Brokoli nyaéta sayuran tina budidaya basajan tina brassicaceae atawa kulawarga cruciferous. Éta mangrupikeun pepelakan anu henteu naroskeun seueur taneuh sareng résistansi anu hadé pikeun tiis, anu ngamungkinkeun brokoli cicing di kebon usum gugur, kalayan sowing usum panas.

Brokoli mangrupikeun baraya deukeut kembang engkol, pepelakan. nu geus dipilih pikeun inflorescences bodas na, sedengkeun brokoli ngajaga warna héjo dina kembang jeung rasa leuwih dicirian.

Salaku sayur, nilaina perenahna di ngeunah jeung dina sipat mangpaat anu penting anu beunghar: éta mangrupikeun antikanker, pinuh ku vitamin sareng karotenoid kalayan aksi antioksidan. Hal ieu dipaké di dapur salaku lauk atawa bumbu pikeun pasta, teu kudu leungit di taman kulawarga nice.

Indéks eusi

Taneuh jeung sowing

Iklim jeung taneuh . Engkol ieu teu utamana nungtut dina hal richness taneuh tapi pasti sieun stagnation cai. Ku sabab kitu perlu taliti nyiapkeun taneuh ku ngagali jero, upami anjeun aya di daérah hujan atanapi kalayan taneuh anu kirang draining langkung saé pikeun ngangkat ranjang budidaya sareng mikirkeun sistem drainase cai ngaliwatan saluran. Salaku pupuk, brokoli eusina nuturkeun sayuran anu dibuahan loba pisan (contona courgette), ngamangpaatkeun kasuburanna.sésa-sésa.

Sowing. Brokoli dipelak dina awal usum panas, umumna dina bulan Juni jeung Juli. Sistem anu pangsaéna nyaéta melak éta dina wadah honeycombed, pikeun ngembangkeun bibit anu salajengna bakal ditransplantasikeun kana roti bumi, sakitar sabulan saatos pengecambahan. Ngahasilkeun bibit pisan basajan: ngan nempatkeun sababaraha taneuh dina peti, nempatkeun siki jero sababaraha milimeter jeung cai rutin. Anjeun tiasa nempatkeun 2-3 siki dina unggal baki supados anjeun tiasa milih bibit anu pangsaéna saatos pengecambahan. Siki kol ngabutuhkeun suhu anu cukup luhur pikeun dilahirkeun tapi melak dina usum panas henteu meryogikeun siki anu dipanaskeun.

Transplantasi sareng jarak . Nalika bibit kol dikembangkeun saé, sakitar sabulan atanapi langkung saatos penanaman siki, waktosna pikeun cangkok. Jarak dimana bibit ditempatkeun sahenteuna satengah méter ti unggal anu sanés, supados brokoli mekar leres, langkung saé ninggalkeun sanajan 60/70 cm

Budidaya brokoli

Nyiwit jeung nyiwit. Sacara périodik taneuh antara pepelakan kol brokoli kudu disiram, boh pikeun nyegah kabentukna kerak permukaan boh pikeun ngelehkeun jukut. Éta ogé tiasa dilakukeun kalayan bantosan pacul sareng pacul, kade ulahkiyeu akarna ku alatna.

Irigasi. Bokoli kudu baseuh, utamana dina bulan-bulan panas, sangkan taneuhna teu garing pisan. Ti batan baseuh pisan jeung jarang, leuwih hade diteruskeun ku nyiram anu sering jeung sedeng.

Nyepengan. Nyepengan dasar tutuwuhan teh gunana sangkan leuwih tahan jeung ngajaga. kerah.

Mulching . Mulching dina pamotongan kol tiasa mangpaat: dina bulan tiis mantuan ngajaga taneuh haneut, dina bulan usum panas eta preserves kalembaban taneuh, komo deui ngahemat horticulturist loba karya dina narik weeds.

Kasangsaraan pepelakan

Serangga. Kol diserang ku kukupu kol bodas, hileud héjo has, jeung hileud nokturnal (larva séjén tina kulawarga Lepidoptera). Larva ieu dilawan ku bacillus thuringiensis pikeun disebarkeun dina magrib, metode anu diijinkeun ku pertanian organik. Brokoli oge sieun trialeurodide (disebut oge whitefly) jeung bisa diserang ku aphids (waxy aphid variétas), ieu serangga nu bisa diusir ku cara alami ngagunakeun bawang bodas atawa nettle macerate.

Panyakit. Patologi anu paling umum dina budidaya brokoli nyaéta septoria, hernia tina kol sareng alternaria, anu proliferasi upami taneuhna tetep baseuh. drainase alus jeungperlakuan jeung horsetail macerate bisa nyegah ieu kasakit asalna jamur. Dina tatanén organik perlakuan ku tambaga diwenangkeun pikeun merangan adversities ieu, pikeun budidaya sabenerna non-toksik jenis ieu perlakuan kudu dihindari.

Ngumpulkeun brokoli

Panén. Brokoli inflorescences dikumpulkeun, pikeun dipiceun nalika aranjeunna kabentuk sareng teguh, sateuacan kembang dibuka. Ngumpulkeun inflorescence daun tutuwuhan nu bisa maledog batur engké. Jantung munggaran nyaéta kenop sentral brokoli, teras dina axillaries pepelakan ngalungkeun inflorescences anu langkung alit, saé pisan didahar, disebut brokoli. Brokoli umumna dipanén ti bulan Oktober nepi ka Désémber, di wewengkon kidul malah bisa méakkeun usum tiis.

Sipat gizi. Brokoli kasohor ku sipat mangpaatna, hususna ayana loba. antioksidan alami ngajadikeun eta alus teuing pikeun merangan sepuh sélular sarta mangpaat dina pencegahan tumor. Kol ieu ogé beunghar uyah mineral, serat sareng vitamin grup B.

Artikel ku Matteo Cereda