బ్రోకలీ అనేది బ్రాసికేసి లేదా క్రూసిఫెరస్ కుటుంబానికి చెందిన సాధారణ సాగుకు చెందిన కూరగాయ. ఇది చాలా మట్టిని అడగని మరియు చలికి మంచి ప్రతిఘటనను కలిగి ఉండే మొక్క, ఇది వేసవిలో విత్తడంతోపాటు శరదృతువు తోటలో బ్రోకలీని ఉంచడానికి అనుమతిస్తుంది.

బ్రోకలీ కాలీఫ్లవర్, ఒక మొక్కకు దగ్గరి బంధువు. దాని తెల్లటి పుష్పగుచ్ఛాల కోసం ఎంపిక చేయబడింది, అయితే బ్రోకలీ పువ్వులలో ఆకుపచ్చ రంగును మరియు మరింత గుర్తించదగిన రుచిని నిర్వహిస్తుంది.

కూరగాయగా, దాని విలువ రుచికరమైనది మరియు ఇది సమృద్ధిగా ఉన్న ముఖ్యమైన ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలలో: ఇది యాంటీకాన్సర్, యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్యతో విటమిన్లు మరియు కెరోటినాయిడ్లతో నిండి ఉంది. ఇది వంటగదిలో పాస్తా కోసం సైడ్ డిష్‌గా లేదా మసాలాగా ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది చక్కని కుటుంబ తోటలో ఉండకూడదు.

విషయ సూచిక

నేల మరియు విత్తనాలు

వాతావరణం మరియు నేల . ఈ క్యాబేజీ నేల సమృద్ధి పరంగా ముఖ్యంగా డిమాండ్ లేదు కానీ ఖచ్చితంగా నీటి స్తబ్దత భయపడ్డారు. ఈ కారణంగా లోతుగా త్రవ్వడం ద్వారా మట్టిని జాగ్రత్తగా సిద్ధం చేయడం అవసరం, మీరు వర్షపాతం ఉన్న ప్రాంతంలో లేదా పేలవంగా ఎండిపోయే మట్టితో ఉంటే సాగు పడకలను పెంచడం మరియు మార్గాల ద్వారా నీటి పారుదల వ్యవస్థ గురించి ఆలోచించడం మంచిది. ఎరువుగా, బ్రోకలీ సమృద్ధిగా ఫలదీకరణం చేయబడిన (ఉదాహరణకు పచ్చిమిర్చి), దాని సంతానోత్పత్తిని ఉపయోగించుకునే కూరగాయలను అనుసరించడం ద్వారా సంతృప్తి చెందుతుంది.అవశేషం.

విత్తడం. బ్రోకలీని వేసవి ప్రారంభంలో పండిస్తారు, సాధారణంగా జూన్ మరియు జూలై నెలల్లో. తేనెగూడు కంటైనర్లలో విత్తడం ఉత్తమమైన వ్యవస్థ, దీనిలో మొలకలను అభివృద్ధి చేయడం, అంకురోత్పత్తి తర్వాత ఒక నెల తర్వాత మట్టి రొట్టెలలోకి నాటడం జరుగుతుంది. మొలకలని ఉత్పత్తి చేయడం చాలా సులభం: కంటైనర్లలో కొంత మట్టిని ఉంచండి, విత్తనాన్ని కొన్ని మిల్లీమీటర్ల లోతులో ఉంచండి మరియు క్రమం తప్పకుండా నీరు పెట్టండి. మీరు ప్రతి ట్రేలో 2-3 విత్తనాలను ఉంచవచ్చు, తద్వారా అంకురోత్పత్తి జరిగిన తర్వాత మీరు ఉత్తమమైన మొలకను ఎంచుకోవచ్చు. క్యాబేజీ విత్తనాలు పుట్టడానికి చాలా ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత అవసరం కానీ వేసవిలో విత్తడానికి వేడిచేసిన సీడ్‌బెడ్ అవసరం లేదు.

మార్పిడి మరియు దూరాలు . క్యాబేజీ విత్తనం బాగా అభివృద్ధి చెందినప్పుడు, విత్తనాన్ని నాటిన ఒక నెల లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సమయం తర్వాత, ఇది మార్పిడికి సమయం. మొలకలని ఉంచే దూరం ఒకదానికొకటి కనీసం అర మీటరు ఉంటుంది, బ్రోకలీ సరిగ్గా అభివృద్ధి చెందడానికి 60/70 సెం.మీ కూడా వదిలివేయడం మంచిది

బ్రోకలీ సాగు

కలుపు తీయడం మరియు కలుపు తీయడం. బ్రోకలీ క్యాబేజీ మొక్కల మధ్య ఉండే మట్టిని క్రమానుగతంగా కలుపుతూ ఉండాలి, ఇవి ఉపరితల పొర ఏర్పడకుండా మరియు కలుపు మొక్కలను ఓడించడానికి. గొఱ్ఱె మరియు గొఱ్ఱెల సహాయంతో కూడా చేయవచ్చు, అలా కాకుండా జాగ్రత్త వహించండిసాధనంతో మూలాలను నాచ్ చేయండి.

నీటిపారుదల. బ్రోకలీ తడిగా ఉండాలి, ముఖ్యంగా వేడి నెలల్లో నేల పూర్తిగా ఎండిపోదు. చాలా తరచుగా మరియు అరుదుగా తడిసే బదులు, తరచుగా మరియు మితమైన నీరు త్రాగుట కొనసాగించడం ఉత్తమం.

నిలిపివేయడం. మొక్క యొక్క ఆధారాన్ని పట్టుకోవడం మరింత నిరోధకంగా మరియు రక్షించడానికి ఉపయోగపడుతుంది. కాలర్.

మల్చింగ్ . క్యాబేజీ పంటపై కప్పడం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది: చల్లని నెలల్లో ఇది నేలను వెచ్చగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది, వేసవి నెలల్లో ఇది నేల తేమను సంరక్షిస్తుంది, అంతేకాకుండా ఇది కలుపు మొక్కలను తీయడంలో ఉద్యానవన శాస్త్రవేత్తకు చాలా పనిని ఆదా చేస్తుంది.

పంట యొక్క ప్రతికూలత

కీటకాలు. క్యాబేజీలపై తెల్ల క్యాబేజీ సీతాకోకచిలుకలు, సాధారణ ఆకుపచ్చ గొంగళి పురుగులు మరియు రాత్రిపూట గొంగళి పురుగులు (లెపిడోప్టెరా కుటుంబానికి చెందిన ఇతర లార్వాలు) దాడి చేస్తాయి. ఈ లార్వాలను సాయంత్రం పూట వ్యాప్తి చేయడానికి బాసిల్లస్ తురింజియెన్సిస్‌తో పోరాడుతారు, ఈ పద్ధతి సేంద్రీయ వ్యవసాయం ద్వారా అనుమతించబడుతుంది. బ్రోకలీ ట్రయల్యురోడైడ్ (వైట్‌ఫ్లై అని కూడా పిలుస్తారు) మరియు అఫిడ్స్ (మైనపు అఫిడ్ రకం) చేత దాడి చేయబడవచ్చు, ఇవి వెల్లుల్లి లేదా రేగుట మాసరేట్‌ని ఉపయోగించి సహజ పద్ధతులతో తిప్పికొట్టగల కీటకాలు.

వ్యాధులు. బ్రోకలీ సాగులో అత్యంత సాధారణ పాథాలజీలు సెప్టోరియా, క్యాబేజీ యొక్క హెర్నియా మరియు ఆల్టర్నేరియా, ఇవి నేల చాలా తడిగా ఉంటే వృద్ధి చెందుతాయి. మంచి పారుదల మరియుhorsetail macerate తో చికిత్సలు శిలీంధ్ర మూలం యొక్క ఈ వ్యాధులను నిరోధించవచ్చు. సేంద్రీయ వ్యవసాయంలో ఈ ప్రతికూలతలను ఎదుర్కోవడానికి రాగితో చికిత్సలు అనుమతించబడతాయి, నిజంగా విషరహిత సాగు కోసం ఈ రకమైన చికిత్సను నివారించాలి.

బ్రోకలీని సేకరించడం

హార్వెస్టింగ్. బ్రోకలీ పుష్పగుచ్ఛాలు సేకరిస్తారు, అవి ఏర్పడినప్పుడు మరియు దృఢంగా ఉన్నప్పుడు, పువ్వులు తెరవడానికి ముందు తొలగించబడతాయి. పుష్పగుచ్ఛాన్ని సేకరించడం మొక్కను వదిలివేస్తుంది, ఇది తరువాత ఇతరులను విసిరివేస్తుంది. మొదటి గుండె బ్రోకలీ యొక్క కేంద్ర నాబ్, అప్పుడు మొక్క ఆక్సిలరీస్‌పై చిన్న పుష్పగుచ్ఛాలను విసురుతుంది, తినడానికి చాలా మంచిది, దీనిని బ్రోకలీ అని పిలుస్తారు. బ్రోకలీని సాధారణంగా అక్టోబర్ నుండి డిసెంబరు వరకు పండిస్తారు, దక్షిణ ప్రాంతాలలో ఇది శీతాకాలం కూడా గడపవచ్చు.

పోషకాహార లక్షణాలు. బ్రోకలీ దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది, ప్రత్యేకించి చాలా ఉనికిని కలిగి ఉంటుంది. సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్లు సెల్యులార్ వృద్ధాప్యంతో పోరాడటానికి మరియు కణితుల నివారణలో ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. ఈ క్యాబేజీలలో ఖనిజ లవణాలు, ఫైబర్స్ మరియు గ్రూప్ B యొక్క విటమిన్లు కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి.

Matteo Cereda ద్వారా కథనం