உங்கள் தோட்டத்தின் விதைகளைப் பாதுகாப்பது தன்னிறைவு மிகுந்த மனநிறைவைத் தவிர, ஒவ்வொரு ஆண்டும் நாற்றுகளை வாங்குவதில் சேமிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. ஆனால் இது ஒரு சுற்றுச்சூழலியல் மதிப்பின் செயலாகும், அது தொலைந்து போகக்கூடிய பழங்கால வகைகளைப் பராமரிக்கும் போது, ​​அதனால் பல்லுயிர்களைப் பாதுகாக்கும்.

குறிப்பாக தக்காளி மிகவும் பயிரிடப்படும் காய்கறித் தாவரங்களில் ஒன்றாகும், பல வகைகள் உள்ளன: கிளாசிக் சான் மார்சானோ மற்றும் குவர் டி பியூ முதல் எண்ணற்ற பண்டைய மற்றும் உள்ளூர் வகைகள் வரை. உள்ளூர் சாகுபடிகள் அழிந்துபோகும் அபாயத்தில் உள்ளன, பல சமயங்களில் அவை தங்கள் தோட்டங்களில் வைத்திருக்கும் "விதை சேமிப்பாளர்களால்" பாதுகாக்கப்படுகின்றன.

<3

தக்காளி விதைகளைப் பாதுகாப்பது என்பது அனைவருக்கும் எட்டக்கூடிய ஒரு செயலாகும் , நல்ல பலன்களுடன் அதைச் செய்ய கீழே உள்ள சில முன்னெச்சரிக்கைகளை நீங்கள் பார்க்கலாம். பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது முதல் விதைகளைப் பறிப்பது வரை: இந்த விஷயத்தில் ஒரு சிறிய வழிகாட்டி இங்கே உள்ளது.

உள்ளடக்க அட்டவணை

விதைகளை ஏன் சேமிக்க வேண்டும்

தக்காளி நாற்றுகளை வாங்குவது சிறந்தது தேர்வு வசதியானது: இது நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது, அவை ஏற்கனவே வைரஸ்கள் மற்றும் பூஞ்சைகளின் தாக்குதல்களைத் தடுக்கவும், நல்ல அளவிலான பழங்களுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கவும் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன. இருப்பினும் பொதுவாக வாங்கப்படும் செடிகளை முழுமையாக "ஆர்கானிக்" என்று வரையறுக்க முடியாது : தொடக்கத்திலிருந்தே உற்பத்தியாளர்கள் விதைகளை இரசாயன பதனிடுகின்றனர் மற்றும் முளைத்தவுடன் இளம் நாற்றுகளைவாழ்க்கையின் ஆரம்ப கட்டங்களில் நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க தக்காளி சிகிச்சை அளிக்கப்படுகிறது. மேலும், விவசாயத்திலும் பல ஆண்டுகளாகப் பயன்படுத்தப்படும் மேம்பட்ட மரபியல் நுட்பங்கள் அடிப்படையில் கலப்பின தக்காளி வகைகளில் கவனம் செலுத்த வழிவகுத்தது, அதாவது ஆய்வகக் குறுக்குவழிகளால் உருவாக்கப்பட்டது. இவை நோய்களை எதிர்க்கும் மற்றும் பழங்களின் உற்பத்தியில் சில குணாதிசயங்களைக் கொண்ட தேர்வுகள், ஆனால் அவை சொந்தமாக இனப்பெருக்கம் செய்ய முடியாது .

பேய்த்தனமாக இல்லாமல் பெரிய உற்பத்தியாளர்களின் இந்த அணுகுமுறை என்பதை நாம் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இரட்டை முனைகள் கொண்ட ஆயுதம்: மற்றவற்றிற்குப் பதிலாக சில வகைகளை திணிப்பதன் மூலம், பல்லுயிர் பெருக்கத்தின் முக்கியத்துவம் மற்றும் சுற்றியுள்ள சூழலுக்கு தாவரங்களின் இயற்கையான தழுவல் ஆகிய இரண்டும் புறக்கணிக்கப்படுகின்றன.

பல ஆண்டுகளாக, உண்மையில், விதைகளைப் பாதுகாத்தல் சுய உற்பத்தி மூலம், நாம் அமைந்துள்ள புவியியல் பகுதியில் கிடைக்கும் காலநிலை, மண் மற்றும் நீர் வழங்கல் ஆகியவற்றிற்கு ஏற்றவாறு தக்காளி சாகுபடிக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறோம். எனவே விதைகளை வைத்திருப்பவர்கள் பழங்கால வகைகளை எடுத்துச் செல்வதற்கான சாத்தியக்கூறுகள் உள்ளன, அவை உருவாக்கப்பட்ட சூழலுக்கு பெரும்பாலும் சிறந்தது.

F1 கலப்பின விதைகளைத் தவிர்க்கவும்

நீங்கள் விதைகளை சுயமாக உற்பத்தி செய்ய முடிவு செய்யும் போது , நீங்கள் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் தாய் செடியின் தன்மை அதில் இருந்து பழம் தேர்ந்தெடுக்கப்படும். "F1 கலப்பின விதைகளில்" இருந்து பெறப்படும் நாற்றுகளை நீங்கள் வாங்கியிருந்தால், அது பெரும்பாலும் அதன் விதைகளில் இருந்தே இருக்கும்.குறைந்த உற்பத்தித்திறன் கொண்ட பலவீனமான தாவரங்கள் விளைவிக்கும்.

இதற்குக் காரணம், உற்பத்தியாளர்கள் ஆய்வகத்தில் முதல் தலைமுறையில் மிகவும் வலுவான தாவரங்களை உற்பத்தி செய்யும் ஆனால் இனப்பெருக்கத்துடன் அசல் பண்புகளை பராமரிக்காத வகைகளை ஆய்வு செய்துள்ளனர்.

இந்தக் கேள்வி வெறும் பொருளாதார அம்சத்தைப் பற்றியது என்பதைப் புரிந்துகொள்வது எளிது: ஒவ்வொருவரும் அவரவர் தக்காளிச் செடிகளையோ அல்லது வேறு ஏதேனும் காய்கறிகளையோ உற்பத்தி செய்ய முடிந்தால், உற்பத்தி நிறுவனங்கள் அவர்களிடமிருந்து மிகக் குறைவாகவே கிடைக்கும், F1 கலப்பினங்களுடன் உற்பத்தியாளர் எஞ்சியிருக்கிறார். இந்த வகையின் நடைமுறை உரிமையாளர் மற்றும் வாங்குபவர் ஒவ்வொரு ஆண்டும் வாங்க வேண்டும்.

தக்காளி விதைகளைப் பாதுகாத்தல்:

பியெட்ரோ ஐசோலன் தக்காளி விதைகளை எவ்வாறு சேகரித்துப் பாதுகாப்பது என்பதை நமக்குக் காட்டுகிறது. எழுதப்பட்ட தகவலைப் படிக்கலாம் .

எந்தப் பழத்தைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும்

விதைகளைப் பாதுகாக்க முதலில் எந்தப் பழத்திலிருந்து எடுக்க வேண்டும் . இது கலப்பினமல்லாத வகையைச் சேர்ந்த தாவரத்தை அடையாளம் காண்பது, அதாவது திறந்த மகரந்தச் சேர்க்கையுடன் . திறந்த மகரந்தச் சேர்க்கை தாவரங்கள் என்பது காற்று, மழை, பூச்சிகள்,...

இயற்கையான வழிமுறைகள் மூலம் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டவையாகும்.

எனவே நாம் தொடங்குவதற்கு கலப்பினமற்ற வகை விதைகளைத் தேட வேண்டும், எனவே அதே வகையை இனப்பெருக்கம் செய்யும் திறன் கொண்ட விதைகள் தாவரத்தின். இந்த வகை விதைகளை கண்டுபிடிப்பது மிகவும் கடினமாக உள்ளது, ஆனால் ஆர்வலர்கள் அங்கு இத்தாலி முழுவதும் ஆர்ப்பாட்டங்கள் சிதறிக்கிடக்கின்றன.தோட்டக்காரர்கள் மற்றும் துறை வல்லுநர்கள் கலப்பு அல்லாத விதைகளை பரிமாறிக்கொள்வதற்காக சந்திக்கிறார்கள், இல்லையெனில் மறைந்து போகும் அந்த வகைகளை உயிருடன் வைத்திருப்பதற்காக. மேலும், ஹீர்லூம் வகை போன்ற சில தக்காளி வகைகள் உள்ளன, அவை திறந்த மகரந்தச் சேர்க்கை மூலம் மட்டுமே இனப்பெருக்கம் செய்கின்றன, அவற்றின் பழங்களை நம்பகமான காய்கறி கடைக்காரர்களிடமிருந்தும் வாங்கலாம்.

இறுதியாக, ஆர்கானிக் விதை நிறுவனங்கள் உள்ளன. இது, ஆர்கோயிரிஸ் மற்றும் சாடிவா போன்ற F1 அல்லாத விதைகளை விருப்பத்திற்கு வழங்குகிறது. வெளிப்படையாக, இந்த உண்மைகளிலிருந்து விதைகளை வாங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மகரந்தச் சேர்க்கை தெளிவுபடுத்தப்பட்டவுடன், நாம் ஆரோக்கியமான, வலுவான, வீரியமுள்ள தாவரத்தை அடையாளம் கண்டு மற்றும் தேர்வு செய்யலாம் சில மிக அழகான தக்காளி , ஒருவேளை முதல் மலர் கொத்துகளில் இருந்து , அதாவது தாவரத்தின் கீழ் பகுதியில் வளரும். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பழத்தில், தண்டுக்கு சற்று முன் ஒரு நாடாவை வைக்கவும். இது பழங்களை சரியான நேரத்தில் அடையாளம் காணவும், அதை உண்பதற்காக எடுக்காமல் இருக்கவும் உதவும்.

விதைகளைச் சேமிக்க, பழத்தை அதிகபட்ச பழுத்த நிலைக்குக் கொண்டு வர வேண்டும் , அதாவது தக்காளி மிகவும் பிரகாசமான சிவப்பு நிறமாகவும், தொடுவதற்கு மென்மையாகவும் இருக்கும். இந்த வழியில், அதிக முளைப்பு விகிதத்தைக் கொண்ட ஒரு விதை நமக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது, மேலும் நாம் அறுவடை செய்யலாம்.

விதைகளை அகற்றுதல்

பழங்களை அறுவடை செய்தவுடன். நாங்கள் வெட்டுவதை தொடர்கிறோம்தக்காளி . அதன் உட்புறம் ஒரு மென்மையான மற்றும் ஜெலட்டினஸ் பகுதியைக் கொண்டுள்ளது, அங்கு விதைகள் இணைக்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் திடமான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற பகுதி.

ஒரு கரண்டியால் ஜெலட்டினஸ் பகுதியை விதைகளுடன் சேர்த்து அகற்றுவோம் , பஞ்சுபோன்ற பகுதியிலிருந்து அதை பிரிக்கிறது. ஜெல்லி ஒரு சுய-முளைக்கும் பொருளால் ஆனது, இது தக்காளிக்குள் இருக்கும்போதே விதை முளைப்பதைத் தடுக்கிறது.

நாம் ஜெல்லியைச் சேகரித்து செய்வோம். கண்ணாடி அல்லது கண்ணாடி கிண்ணம் போன்ற திறந்த கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். திறந்தவெளியில் நொதித்தல் செயல்முறையைப் பயன்படுத்தி ஜெலட்டினை அகற்றுவதே குறிக்கோள்.

நொதித்தல் மற்றும் கூழ் அகற்றுதல்

நாம் ஜெலட்டின் மற்றும் விதைகளை நிழலில் ஓய்வெடுக்க வைக்க வேண்டும். , காற்றோட்டம் இல்லாத இடத்தில், சுமார் 3-4 நாட்களுக்கு. இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, வாசனையான அச்சு ஒரு மேலோட்டமான அடுக்கு உருவாவதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். விதைகள் கழுவி உலரத் தயாராக உள்ளன என்பதற்கான சமிக்ஞை இதுவாகும்.

நொதித்தல் செயல்முறை விதையின் அவசியம் இல்லை, இருப்பினும் அது கொண்டு வரும் விதைகளைக் கண்டுபிடிப்பதற்கான வாய்ப்புகளைக் குறைக்கிறது. அவர்களுக்கு நோய்கள், ஏனெனில் இது ஒரு இயற்கையான சுத்திகரிப்பு முறையாகும். மேலும், நொதித்தல் தக்காளி ஜெல்லியில் உள்ள முளைப்பு தடுப்பானை முற்றிலுமாக நீக்குகிறது, இது விதைகளை தண்ணீரில் பலமுறை கழுவிய பிறகும் இருக்கக்கூடும்.

அவசியம்.ஒரு டீஸ்பூன் கொண்டு அச்சு மேலோட்டமான அடுக்கை அகற்றவும், பின்னர் மீதமுள்ள ஜெல்லியை ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் மாற்றவும், சுத்தமான தண்ணீர் மற்றும் கார்க் சேர்க்கவும்.

இந்த கட்டத்தில், கொள்கலனை குலுக்கவும் " ஜெலட்டின் விதைகளை கழுவவும். சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கொள்கலனை ஓய்வெடுக்க விடுகிறோம். விதைகள் கீழே குடியேறும் , தண்ணீருடன் கரைசலில் நுழையாத ஜெலட்டின் பகுதியை மேற்பரப்புக்கு கொண்டு வரும்.

மேற்பரப்பு வரை இந்த செயல்பாட்டை 2-3 முறை மீண்டும் செய்கிறோம். ஜாடியில் உள்ள நீர் கணிசமாக தெளிவாக இருக்கும்.

இந்த கட்டத்தில், விதைகளை ஒரு வடிகட்டிக்கு மாற்றவும் , சுத்தம் செய்வதை முடிக்க, சில நொடிகள் ஓடும் நீரின் கீழ் அவற்றை அனுப்பவும். மிதிவண்டி. எங்களின் தக்காளி விதையை நாங்கள் பெற்றுள்ளோம்.

விதையை உலர்த்துதல் மற்றும் சேமித்தல்

இதன் விளைவாக வரும் விதைகளை ஒரு காகித தட்டில் அல்லது உறிஞ்சும் இடத்தில் வைக்க வேண்டும். காகிதம் , ரொட்டி அல்லது வறுத்த உணவுக்கு ஏற்றது. மறுபுறம், கிச்சன் பேப்பர் ரோல்களைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் விதைகள் காய்ந்ததும், காகிதத்தில் ஒட்டிக்கொண்டு, அகற்றுவது கடினம்.

விதைகளை நிழலில், சற்று காற்றோட்டமான இடத்தில், 3க்கு விடவும். - 4 நாட்கள்.

காய்ந்தவுடன் விதைகளை காற்று புகாத கொள்கலனில் வைக்க வேண்டும் (சாதாரண கண்ணாடி ஜாடி கூட நன்றாக இருக்கும்). முதலில் அவற்றை ஒரு காகிதப் பையில் வைப்பது நல்லதுஎஞ்சியிருக்கும் நீரின் சிறிய துகள்களைக் கூட கைப்பற்றுவது உறுதி. உண்மையில், விதைகளில் இருக்கும் தண்ணீரின் சிறிய பகுதிகளால் துல்லியமாக அழுகுவதைத் தவிர்க்க, உறை இல் ஈரப்பதம் இல்லை என்பது முக்கியம். இது நடந்தால், முழு உள்ளடக்கத்தையும் தூக்கி எறிய வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளீர்கள்.

தக்காளி விதைகள் 4 அல்லது 5 ஆண்டுகள் வரை சேமிக்கப்படும் . இருப்பினும், பல ஆண்டுகளாக, விதை முளைக்கும் திறன் குறைகிறது, எனவே அடுத்த பருவத்தில் உடனடியாக விதைத்து விதைகளை ஒரு வருடம் முதல் அடுத்த வருடம் வரை வைத்திருப்பது சிறந்தது.

சிமோன் ஜிரோலிமெட்டோவின் கட்டுரை மற்றும் புகைப்படம்