Сохранение семян вашего огорода Но это еще и экологический поступок, когда речь идет о сохранении старых сортов, которые могут быть утеряны, и, таким образом, о сохранении биоразнообразия.

Томаты, в частности, являются одним из самых культивируемых огородных растений, и существует множество сортов: от классических Сан Марцано и Куор ди буэ до огромного количества старинных и местных сортов. Они действительно местные сорта наиболее подверженные риску исчезновения, во многих случаях сохранились только благодаря "хранителям семян", которые сохраняют их в своих садах.

Сохранение семян томатов - занятие, доступное каждому От выбора фрукта до сбора семян - вот небольшое руководство о том, как сделать это с хорошим результатом.

Оглавление

Зачем сохранять семена

Покупка рассады томатов была бы самым удобным выбором: это экономит время, она уже обработана для защиты от вирусов и грибков, и гарантирует хорошее количество плодов. Однако. купленные растения, как правило, нельзя назвать полностью "органическими Производители с самого начала химически дубят семена, а после прорастания молодые саженцы томатов обрабатывают, чтобы снизить риск заболевания на самых ранних стадиях жизни. Кроме того, передовые генетические технологии, которые уже много лет применяются в сельском хозяйстве, позволили сосредоточиться на гибридные сорта томатов Т.е. созданные путем лабораторного скрещивания. Это устойчивые к болезням селекции с определенными характеристиками в плодоводстве, но не воспроизводимы сами по себе .

Не демонизируя, мы должны понимать, что такое отношение крупных производителей является обоюдоострым мечом: навязывая одни сорта вместо других, они игнорируют как важность биоразнообразия, так и естественную адаптацию растений к окружающей среде.

С годами, фактически, сохранение семян путем саморазмножения обеспечивает выращивание томатов, которые все больше адаптируются к климату, почве и водоснабжению в географической зоне, в которой они находятся. Поэтому те, кто сохраняет семена, имеют возможность сохранить старые сорта, которые часто лучше подходят для условий, в которых они были выведены.

Избегайте гибридных семян F1

Принимая решение о самостоятельном производстве семян, необходимо учитывать природа материнского растения из которых будут выбраны плоды. Если вы приобрели саженцы, полученные из "гибридных семян F1", то велика вероятность, что из его семян получатся слабые растения с низкой продуктивностью.

Это связано с тем, что производители изучали в лаборатории сорта, которые дают очень сильные растения в первом поколении, но не сохраняют первоначальные характеристики при размножении.

Легко понять, что вопрос носит чисто экономический характер: если бы каждый мог выращивать свои собственные помидоры или любые другие овощи, то производители получили бы от этого очень мало, при использовании гибридов F1 производитель остается фактическим владельцем сорта и покупатель должен покупать каждый год.

Сохранение семян томатов: видео

Пьетро Изолан показывает нам, как собирать и хранить семена томатов, читайте дальше, чтобы получить письменную информацию.

Какой фрукт выбрать

Чтобы хранить семена, необходимо выбрать плод, из которого их взять Это вопрос идентификации негибридный или к открытое опыление Открыто опыляемые растения - это те, которые размножаются естественным путем, таким как ветер, дождь, насекомые,...

Поэтому для начала мы должны искать негибридные семена, т.е. семена, способные воспроизводить один и тот же сорт растения. Найти такие семена становится все труднее, но существуют события разбросанные по всей Италии, где встречаются увлеченные садоводы и эксперты отрасли обмениваться семенами Кроме того, существуют некоторые сорта томатов, например, Heirloom, которые размножаются только путем открытого опыления, и плоды которых можно купить в местном магазине зелени.

Наконец, существуют компании по производству органических семян, которые по собственному выбору поставляют семена не-F1 такие как Arcoiris и Sativa. Очевидно, что рекомендуется покупать семена у них.

Как только опыление будет выяснено, мы сможем определить здоровое, крепкое, энергичное растение, и выберите одни из самых красивых помидоров возможно, первые стадии цветения Те, которые развиваются в нижней части растения. Наклейте ленточку на выбранный плод, прямо перед плодоножкой. Это поможет вам впоследствии узнать плод и не сорвать его, чтобы съесть.

Чтобы сохранить семена, мы должны принести плоды в точке максимальной зрелости В это время помидор становится очень ярко-красным и на ощупь кашицеобразным. Это гарантирует, что семена будут иметь высокий индекс всхожести, и мы можем собирать урожай.

Удаление семян

Выбрав нужный фрукт, мы продолжаем разрезание помидора на две части Его внутренняя часть состоит из мягкой, студенистой части, в которой находятся семена, и более твердой, губчатой части.

С помощью ложки удаляем желатиновую часть вместе с семенами. желе состоит из самопрорастающего вещества, которое предотвращает прорастание самого семени, пока оно находится внутри томата.

Собираем желе и перекладываем его в контейнер Цель - удалить желатин, используя процесс брожения на открытом воздухе.

Ферментация и удаление мякоти

Мы должны оставьте желе и семена отдыхать в тени в не слишком проветриваемом месте в течение 3-4 дней. По истечении этого времени вы заметите образование поверхностного слоя из пресс-форма пахнет. Это признак того, что семена готовы к промывке и сушке.

Сайт процесс ферментации семян не имеет принципиального значения, однако снижает вероятность оказаться с семенами, переносящими болезни, поскольку является методом дезинфекция естественным. Кроме того, ферментация полностью устраняет ингибитор прорастания содержащиеся в томатном желе, которые могут оставаться даже после нескольких промывок семенной водой.

Снимите поверхностный слой формы чайной ложкой, затем переложите оставшийся желатин в стеклянную банку, добавьте чистой воды и закройте крышкой.

В этот момент встряхиваем емкость, чтобы "вымыть" семена из желатина. Через несколько минут оставляем емкость отдыхать. Семена осядут на дно вместо этого на поверхность поднимается та часть желатина, которая не вошла в раствор с водой.

Повторите это 2-3 раза, пока поверхность воды в банке не станет практически прозрачной.

На данный момент, переложить семена в дуршлаг и пропустите их под проточной водой в течение нескольких секунд, чтобы завершить цикл очистки. Мы получили семена наших томатов.

Сушка и хранение семян

Полученные семена должны быть расположены на бумажной тарелке или на промокательной бумаге Идеально подходит хлеб или жареная пища. Избегайте бумажных полотенец, так как семена после высыхания прилипают к бумаге, что затрудняет их удаление.

Оставьте семена в тени, в слегка проветриваемом месте, в течение 3-4 дня.

После высушивания семена следует поместить в герметичный контейнер (подойдет даже обычная стеклянная банка). Желательно сначала поместить их в бумажный пакет, чтобы убедиться, что даже самые мелкие частицы воды попали в него. Важно, чтобы при обертывании не присутствует влажный чтобы избежать гниения, вызванного именно малым количеством воды в семенах. Если это произойдет, необходимо выбросить все содержимое.

Семена томатов они сохраняются даже 4 или 5 лет Однако с годами всхожесть семян снижается, поэтому лучше всего сеять семена в следующем сезоне и сохранять семена из года в год.

Статья и фотографии Симоне Джиролиметто