Kulinda mbegu za bustani yako inakuwezesha kuokoa kila mwaka kwa ununuzi wa miche, pamoja na kuridhika kubwa kwa kujitegemea. Lakini pia ni kitendo cha thamani ya kiikolojia, linapokuja suala la kudumisha aina za kale ambazo zinaweza kupotea na hivyo kuhifadhi bioanuwai.

Nyanya hasa ni mojawapo ya mimea ya mboga inayolimwa zaidi, kuna aina nyingi: kutoka San Marzano ya asili na Cuor di bue, hadi maelfu ya aina za kale na za kienyeji. Ni mimea ya kienyeji ambayo iko katika hatari zaidi ya kutoweka, mara nyingi huhifadhiwa tu kutokana na "wahifadhi mbegu" ambao huziweka kwenye bustani zao.

Kuhifadhi mbegu za nyanya ni shughuli inayofikiwa na kila mtu , ili kuifanya kwa matokeo mazuri ni tahadhari chache utakazozipata hapa chini. Kuanzia kuchagua matunda hadi kuchuma mbegu: hapa kuna mwongozo mdogo juu ya mada.

Kielelezo cha yaliyomo

Kwa nini uhifadhi mbegu

Kununua miche ya nyanya itakuwa bora zaidi. uchaguzi rahisi: inaokoa muda, tayari inatibiwa ili kuzuia mashambulizi kutoka kwa virusi na fungi na kuhakikisha wingi mzuri wa matunda. Hata hivyo mimea inayonunuliwa kwa ujumla haiwezi kufafanuliwa kabisa "hai" : tangu mwanzo wazalishaji hupaka mbegu kwa kemikali na, mara tu kuota, miche mchanga.nyanya hutibiwa ili kupunguza hatari ya ugonjwa katika hatua za mwanzo za maisha. Zaidi ya hayo, mbinu za kina za kijenetiki zilizotumika kwa miaka mingi pia katika kilimo zimesababisha kuzingatia zaidi aina za nyanya mseto , yaani zilizoundwa na vivuko vya maabara. Hizi ni chaguo zinazostahimili magonjwa na zenye sifa fulani katika uzalishaji wa matunda, lakini haziwezi kuzalishwa zenyewe. silaha yenye ncha mbili: kwa kulazimisha aina fulani badala ya nyingine, umuhimu wa bioanuwai na urekebishaji wa asili wa mimea kwa mazingira yanayoizunguka hupuuzwa.

Kwa miaka mingi, kuhifadhi mbegu kwa kweli. kwa kujizalisha tunahakikisha aina ya nyanya ambayo inazidi kuzoea hali ya hewa, udongo na usambazaji wa maji unaopatikana katika eneo la kijiografia tulimo. Wale wanaotunza mbegu kwa hiyo wana uwezekano wa kuendeleza aina za zamani, mara nyingi bora kwa mazingira ambayo zilikuzwa.

Epuka mbegu chotara za F1

Unapoamua kujizalisha mbegu , lazima uzingatie asili ya mmea mama ambayo matunda yatachaguliwa. Ikiwa umenunua miche inayotokana na "mbegu mseto za F1", kuna uwezekano mkubwa kutoka kwa mbegu zake.mimea dhaifu yenye tija ndogo itatokea.

Hii ni kwa sababu wazalishaji wamechunguza aina katika maabara ambazo huzalisha mimea yenye nguvu sana katika kizazi cha kwanza lakini ambazo hazidumii sifa za awali kwa uzazi.

Ni rahisi kuelewa jinsi swali linahusu kipengele cha kiuchumi tu: ikiwa kila mtu angeweza kuzalisha mimea yake ya nyanya, au mboga nyingine yoyote, makampuni ya viwanda yatapata kidogo sana kutoka kwao, na F1 mahuluti mzalishaji anabakia. mmiliki de facto wa aina na mnunuzi lazima anunue kila mwaka.

Kuhifadhi mbegu za nyanya: video

Pietro Isolan anatuonyesha jinsi ya kukusanya na kuhifadhi mbegu za nyanya, ikiendelea soma utapata habari iliyoandikwa .

Ni matunda gani ya kuchagua

Ili kuhifadhi mbegu ni lazima kwanza kabisa uchague matunda ya kutoka kwayo . Ni swali la kutambua mmea wa aina isiyo ya mseto , yaani na chavusha wazi . Mimea iliyochavushwa wazi ni ile ambayo imezaa kwa njia za asili kama vile upepo, mvua, wadudu,…

Kwa hiyo ni lazima tutafute mbegu za aina isiyo ya chotara kwa kuanzia, kwa hiyo mbegu zenye uwezo wa kuzaa aina moja. ya mmea. Kupata mbegu za aina hii inazidi kuwa ngumu, lakini kuna maandamano yaliyotawanyika kote Italia ambapo wapenziwakulima wa bustani na wataalam wa sekta hukutana kubadilishana mbegu zisizo za mseto , kwa usahihi ili kuweka hai aina hizo ambazo zingetoweka. Zaidi ya hayo, kuna baadhi ya aina za nyanya, kama vile aina ya Heirloom, ambayo huzaa tu kwa uchavushaji wazi, matunda ambayo pia yanaweza kununuliwa kutoka kwa mkulima anayeaminika. ambayo, kwa chaguo hutoa mbegu zisizo F1 , kama vile Arcoiris na Sativa. Ni dhahiri kwamba inashauriwa kununua mbegu kutoka kwa hali halisi hizi.

Mara tu uchavushaji utakapofafanuliwa tunaweza kutambua mmea wenye afya, imara, na wenye nguvu, na kuchagua baadhi ya nyanya nzuri zaidi , ikiwezekana kutoka kwa makundi ya maua ya kwanza , yaani wale wanaoendelea katika sehemu ya chini ya mmea. Weka Ribbon kwenye matunda yaliyochaguliwa, kabla ya shina. Hii itakusaidia kutambua matunda baada ya muda, na sio kuchuna ili kula.

Ili kuokoa mbegu inabidi tulete matunda katika kiwango cha juu cha kukomaa , yaani wakati nyanya ni nyekundu sana na kwa kugusa ni laini. Kwa njia hii tunahakikishiwa mbegu ambayo itakuwa na kiwango cha juu cha kuota, na tunaweza kuvuna.

Kuondoa mbegu

Baada ya kuvuna matunda kulia. tunaendelea kukatanyanya . Sehemu yake ya ndani inajumuisha sehemu laini na ya rojorojo, ambapo mbegu huingizwa, na sehemu ngumu zaidi na spongy.

Kwa kijiko tunaondoa sehemu ya rojorojo pamoja na mbegu , kuitenganisha na sehemu ya sponji. Jeli hiyo inaundwa na dutu ya kujiota, ambayo huzuia mbegu yenyewe kuota wakati bado iko ndani ya nyanya.

Tunakusanya jeli na tu ihamishe kwenye chombo kilicho wazi , kama vile glasi au bakuli la glasi. Lengo ni kuondoa gelatin kwa kutumia mchakato wa uchachushaji katika hewa ya wazi.

Uchachushaji na uondoaji wa massa

Itatubidi kuacha gelatin na mbegu zipumzike kwenye kivuli. , katika sehemu isiyo na hewa ya kutosha, kwa muda wa siku 3-4. Baada ya wakati huu, utaona uundaji wa safu ya juu ya harufu mold . Hii ni ishara kwamba mbegu ziko tayari kuoshwa na kukaushwa.

Mchakato wa uchakachuaji wa mbegu sio muhimu, hata hivyo unapunguza uwezekano wa kujikuta na mbegu zinazoleta magonjwa, kwa sababu ni njia ya asili ya usafishaji . Zaidi ya hayo, uchachushaji huondoa kabisa kizuizi cha kuota , kilichomo kwenye jeli ya nyanya, ambayo badala yake inaweza kubaki hata baada ya kuosha mara kadhaa kwa maji.

Ni muhimuondoa safu ya juu ya ukungu na kijiko, kisha uhamishe jeli iliyobaki kwenye jarida la glasi, ongeza maji safi na cork.

Katika hatua hii, tikisa chombo kwa " osha" mbegu kutoka kwa gelatin. Baada ya muda mfupi, tunaacha chombo ili kupumzika. Mbegu zitatua chini , na kuleta juu ya uso sehemu ya gelatin ambayo haijaingia kwenye suluhisho na maji.

Tunarudia operesheni hii mara 2-3, mpaka uso wa uso. ya maji kwenye mtungi yatakuwa safi kabisa.

Kwa wakati huu, hamisha mbegu kwenye colander , na uziweke chini ya maji yanayotiririka kwa sekunde chache, ili kukamilisha kusafisha. mzunguko. Tumepata mbegu yetu ya nyanya.

Kukausha na kuhifadhi mbegu

Mbegu zinazotokana lazima ziwekwe kwenye sahani ya karatasi, au kwenye kifyonzaji. karatasi , ile ya mkate au vyakula vya kukaanga ni kamili. Kwa upande mwingine, epuka safu za karatasi za jikoni kwa vile mbegu, zikishakauka, hunata kwenye karatasi, hivyo kufanya uondoaji kuwa mgumu.

Acha mbegu kwenye kivuli, mahali penye uingizaji hewa kidogo, kwa 3 - siku 4.

Mbegu zikishakaushwa ziwekwe kwenye chombo kisichopitisha hewa (hata chupa ya glasi ya kawaida ni sawa). Inashauriwa kuziweka kwenye mfuko wa karatasi kwanza, kuwauhakika wa kukamata hata chembe ndogo ya maji kushoto. Kwa kweli, ni muhimu kwamba hakuna unyevu katika casing , ili kuepuka kuoza kunakosababishwa kwa usahihi na sehemu ndogo za maji zilizopo kwenye mbegu. Hili likitokea, utalazimika kutupa maudhui yote.

Mbegu za nyanya zinaweza kuhifadhiwa kwa hadi miaka 4 au 5 . Hata hivyo, kwa miaka mingi, uwezo wa kuota kwa mbegu hupungua, hivyo jambo bora zaidi ni kupanda mara moja msimu unaofuata na kuweka mbegu kutoka mwaka mmoja hadi mwingine.

Makala na picha na Simone Girolimetto