Brokoli ni mboga ya kilimo rahisi ya brassicaceae au familia ya cruciferous. Ni mmea ambao hauulizi udongo mwingi na upinzani mzuri wa baridi, ambayo inaruhusu broccoli kukaa katika bustani ya vuli, na kupanda kwa majira ya joto.

Brokoli ni jamaa wa karibu wa cauliflower , mmea ambayo imechaguliwa kwa ajili ya maua yake meupe, huku broccoli hudumisha rangi ya kijani kibichi kwenye maua na ladha iliyoonekana zaidi.

Kama mboga, thamani yake iko katika kuwa na ladha na ladha nzuri. katika mali muhimu ya manufaa ambayo ni tajiri: ni anticancer, kamili ya vitamini na carotenoids na hatua ya antioxidant. Inatumika jikoni kama sahani ya kando au kitoweo cha pasta, haipaswi kukosa katika bustani nzuri ya familia.

Kielezo cha yaliyomo

Udongo na kupanda

Hali ya hewa na ardhi . Kabichi hii haihitajiki sana katika suala la utajiri wa udongo lakini kwa hakika inaogopa vilio vya maji. Kwa sababu hii ni muhimu kuandaa udongo kwa makini kwa kuchimba kina, ikiwa uko katika eneo la mvua au kwa udongo usio na udongo ni bora kuinua vitanda vya kilimo na kufikiria mfumo wa mifereji ya maji kupitia njia. Kama mbolea, brokoli inaridhika kufuata mboga iliyorutubishwa kwa wingi (kwa mfano courgette), ikitumia vibaya rutuba yake.mabaki.

Kupanda. Brokoli hupandwa mwanzoni mwa kiangazi, kwa ujumla katika miezi ya Juni na Julai. Mfumo bora zaidi ni kuipanda kwenye vyombo vya asali, ambamo itakuza miche ambayo baadaye itapandikizwa kwenye mikate ya udongo, takriban mwezi mmoja baada ya kuota. Kuzalisha miche ni rahisi sana: weka tu udongo kwenye vyombo, weka mbegu kwa kina cha milimita chache na maji mara kwa mara. Unaweza kuweka mbegu 2-3 kwenye kila trei ili uweze kuchagua mche bora mara tu kuota kumefanyika. Mbegu za kabichi zinahitaji hali ya joto ya juu ili kuzaliwa lakini kuzipanda wakati wa kiangazi hakuhitaji kitanda chenye joto.

Kupandikiza na umbali . Wakati miche ya kabichi imekuzwa vizuri, karibu mwezi au zaidi baada ya kupanda mbegu, ni wakati wa kupandikiza. Umbali ambao miche huwekwa ni angalau nusu mita kutoka kwa kila mmoja, ili kuruhusu broccoli kukua kwa usahihi ni bora kuacha hata 60/70 cm

Kilimo cha broccoli Nunua mbegu za broccoli

Kilimo cha broccoli

Kupalilia na palizi. Mara kwa mara udongo kati ya mimea ya kabichi ya broccoli lazima ipaliliwe, ili kuzuia ukoko wa uso kutokeza na kushinda magugu. Inaweza pia kufanywa kwa msaada wa jembe na jembe, kuwa mwangalifu usifanyeweka mizizi kwa chombo.

Umwagiliaji. Brokoli inahitaji kuwa na mvua, hasa katika miezi ya joto, ili udongo usikauke kabisa. Badala ya kulowesha maji mengi na mara chache, ni bora kuendelea na kumwagilia mara kwa mara na kwa wastani.

Kuinua juu. Kuinua msingi wa mmea ni muhimu kwa kuifanya iwe sugu na kulinda zaidi. kola.

Kutandaza . Mulching juu ya mazao ya kabichi inaweza kuwa na manufaa: katika miezi ya baridi husaidia kuweka udongo joto, katika miezi ya majira ya joto huhifadhi unyevu wa udongo, zaidi ya hayo huokoa mkulima wa maua kazi nyingi katika kuvuta magugu.

Ugumu wa mazao

Wadudu. Kabichi hushambuliwa na vipepeo wa kabichi nyeupe, viwavi wa kawaida wa kijani kibichi, na viwavi wa usiku (mabuu wengine wa familia ya Lepidoptera). Mabuu haya hupigwa vita na bacillus thuringiensis ili kuenea jioni, njia inayoruhusiwa na kilimo hai. Brokoli pia huogopa aina ya nzi mweupe (pia huitwa whitefly) na inaweza kushambuliwa na vidukari (aphid waxy aphid), hawa ni wadudu wanaoweza kufukuzwa kwa njia za asili kwa kutumia kitunguu saumu au nettle macerate.

Magonjwa. Pathologies ya kawaida katika kilimo cha broccoli ni septoria, hernia ya kabichi na alternaria, ambayo huongezeka ikiwa udongo unabaki mvua sana. Mifereji ya maji nzuri namatibabu na macerate horsetail inaweza kuzuia magonjwa haya ya asili ya vimelea. Katika matibabu ya kilimo-hai kwa kutumia shaba huruhusiwa kupambana na matatizo haya, kwa kilimo kisicho na sumu kweli aina hii ya matibabu inapaswa kuepukwa.

Kukusanya broccoli

Kuvuna. Broccoli inflorescences hukusanywa, ili kuondolewa wakati wao hutengenezwa na imara, kabla ya maua kufunguliwa. Kukusanya inflorescence huacha mmea ambao unaweza kutupa wengine baadaye. Moyo wa kwanza ni kisu cha kati cha broccoli, kisha kwenye axillaries mmea hutupa inflorescences ndogo, nzuri sana kula, inayoitwa broccoli. Brokoli kwa ujumla huvunwa kuanzia Oktoba hadi Desemba, katika mikoa ya kusini inaweza hata kutumia majira ya baridi.

Mali ya lishe. Brokoli inasifika kwa sifa zake za manufaa, hasa uwepo wa nyingi. antioxidants asili huwafanya kuwa bora kwa kupambana na kuzeeka kwa seli na muhimu katika kuzuia uvimbe. Kabichi hizi pia zina chumvi nyingi za madini, nyuzinyuzi na vitamini za kundi B.

Kifungu cha Matteo Cereda