Ձեր այգու սերմերի պահպանումը թույլ է տալիս ամեն տարի խնայել տնկիների գնման վրա՝ ի լրումն ինքնաբավության մեծ բավարարման: Բայց դա նաև էկոլոգիական արժեք է, երբ խոսքը վերաբերում է հնագույն սորտերի պահպանմանը, որոնք կարող էին կորսվել և, հետևաբար, պահպանել կենսաբազմազանությունը:

Հատկապես լոլիկը ամենաշատ մշակվող բանջարեղենային բույսերից է, կան բազմաթիվ սորտեր. դասական San Marzano-ից և Cuor di Bue-ից մինչև անհամար հնագույն և տեղական սորտեր: Հենց տեղական սորտերն են ամենաշատը սպառնում անհետացմանը, շատ դեպքերում դրանք պահպանվում են միայն «սերմապահների» շնորհիվ, որոնք պահում են իրենց այգիներում:

Լոլիկի սերմերի պահպանումը բոլորի համար հասանելի գործունեություն է , այն լավ արդյունքներով ապահովելու համար ընդամենը մի քանի նախազգուշական միջոցներ, որոնք դուք կգտնեք ստորև: Մրգերի ընտրությունից մինչև սերմեր հավաքելը. ահա թեմայի վերաբերյալ փոքրիկ ուղեցույց:

Բովանդակության ցուցիչ

Ինչու՞ խնայել սերմերը

Լոլիկի սածիլ գնելը լավագույնը կլինի ընտրությունը հարմար է. դա խնայում է ժամանակը, դրանք արդեն բուժվում են վիրուսների և սնկերի հարձակումները կանխելու և մրգի լավ քանակությունը երաշխավորելու համար: Այնուամենայնիվ, գնված բույսերը, ընդհանուր առմամբ, չեն կարող լիովին «օրգանական» սահմանվել . հենց սկզբից արտադրողները քիմիապես արևայրում են սերմերը և բողբոջելուց հետո երիտասարդ սածիլները:Լոլիկը բուժվում է կյանքի վաղ փուլերում հիվանդության վտանգը նվազեցնելու համար: Ավելին, տարիներ շարունակ կիրառվող առաջադեմ գենետիկական տեխնիկան նաև գյուղատնտեսության մեջ հանգեցրել է էապես կենտրոնանալու հիբրիդային լոլիկի սորտերի վրա , այսինքն` ստեղծված լաբորատոր խաչմերուկներով: Սրանք հիվանդություններին դիմացկուն և մրգի արտադրության մեջ որոշակի հատկանիշներով սելեկցիա են, բայց դրանք ինքնուրույն չեն կարող վերարտադրվել :

Առանց դիվահարության մենք պետք է իմանանք, որ խոշոր արտադրողների նման վերաբերմունքը. երկսայրի զենք. որոշ սորտեր պարտադրելով մյուսների փոխարեն՝ անտեսվում են ինչպես կենսաբազմազանության կարևորությունը, այնպես էլ բույսերի բնական հարմարվողականությունը շրջակա միջավայրին:

Տարիների ընթացքում, փաստորեն, սերմերի պահպանումը Ինքնարտադրության միջոցով մենք երաշխավորում ենք լոլիկի սորտը, որն ավելի ու ավելի է հարմարվում կլիմայական պայմաններին, հողին և ջրամատակարարմանը, որը հասանելի է այն աշխարհագրական տարածքում, որտեղ մենք գտնվում ենք: Նրանք, ովքեր պահում են սերմերը, այդ պատճառով հնարավորություն ունեն կրելու հնագույն սորտեր, որոնք հաճախ ավելի լավ են այն համատեքստում, որտեղ դրանք մշակվել են:

Խուսափեք F1 հիբրիդային սերմերից

Երբ որոշում եք ինքնուրույն սերմեր արտադրել: , պետք է հաշվի առնել մայր բույսի բնույթը որից կընտրվի պտուղը։ Եթե ​​դուք գնել եք սածիլներ, որոնք ստացվում են «F1 հիբրիդային սերմերից», ապա դա, ամենայն հավանականությամբ, դրա սերմերից է:կհանգեցնեն ցածր արտադրողականությամբ թույլ բույսեր:

Սա պայմանավորված է նրանով, որ արտադրողները լաբորատորիայում ուսումնասիրել են սորտեր, որոնք առաջին սերնդում արտադրում են շատ ուժեղ բույսեր, բայց որոնք չեն պահպանում սկզբնական բնութագրերը վերարտադրության ժամանակ:

Հեշտ է հասկանալ, թե ինչպես է հարցը վերաբերում զուտ տնտեսական ասպեկտին. եթե յուրաքանչյուրը կարողանա արտադրել իր սեփական լոլիկի բույսերը կամ որևէ այլ բանջարեղեն, արտադրող ընկերությունները շատ քիչ բան կստանան դրանցից, F1 հիբրիդների դեպքում արտադրողը մնում է: սորտի փաստացի սեփականատերը և գնորդը պետք է ամեն տարի գնի:

Պահպանելով լոլիկի սերմերը. տեսանյութը

Պիետրո Իզոլանը ցույց է տալիս, թե ինչպես հավաքել և պահպանել լոլիկի սերմերը՝ շարունակելով. կարդալ, դուք կգտնեք գրավոր տեղեկությունը:

Ո՞ր պտուղն ընտրել

Սերմերը պահպանելու համար նախ պետք է ընտրեք այն պտուղը, որից վերցնել դրանք : Խոսքը ոչ հիբրիդային տեսակի բույսի նույնականացման մասին է, այսինքն բաց փոշոտմամբ : Բաց փոշոտված բույսերն այն բույսերն են, որոնք բազմացել են բնական միջոցներով, ինչպիսիք են քամին, անձրևը, միջատները…

Ուստի մենք պետք է սկզբից փնտրենք ոչ հիբրիդային տիպի սերմեր, հետևաբար սերմեր, որոնք կարող են վերարտադրել նույն բազմազանությունը: բույսի. Այս տեսակի սերմեր գտնելն ավելի ու ավելի դժվար է դառնում, բայց կան ցույցեր ցրված ամբողջ Իտալիայում, որտեղ էնտուզիաստներըայգեպանները և ոլորտի փորձագետները հանդիպում են որպեսզի փոխանակեն ոչ հիբրիդային սերմերը , հենց որպեսզի կենդանի պահեն այն սորտերը, որոնք այլապես կվերանան: Ավելին, կան լոլիկի որոշ տեսակներ, օրինակ՝ Heirloom սորտը, որը բազմանում է միայն բաց փոշոտման միջոցով, որի պտուղը կարելի է գնել նաև վստահելի կանաչեղենից:

Վերջապես կան օրգանական սերմերի ընկերություններ: որոնք ընտրության համար տալիս են ոչ F1 սերմեր, ինչպիսիք են Arcoiris-ը և Sativa-ն: Ակնհայտ է, որ խորհուրդ է տրվում սերմեր գնել այս իրողություններից:

Հենց փոշոտումը պարզվի, մենք կարող ենք որոշել առողջ, ամուր, առույգ բույս, և ընտրել ամենագեղեցիկ լոլիկներից մի քանիսը , հնարավոր է առաջին ծաղկային խմբերից , այսինքն՝ նրանք, որոնք զարգանում են բույսի ստորին հատվածում: Ընտրված մրգի վրա ժապավեն դրեք՝ ցողունից անմիջապես առաջ։ Սա կօգնի ձեզ ժամանակի ընթացքում ճանաչել պտուղը, այլ ոչ թե քաղել այն ուտելու համար:

Սերմերը փրկելու համար մենք պետք է հասցնենք պտուղը հասունության առավելագույն կետին , այսինքն, երբ լոլիկը շատ վառ կարմիր է, իսկ դիպչելիս այն փափուկ է: Այս կերպ մեզ երաշխավորվում է սերմ, որը կունենա բարձր բողբոջման արագություն, և մենք կարող ենք հավաքել:

Սերմերի հեռացում

Պտղի բերքահավաքից անմիջապես հետո մենք շարունակում ենք կտրելլոլիկ . Նրա ինտերիերը կազմված է փափուկ և դոնդողանման մասից, որտեղ մտնում են սերմերը, և ավելի պինդ և սպունգանման մասից։

Գդալով հանում ենք դոնդողանման մասը սերմերի հետ միասին ։ այն առանձնացնելով սպունգանման մասից. Դոնդողը կազմված է ինքնաբողբոջող նյութից, որը թույլ չի տալիս, որ սերմը դեռ բողբոջել է լոլիկի ներսում։

Հավաքում ենք դոնդողը և եկեք տեղափոխեք այն բաց տարայի մեջ , օրինակ՝ բաժակի կամ ապակե ամանի մեջ: Նպատակը ժելատին հեռացնելն է՝ օգտագործելով խմորման գործընթացը բաց երկնքի տակ:

Խմորում և միջուկի հեռացում

Մենք ստիպված կլինենք թողնել ժելատինն ու սերմերը ստվերում: , ոչ շատ օդափոխվող տեղում, մոտ 3-4 օր։ Այս ժամանակից հետո կնկատեք գարշահոտ բորբոս մակերեսային շերտի առաջացում։ Սա ազդանշան է, որ սերմերը պատրաստ են լվանալու և չորացնելու:

Սերմերի ֆերմենտացման գործընթացը էական չէ, սակայն այն նվազեցնում է ձեզ հետ սերմերով հայտնվելու հավանականությունը: դրանք հիվանդություններ են, քանի որ դա բնական սանիտարական մեթոդ է: Ավելին, խմորումը լիովին վերացնում է բողբոջման արգելակիչը , որը պարունակվում է լոլիկի ժելեում, որը կարող է մնալ նույնիսկ սերմերը մի քանի անգամ ջրով լվանալուց հետո:

Անհրաժեշտ է:թեյի գդալով հեռացրեք կաղապարի մակերեսային շերտը, ապա մնացած դոնդողը տեղափոխեք ապակե տարայի մեջ, ավելացրեք մաքուր ջուր և խցան:

Այս պահին տարան թափահարեք մինչև « լվանալ» սերմերը ժելատինից: Մի քանի րոպե հետո տարան թողնում ենք հանգստանալու։ Սերմերը նստելու են հատակին ՝ ջրի երես դուրս բերելով ժելատինի այն մասը, որը ջրի հետ չի մտել լուծույթի մեջ։

Այս գործողությունը կրկնում ենք 2-3 անգամ, մինչև մակերեսը of the Տարայի ջուրը էապես մաքուր կլինի:

Այս պահին տեղափոխեք սերմերը քամոցի մեջ և մի քանի վայրկյան անցկացրեք հոսող ջրի տակ, որպեսզի ավարտվի մաքրումը: ցիկլը. Մենք ստացել ենք մեր լոլիկի սերմը:

Սերմը չորացնելը և պահելը

Ստացված սերմերը պետք է դնել թղթե ափսեի վրա կամ ներծծող թուղթ , հացի կամ տապակած ուտելիքը կատարյալ է։ Մյուս կողմից, խուսափեք խոհանոցային թղթի գլանափաթեթներից, քանի որ սերմերը չորանալուց հետո կպչում են թղթին, ինչը դժվարացնում է հեռացնելը:

Սերմերը թողեք ստվերում, մի փոքր օդափոխվող տեղում, որպեսզի 3 - 4 օր:

Չորանալուց հետո սերմերը պետք է դնել հերմետիկ տարայի մեջ (նույնիսկ սովորական ապակե տարաը լավ է): Ցանկալի է դրանք նախ թղթե տոպրակի մեջ դնել, որպեսզի լինենանշուշտ գրավել ջրի նույնիսկ մնացած ամենափոքր մասնիկները: Իրականում, կարևոր է, որ պատյանում խոնավություն չլինի, որպեսզի խուսափեն փտումից, որը պայմանավորված է հենց սերմերում առկա ջրի փոքր մասերով: Եթե ​​դա տեղի ունենա, դուք ստիպված կլինեք դեն նետել ամբողջ պարունակությունը:

Լոլիկի սերմերը կարելի է պահել մինչև 4 կամ 5 տարի : Տարիների ընթացքում, սակայն, սերմի բողբոջման կարողությունը նվազում է, ուստի լավագույնը հաջորդ սեզոնին անմիջապես ցանելն է և սերմերը պահել տարուց մյուսը:

Հոդվածը և լուսանկարը՝ Սիմոնե Ջիրոլիմետտոյի