Броколи нь гацуур эсвэл загалмайн овгийн энгийн тариалангийн ногоо юм. Энэ нь хөрсөөс ихийг шаарддаггүй, хүйтэнд сайн тэсвэртэй, зуны тариалалтанд брокколи намрын цэцэрлэгт үлдэх боломжийг олгодог ургамал юм.

Броколи нь цэцэгт байцааны ойрын хамаатан юм. Энэ нь цагаан баг цэцгээрээ сонгогдсон бол брокколи нь цэцгийн ногоон өнгө, илүү тод амтыг хадгалж байдаг. Энэ нь маш чухал ач холбогдолтой ашигтай шинж чанартай бөгөөд энэ нь хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй, антиоксидант үйлчилгээтэй витамин, каротиноидоор дүүрэн байдаг. Гал тогоонд гоймонгийн хачир эсвэл амтлагч болгон хэрэглэдэг, айлын сайхан цэцэрлэгт дутуу байж болохгүй.

Агуулгын индекс

Хөрс, тариалалт

Уур амьсгал ба газар . Энэ байцаа нь хөрсний баялагийн хувьд тийм ч их шаарддаггүй боловч усны зогсонги байдлаас айдаг. Ийм учраас хөрсийг гүн ухаж сайтар бэлтгэх шаардлагатай бөгөөд хэрэв та бороотой газар эсвэл ус багатай хөрстэй бол тариалангийн талбайг дээшлүүлж, сувгаар ус зайлуулах системийг бодох нь дээр. Бордооны хувьд брокколи нь үржил шимийг нь ашиглаж, элбэг бордоотой хүнсний ногоог (жишээ нь хулуу) дагадаг.үлдэгдэл.

Тариалт. Брокколи зуны эхэн үед ихэвчлэн 6, 7-р саруудад тарьдаг. Хамгийн сайн систем бол зөгийн сархинагаас бүрдсэн саванд тариалах бөгөөд үрслэгийг соёололтоос хойш нэг сарын дараа шороон талханд шилжүүлэн суулгах явдал юм. Суулгац тарих нь маш энгийн: зүгээр л саванд хөрс хийж, үрийг хэдэн миллиметр гүнд байрлуулж, тогтмол усалдаг. Соёололт дууссаны дараа та хамгийн сайн суулгацыг сонгохын тулд тавиур бүрт 2-3 үр тавьж болно. Байцааны үрийг төрөхийн тулд нэлээд өндөр температур шаардагддаг боловч зун тарихад халаасан үрийн талбай шаарддаггүй.

Шилжүүлэн суулгах ба зай . Байцааны суулгац сайн хөгжсөн бол үрийг тарьснаас хойш нэг сар ба түүнээс дээш хугацаанд шилжүүлэн суулгах цаг болжээ. Суулгацыг байрлуулах зай нь бие биенээсээ хагас метрээс багагүй зайтай байх тул цэцэгт байцаа зөв хөгжихийн тулд 60/70 см хүртэл үлдээх нь дээр.

Брокколи тариалах

Хогийн ургамал, хогийн ургамлыг устгах. Гадаргуугийн царцдас үүсэхээс сэргийлж, хогийн ургамлыг устгахын тулд цэцэгт байцааны ургамлын хоорондох хөрсийг үе үе цэвэрлэж байх ёстой. Үүнийг бас зээтүү, зээтүүний тусламжтайгаар хийж болно, болгоомжтой байх хэрэгтэйбагажаар үндсийг нь ховил.

Усалгаа. Брокколи ялангуяа халуун саруудад чийгтэй байх ёстой бөгөөд ингэснээр хөрс хэзээ ч бүрэн хатахгүй. Маш их, хааяа чийглэхийн оронд ойр ойрхон, дунд зэрэг услах нь зүйтэй.

Барьцангуй. Ургамлын үндсийг барьж байх нь илүү тэсвэртэй, хамгаалахад тустай. хүзүүвч.

Нүдлэх . Байцааны ургацыг хучих нь ашигтай байж болно: хүйтэн улиралд энэ нь хөрсийг дулаацуулж, зуны улиралд хөрсний чийгшлийг хадгалахаас гадна цэцэрлэгчийг хогийн ургамлыг зулгаах ажилд ихээхэн хэмнэнэ.

Газар тариалангийн хүндрэл

Шавж. Байцаа нь цагаан байцааны эрвээхэй,  ердийн ногоон гинжит, шөнийн гинжит (Lepidoptera овгийн бусад авгалдай) зэрэгт өртдөг. Эдгээр авгалдайг оройн цагаар тараахын тулд бактерийн нянтай тэмцдэг бөгөөд энэ нь органик газар тариалангийн зөвшөөрөгдсөн арга юм. Брокколи нь мөн триалевродид (цагаан ялаа гэж нэрлэдэг)-ээс айдаг ба aphids (лавлаг aphid төрөл зүйл)-ийн халдлагад өртдөг бөгөөд эдгээр нь сармис эсвэл хамхуул мацерат ашиглан байгалийн аргаар үргээх боломжтой шавж юм.

Өвчин. Брокколи тариалахад хамгийн түгээмэл тохиолддог эмгэгүүд нь септориа, байцааны ивэрхий, альтернари зэрэг бөгөөд хөрс хэт чийглэг хэвээр байвал үрждэг. Сайн ус зайлуулах суваг багэзэгтэй мацератаар эмчлэх нь мөөгөнцрийн гаралтай эдгээр өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой. Органик газар тариалангийн хувьд эдгээр бэрхшээлийг даван туулахын тулд зэсээр эмчлэхийг зөвшөөрдөг тул үнэхээр хоргүй тариалахын тулд ийм төрлийн эмчилгээ хийхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Брокколи цуглуулах

Ургац хураах. Брокколи баг цэцгийг цуглуулж, цэцэг нээгдэхээс өмнө бүрэлдэн тогтсоны дараа устгана. Цэцэг цуглуулах нь дараа нь бусдыг шидэж болох ургамлыг орхидог. Эхний зүрх нь цэцэгт байцааны гол товчлуур бөгөөд дараа нь суганы судал дээр ургамал нь брокколи гэж нэрлэгддэг идэхэд маш сайн жижиг баг цэцэгтэй ургадаг. Брокколиг ихэвчлэн 10-р сараас 12-р сар хүртэл хурааж авдаг бөгөөд өмнөд бүс нутагт өвөлждөг ч болно.

Тэжээлийн шинж чанар. Брокколи нь ашигтай шинж чанараараа алдартай, ялангуяа олон төрлийн ургамал байдаг. Байгалийн антиоксидант нь тэдгээрийг эсийн хөгшрөлттэй тэмцэхэд маш сайн болгодог бөгөөд хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тустай. Эдгээр байцаа нь эрдэс давс, эслэг, В бүлгийн витаминаар баялаг юм.

Маттео Середагийн нийтлэл