നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിലെ വിത്തുകൾ സംരക്ഷിക്കുന്നത് സ്വയം പര്യാപ്തതയുടെ വലിയ സംതൃപ്തിക്ക് പുറമേ, തൈകൾ വാങ്ങുമ്പോൾ എല്ലാ വർഷവും ലാഭിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. പക്ഷേ, നഷ്‌ടപ്പെടാൻ സാധ്യതയുള്ള പുരാതന ഇനങ്ങളെ പരിപാലിക്കുകയും അതുവഴി ജൈവവൈവിധ്യം സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ ഇത് പാരിസ്ഥിതിക മൂല്യമുള്ള ഒരു പ്രവൃത്തിയാണ്.

പ്രത്യേകിച്ച് ഏറ്റവും കൂടുതൽ കൃഷിചെയ്യുന്ന പച്ചക്കറി സസ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് തക്കാളി, ധാരാളം ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്: ക്ലാസിക് സാൻ മർസാനോ, ക്യൂർ ഡി ബ്യൂ എന്നിവ മുതൽ പുരാതനവും പ്രാദേശികവുമായ അസംഖ്യം ഇനങ്ങൾ വരെ. പ്രാദേശിക ഇനങ്ങളാണ് വംശനാശ ഭീഷണി നേരിടുന്നത്, മിക്ക കേസുകളിലും അവ സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നത് "വിത്ത് സംരക്ഷകർ" അവരുടെ തോട്ടങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനാൽ മാത്രമാണ്.

തക്കാളി വിത്തുകൾ സംരക്ഷിക്കുന്നത് എല്ലാവരുടെയും പരിധിയിലുള്ള ഒരു പ്രവർത്തനമാണ് , നല്ല ഫലം ലഭിക്കുന്നതിന് താഴെ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്ന ചില മുൻകരുതലുകൾ മാത്രം. ഫലം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് മുതൽ വിത്തുകൾ എടുക്കുന്നത് വരെ: ഈ വിഷയത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു ചെറിയ ഗൈഡ് ഇതാ.

ഉള്ളടക്ക സൂചിക

വിത്തുകൾ സംരക്ഷിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്

തക്കാളി തൈകൾ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത് തിരഞ്ഞെടുക്കൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്: ഇത് സമയം ലാഭിക്കുന്നു, വൈറസുകൾ, ഫംഗസ് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ആക്രമണങ്ങൾ തടയുന്നതിനും നല്ല അളവിൽ പഴങ്ങൾ ഉറപ്പുനൽകുന്നതിനും അവ ഇതിനകം ചികിത്സിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും പൊതുവെ വാങ്ങുന്ന ചെടികളെ പൂർണ്ണമായും "ജൈവ" എന്ന് നിർവചിക്കാൻ കഴിയില്ല : തുടക്കം മുതൽ തന്നെ ഉത്പാദകർ വിത്തുകൾ രാസപരമായി ടാൻ ചെയ്യുന്നു, മുളച്ച് കഴിഞ്ഞാൽ ഇളം തൈകൾജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യഘട്ടങ്ങളിൽ രോഗസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനാണ് തക്കാളി ചികിത്സിക്കുന്നത്. കൂടാതെ, കൃഷിയിലും വർഷങ്ങളായി പ്രയോഗിക്കുന്ന നൂതന ജനിതക വിദ്യകൾ ഹൈബ്രിഡ് തക്കാളി ഇനങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ കാരണമായി, അതായത് ലബോറട്ടറി ക്രോസിംഗുകൾ സൃഷ്ടിച്ചതാണ്. ഇവ രോഗങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കുന്നതും പഴങ്ങളുടെ ഉൽപാദനത്തിൽ ചില പ്രത്യേകതകളുള്ളതുമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളാണ്, പക്ഷേ അവ സ്വന്തമായി പുനർനിർമ്മിക്കാൻ കഴിയില്ല .

പൈശാചികതയില്ലാതെ, വൻകിട ഉൽപ്പാദകരുടെ ഈ മനോഭാവം നമ്മൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. ഇരുതല മൂർച്ചയുള്ള ആയുധം: മറ്റുള്ളവയ്ക്ക് പകരം ചില ഇനങ്ങൾ അടിച്ചേൽപ്പിക്കുക വഴി, ജൈവവൈവിധ്യത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും ചുറ്റുമുള്ള പരിസ്ഥിതിയുമായി സസ്യങ്ങളുടെ സ്വാഭാവിക പൊരുത്തപ്പെടുത്തലും അവഗണിക്കപ്പെടുന്നു.

വർഷങ്ങളായി, വാസ്തവത്തിൽ, വിത്തുകൾ സംരക്ഷിക്കുന്നു. നാം സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ പ്രദേശത്ത് ലഭ്യമായ കാലാവസ്ഥ, മണ്ണ്, ജലവിതരണം എന്നിവയുമായി കൂടുതലായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന ഒരു തക്കാളി കൃഷിക്ക് സ്വയം ഉൽപാദനത്തിലൂടെ ഞങ്ങൾ ഉറപ്പ് നൽകുന്നു. വിത്തുകൾ സൂക്ഷിക്കുന്നവർക്ക് പ്രാചീന ഇനങ്ങൾ നിലനിർത്താനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്, അവ വികസിപ്പിച്ച സന്ദർഭത്തിൽ പലപ്പോഴും നല്ലത്.

F1 ഹൈബ്രിഡ് വിത്തുകൾ ഒഴിവാക്കുക

നിങ്ങൾ സ്വയം വിത്ത് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുമ്പോൾ , നിങ്ങൾ പരിഗണിക്കണം മാതൃസസ്യത്തിന്റെ സ്വഭാവം അതിൽ നിന്നാണ് ഫലം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്. നിങ്ങൾ "F1 ഹൈബ്രിഡ് വിത്തുകളിൽ" നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ തൈകൾ വാങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് മിക്കവാറും അതിന്റെ വിത്തിൽ നിന്നാണ്.കുറഞ്ഞ ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയുള്ള ദുർബലമായ ചെടികൾ ഫലം ചെയ്യും.

ആദ്യ തലമുറയിൽ വളരെ ശക്തമായ സസ്യങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതും എന്നാൽ പ്രത്യുൽപാദനത്തോടൊപ്പം യഥാർത്ഥ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ നിലനിർത്താത്തതുമായ ഇനങ്ങൾ നിർമ്മാതാക്കൾ ലബോറട്ടറിയിൽ പഠിച്ചതാണ് ഇതിന് കാരണം.

തക്കാളി വിത്തുകൾ സംരക്ഷിക്കുന്നു: വീഡിയോ

പിയട്രോ ഐസോളൻ തക്കാളി വിത്തുകൾ എങ്ങനെ ശേഖരിക്കാമെന്നും സൂക്ഷിക്കാമെന്നും കാണിക്കുന്നു. വായിക്കുക രേഖാമൂലമുള്ള വിവരങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താനാകും .

ഏത് പഴമാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത്

വിത്തുകൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ ആദ്യം അവ എടുക്കേണ്ട പഴം തിരഞ്ഞെടുക്കണം . നോൺ-ഹൈബ്രിഡ് തരം, അതായത് തുറന്ന പരാഗണത്തെ ഉള്ള ഒരു ചെടിയെ തിരിച്ചറിയുന്നതിനുള്ള ഒരു ചോദ്യമാണിത്. കാറ്റ്, മഴ, പ്രാണികൾ,…

അതിനാൽ, ഹൈബ്രിഡ് അല്ലാത്ത തരത്തിലുള്ള വിത്തുകൾക്കായി നമ്മൾ അന്വേഷിക്കണം, അതിനാൽ ഒരേ ഇനം പുനർനിർമ്മിക്കാൻ കഴിവുള്ള വിത്തുകൾ ചെടിയുടെ. ഇത്തരത്തിലുള്ള വിത്തുകൾ കണ്ടെത്തുന്നത് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, എന്നാൽ ഇറ്റലിയിലുടനീളം പ്രദർശനങ്ങൾ ചിതറിക്കിടക്കുന്നു, അവിടെ താൽപ്പര്യമുള്ളവർപൂന്തോട്ടക്കാരും മേഖലയിലെ വിദഗ്ധരും സങ്കരയിനം അല്ലാത്ത വിത്തുകൾ കൈമാറാൻ കണ്ടുമുട്ടുന്നു, അല്ലാത്തപക്ഷം അപ്രത്യക്ഷമാകുന്ന ഇനങ്ങൾ ജീവനോടെ നിലനിർത്താൻ. കൂടാതെ, തുറസ്സായ പരാഗണത്തിലൂടെ മാത്രം പുനർനിർമ്മിക്കുന്ന ഹെയർലൂം ഇനം പോലെയുള്ള ചില തക്കാളി ഇനങ്ങളുണ്ട്, ഇവയുടെ പഴങ്ങളും ഒരു വിശ്വസ്ത പച്ചക്കറി വ്യാപാരിയിൽ നിന്ന് വാങ്ങാം.

അവസാനം, ജൈവ വിത്ത് കമ്പനികളുണ്ട്. ഇത് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന്, അർകോറിസ്, സാറ്റിവ എന്നിവ പോലുള്ള F1 ഇതര വിത്തുകൾ നൽകുന്നു. വ്യക്തമായും ഈ യാഥാർത്ഥ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വിത്ത് വാങ്ങാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

പരാഗണത്തെ വ്യക്തമാക്കിക്കഴിഞ്ഞാൽ നമുക്ക് ആരോഗ്യമുള്ളതും കരുത്തുറ്റതും വീര്യമുള്ളതുമായ ഒരു ചെടിയെ തിരിച്ചറിയാം, കൂടാതെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ഏറ്റവും മനോഹരമായ ചില തക്കാളികൾ , ഒരുപക്ഷേ ആദ്യത്തെ പൂക്കളുടെ കൂട്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് , അതായത് ചെടിയുടെ താഴത്തെ ഭാഗത്ത് വികസിക്കുന്നവ. തിരഞ്ഞെടുത്ത പഴത്തിൽ ഒരു റിബൺ ഇടുക, തണ്ടിന് തൊട്ടുമുമ്പ്. ഇത് പിന്നീട് പഴങ്ങൾ തിരിച്ചറിയാൻ സഹായിക്കും, അത് കഴിക്കാൻ അത് എടുക്കരുത്.

വിത്ത് സംരക്ഷിക്കാൻ, ഞങ്ങൾ പഴങ്ങൾ പരമാവധി പാകമായ അവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരണം , അതായത് തക്കാളി വളരെ കടും ചുവപ്പ് നിറവും സ്പർശനത്തിന് മൃദുവും ആയിരിക്കുമ്പോൾ. ഈ രീതിയിൽ ഉയർന്ന മുളയ്ക്കൽ നിരക്ക് ഉള്ള ഒരു വിത്ത് നമുക്ക് ഉറപ്പുനൽകുന്നു, നമുക്ക് വിളവെടുക്കാം.

വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു

പഴം വിളവെടുത്ത ശേഷം. ഞങ്ങൾ കട്ട് ചെയ്യുന്നുതക്കാളി . അതിന്റെ ഉൾവശം മൃദുവായതും ജെലാറ്റിനസ് ആയതുമായ ഒരു ഭാഗം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, അവിടെ വിത്തുകൾ സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ളതും സ്‌പോഞ്ച് ഉള്ളതുമായ ഭാഗം.

ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ജെലാറ്റിനസ് ഭാഗം വിത്തുകൾക്കൊപ്പം നീക്കം ചെയ്യുന്നു , സ്പോഞ്ച് ഭാഗത്ത് നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നു. ജെല്ലിയിൽ സ്വയം മുളയ്ക്കുന്ന ഒരു പദാർത്ഥം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് തക്കാളിയുടെ ഉള്ളിലായിരിക്കുമ്പോൾ തന്നെ വിത്ത് മുളയ്ക്കുന്നത് തടയുന്നു.

ഞങ്ങൾ ജെല്ലി ശേഖരിക്കുന്നു, നമുക്ക് നോക്കാം. ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് ബൗൾ പോലെയുള്ള ഒരു തുറന്ന പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക . ഓപ്പൺ എയറിലെ അഴുകൽ പ്രക്രിയ പ്രയോജനപ്പെടുത്തി ജെലാറ്റിൻ നീക്കം ചെയ്യുക എന്നതാണ് ലക്ഷ്യം.

അഴുകലും പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്യലും

നമുക്ക് ജെലാറ്റിനും വിത്തുകളും തണലിൽ വിശ്രമിക്കാൻ വേണ്ടിവരും. , അധികം വായുസഞ്ചാരമില്ലാത്ത സ്ഥലത്ത്, ഏകദേശം 3-4 ദിവസം. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, ദുർഗന്ധം നിറഞ്ഞ ഒരു ഉപരിപ്ലവമായ പാളി രൂപപ്പെടുന്നത് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും പൂപ്പൽ . വിത്തുകൾ കഴുകി ഉണക്കാൻ തയ്യാറാണ് എന്നതിന്റെ സൂചനയാണിത്.

അഴുകൽ പ്രക്രിയ വിത്തിന്റെ അത്യന്താപേക്ഷിതമല്ല, എന്നിരുന്നാലും കൊണ്ടുവരുന്ന വിത്തുകൾ സ്വയം കണ്ടെത്താനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. അവർക്ക് രോഗങ്ങൾ, കാരണം ഇത് ഒരു സ്വാഭാവിക ശുചീകരണ രീതിയാണ്. കൂടാതെ, അഴുകൽ തക്കാളി ജെല്ലിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒരു മുളയ്ക്കുന്ന ഇൻഹിബിറ്ററിനെ പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതാക്കുന്നു, പകരം വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് വിത്തുകൾ കഴുകിയതിന് ശേഷവും ഇത് നിലനിൽക്കും.

അത് ആവശ്യമാണ്.ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പൂപ്പലിന്റെ ഉപരിതല പാളി നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ബാക്കിയുള്ള ജെല്ലി ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, ശുദ്ധമായ വെള്ളവും കോർക്ക് ചേർക്കുക.

ഈ സമയത്ത്, കണ്ടെയ്നർ കുലുക്കുക " "ജലാറ്റിനിൽ നിന്നുള്ള വിത്തുകൾ കഴുകുക. കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾക്ക് ശേഷം, ഞങ്ങൾ കണ്ടെയ്നർ വിശ്രമിക്കാൻ വിടുന്നു. വിത്ത് അടിയിൽ സ്ഥിരതാമസമാക്കും , ജലത്തിന്റെ ലായനിയിൽ പ്രവേശിക്കാത്ത ജെലാറ്റിൻ ഭാഗം ഉപരിതലത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു.

ഞങ്ങൾ ഈ പ്രവർത്തനം 2-3 തവണ ആവർത്തിക്കുന്നു, ഉപരിതലം വരെ പാത്രത്തിലെ വെള്ളം ഗണ്യമായി വ്യക്തമാകും.

ഈ സമയത്ത്, വിത്തുകൾ ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് മാറ്റുക , വൃത്തിയാക്കൽ പൂർത്തിയാക്കാൻ കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ വയ്ക്കുക. ചക്രം. ഞങ്ങളുടെ തക്കാളി വിത്ത് ലഭിച്ചു.

വിത്ത് ഉണക്കി സംഭരിക്കുക

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വിത്തുകൾ ഒരു പേപ്പർ പ്ലേറ്റിലോ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിലോ വയ്ക്കണം. പേപ്പർ , അപ്പത്തിനോ വറുത്ത ഭക്ഷണത്തിനോ ഉള്ളത് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. മറുവശത്ത്, വിത്തുകൾ ഉണങ്ങിക്കഴിഞ്ഞാൽ, കടലാസിൽ പറ്റിപ്പിടിച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ, അടുക്കളയിലെ പേപ്പറിന്റെ റോളുകൾ ഒഴിവാക്കുക, ഇത് നീക്കംചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുന്നു.

വിത്ത് തണലിൽ, ചെറുതായി വായുസഞ്ചാരമുള്ള സ്ഥലത്ത്, 3 വരെ വിടുക. - 4 ദിവസം.

ഉണങ്ങിക്കഴിഞ്ഞാൽ വിത്തുകൾ വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കണം (സാധാരണ ഗ്ലാസ് പാത്രം പോലും നല്ലതാണ്). അവ ആദ്യം ഒരു പേപ്പർ ബാഗിൽ ഇടുന്നതാണ് ഉചിതംഅവശേഷിക്കുന്ന ജലത്തിന്റെ ചെറിയ കണികകൾ പോലും പിടിച്ചെടുക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, വിത്തുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ജലത്തിന്റെ ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ കാരണം ചീഞ്ഞഴുകിപ്പോകാതിരിക്കാൻ, കേസിംഗിൽ ഈർപ്പം ഇല്ല എന്നത് പ്രധാനമാണ്. ഇത് സംഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മുഴുവൻ ഉള്ളടക്കവും വലിച്ചെറിയാൻ നിങ്ങൾ നിർബന്ധിതരാകും.

തക്കാളി വിത്തുകൾ 4 അല്ലെങ്കിൽ 5 വർഷം വരെ സൂക്ഷിക്കാം . എന്നിരുന്നാലും, വർഷങ്ങൾ കഴിയുന്തോറും വിത്തിന്റെ മുളയ്ക്കാനുള്ള ശേഷി കുറയുന്നു, അതിനാൽ അടുത്ത സീസണിൽ ഉടൻ വിതച്ച് ഒരു വർഷം മുതൽ അടുത്ത വർഷം വരെ വിത്തുകൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

സിമോൺ ജിറോലിമെറ്റോയുടെ ലേഖനവും ഫോട്ടോയും