkę tinkamus vaisius, tęsiame perpjauti pomidorą pusiau. Jo vidų sudaro minkšta, želatininė dalis, į kurią įterptos sėklos, ir kietesnė, kempininė dalis.

Su šaukštu pašaliname želatininę dalį kartu su sėklomis. Želė sudaryta iš savaime dygstančios medžiagos, kuri neleidžia sėklai sudygti, kol ji yra pomidoro viduje.

Surenkame drebučius ir supilame juos į indą. atviroje, pavyzdžiui, stiklinėje ar stikliniame dubenyje. Tikslas - pašalinti želatiną išnaudojant fermentacijos procesą atvirame ore.

Fermentacija ir minkštimo pašalinimas

Turėsime palikite želė ir sėklas pavėsyje. nelabai vėdinamoje vietoje apie 3-4 dienas. Praėjus šiam laikui, pastebėsite, kad susidaro paviršinis sluoksnis iš pelėsiai Tai ženklas, kad sėklas jau galima plauti ir džiovinti.

Svetainė fermentacijos procesas sėklos nėra esminis dalykas, tačiau jis sumažina tikimybę, kad sėklos bus užkrėstos ligomis, nes tai yra būdas dezinfekavimas natūralus. Be to, fermentacija visiškai pašalina dygimo inhibitorių. esančių pomidorų drebučiuose, kurie gali išlikti net po kelių plovimų sėklų vandeniu.

Arbatiniu šaukšteliu pašalinkite paviršinį pelėsio sluoksnį, tada likusią želatiną perkelkite į stiklinį indelį, įpilkite švaraus vandens ir uždarykite.

Šiuo metu indą pakratome, kad iš želatinos būtų išplautos sėklos. Po kelių akimirkų indą paliekame pastovėti. Sėklos nusėda ant dugno. vietoj to, kad į paviršių iškiltų ta želatinos dalis, kuri nebuvo ištirpinta vandenyje.

Tai kartokite 2-3 kartus, kol vandens paviršius stiklainyje taps skaidrus.

Šiuo metu, perkelkite sėklas į sietelį. ir kelias sekundes palaistykite juos po tekančiu vandeniu, kad valymo ciklas būtų baigtas. Gavome pomidorų sėklų.

Sėklų džiovinimas ir laikymas

Gautos sėklos turi būti išdėstytos ant popierinės lėkštelės arba ant servetėlės. Venkite popierinių rankšluosčių, nes išdžiūvusios sėklos prilimpa prie popieriaus, todėl jas sunku pašalinti.

Palikite sėklas pavėsyje, šiek tiek vėdinamoje vietoje. 3-4 dienos.

Išdžiovintas sėklas reikia sudėti į sandarų indą. (tinka ir paprastas stiklinis indelis). Patartina juos iš pradžių įdėti į popierinį maišelį, kad būtų galima įsitikinti, jog sulaikomos net mažiausios vandens dalelės. Svarbu, kad vyniojant nėra šlapios kad išvengtumėte puvimo, kurį sukelia būtent mažas vandens kiekis, esantis sėklose. Jei taip atsitiktų, visą sėklų turinį reikia išmesti.

Pomidorų sėklos jie laikosi net 4 ar 5 metus. . Tačiau bėgant metams sėklų daigumas mažėja, todėl geriausia sėklą sėti dabar, kitą sezoną, ir išsaugoti sėklą iš vienų metų į kitus.

Simone Girolimetto straipsnis ir nuotraukos