Llysieuyn sy'n cael ei drin yn syml o'r teulu brassicaceae neu'r teulu croesferol yw Brocoli. Mae'n blanhigyn nad yw'n gofyn llawer o'r pridd ac sy'n gwrthsefyll oerfel yn dda, sy'n caniatáu i frocoli aros yng ngardd yr hydref, gyda hau haf.

Mae brocoli yn berthynas agos i blodfresych , planhigyn sydd wedi'i ddewis oherwydd ei inflorescences gwyn, tra bod brocoli yn cynnal y lliw gwyrdd yn y blodau a blas mwy amlwg. yn y priodweddau buddiol pwysig y mae'n gyfoethog ohonynt: mae'n wrthganser, yn llawn fitaminau a charotenoidau gyda gweithred gwrthocsidiol. Mae'n cael ei ddefnyddio yn y gegin fel dysgl ochr neu condiment ar gyfer pasta, ni ddylai fod ar goll mewn gardd deuluol braf.

Mynegai cynnwys

Pridd a hau

Yr hinsawdd a'r ddaear . Nid yw'r bresych hwn yn arbennig o anodd o ran cyfoeth pridd ond yn bendant mae'n ofni marweidd-dra dŵr. Am y rheswm hwn mae angen paratoi'r pridd yn ofalus trwy gloddio'n ddwfn, os ydych mewn ardal glawog neu gyda phridd sy'n draenio'n wael, mae'n well codi'r gwelyau tyfu a meddwl am system ddraenio dŵr trwy sianeli. Fel gwrtaith, mae brocoli yn fodlon dilyn llysieuyn sydd wedi'i ffrwythloni'n helaeth (er enghraifft courgette), gan fanteisio ar ei ffrwythlondebgweddilliol.

Hau. Plannir brocoli yn gynnar yn yr haf, yn gyffredinol ym misoedd Mehefin a Gorffennaf. Y system orau yw ei hau mewn cynwysyddion diliau, i ddatblygu'r eginblanhigion a fydd wedyn yn cael eu trawsblannu i dorthau pridd, tua mis ar ôl egino. Mae cynhyrchu eginblanhigion yn hynod o syml: rhowch ychydig o bridd yn y cynwysyddion, gosodwch yr hadau ychydig filimetrau o ddyfnder a dŵr yn rheolaidd. Gallwch chi roi 2-3 o hadau ym mhob hambwrdd fel y gallwch chi wedyn ddewis yr eginblanhigyn gorau ar ôl i'r egino ddigwydd. Mae hadau bresych angen tymheredd gweddol uchel i gael eu geni ond nid oes angen gwely hadau wedi'i gynhesu er mwyn ei hau yn yr haf.

Trawsblannu a phellteroedd . Pan fydd yr eginblanhigyn bresych wedi'i ddatblygu'n dda, tua mis neu fwy ar ôl plannu'r had, mae'n bryd trawsblannu. Mae'r pellter y mae'r eginblanhigion yn cael eu gosod o leiaf hanner metr oddi wrth ei gilydd, er mwyn caniatáu i'r brocoli ddatblygu'n gywir mae'n well gadael hyd yn oed 60/70 cm

Tyfu brocoli

4>

Chwynu a chwynnu. O bryd i'w gilydd rhaid chwynnu'r pridd rhwng y planhigion bresych brocoli, er mwyn atal cramen ar yr wyneb rhag ffurfio ac i drechu chwyn. Gellir ei wneud hefyd gyda chymorth hoe a ho, gan fod yn ofalus i beidiorhicio'r gwreiddiau gyda'r teclyn.

Dyfrhau. Mae angen i frocoli fod yn wlyb, yn enwedig yn y misoedd poeth, fel nad yw'r pridd byth yn sychu'n llwyr. Yn hytrach na gwlychu llawer ac yn anaml, mae'n well bwrw ymlaen â dyfrio aml a chymedrol.

Dal i fyny. Mae dal gwaelod y planhigyn yn ddefnyddiol i'w wneud yn fwy gwrthsefyll a diogelu. y goler.

Gweld hefyd: Cwrs Coedwig Fwyd yn Romagna, Ebrill 2020

Tomwellt . Gall tomwellt ar y cnwd bresych fod yn ddefnyddiol: yn y misoedd oer mae'n helpu i gadw'r pridd yn gynnes, yn ystod misoedd yr haf mae'n cadw lleithder y pridd, ar ben hynny mae'n arbed llawer o waith i'r garddwr wrth dynnu chwyn.

Adfyd y cnwd

Pryfed. Mae glöynnod byw bresych gwyn yn ymosod ar fresych, lindys gwyrdd nodweddiadol, a lindys nosol (larfâu eraill y teulu Lepidoptera). Ymladdir y larfa hyn gyda'r bacillus thuringiensis i'w wasgaru gyda'r nos, dull a ganiateir gan ffermio organig. Mae Brocoli hefyd yn ofni'r treialewrodid (a elwir hefyd yn bluefly) a gall pryfed gleision (amrywiaeth o bryfed cwyraidd) ymosod arnynt. 6> Y patholegau mwyaf cyffredin wrth dyfu brocoli yw septoria, torgest y bresych ac alternaria, sy'n amlhau os yw'r pridd yn parhau i fod yn rhy wlyb. Draeniad da agall triniaethau gyda macerate marchrawn atal y clefydau hyn o darddiad ffwngaidd. Mewn ffermio organig mae triniaethau gyda chopr yn cael eu caniatáu i frwydro yn erbyn yr adfydau hyn, ar gyfer amaethu gwirioneddol ddiwenwyn dylid osgoi'r math hwn o driniaeth.

Casglu brocoli

Cynaeafu. Brocoli mae'r inflorescences yn cael eu casglu, i'w tynnu pan fyddant yn cael eu ffurfio ac yn gadarn, cyn i'r blodau agor. Mae casglu'r inflorescence yn gadael y planhigyn a all daflu eraill yn ddiweddarach. Y galon gyntaf yw bwlyn canolog y brocoli, yna ar yr axillaries mae'r planhigyn yn taflu inflorescences llai, yn dda iawn i'w fwyta, a elwir yn brocoli. Mae brocoli'n cael ei gynaeafu'n gyffredinol rhwng mis Hydref a mis Rhagfyr, ac yn y rhanbarthau deheuol gall hyd yn oed dreulio'r gaeaf.

Priodweddau maethol. Mae Brocoli yn enwog am ei nodweddion buddiol, yn enwedig presenoldeb llawer o bobl. gwrthocsidyddion naturiol yn eu gwneud yn ardderchog ar gyfer ymladd heneiddio cellog ac yn ddefnyddiol wrth atal tiwmorau. Mae'r bresych hyn hefyd yn gyfoethog mewn halwynau mwynol, ffibrau a fitaminau grŵp B.

Erthygl gan Matteo Cereda