Vihannespuutarhan siementen säästäminen Se säästää joka vuosi rahaa taimien ostoon, minkä lisäksi se on suuri tyydytys omavaraisuudesta. Mutta se on myös ekologisesti arvokas teko, kun kyse on vanhojen lajikkeiden säilyttämisestä, jotka saattavat kadota, ja siten biologisen monimuotoisuuden säilyttämisestä.

Erityisesti tomaatit ovat yksi eniten viljellyistä puutarhakasveista, ja niitä on monia lajikkeita: klassisista San Marzano ja Cuor di bue -lajikkeista lukemattomiin muinaisiin ja paikallisiin lajikkeisiin. Ne ovat todella herkullisia. paikalliset lajikkeet ne, jotka ovat suurimmassa vaarassa hävitä sukupuuttoon, ovat monissa tapauksissa säilyneet vain "siementen säästäjien" ansiosta, jotka säilyttävät niitä puutarhoissaan.

Tomaatin siementen säästäminen on kaikkien ulottuvilla olevaa toimintaa. Tässä on pieni opas siitä, miten hedelmät valitaan ja miten siemenet poimitaan.

Sisällysluettelo

Miksi säästää siemeniä

Tomaatin taimien ostaminen olisi mukavin vaihtoehto: se säästää aikaa, ne on jo käsitelty virus- ja sienihyönteisten torjumiseksi ja ne takaavat hyvän hedelmämäärän. Kuitenkin. ostettuja kasveja ei yleensä voida pitää täysin "luonnonmukaisina". Tuottajat ovat alusta alkaen ruskistaneet siemenet kemiallisesti, ja itämisen jälkeen nuoret tomaatin taimet käsitellään tautiriskin vähentämiseksi hyvin varhaisessa kehitysvaiheessa. Lisäksi maataloudessa jo vuosia sovelletut kehittyneet geenitekniikat ovat johtaneet siihen, että on keskitytty seuraaviin asioihin hybriditomaattilajikkeet Nämä ovat taudinkestäviä valintoja, joilla on tiettyjä ominaisuuksia hedelmän tuotannossa, mutta eivät ole sellaisenaan toistettavissa .

Ilman demonisointia meidän on tiedostettava, että tämä suurten tuottajien asenne on kaksiteräinen miekka: määräämällä joitakin lajikkeita muiden sijasta ne jättävät huomiotta sekä biologisen monimuotoisuuden merkityksen että kasvien luonnollisen sopeutumisen ympäristöönsä.

Itse asiassa vuosien mittaan siemeniä säästämällä ja itsekasvatusta harjoittamalla saadaan aikaan tomaattilajike, joka on yhä paremmin sopeutunut sen maantieteellisen alueen ilmastoon, maaperään ja vedensaantiin, jossa lajike sijaitsee. Siemeniä säästävillä henkilöillä on näin ollen mahdollisuus jatkaa vanhoja lajikkeita, jotka usein soveltuvat paremmin siihen ympäristöön, jossa ne ovat kehittyneet.

Vältä F1-hybridisiemeniä

Kun päätetään tuottaa siemeniä itse, on otettava huomioon seuraavat seikat emokasvin luonne Jos olet ostanut F1-hybridisiemenistä peräisin olevia taimia, on hyvin todennäköistä, että niiden siemenistä saadaan heikkoja ja heikkotuottoisia kasveja.

Tämä johtuu siitä, että tuottajat ovat tutkineet laboratoriossa lajikkeita, jotka tuottavat ensimmäisessä sukupolvessa erittäin vahvoja kasveja, mutta jotka eivät säilytä alkuperäisiä ominaisuuksia lisääntyessään.

On helppo ymmärtää, että kysymys on puhtaasti taloudellinen: jos kaikki voisivat kasvattaa omia tomaattikasvejaan tai mitä tahansa muuta vihannesta, viljelijät saisivat siitä hyvin vähän hyötyä, F1-hybridien osalta tuottaja pysyy tosiasiallisesti lajikkeen omistajana. ja ostajan on ostettava joka vuosi.

Tomaatin siementen säästäminen: video

Pietro Isolan näyttää meille, miten tomaatin siemeniä korjataan ja säilytetään, lue kirjalliset tiedot.

Mitkä hedelmät valita

Siementen varastoimiseksi on ensin valita hedelmät, joista ne otetaan Kyse on siitä, että tunnistetaan ei-hybridi tai avoin pölytys Avopölytteiset kasvit ovat kasveja, jotka ovat lisääntyneet luonnollisin keinoin, kuten tuulen, sateen, hyönteisten,...

Meidän on siis etsittävä aluksi muita kuin hybridityyppisiä siemeniä, eli siemeniä, jotka pystyvät tuottamaan saman kasvilajikkeen. Tällaisten siementen löytäminen on yhä vaikeampaa, mutta on olemassa tapahtumat eri puolilla Italiaa, jossa intohimoiset puutarhurit ja alan asiantuntijat tapaavat. vaihtaa siemeniä ei hybridilajikkeita, juuri niiden lajikkeiden säilyttämiseksi, jotka muuten katoaisivat. Lisäksi on olemassa joitakin tomaattilajikkeita, kuten Heirloom-lajike, joka lisääntyy ainoastaan avoimen pölytyksen avulla ja jonka hedelmiä voi ostaa myös paikallisesta vihanneskaupasta.

Lopuksi on olemassa luonnonmukaisia siemeniä tuottavat yritykset, jotka vapaaehtoisesti toimittavat muita kuin F1-siemeniä. kuten Arcoiris ja Sativa. On selvää, että on suositeltavaa ostaa siemeniä heiltä.

Kun pölytys on selvitetty, voimme tunnistaa terveen, vankan ja elinvoimaisen kasvin, ja valitse joitakin kauneimmista tomaateista mahdollisesti kukkien ensimmäiset vaiheet Ne, jotka kehittyvät kasvin alaosassa. Laita nauha valitun hedelmän päälle, juuri ennen varren alkua. Tämä auttaa sinua tunnistamaan hedelmän myöhemmin, etkä poimi sitä syödäksesi sitä.

Pelastaaksemme siemenet meidän on kannettava hedelmät maksimimaturiteettipisteessä Tomaatti on tällöin hyvin kirkkaan punainen ja tuntuu muhkealta. Tämä takaa, että siemenen itävyysindeksi on korkea, ja voimme korjata sadon.

Siementen poisto

Kun olemme poimineet oikeat hedelmät, jatkamme tomaatin leikkaaminen kahtia Sen sisus koostuu pehmeästä, hyytelömäisestä osasta, johon siemenet on upotettu, ja kiinteämmästä, sienimäisestä osasta.

Lusikalla poistamme hyytelömäisen osan yhdessä siementen kanssa. Hyytelö koostuu itsestään itävästä aineesta, joka estää siementä itämästä, kun se on vielä tomaatin sisällä.

Keräämme hyytelön ja siirretään se astiaan. Tavoitteena on poistaa gelatiini hyödyntämällä käymisprosessia ulkoilmassa.

Käyminen ja massan poisto

Meidän on jätä hyytelö ja siemenet lepäämään varjoon. ei liian tuuletetussa paikassa noin 3-4 päivän ajan. Tämän jälkeen huomaat, että pintakerros on muodostunut. muotti Tämä on merkki siitä, että siemenet ovat valmiita pestäväksi ja kuivattavaksi.

The käymisprosessi siementen kerääminen ei ole perustavanlaatuista, mutta se vähentää todennäköisyyttä, että siemenissä on tauteja, koska se on menetelmä, jolla voidaan hygienisointi luonnollinen. Lisäksi käyminen eliminoi kokonaan itämisen estäjän tomaattihyytelön sisältämässä tomaattimassa, jota voi olla jäljellä jopa useiden siemenvedellä tehtyjen pesujen jälkeen.

Irrota pintamuotin pintakerros teelusikalla, siirrä loput gelatiinista lasipurkkiin, lisää puhdas vesi ja sulje korkki.

Tässä vaiheessa astiaa ravistellaan, jotta siemenet "huuhtoutuisivat" pois liivatteesta. Muutaman hetken kuluttua astia jätetään lepäämään. Siemenet laskeutuvat pohjalle sen sijaan se osa gelatiinista, joka ei liuennut veden kanssa, nousee pintaan.

Toista tämä 2-3 kertaa, kunnes purkin veden pinta on lähes kirkas.

Tässä vaiheessa, siirrä siemenet siivilään ja käytä niitä juoksevan veden alla muutaman sekunnin ajan puhdistusjakson loppuun saattamiseksi. Olemme saaneet tomaattisiemenemme.

Siementen kuivaus ja varastointi

Tuloksena olevat siemenet on järjestettävä paperilautaselle tai pyyhkäisypaperille. Vältä sen sijaan paperipyyhkeitä, sillä kuivuttuaan siemenet tarttuvat paperiin, mikä vaikeuttaa poistamista.

Jätä siemenet varjoon, hieman tuuletettuun paikkaan, seuraavaksi ajaksi. 3-4 päivää.

Kun siemenet on kuivattu, ne on sijoitettava ilmatiiviiseen astiaan. (tavallinenkin lasipurkki käy hyvin). Ne on hyvä laittaa ensin paperipussiin, jotta pienimmätkin vesihiukkaset jäävät kiinni. On tärkeää, että kääreessä on käytetty ei ole märkä jotta vältetään mätäneminen, joka johtuu nimenomaan siemenissä olevasta vähäisestä vesimäärästä. Jos näin tapahtuu, koko sisältö on heitettävä pois.

Tomaatin siemenet ne säilyvät jopa 4 tai 5 vuotta Vuosien kuluessa siementen itävyys kuitenkin vähenee, joten parasta on kylvää siemenet nyt seuraavana kautena ja säästää siemeniä vuodesta toiseen.

Artikkeli ja kuvat: Simone Girolimetto